فطائر الكاسترد على الكفير بالماء المغلي - 7 وصفات خطوة بخطوة مع الصور

فطائر رقيقة مخرمة على الكفير 0.5 لتر بالماء المغلي

يمكن طهي الفطائر الرقيقة محلية الصنع على الكفير بالماء المغلي. تحقق من هذه الوصفة البسيطة لمنتج وردي ومغذي. يمكنك تناوله بهذه الطريقة أو إضافة الزبدة.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 6

• 
  يخفق البيض جيدًا مع الملح والسكر.
• 
  ثم نضيف الكفير والدقيق إلى الخليط. نستمر في العجن حتى تختفي كل الكتل. يجب أن يخرج منتج سائل وسلس.
• 
  نغلي الماء ونسكبه في العجين ونبدأ على الفور في الخفق. الطريقة الأكثر ملاءمة هي استخدام خفاقة.
• 
  تقلى الفطائر في مقلاة بالزيت. نحن لا نقضي أكثر من دقيقة واحدة على كل جانب. هذا يكفي للحصول على منتج وردية ومقرمشة.
• 
  نضع الفطائر الجاهزة على طبق ونعالجها أو نعالجها.

فطائر الكاسترد 1 لتر من الكفير بالماء المغلي

لعائلة كبيرة ، يمكنك تحضير الفطائر المعطرة والمغذية. قم بتقييم وصفة مفصلة بالماء المغلي لكل لتر من الكفير. أسعد عائلتك بعلاج دقيق رفيع ومقرمش.

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 10

مكونات:

• البيض - 3 قطع.
• الكفير - 1 لتر.
• ماء مغلي - 500 مل.
• طحين - 1 كجم.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• سكر - 80 غرام
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 100 مل.

عملية الطهي:

1. يُسكب لترًا من الكفير في وعاء عميق. قسّم البيض إلى منتج سائل ، أضف الملح والسكر.
2. أضيفي الدقيق تدريجيًا واخفقي المحتويات على الفور. يجب أن يخرج منتج لزج وسلس تمامًا.
3. بعد ذلك ، قلّب الصودا في كوبين من الماء المغلي. صب المكون في العجين. بعد ذلك نرسل الزيت النباتي. يقلب مرة أخرى.
4. نقوم بتسخين المقلاة جيدًا على الموقد. صب طبقة رقيقة من العجين فيه. تُقلى كل قطعة بان كيك حتى تكتسب أحمر الخدود اللامع على كلا الجانبين.
5. فطائر الكاسترد المقرمشة جاهزة في المنزل. ضع على طبق وقدم!

كيف تطبخ فطائر الكاسترد المخرم على الكفير بالصودا؟

طريقة مجربة لطهي الفطائر الرقيقة بنمط مخرم مشرق على الكفير وفقًا لوصفة الكاسترد. تحقق من فكرة طهي سريعة ولذيذة. يمكن استخدام المنتج النهائي لصنع الوجبات الخفيفة أو تقديمه ببساطة مع الشاي.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 6

مكونات:

• الكفير - 2 ملعقة كبيرة.
• ماء - 250 مل.
• دقيق - 350 غرام.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 50 مل.

عملية الطهي:

1. نكسر بيض الدجاج في طبق عميق. رشهم بالسكر والملح.
2. لا حاجة للجلد بعد. الخطوة التالية هي ببساطة سكب الكمية المطلوبة من الكفير.
3. ثم نعمل بخلاط عادي أو خفاقة. نجمع المنتجات في خليط سائل متجانس.
4. ينخل الدقيق من خلال منخل ناعم. أضف المنتج الجاف إلى القاعدة السائلة.
5. اعجن العجينة حتى تتكسر كل الكتل.
6. الآن نحن نغلي الماء ونحرك فيه الصودا. هذا هو المكون الرئيسي للحصول على منتج مخرم.
7. يُسكب الماء المغلي الناتج على الفور في العجين. يقلب أيضا بسرعة و.
8. صب الزيت النباتي. يحرك لآخر مرة.
9. سخني المقلاة على الموقد. صب القليل من العجين فيه وابدأ في القلي.
10. طهي حتى أحمر الخدود اللامع على كل جانب.
    الفطائر المخرمة جاهزة في المنزل. ضعها على طبق وضعها على الطاولة.

وصفة بسيطة لفطائر الكاسترد بثقوب بدون بيض

إذا كنت ترغب في صنع الفطائر ولا يوجد بيض دجاج في المنزل ، فلا تتأخر في الطهي. وصفة بسيطة من الكفير الكاسترد ستساعد في تنفيذ فكرة الطهي. لاحظ طريقة عمل منتج رقيق ومقرمش.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 4

مكونات:

• الكفير - 2 ملعقة كبيرة.
• ماء مغلي - 100 مل.
• طحين - 150 غرام.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 30 مل.

