ملفوف مطهي - 10 وصفات مع صور خطوة بخطوة

وصفة بسيطة للملفوف المطهي في مقلاة

لا يستغرق طهي يخنة الملفوف وقتًا طويلاً. سيكمل هذا الطبق تمامًا أطباق اللحوم والأسماك المختلفة. الوصفة بسيطة ؛ يستخدم البصل والجزر أيضًا في الطهي. يمكنك الحصول على طبق ملفوف لذيذ وصحي بمجرد طهيه في مقلاة. سيطلب الجميع ملحق!

وقت الطبخ: 45 دقيقة

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الحصص - 6.

• 
  في البداية ، تحتاج إلى تحضير البصل - قشره ثم تقطيعه.
• 
  افركي الجزر المقشر والمغسول بمبشرة خشنة.
• 
  تُرفع الأوراق العلوية من الملفوف ، ثم تشطف. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. إذا كان لديك مبشرة خاصة في ترسانتك ، فاستخدمها.
• 
  ضعي مقلاة على نار معتدلة ، سخني الزيت النباتي فيها. ثم اقلي الخضار المفرومة حتى تصبح طرية.
• 
  انقل الخضار المقلية إلى وعاء آخر ، واملأ المقلاة بالكرنب المفروم. ينضج لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج.
• 
  بعد ذلك ، ضعي الخضار المقلية مسبقًا في مقلاة على الملفوف. نحن نكمل محتويات المقلاة بالمكونات التالية - الملح والفلفل المطحون وورق الغار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى ، بعد أن غطت المقلاة مسبقًا بغطاء.
• 
  الحساء جاهز!

أتمنى لك وجبة شهية!

كيف لطهي الملفوف المطهي اللذيذ في طباخ بطيء؟

تبين أن الملفوف المطبوخ في طباخ بطيء لذيذ جدا ورائحة. هذه الوصفة لا تعني استخدام الزيت النباتي في الطهي ، لذا فإن مثل هذا الملفوف المطهي هو طبق منخفض السعرات الحرارية وصحي. سوف يأكل الأطفال الملفوف المطهي بسرور ، وينضمون إلى التغذية السليمة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الحصص - 6.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 قطعة.
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• بقدونس - 100 غرام
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء - 150 مل.
• طماطم - 200 غرام
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. من الضروري إزالة الأوراق العلوية من الملفوف الأبيض ، ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
2. قشر الجزر واشطفه وابشره.
3. قطعي الطماطم المغسولة إلى قطع كبيرة.
4. يجب أيضًا شطف البقدونس ثم تقطيعه بسكين.
5. الخضار المحضرة - الملفوف والطماطم والجزر - مع البقدونس ، توضع في وعاء متعدد الطهي. أضف معجون الطماطم وورق الغار إلى المكونات الرئيسية للنكهة. يتبل الخضار بالملح والفلفل.
6. بعد ذلك ، صب الماء في الخضار ، امزج كل شيء. قم بتنشيط وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة.
7. بعد التنبيه على انتهاء البرنامج ، يصبح الطبق جاهزًا. إذا كان هناك الكثير من السوائل المتبقية ، يمكنك ضبط وضع Bake وانتظر حتى يتبخر الماء. قدمي الملفوف المطهي كطبق مستقل أو كطبق جانبي.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة خطوة بخطوة للملفوف المطهي في قدر

حتى المضيفة المبتدئة يمكنها طهي الملفوف في قدر.الطبق نفسه ، على الرغم من بساطة التحضير ، تبين أنه كثير العصير ولذيذ. الميزة الرئيسية للملفوف المطهي هي مزيج من محتوى منخفض السعرات الحرارية والشبع. يتم تحقيق صفات طعم مثيرة للاهتمام من خلال استخدام الطماطم والقشدة الحامضة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الحصص - 6.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 قطعة.
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة
• طماطم - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• زيت نباتي للقلي.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. تحتاج إلى تحضير المكونات الرئيسية. قشر الجزر واغسله وافركه بمبشرة خشنة.
2. نخرج القشرة من البصل ونقطعها إلى نصف حلقات.
3. يجب غسل الطماطم وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالة القشرة من الطماطم ، وفي هذه الحالة سيصبح الطبق أكثر رقة.
4. نقطع الكرنب الأبيض ناعماً بعد إزالة الأوراق العلوية منه.
5. يُسكب الزيت النباتي في قدر عميق ، ويُسكب البصل والجزر هناك. اقلي الخضار لمدة 5 دقائق.
6. ثم نضع الملفوف المفروم في قدر مع الخضار المقلية. نجعل النار في حدها الأدنى ، ونغطي المقلاة بغطاء ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
7. الخطوة التالية هي إضافة القشدة الحامضة والمزج.
8. بعد 5 دقائق ، ضعي الطماطم في قدر ، وتبلي جميع المكونات بالملح والفلفل المطحون. يقلب ، ينضج الملفوف لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج.
9. الحساء جاهز!

