شوربة لحم البقر الكلاسيكية - 9 وصفات خطوة بخطوة

حساء الخرشو مع اللحم البقري هو لؤلؤة حقيقية من المطبخ الوطني الجورجي. يمكنك أن تقع في حبها "من الملعقة الأولى" ، فهي عطرة وحارة إلى حد ما. للطبخ ، يمكنك تناول اللحم مع العظم أو بدونه ، لكن لحم الصدر أفضل من حيث الثراء. ستجد في مجموعتنا المختارة من الوصفات كلا الخيارين الكلاسيكيين: مع اللحم البقري وصلصة التكمالي والجوز والتوابل والأعشاب ، بالإضافة إلى العديد من التفسيرات الأخرى.

الوصفة الكلاسيكية لحساء الخرشو البقري مع الأرز

اطبخ حساء الخرشو ، حتى تحصل على الوصفة الكلاسيكية وتسعد أسرتك بوجبة غداء لذيذة وعطرية من المطبخ الجورجي. في وصفاتنا خطوة بخطوة ، سنوضح لك كيفية صنع تتبيلة لذيذة وشوربة لذيذة ومذهلة ستضيف التنوع إلى قائمتك اليومية.

وقت الطهي: 2.5 ساعة

الحصص: 4

• 
  اغسلي باوند من اللحم البقري وضعيه في قدر. يُضاف 2/3 الماء ويُضاف اللافروشكا ويُغلى. خففي الحرارة واطبخي لمدة ساعتين مع إزالة الرغوة بشكل دوري.
• 
  اشطف الأرز والفلفل كل على حدة ، انزع البذور من الفلفل وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
• 
  اطحن الجوز في مطحنة القهوة أو الخلاط. يُقشر الثوم ويُسحق في الهاون. تخلط مع المكسرات.
• 
  صفي المرق من خلال منخل. تبرد اللحم ، وتقطيعه إلى قطع ، وإزالة العظم. يُغمر اللحم في المرق مرة أخرى ويُشعل النار حتى الغليان.
• 
  يُضاف الأرز والفلفل الحلو المُعد مسبقًا إلى القدر.
• 
  يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. تقلى في مقلاة ساخنة بالزيت الساخن. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا مع التحريك من حين لآخر.
• 
  ضعي معجون الطماطم والثوم في مقلاة وقلبي جيدًا. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ويُضاف القلي إلى الحساء.
• 
  ضعي 3 ملاعق كبيرة من التكمالي والتوابل في قدر. اشطف كمية صغيرة من الكزبرة في الماء البارد ، اقطعها وأضفها إلى القدر. ملح ½-1 ملعقة صغيرة. ملح ، يقلب ويطهى. تذكر أنه عندما يبرد الحساء ، سيصبح الملح أكثر وضوحًا ، لذلك لا تفرط في تناوله. طهي الطعام مغطى لمدة 5 دقائق.
• 
  عندما ينضج الحساء ، اتركه لمدة 15 دقيقة. لذلك سيكون مشبعًا بكل الروائح والتوابل وسيكون لديه الوقت بالفعل لجمع الجميع على المائدة برائحته. نوصي بتقديم خرشو مع الكريمة الحامضة وخبز الجاودار والثوم.

بالعافية!

وصفة شوربة لحم الخرشو مع الارز والبطاطس

تحفة الطهي مع الملاحظات الروسية هي نسخة مألوفة أكثر من kharcho لأولئك الذين لا يحبون التجارب حقًا ، لكنهم يحبون وجبة لذيذة ومرضية. في الوصفة نستخدم لحم البقر ، إذا كان لديك على العظم فلا يجب تقطيعه ، سيعطي العظم المزيد من الدهون.

