مربى بتلات الورد - 8 وصفات منزلية خطوة بخطوة

يمكن أن يسمى مربى بتلات الورد طعامًا شهيًا. لا يمكنك طهيه بكميات كبيرة وبالطبع الزهور المشتراة ليست مناسبة للمربى. تعرف على كيفية صنع علاج بتلات الورد اللذيذ محلي الصنع من وصفاتنا الثمانية.

وصفة بسيطة لعمل مربى بتلات الورد في المنزل

مربى بتلات الورد له رائحة سحرية وخصائص علاجية. تعتبر وردة شاي الحديقة هي الأنسب للمربى ، فمن هذه الزهور يتم الحصول على مربى عالي الجودة وغني.

وقت الطبخ: 6-7 ساعات.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

حصص: 6.

• 
  بحذر ، حاول ألا تنهار ، قم بتمزيق بتلات الورود. اشطفه بالماء الجاري واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. ¼ انقل بعض البتلات إلى قدر.
• 
  صب بعض السكر في القدر. ثم مرة أخرى ¼ جزء من البتلات وقليل من السكر. استمر حتى نفاد المكونات.
• 
  اترك البتلات مع السكر لمدة 4-5 ساعات.
• 
  بعد ذلك ، أضيفي الماء وحمض الستريك إلى المقلاة ، واخلطي المكونات.
• 
  اطبخ المربى لمدة 40-45 دقيقة. انقل العلاج الجاهز منزلي الصنع لتجفيف البرطمانات المعقمة وإغلاقها بإحكام.
• 
  قم بتخزين المربى في مكان بارد لمدة 8 إلى 10 أشهر.

بالعافية!

كيف تطبخ مربى الورد اللذيذ مع العسل؟

بتلات الورد ومربى العسل ليس فقط علاجًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا علاج طبيعي للذبحة الصدرية ونقص الفيتامينات. فترة ازدهار ورود الشاي قصيرة نوعًا ما ، لذلك من المستحيل جمع عدد كبير من البتلات ، مما يجعل المربى أكثر استثنائية.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 4.

مكونات:

• بتلات ورد الشاي - 200 غرام.
• عسل - 200 مل.

عملية الطهي:

1. قم بإزالة البتلات من الزهور ، وانقلها إلى غربال ورجها للتخلص من الحطام الصغير وحبوب اللقاح.
2. انقل بعض البتلات إلى وعاء وقم بتغطيتها بالعسل. سحق البتلات برفق باستخدام ملعقة خشبية.
3. بعد ذلك ، أضف حفنة من البتلات واخلطها مع الجزء الأكبر. بهذه الطريقة تضيف كل البتلات الموجودة.
4. اغسل البرطمان لتخزين المربى ، واسكب الماء المغلي وجففه تمامًا. انقل الكتلة اللذيذة إلى جرة وأغلقها بإحكام.
5. يمكن إضافة المربى إلى الشاي أو استخدامه في الحلويات محلية الصنع.

بالعافية!

مربى بتلات الورد الرقيق والعطري مع الليمون

يجب أن يكون هذا المربى مصنوعًا فقط من ورود الحدائق التي تنمو بعيدًا عن الطرق الترابية ولا تحتوي على مواد ضارة. هذه الحساسية الرائعة لها طعم دقيق ورائحة زهرية حساسة.

وقت الطبخ: 2 أيام.

وقت الطبخ: 60 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• الورد - 500 غرام.
• سكر - 1 كجم.
• ماء - 1 لتر.
• ليمون - 1 قطعة.