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة بسيطة ولذيذة للملفوف المطهي باللحم

إليك تقنية أصلية وفي نفس الوقت بسيطة لطهي الملفوف المطهي باللحم. بدلاً من لحم الخنزير المقترح ، يمكنك استخدام أي لحوم أخرى حسب الرغبة. نتيجة لذلك ، الطبق لذيذ ومرضي. سوف يسعد جميع أفراد الأسرة!

وقت الطبخ: 1 ساعة .10 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الحصص - 8.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1.2 كجم.
• لحم الخنزير - 650 غرام
• كريمة حامضة بنسبة دهون 15٪ - 200 غرام.
• خردل - 1 ملعقة كبيرة
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• ماء - 500 مل.
• الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة كبيرة
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• الزيت النباتي - 5 ملاعق كبيرة
• سكر محبب - 1 ملعقة صغيرة
• الثوم - 4 أسنان.
• البقدونس - 0.5 حفنة.
• الشبت - 0.5 حفنة.
• فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. يجب تقطيع البصل المقشر إلى قطع صغيرة.
2. اشطف اللحم ثم قطعه إلى مكعبات.
3. يقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة.
4. يقلى لحم الخنزير في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. ثم يضاف البصل والفلفل الحلو المطحون إلى اللحم.
6. بعد التحريك ، اقلي محتويات المقلاة حتى يصبح لون البصل بنياً ذهبياً.
7. يُنقل اللحم المقلي مع البصل إلى قدر ، ويُسكب فوقه الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
8. أرسل الملفوف الأبيض إلى المقلاة ، واقليه قليلاً.
9. نضع الملفوف المقلي في مقلاة لحم الخنزير. يُضاف الثوم المفروم والقشدة الحامضة والخردل وورق الغار والسكر المحبب إلى المكونات الرئيسية.
10. من الضروري خلط كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل في نهاية الطهي تقريبًا.
11. أضف الأعشاب المفرومة - البقدونس والشبت - إلى الملفوف. أطفئي النار ، غطي المقلاة واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنقع. الطبق جاهز! حان الوقت لتقديم الكرنب المطهي باللحم على المائدة!

أتمنى لك وجبة شهية!

ملفوف مطهي مع البطاطس

الملفوف المطبوخ مع البطاطس سهل وسريع الطهي. يمكن أن يسمى الملفوف المحضر وفقًا لهذه الوصفة طعامًا عالميًا. سوف تتعامل تمامًا مع دور طبق جانبي نباتي أو طبق منفصل. مزيج الملفوف والبطاطس يجعل الطبق النهائي أكثر إرضاءً.

وقت الطبخ: 40 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الحصص - 4.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 500 غرام
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• بطاطس - 3-4 قطع.
• زيت نباتي - 40 مل.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء - 150 مل.
• توابل حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الخضر - للزينة.

عملية الطهي:

1. يقطع الكرنب الأبيض ناعماً بعد إزالة الأوراق العلوية.
2. باستخدام مبشرة متوسطة الحجم ، افرمي الجزر المقشر والمغسول.
3. يجب تقشير البطاطس وشطفها بالماء الجاري وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
4. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.
5. ثم في مقلاة ، من الضروري تسخين الزيت النباتي وقلي البصل المفروم عليه.
6. ننشر الكرنب مع الجزر على البصل المقلي. ثم تضاف المكونات التالية - الماء (50 مل) ومعجون الطماطم. تُطهى الخضار تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق.
7. بعد ذلك نضيف البطاطس والماء المتبقي (100 مل) إلى محتويات المقلاة واستمر في غلي الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.
8. قم بتتبيل خضروات الطهي بالبهارات والملح حسب الرغبة ، واخلطها واتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
9. ملفوف مطهي مع البطاطس جاهز! قدمي الطبق إلى المائدة على شكل أجزاء ، مزين بالأعشاب الطازجة.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة بسيطة ومرضية للملفوف المطهي بالنقانق

