عجينة بيتزا الكفير - 10 وصفات مع صور خطوة بخطوة

عجينة الكفير بدون خميرة للبيتزا منزلية الصنع

عجينة بيتزا الكفير الخالية من الخميرة سريعة وسهلة التحضير في المنزل. جرب التحضير العصير والشهية لطبقك.

وقت الطهي: 35 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الحصص - 800 غرام.

• 
  ينخل الدقيق في وعاء عميق. نخلطها مع باقي المنتجات الجافة: الصودا والملح والسكر.
• 
  من الأفضل الحصول على الكفير مسبقاً من الثلاجة وتحضيره حتى لا يكون مثلجاً وقت التحضير. اعجن الكتلة برفق حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
• 
  نضيف الزيت النباتي ونعجن العجينة جيداً. نشكل منه كرة ناعمة مستديرة.
• 
  اترك قطعة العجين الناتجة لمدة 10-15 دقيقة ، ثم رشها بالدقيق ولفها إلى طبقة رقيقة. عجينة البيتزا على الكفير بدون خميرة جاهزة!

عجينة الكفير للبيتزا في الفرن على صينية الخبز

أسهل طريقة لعمل عجينة بيتزا منزلية هي استخدام الكفير. ستخرج قطعة العمل طرية وممتعة حسب الذوق. من المريح خبزه في الفرن ، وسوف يسعدك مذاق الطبق بما لا يقل عن قائمة الطعام من مطعم بيتزا.

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 550 غرام.

مكونات:

• طحين - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 150 مل.
• ملح - 1 رشة
• الصودا - 1 قرصة.
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. ينخل الدقيق في وعاء عميق. أضف الملح والصودا إلى هذا. يقلب.
2. يُسكب الكفير ببطء في الخليط الجاف ، ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. يقلب بلطف حتى يصبح ناعمًا ويترك لمدة 5-10 دقائق.
3. قم بلف قطعة العمل "المسترخية" بمسمار العجين في طبقة بسماكة 1-2 سم. ننشر العجين على ورقة خبز ونبدأ في صنع بيتزا منزلية. مستعد!

وصفة خطوة بخطوة لعمل عجينة بيتزا الخميرة

عجين الخميرة لبيتزا الكفير يخرج بشكل خاص من العصير ولطيف الذوق. هذا الفراغ مفهوم في التنفيذ ، وسيصبح الأساس المثالي لمأكولاتك محلية الصنع.

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 800 غرام.

مكونات:

• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 رشة
• الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 2 ملعقة صغيرة
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. امزج الخميرة الجافة مع السكر. يُسكب المزيج مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ويُقلب جيدًا ويترك لمدة 10 دقائق.
2. ينخل الدقيق في وعاء عميق ويضاف الملح. يُسكب الكفير والزيت النباتي والخميرة المنشطة هنا. حرك الكتلة جيدًا.
3. ضعي قطعة من عجينة الخميرة النهائية على الكفير في مكان دافئ لمدة ساعة. نحن نغطي قطعة العمل بفيلم التشبث.
4. في غضون ساعة ، سيزداد حجم العجين وسيكون جاهزًا تمامًا للاستخدام مرة أخرى.

وصفة سريعة لعمل عجينة بيتزا منزلية

عجينة البيتزا محلية الصنع أسرع وأسهل مما تتصور. جرب وصفة مقاس واحد يناسب الجميع لن تستغرق أكثر من 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 800 غرام.

مكونات:

• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 رشة
• الصودا - 1 قرصة.
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. ينخل الدقيق 2-3 مرات لمزيد من التهوية للمنتج. أضف الصودا والملح. يقلب برفق باليد أو بالملعقة.
2. نقوم بعمل تعميق في الدقيق. نكسر بيضة فيه ونسكب الكفير. حرك الكتلة جيدًا حتى تتحد جميع المنتجات مع بعضها البعض ، وتختفي الكتل.
3. صب ملعقتين كبيرتين من الزيت في العجينة. نعجن المنتج في كتلة متجانسة مستديرة.
4. نصر العجين لمدة 5-10 دقائق وننتقل إلى مزيد من طهي البيتزا. عجينة الوصفة السريعة جاهزة!

عجينة سائلة للبيتزا بالكفير

النسخة الأصلية من قاعدة البيتزا محلية الصنع هي خليط الكفير. قطعة العمل سريعة جدًا وسهلة التنفيذ. عند الانتهاء ، يخرج المنتج رقيقًا ومقرمشًا.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 800 غرام.

مكونات:

• البيض - 2 قطعة.
• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 رشة
• الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. قسّم البيض إلى طبق عميق. يضاف الملح لهم ويخفق الخليط لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح ناعمًا.
2. صب الكفير والزيت النباتي في البيض. يقلب جيدًا. يجب أن تمتزج جميع المنتجات جيدًا مع بعضها البعض.
3. ينخل الدقيق ويعجن العجينة بحذر. يجب أن يخرج سائلًا وناعمًا وخيطيًا. مستعد! مناسب لكل من الفرن والمقلاة.