عملية الطهي:

1. مزق بتلات الورد ، ضعها في وعاء وقم بتغطيتها بـ 500 جرام من السكر.
2. افركي بتلات السكر بيديك حتى يظهر العصير. ثم يضاف عصير ليمونة واحدة. اترك البتلات في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات. حرك البتلات عدة مرات.
3. ثم نصنع شراب السكر من الماء والجزء الثاني من السكر ونغلي المكونات في قدر. انقل البتلات إلى الشراب ، وحركها واترك المربى حتى يغلي. ارفعي المقلاة عن الحرارة وبردي محتوياتها. اغلي المربى مرتين أو ثلاث مرات أخرى لتبخر كل السوائل الزائدة.
4. رتب المربى السميك الساخن في برطمانات معقمة. غطي البرطمانات بالغطاء واتركيها لتبرد تمامًا.
5. عندما يبرد المربى تمامًا ، اربط الأغطية بإحكام وقم بتخزينها في مكان بارد.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لعمل مربى بتلات الورد بالبكتين

من كان أول من ابتكر فكرة صنع مربى رائع من بتلات الورد ، لا أحد يعرف. في بعض البلدان ، يتم بيعها كطعام شهي وطني في متاجر الهدايا التذكارية. العثور على ماعز الأدغال أو نباتات ثمر الورد للحصول على علاج جيد.

وقت الطبخ: 10 ساعات.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

حصص: 4.

مكونات:

• بتلات الورد - 200 غرام.
• ماء - 300 مل.
• سكر - 500 غرام
• ليمون - 0.5 قطعة.
• البكتين - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. اجمع الورود المتفتحة فقط للمربى. يمكنك القيام بذلك لعدة أيام وتخزين الزهور في الثلاجة. افصل البتلات عن الباديل ، واغسلها واسكبها بالماء المغلي.
2. سوف تتقلص البتلات في الحجم وتبدأ في إطلاق عصيرها. انقليهم إلى قدر ، أضيفي نصف السكر وعصير الليمون والقشر المفروم.
3. اغلي شراب السكر من الماء والباقي من السكر واسكبه فوق بتلات الورد. اتركي البتلات لمدة 4 ساعات ، ثم ضعي المقلاة على النار واتركي المربى حتى يغلي واتركيها على النار لمدة 5 دقائق. ارفع المربى عن النار واتركه لمدة 6 ساعات.
4. اخلطي البكتين مع 2-3 ملاعق كبيرة من السكر. ضع القدر على النار. سخنيها وأضيفي خليط من البكتين والسكر. يُغلى المربى ويُغلى لمدة 5 دقائق ويُوضع في برطمانات معقمة.
5. يجب ملء البرطمانات من الأعلى ، وإغلاقها بإحكام باستخدام أغطية لولبية أو لفها لأعلى. تخزين المربى في الثلاجة أو الطابق السفلي.

بالعافية!

كيفية تحضير مربى الورد بحمض الستريك لفصل الشتاء؟

بالتأكيد سمع الكثير عن مربى بتلات الورد. وهذا ليس طعامًا وهميًا من الحكاية الخيالية عن سندريلا ، ولكنه علاج حقيقي يمكن تحضيره في المنزل.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

وقت الطبخ: 50 دقيقة

حصص: 4.

مكونات:

• بتلات الورد - 100 غرام.
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة
• للشراب:
• سكر - 0.5 كجم.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

1. اجمع الورود المتفتحة وقم بإزالة البتلات منها بعناية. انقل البتلات إلى مصفاة واشطفها بالماء الجاري.
2. بعد ذلك ، قم برش البتلات على المناشف الورقية واترك السائل الزائد يستنزف. بعد ذلك ، انقل البتلات إلى وعاء وقم بتغطيتها بالسكر.
3. اغلي شراب المربى. يُغلى السكر والماء في قدر ، ويُغلى الشراب لبضع دقائق.
4. انقل البتلات إلى الشراب الساخن ، وحركها واطبخها لمدة 10 دقائق. ثم يضاف حامض الستريك إلى المربى مع التحريك والاستمرار في الطهي لمدة 5 دقائق.
5. انشر المربى الساخن في برطمانات معقمة ولفها. برد المربى رأسًا على عقب ، ثم احفظه في مكان بارد.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لمربى بتلات الورد بأجار أجار