تبين أن الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة فاتح للشهية ولذيذ ولذيذ. تستغرق عملية الطهي الحد الأدنى من الوقت ، وسيسعد الطبق الرائع الناتج عن ذلك جميع أفراد الأسرة. يعد الملفوف المطهي مع النقانق خيارًا لوجبة غداء أو عشاء سريعة وسهلة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الحصص - 8.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم.
• الجزر - 1-2 قطعة.
• النقانق - 5 قطع.
• بصلة البصل - 3 قطع.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• كريمة حامضة - 150 غرام
• شبت - 50 غرام
• زيت نباتي - 50 مل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. نبدأ في تحضير الطبق بتحضير المكونات. يقطع الملفوف ناعما.
2. باستخدام مقشرة خضروات أو سكين عادي ، قشر الجزر ثم اشطفه وطحنه.
3. يجب تقطيع البصل المقشر ناعما.
4. يقلى الجزر والبصل حتى يلين بالزيت النباتي.
5. في هذه الأثناء ، اشطف الشبت وقطعه جيدًا.
6. في مقلاة منفصلة ، سخني الزيت النباتي ، ضعي الكرنب المفروم هناك. غطي المقلاة بغطاء واتركي الكرنب على نار هادئة حتى يصبح طريًا.
7. بعد ذلك نضيف البصل المقلي والجزر إلى الكرنب.
8. نقطع النقانق بطريقة عشوائية ، نضعها في المقلاة مع باقي المكونات.
9. يضاف الملح والفلفل المطحون ويخلط كل شيء. نستمر في الغليان دون تغطية المقلاة بغطاء.
10. اخلطي معجون الطماطم مع الكريما الحامضة.
11. أضف الصلصة الناتجة مع الشبت المفروم إلى باقي المكونات. يقلب ، تحضير الطبق لبضع دقائق.
12. ملفوف مطهي مع النقانق جاهز للأكل!

أتمنى لك وجبة شهية!

كيف تصنع مرق دجاج لذيذ

يمكن للجميع طهي الملفوف المطهي بالدجاج - طبق لذيذ وشهية. لا يوجد شيء معقد في الوصفة ؛ الطبق يتم تحضيره على عجل. قطع طرية من لحم الدجاج مع الملفوف الطري - هذا هو الطبق المثالي!

وقت الطبخ: 55 دقيقة

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الحصص - 4.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 500 غرام
• فيليه دجاج - 250 جم
• ماء - 150 مل.
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• خضروات حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. جهز كل المكونات التي تحتاجها.
2. اغسلي شرائح الدجاج واتركيها حتى تجف وقطعيها إلى مكعبات.
3. في الزيت النباتي الساخن ، اقلي قطع الفيليه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. ثم أضف الماء (100 مل) ، واستمر في طهي اللحم مع إغلاق الغطاء لمدة 10 دقائق.
4. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.
5. يجب تقشير الجزر وتقطيعه باستخدام مبشرة.
6. يبقى تحضير العنصر الأخير - الملفوف الأبيض. يجب تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
7. يُضاف الملفوف إلى اللحم المقلي ويُمزج. ثم غطي المقلاة بغطاء ، واطهي الطبق لمدة 5-7 دقائق على نار معتدلة.
8. بعد تليين الملفوف ، أضيفي الجزر والبصل إلى المقلاة.استمر في الغلي لمدة 20 دقيقة أخرى ، وتذكر أن تضيف الملح والفلفل.
9. اخلطي الماء (50 مل) ومعجون الطماطم.
10. تُسكب صلصة الطماطم في محتويات المقلاة ، وبعد التحريك ، يُترك الملفوف على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
11. بعد فترة ، تذوق الطبق - يجب أن يصبح اللحم والكرنب طريًا وطريًا.
12. ملفوف مطهي بالدجاج جاهز! قدمي طبق شهي وعطري مع الأعشاب وأي طبق جانبي.

أتمنى لك وجبة شهية!

ملفوف مطهي باللحم المفروم في مقلاة

مع كمية صغيرة من المكونات المتاحة ، يمكنك عمل طبق ثان لذيذ - ملفوف مطهي باللحم المفروم. تصف هذه الوصفة جميع الفروق الدقيقة في تحضير هذا الطبق الرائع. النتيجة اللذيذة لن تكون طويلة في المستقبل!

وقت الطبخ: 60 دقيقة

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الحصص - 6.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم.
• لحم مفروم - 350 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة
• ماء - 150 مل.
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• خليط من الفلفل حسب الرغبة.
• الخضر - للزينة.