وصفة بسيطة لعجينة الكفير للبيتزا في مقلاة

عجينة البيتزا السريعة تكون طرية وطرية. الكفير يجعل التحضير أكثر إرضاء. جرب وصفة أصلية لأفكارك في الطهي.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 800 غرام.

مكونات:

• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - 1 رشة
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. يخفق البيض بالمضرب ويضاف إليه الملح والمايونيز. استمر في التقليب لدمج المنتجات.
2. صب الكفير والزيت النباتي ليس باردًا جدًا في الخليط. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
3. نبدأ في غربلة الدقيق ببطء. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة.
4. ننشر المنتج الناتج في مقلاة ونقلى على كل جانب لمدة 3-4 دقائق على نار خفيفة. مستعد!

عجينة الكفير بدون بيض للبيتزا في المنزل

غالبًا ما يتم صنع عجينة بيتزا منزلية بسيطة بدون بيض. ستجعل إضافة الكفير المنتج أكثر رقة وإشراقًا في الذوق. جرب وصفة علاجك اللذيذ.

وقت الطهي: 35 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

الحصص - 750 غرام.

مكونات:

• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. ينخل الدقيق في وعاء عميق. اخلطي المنتج برفق مع السكر والملح.
2. نصنع حفرة صغيرة في خليط الدقيق ونسكب الكفير في درجة حرارة الغرفة. نلتقط الدقيق بملعقة ونخلط مع المكون السائل.
3. بعد عجن قصير ، اسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. اعجن جيدا بيديك حتى تحصل على عجينة طرية ولزجة.
4. عجينة البيتزا على الكفير بدون بيض جاهزة. حظا سعيدا في مزيد من الطبخ!

عجينة غنية وناعمة للبيتزا مع الكفير بالصودا

عجينة بيتزا الكفير بالصودا تخرج بشكل رقيق وناعم. تتفاعل المنتجات بشكل جيد ، لذلك من السهل القيام بذلك بدون إضافة الخميرة. جرب وصفة بسيطة لقاعدة منزلية الصنع.

وقت الطهي: 35 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

الحصص - 750 غرام.

مكونات:

• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 رشة
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. نخل الدقيق مع الصودا عدة مرات. هذا سيجعل عجينة المستقبل أكثر رقة ورقيقة.
2. يُضاف الملح إلى الدقيق ويُسكب في الكفير غير البارد. نفعل هذا ببطء حتى نحصل على الوقت لتحريك الكتلة لتجنب الكتل.
3. يُسكب الزيت النباتي على الكتلة ويُعجن بيديك حتى ينضج تمامًا.
4. دع قطعة العمل تستلقي لفترة من الوقت واحصل على عجينة بيتزا رقيقة ولزجة مصنوعة من الكفير والصودا. مستعد!

عجينة رقيقة على الكفير للبيتزا في آلة الخبز

يعد صنع عجينة البيتزا في آلة صنع الخبز خيارًا مناسبًا وبسيطًا. كل ما عليك فعله هو تحميل المكونات التي تريدها ، وسيتم إنجاز الباقي من أجلك. سوف يسعدك هذا الفراغ على الكفير بمنتجه الناعم والمتجدد الهواء.

وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي: ساعة ونصف

الحصص - 850 غرام.

مكونات:

• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 1.5 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة
• الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. يُسكب الدقيق في حاوية آلة الخبز ، ويُضاف إليه السكر والملح والزيت النباتي. لا تحتاج لتقليب الطعام.
2. املأ المكونات الجافة بالكفير. يرش الخميرة الجافة في الأعلى. نضبط وضع "العجين" ونترك الشغل لمدة 1.5 ساعة.
3. بعد فترة ، تصبح العجينة جاهزة تمامًا للاستخدام. نخرجها ونرشها بكمية صغيرة من الدقيق ونلفها بلفائف.

وصفة بسيطة لعجينة الكفير والقشدة الحامضة للبيتزا منزلية الصنع

عجينة بيتزا شهية وشهية مصنوعة من الكفير والقشدة الحامضة. الشغل بسيط جدًا في الأداء. الوصفة ستسعد منزلك وضيوفك بمذاقها. خذ ملاحظة!

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الحصص - 700 غرام.

مكونات:

• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 150 مل.
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
• الصودا - 0.1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. نكسر البيضة ونسكب السكر والملح عليها ونضيف القشدة الحامضة. يقلب جيدًا ويضرب بخفة حتى يصبح ناعمًا.
2. يُمزج الكفير مع الصودا ويُسكب المنتج في خليط البيض. يقلب.
3. ينخل الدقيق تدريجياً ويقلب على الفور لتجنب التكتلات. بعد سكب الدقيق بالكامل ، اعجن العجينة بيديك حتى تنضج.
4. نحصل على كتلة طرية ودهنية من عجينة البيتزا. اتركه لمدة 5-10 دقائق ، وبعد ذلك يمكنك استخدامه في مزيد من الطهي.