مكونات:

• لحم بقر - 500 جم
• صلصة تكيمالي - 3 ملاعق كبيرة ل.
• بطاطس - 3-4 قطع.
• أرز - نصف كوب.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ل.
• بقدونس - 1 حفنة
• زيت عباد الشمس - ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 1 فص.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

عملية الطهي:

1. املأ قدر 3 لتر مع 2/3 ماء وأضف مكعبات لحم البقر واللافروشكا و 1 ملعقة صغيرة. ملح. يغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة بعد الغليان.
2. قشر واغسل درنات البطاطس واقطعها إلى مكعبات. يغسل البقدونس ويقطع ويضاف إليه الثوم المفروم. يقشر البصل ويقطع ناعما.
3. ضعي اللحم البقري من المقلاة ، صفي المرق في وعاء آخر. اغسل القدر وأعد المرق إليه وأضرم النار فيه. أضف البطاطس والأرز.
4. في مقلاة ساخنة بالزيت الساخن ، اقلي البصل وشرائح اللحم البقري لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
5. أضيفي محتويات المقلاة إلى الحساء ، أضيفي معجون الطماطم واطهيه لمدة دقيقة واحدة. يضاف البقدونس والثوم ويتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
6. يجب أن يظل حساء الخرشو لمدة 10-15 دقيقة بعد الطهي حتى يصبح أكثر ثراءً. تصب في أوعية عميقة واستمتع!

كيف لطهي حساء لحم البقر خرشو على الطريقة الجورجية؟

إذا كنا في جورجيا ، يمكننا طهي حساء خارتشو اللامع والعطري بأسلوب تقليدي ، يعتمد على لحم البقر الغني شوربا ، مع برقوق الكرز الطازج والجوز الزيتي المفروم. هل من الممكن طهي حساء خرشو حقيقي في المنزل؟ مع وصفتنا خطوة بخطوة والالتزام بالتوصيات ، هذا ليس ممكنًا فحسب ، بل ستحصل أيضًا على طبق جورجي لذيذ!

مكونات:

مرق:

• لحم الصدر البقري - 600 جم.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• هيل - 2 صندوق.
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• قرنفل - 4 قطع.
• البهارات في نهاية السكين.
• الفلفل البازلاء - 4 قطع.
• الجزر الأبيض ، الفجل ، الكرفس.

للحساء:

• صلصة تكيمالي - 2 ملعقة كبيرة ل.
• نواة الجوز - 1 كوب.
• أرز - 100 جم.
• بصل - 2 قطعة.
• ثوم - رأس.
• الخضر: الكزبرة ، الشبت ، البقدونس - ½ حفنة.
• ريحان أخضر - 3 أوراق.
• فلفل مرير - 1 قطعة.
• القفزات - سونيلي - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزعفران - ½ ملعقة صغيرة
• ملح وليمون وسكر حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. خذ اللحم واشطفه وجففه بمنشفة ورقية وقطعه إلى قطع بحجم علبة الثقاب. لا يجب قطع العظام. ضعي اللحم البقري في قدر واسكبي الماء ، فقط غطي اللحم وضعيه على الموقد حتى يغلي. استنزاف الماء الأول ، فقد تكون هناك مواد ضارة.
2. اشطف اللحم والقدر ، وغطيه بالماء الجديد ، وأضف الجزر الأبيض والكرفس والفجل الكامل المقشر والبصل والجزر. بعد الغليان ، ترفع الرغوة وتضاف البهارات والملح وتقليل الحرارة ولكن حتى تتغرق. اطبخي لمدة ساعتين حتى يخرج اللحم بسهولة من العظم.
3. استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة الخضار والتوابل من المرق. يقسم البصل إلى 4 أو 8 قطع ويقطع إلى شرائح. سحق الصواميل في هاون ؛ لا ينبغي تحقيق التجانس. اشطف الأرز حتى يصبح الماء شفافًا.
4. يُبخّر الزعفران بالمرق المغلي ، ويُغطّى بصحن لمدة 5-10 دقائق. إذا لم يتم العثور على هذه التوابل ، يمكنك استبدالها بمزيج من الفلفل الحلو ومسحوق الكركم.
5. يُسكب الأرز في الحساء ويُضاف إليه الفلفل ويُغلى ويُخفف الحرارة.
6. اقلي البصل المفروم قليلاً. تقلى المكسرات في مقلاة جافة.
7. نضيف صلصة التكمالي للشوربة. نقل الزعفران على البخار وتتبيله مع القفزات. يقطع الثوم. يقطع الخضر ناعما ويطحن بالملح.
8. عندما يصبح الأرز جاهزًا ، أضيفي الأعشاب والثوم إلى الخرشو. أبقها مشتعلة لمدة دقيقة ثم أطفئها.
9. والآن تحتاج إلى تجربة الحساء ، وإذا لزم الأمر ، استخدم الملح أو الليمون أو السكر لإحضار الطبق إلى المذاق المرغوب. دع الحساء يقف و "يمشي" لمدة 15-20 دقيقة واسكبه في أوعية.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة الخرشو مع معجون الطماطم

دعونا نستبدل هريس الكرز البرقوق ونستخدم معجون الطماطم ، والذي سيضيف الحموضة اللازمة إلى الطبق. لا توجد خضروات مقلية هنا ، يمكننا طهي الخرشو مع الحفاظ على أقصى فوائد الخضار.