عملية الطهي:

1. نقوم بتنظيف الملفوف الأبيض من الأوراق الملوثة ثم نقطعه.
2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة مقشرة مسبقًا من القشرة.
3. نغسل الجزر المقشر تحت الماء الجاري ، ثم نطحن الخضار على مبشرة.
4. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي ، ضعي اللحم المفروم هناك.
5. اقلي اللحم المفروم حتى يضيء ويتفتت.
6. بعد ذلك نضع البصل المفروم على اللحم المفروم. اقلي كل شيء معًا لبضع دقائق.
7. بعد ذلك ، اسكب الجزر المبشور في المقلاة.
8. اخلطي كل شيء واقلي اللحم المفروم مع الخضار لمدة 5 دقائق أخرى.
9. أضف أحد المكونات الرئيسية إلى محتويات المقلاة - الملفوف المبشور. نسكب الماء هنا ، ونطهى كل شيء تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق.
10. عندما يستقر الملفوف قليلاً ، يمكن خلط جميع المكونات. نستمر في طهي الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى.
11. تضاف المكونات النهائية إلى محتويات المقلاة - ورق الغار ومعجون الطماطم وخليط الفلفل والملح.
12. بعد الخلط جيدًا ، اترك الطبق على النار لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئ الغاز.
13. ملفوف مطهي باللحم المفروم جاهز! قدمي الطبق إلى المائدة في أجزاء وزينيه بالأعشاب.

أتمنى لك وجبة شهية!

ملفوف مطهي مع الفطر

الملفوف الأبيض نبات متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة والمتنوعة. نقدم لكم طبق شهي وبسيط - ملفوف مطهي بالفطر. سيتم استخدام الفطر في هذه الوصفة. سوف يجعلون الطبق النهائي أكثر إرضاءً ، ويملأونه بذوقهم ورائحتهم.

وقت الطبخ: 55 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الحصص - 4.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 500 غرام
• شامبينونس - 200 غرام.
• صلصة الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• توابل حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. قشر الجزر ، وافركه على مبشرة خشنة.
2. يقلى الجزر المبشور بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
3. شطف الفطر ، وقطع بأي شكل من الأشكال. لتحضير هذا الطبق ، يمكنك استخدام أي فطر حسب الرغبة.
4. أضف الفطر المقطع إلى المقلاة على الجزر. تنضج هذه المكونات على نار متوسطة.
5. يقطع الملفوف ناعما.
6. نرسل الكرنب المفروم إلى المقلاة مع باقي المكونات ونخلط. نستمر في غلي الطبق لمدة 20-25 دقيقة تحت غطاء مغلق.
7. عندما يصبح الملفوف طريًا ، أضيفي إليه صلصة الطماطم.
8. يُتبّل طبق الطهي بالملح والتوابل حسب الرغبة ، ويُمزج كل شيء. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا - حوالي 10-15 دقيقة أخرى.
9. طبق شهي وفاتح للشهية - ملفوف مطهي بالفطر - جاهز للأكل!

أتمنى لك وجبة شهية!

ملفوف مطهي مع معجون الطماطم في مقلاة

ربما تكون أسهل وألذ طريقة لطهي الملفوف المطهي هي طهيه في مقلاة مع إضافة معجون الطماطم.تحضير طبق سهل مثل تقشير الكمثرى ، والنتيجة هي تحفة طهوية حقيقية! يعد الملفوف المطهي اللذيذ والعصير والطري مع معجون الطماطم طبقًا جانبيًا متعدد الاستخدامات لأي طبق لحم.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الحصص - 4.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 500 غرام
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. اطحن الجزر المقشر والمغسول على مبشرة خشنة.
2. تُرفع القشرة عن البصل ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
3. يقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة.
4. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل المفروم والجزر. يجب أن تكون الخضار طرية.
5. بعد ذلك ، أرسل الملفوف المبشور إلى المقلاة مع الخضار المقلية. يُمزج كل شيء ، يُطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 20 دقيقة.
6. عندما يصبح الملفوف طريًا ، أضف باقي المكونات - معجون الطماطم وورق الغار والملح والفلفل الأسود.
7. بعد الخلط ، يُطهى الملفوف لمدة 10 دقائق أخرى.
8. طبق لذيذ وعطري - ملفوف مطهي مع معجون الطماطم - لقد انتهيت!

أتمنى لك وجبة شهية!