عملية الطهي:

1. يُسكب الكفير في طبق عميق أو وعاء.
2. أضف الملح إلى منتج الحليب المخمر. يمكن تغيير المبلغ حسب الذوق.
3. بعد ذلك ، ضع الصودا.
4. صب الكمية المطلوبة من السكر.
5. صب بعض الزيت النباتي.
6. نخل الدقيق هنا وابدأ في عجن المنتجات.
7. اغلي الماء واسكبه في العجين في مجرى رقيق. اعجن على الفور. يجب أن يخرج منتج سائل وسلس.
8. سخني المقلاة. صب بعض العجين على السطح. تقلى البان كيك على الجهتين حتى تكتسب لون أحمر الخدود.
9. الفطائر المعطرة الكاسترد جاهزة. ضع الطبق على طبق ودلل عائلتك به.

كيف تُخبز الفطائر الرقيقة بالكفير والحليب بالماء المغلي؟

يمكن طهي الفطائر محلية الصنع اللامعة والشهية في وقت واحد في الماء المغلي والكفير والحليب. تسمح لك الوصفة الأصلية بالحصول على منتج مقرمش ومشبّع إلى أقصى حد في الذوق.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 6

مكونات:

• طحين - 1 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• حليب - 1 ملعقة كبيرة.
• البيض - 3 قطع.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• ملح - 1 رشة
• سكر - 50 غرام
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 80 مل.

عملية الطهي:

1. يخفق البيض جيدا مع السكر والملح. يجب أن يذوب الطعام الجاف.
2. الآن صب الكفير مع الحليب.
3. نرسل الدقيق المنخل إلى منتج سائل. نبدأ في العجن ، وتشكيل عجينة لزجة.
4. قم بغلي الماء وقم بإذابة الصودا فيه. صب الخليط في منتج الدقيق على الفور.
5. بعد ذلك ، صب الزيت النباتي. يقلب مرة أخرى لتوزيع جميع المكونات بالتساوي.
6. سخني المقلاة واسكبي العجينة فيها بطبقة رقيقة.
7. تقلى حتى استحى مشرق وتقلب.
8. الفطائر رقيقة الكسترد جاهزة. استكملها بمنتجات أخرى لتذوقها وتخدمها!

فطائر الدانتيل على الكفير بالماء المغلي بدون إضافة الصودا

يمكن طهي الفطائر محلية الصنع بنمط الدانتيل المذهل مع الكفير والماء المغلي دون استخدام صودا الخبز. سيخرج المنتج معطرًا ومقرمشًا. من المؤكد أن تحظى المعالجات البسيطة بتقدير أحبائك.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 6

مكونات:

• طحين - 300 غرام
• الكفير - 500 مل.
• البيض - 2 قطعة.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• سكر - 30 غرام
• ماء - 250 مل.
• زيت نباتي - 80 مل.

عملية الطهي:

1. يُمزج بيض الدجاج والملح في قدر أو وعاء معدني صغير. تغلب على الكتلة بمضرب.
2. صب الكفير في الخليط واستمر في التقليب.
3. نضع الأطباق على الموقد. تسخين المحتويات إلى حالة ساخنة مع التقليب المستمر. أطفئ النار.
4. نقوم على الفور بنخل الدقيق في الكتلة الساخنة.
5. قم بغلي الماء بشكل منفصل وخفف الملح فيه. نغادر لبضع دقائق.
6. نعود للاختبار. يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
7. ثم صب الماء والملح فيه.
8. أضف الزيت النباتي إلى الشغل. تخلط مرة أخرى وتترك على الطاولة لمدة 10 دقائق.
9. سخني المقلاة واسكبي القليل من الخليط فيه.
10. يقلى المنتج لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.
11. ضعي فطائر رودي مشرقة مع ثقوب على طبق وقدميها. مستعد!

فطائر رقيقة مخرمة على الكفير الحامض مع الماء المغلي

يمكن تحضير الفطائر ذات المذاق والمظهر اللامعين من الماء المغلي والكفير الحامض. لا يجب التخلص من منتج الحليب المخمر الفاسد. يصنع عجينة بسيطة وسهلة التحميص.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 6

مكونات:

• طحين - 150 غرام.
• الكفير الحامض - 300 مل.
• البيض - 2 قطعة.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• سكر - 40 غرام
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• ماء - 150 مل.
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. اكسري بيضتين دجاج في طبق عميق كبير. أضف الملح والسكر إلى هذا.
2. يخفق مزيج البيض حتى يصبح رقيقًا ويصب فيه نصف الكفير الحامض.
3. ثم ننخل الدقيق. نبدأ في عجن المنتجات لتشكيل كتلة متجانسة.
4. يُسكب الكفير المتبقي في العجينة.
5. امزج كل شيء مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
6. نغلي الماء ونخفف الصودا فيه.
7. صب الماء والزيت النباتي في الكتلة الكلية.
8. نعجن قطعة عمل ناعمة وسائلة.
9. نقوم بتسخين المقلاة ونسكب كمية صغيرة من العجين فيها.
10. نوزع المنتج على المقلاة.
11. يُطهى على نار متوسطة لعدة دقائق.
12. من الملائم استخدام سكين أو ملعقة أو شوكة لقلبها.
13. يجب أن يخرج كلا الجانبين متموجًا وذهبيًا.
14. فطائر الكاسترد محلية الصنع من الكفير الحامض جاهزة. يمكنك تقديمها على الطاولة!