صانع الخبز هو جهاز لا غنى عنه لمطبخك. إنها توفر الوقت وتقوم بكل العمل نيابة عنك. نقدم لكم 6 وصفات لعمل عجينة الفطائر. هنا سترى كيفية طهيه بالخميرة الجافة ، في صانعة الخبز مولينكس وباناسونيك ، على الكفير ، على الماء وعجين الزبدة.
عجينة غنية مع خميرة جافة للفطائر في صانع الخبز
بفضل صانع الخبز ، ستحصل على عجينة رقيق رائعة في فترة زمنية قصيرة. للطبخ ، ستحتاج إلى الحليب والدقيق والبيض والزبدة والخميرة الجافة والملح والسكر.
وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 1.
- حليب بقر 200 مل.
- دقيق القمح 450 غرام.
- بيض الدجاجه 2 أجهزة الكمبيوتر.
- سمنة 50 غرام.
- الخميرة الجافة 1 ملعقة شاي
- ملح ½ ملعقة شاي
- سكر حبيبات 2.5 ملعقة كبيرة
-
نقوم بتسخين الحليب في الميكروويف أو على الموقد. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 37 درجة مئوية. يمكنك التحقق من خلال غمس إصبعك فيه. إذا كان مرتاحًا ، فهذه هي درجة الحرارة المناسبة. صب الحليب الدافئ في وعاء صانع الخبز. نذوب الزبدة ونصبها في الحليب. أضف الملح. اكسري البيض في وعاء منفصل ، رجيه وأضيفيه إلى الوعاء. -
نخل الدقيق مرتين من خلال غربال حتى يتم إثرائه بالأكسجين وترتفع العجينة بشكل أفضل. -
صب الخميرة الجافة في الأعلى ورشها بالسكر. نرسل الوعاء إلى صانع الخبز ، ونغلق الغطاء ونختار وضع "العجين". -
افحص العجينة في غضون دقيقتين. إذا التصقت بجوانب الوعاء أو لا يزال هناك دقيق بداخلها ، خذ ملعقة خشبية واكشط الدقيق المتبقي حتى تصل إلى العجينة. -
بعد 15 دقيقة ، تُعجن العجينة بالكامل. لم نعد نفتح الغطاء بعد الآن. -
في غضون ساعة ونصف تزداد العجينة بحوالي 4 مرات. يمكنك البدء في تشكيل الفطائر. هذه العجينة هي الأنسب للمخبوزات ذات الحشوة الحلوة. بالعافية!
عجينة الخميرة الهوائية للفطائر في صانع الخبز Mulinex
لتحضير العجينة ، ستحتاج إلى ماء وزيت نباتي وملح ودقيق وسكر وخميرة جافة. يتم وضع جميع المكونات بترتيب معين في وعاء صانع الخبز. تستغرق عملية عجن العجين ساعة ونصف. في هذا الوقت ، يمكنك ممارسة عملك بينما تقوم الآلة بكل شيء من أجلك.
وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 1.
مكونات:
- ماء - 340 مل.
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
- ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
- دقيق القمح - 600 غرام
- سكر محبب - 2.5 ملاعق كبيرة
- الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- نخل الدقيق من خلال غربال عدة مرات حتى يتشبع بالأكسجين ، ومخبوزاتنا جيدة التهوية.
- صب الماء الدافئ في وعاء آلة الخبز. يجب أن تكون درجة حرارته حوالي 40اC. ثم يضاف الزيت النباتي إليها.
- ثم يضاف الملح والدقيق منخله من خلال منخل.
- صب السكر والخميرة الجافة في الأعلى.
- نرسل الوعاء مع جميع المكونات إلى صانع الخبز Mulinex. حدد البرنامج 8 من خلال "القائمة" واضغط على "ابدأ". نغلق صانع الخبز بغطاء وننتظر ساعة ونصف حتى تعجن العجينة وترتفع.
- في نهاية البرنامج ، سيصدر صانع الخبز صفيرًا. افتح الغطاء وابدأ في تشكيل الفطائر. بالعافية!
عجينة فطائر لذيذة للفطائر في صانع خبز باناسونيك
تبين أن عجينة خميرة الزبدة ، المخبوزة في صانع الخبز ، جيدة التهوية ولذيذة للغاية. أولاً ، توضع المكونات الجافة في القاع ، ثم المكونات السائلة.يستغرق عجن العجين في هذا النوع من ماكينات الخبز أكثر من ساعتين بقليل.
وقت الطهي: ساعتان و 40 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 1.
مكونات:
- الحليب - 250 مل.
- الخميرة الجافة - 2.5 ملعقة صغيرة
- زبدة - 60 غرام
- بيض - 1 قطعة.
- سكر محبب - 80 جم.
- دقيق القمح - 520 غرام
- فانيلين - ¼ ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- صب الخميرة في قاع وعاء صانع الخبز. نقوم بغربلة الدقيق عدة مرات من خلال غربال حتى يتشبع بالأكسجين ونرسله إلى الخميرة مع السكر والفانيليا. في صانع الخبز لهذه العلامة التجارية ، أولاً وقبل كل شيء ، تضاف المكونات الجافة.
- بعد ذلك ، أضيفي الزبدة ، اكسري البيضة واسكبي الحليب.