الورد هي ملكة الزهور ومربى بتلات الورد حلوى ملكية. لها طعم لا ينسى ورائحة رائعة. يمكن تقديم المربى مع الشاي أو حشو فطيرة معطرة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• بتلات الورد - 2 ملعقة كبيرة
• ماء - 1.5 ملعقة كبيرة.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة.
• عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة
• أجار أجار - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. اشطف بتلات الورد بالماء الجاري وجففها. صب الماء في قدر وأضف بتلات. اغلي محتويات القدر على نار متوسطة.
2. ثم خففي الحرارة وأضيفي من السكر الكلي.
3. ضعي عصير الليمون في قدر ، وحركي المربى واطهيه لمدة 5-7 دقائق على نار معتدلة.
4. يُمزج أجار أجار مع السكر المتبقي ويُسكب في المزيج الساخن. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الغلي لمدة 20-25 دقيقة.
5. انشر المربى الساخن في برطمانات معقمة ولفها لأعلى حتى تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة وخزن الأختام في مكان بارد.

بالعافية!

كيفية صنع مربى بتلات الورد مع الجيلاتين في الجرار لفصل الشتاء؟

إذا كنت تبحث عن وصفات غير عادية لتحضيرات الشتاء ، فعليك الانتباه إلى مربى بتلات الورد. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضيره بسرعة كبيرة وبساطة ، وسيجعل الجيلاتين المربى يشبه الهلام ، وهو أمر شائع جدًا لدى الأطفال.

وقت الطبخ: 13 ساعة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• بتلات الورد - 100 غرام.
• ماء - 3 ملاعق كبيرة.
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
• الجيلاتين - 100 غرام

عملية الطهي:

1. ضع بتلات الورد في مصفاة ، واشطفها بالماء الجاري.
2. يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر ويُغلى المزيج. عندما يغلي الشراب ، ضعي بتلات الورد فيه ، واطهيه لمدة 5 دقائق من لحظة الغليان. ثم أطفئ النار ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها لمدة 12 ساعة.
3. ثم صفي الشراب من البتلات.
4. أضف عصير الليمون إلى الشراب ، فيحافظ على لونه الجميل.
5. قم بإذابة الجيلاتين في بعض الشراب الساخن. أعد الكتلة الجيلاتينية إلى المقلاة ، وقم بتسخين الشراب حتى تذوب حبيبات الجيلاتين تمامًا. يُسكب المربى الساخن في البرطمانات ، ويُغلق بإحكام ويُخزن في مكان بارد.

بالعافية!

مربى بتلات الورد الأصلي واللذيذ بشكل لا يصدق مع الفراولة

تعتبر بتلات الورد والفراولة الثنائي المثالي لمربى لذيذ. تكشف هذه المكونات تمامًا عن طعم بعضها البعض. إذا كنت ترغب في الحفاظ على الفراولة سليمة ، فمن الأفضل استخدام التوت الصغير لطهي المربى.

وقت الطبخ: 06:00.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

حصص: 8.

مكونات:

• الفراولة - 450 غرام
• سكر - 400 غرام
• بتلات ورد الشاي - 100 غرام.
• حامض الستريك - 0.3 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. اغسل الفراولة وتخلص منها في مصفاة. اقطع الأعناق الخضراء وانقل الفراولة إلى القدر.
2. يُسكب السكر في قدر ، ويُحرّك التوت ويترك لمدة 3-4 ساعات للسماح له بالعصير.
3. ثم نضع القدر على النار ونطهو لمدة 5 دقائق بعد الغليان. ارفع المربى من على النار واتركه يبرد تمامًا.
4. اغسل بتلات الورد وجففها واطحنها في الخلاط.
5. ضعي المربى على النار مرة أخرى ، واتركيه حتى يغلي ، واطبخي لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، أضف الكتلة الوردية ، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق ، ثم برد المربى تمامًا مرة أخرى.
6. للمرة الثالثة ، ضعي المربى على النار ، واتركيه حتى يغلي ، ثم أضيفي حامض الستريك ، وقلبي وبتلة الورد ومربى الفراولة جاهزان. يمكنك وضعها في برطمانات وحفظها في مكان بارد.

بالعافية!