- نضع الوعاء في صانع الخبز ونغلق الغطاء. اختيار برنامج عجن العجين. ها هي في الرقم 13.
- ستعجن العجينة لمدة ساعتين و 20 دقيقة. سوف يزداد عدة مرات وسوف تنبعث منه رائحة لطيفة.
- يمكنك الآن البدء في تشكيل الفطائر أو غيرها من المنتجات. هذه العجينة هي الأنسب للمخبوزات ذات الحشوة الحلوة. يمكن استخدامه لصنع الكعك أو الفطيرة. بالعافية!
كيف تصنع عجينة الكفير الرقيقة للفطائر في صانع الخبز؟
بفضل الكفير ، فإن العجين جيد التهوية. يبقى الخبز المصنوع من هذه العجينة طريًا وناعماً. وبفضل صانع الخبز ، ستوفر وقتك وتحصل على فطائر لذيذة بشكل لا يصدق.
وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 1.
مكونات:
- دقيق القمح - 500 غرام
- سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة
- ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي - 5 ملاعق كبيرة
- الكفير 1٪ - 310 مل.
- الخميرة الجافة - 3 ملاعق صغيرة
عملية الطهي:
- نخل الدقيق عدة مرات من خلال غربال لتشبعه بالأكسجين وإعطاء العجين المزيد من التهوية.
- صب الدقيق في وعاء صانع الخبز.
- صب 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح والزيت النباتي. ثم نسكب الكفير. من الأفضل إخراجها من الثلاجة مسبقًا بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة عند الطهي.
- الآن صب الخميرة في الأعلى. استخدمنا الخميرة للخبز. لديهم بالفعل الفانيلين فيها.
- نغلق غطاء ماكينة الخبز ونختار برنامج عجن العجين. لدينا الرقم 13.
- يتم عجن العجينة ومطابقتها في غضون ساعتين و 20 دقيقة. سيصدر صانع الخبز صوتًا عندما يكون جاهزًا. ثم يمكننا فتح الغطاء.
- الآن نخرج العجين من الوعاء ونبدأ في تشكيل الفطائر أو المعجنات الأخرى. بالعافية!
عجينة الخميرة الخالية من الدهن في الماء للفطائر في صانع الخبز
للطبخ نحتاج الماء والسكر والملح والزيت النباتي والدقيق والخميرة الجافة. يتم إرسال جميع المكونات إلى المخبز لمدة ساعة ونصف. أفضل استخدام لهذه العجين هو الفطائر المقلية. اتضح أنها مسامية ومورقة.
وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 1.
مكونات:
- ماء - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي - 0.5 ملعقة كبيرة.
- دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة.
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- صب ملعقة كبيرة من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الملح في قاع آلة الخبز.
- ثم اسكب كوبًا من الماء بدرجة حرارة الغرفة ونصف كوب من الزيت النباتي.
- نخل ثلاثة أكواب من الدقيق من خلال غربال لتشبعها بالأكسجين وصبها في وعاء. صب ملعقتين صغيرتين من الخميرة الجافة على الوجه.
- نضع الوعاء مع المكونات في صانعة الخبز ونختار برنامج "عجن العجين". يستغرق الأمر منا ساعة ونصف. ننتظر إشارة الصوت ، نفتح الغطاء ويمكننا البدء في تشكيل الفطائر.
- نملأ المنتجات بأي حشوة. يمكن أن يكون مثل المربى والبطاطا المهروسة واللحوم المفرومة. اقلي في الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي. بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لعمل عجينة رقيق للفطائر
لتحضير عجينة الزبدة نحتاج إلى دقيق وخميرة جافة وزيت نباتي وسكر وملح وماء. بمساعدة صانع الخبز ، يمكنك عجن العجينة بسرعة وسهولة. سيصبح خصبًا جدًا ويمكنك إضافة الحشو إلى ذوقك.
وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 1.
مكونات:
- دقيق القمح - 560 غرام
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- سكر محبب - 2.5 ملعقة صغيرة
- ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
- ماء - 330 مل.
عملية الطهي:
- صب 300 مل من الماء في درجة حرارة الغرفة في وعاء آلة الخبز.
- بعد ذلك ، صب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في الماء.
- ثم صب ملعقة ونصف من الملح ، يمكنك البحر. ويضاف 2 ونصف ملعقة كبيرة من السكر.
- نخل الدقيق في وعاء من الماء والزيت من خلال غربال لتشبعه بالأكسجين. هذا سيجعل العجين رقيقًا جدًا.
- صب ملعقتين صغيرتين من الخميرة فوق الدقيق. أهم شيء في هذه الوصفة هو اتباع الترتيب الذي تضاف به المكونات إلى وعاء صانع الخبز.
- نرسل الوعاء مع جميع المحتويات إلى صانع الخبز ، ونغلق الغطاء ونشغل برنامج "عجينة الخميرة". نضبط العداد لمدة ساعة ونصف ثم نضغط على "ابدأ".
- بعد فترة معينة ، افتح غطاء آلة الخبز وأخرج العجين منها. يمكنك البدء في تشكيل الفطائر. أضيفي أي حشوة إلى العجينة واطهيها في الفرن أو قليها. بالعافية!