مكونات:

• لحم بقر - 500 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• أرز مسلوق طويل الحبة - 1 كوب.
• نواة الجوز - 120 جم.
• بصل - 2 قطعة.
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة ل.
• الخضر (البقدونس والشبت) - 1 حفنة.
• الثوم - 5 فصوص.
• كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
• القفزات سونيلي - 1 ملعقة صغيرة
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• أوراق الغار - 3 قطع.

عملية الطهي:

1. اسلقي اللحم البقري قليلاً ، اشطفيه ، اشطفي المقلاة جيداً. ضع اللحم مرة أخرى واملأ الماء العذب واتركه يطهى لمدة 1.5 ساعة.
2. اشطف الأرز بالماء البارد. افرز المكسرات من الحطام وجففها في مقلاة بدون زيت لمدة 10 دقائق.
3. قشر فصوص الثوم وتمر عبر الثوم ، وامزجها مع حبات المكسرات واطحنها حتى تصبح عصيدة.
4. نخرج اللحم المطبوخ من العظم ونقطعه ونضعه في المقلاة. أضيفي الطماطم إليها واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
5. نقطع الجزر إلى مكعبات ونضعها في قدر ونرسل البصل إلى هناك ويقطع إلى حلقات بالطول. اطبخ الخضار لمدة 15 دقيقة
6. بعد ذلك ، أضيفي صلصة الأرز والجوز إلى الحساء. بعد 10 دقائق ، أضيفي البهارات والفلفل إلى الحساء واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق.
7. نقطع الأعشاب المغسولة والمجففة ونضيفها إلى الحساء ونتركها تنضج لمدة دقيقتين. الحساء ، بعد الطهي ، من المهم الوقوف لمدة 15 دقيقة تحت غطاء مغلق للحصول على طعم غني.

بالعافية!

كيف تطبخ حساء الخرشو اللذيذ مع الجوز؟

الجوز هو عنصر توابل مهم في الخرشو ويعطي الحساء توابلًا. لكن tkemali ، التي ليس من السهل الحصول عليها خارج جورجيا ، سنستبدل الطماطم المعلبة والطازجة ، والتي ستضيف المذاق والرائحة اللازمتين.

مكونات:

• لحم بقر - 500 جم
• الكزبرة - 1 حفنة
• نواة الجوز - 100 جم.
• بصل - 3-4 قطع.
• فلفل حار - 2 قطعة.
• الخضر (البقدونس والشبت) - حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس - 70 مل.
• الثوم - 3 فصوص
• كزبرة - 30 جم
• الملح والفلفل حسب الذوق
• طماطم معلبة - 400 جم.
• طماطم - 200 جم.

عملية الطهي:

1. اشطف اللحم وخفضه في قدر عميق ، أضف 2.5 لتر من الماء ، ضعي رأسين من البصل المقشر والمغسول ، الفلفل الحار الكامل وأغصان الأعشاب واطبخي حتى ينضج اللحم.
2. نقطع بصلة واحدة إلى مكعبات صغيرة ونقطع الفلفل الحار. تقلى في قدر بالزيت.
3. تُقطع الطماطم الطازجة ناعماً وتُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. يُرفع اللحم عن المرق ويُصفى ويُسكب مرة أخرى في القدر.
4. نقطع اللحم البقري إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ضعيها مع الخضار واتركيها على نار هادئة قليلاً.
5. يُقشر الثوم ويُضاف الكزبرة الجافة ويُسكب أكثر من 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس. يقطع الكزبرة ناعماً ويخلط مع الثوم والتوابل.
6. نضيف التوابل إلى الخرشو ونقلب ونتركها تنضج أكثر على النار. قشر الطماطم المعلبة ، قطعيها وأضيفي المكسرات المهروسة ، اطبخي لمدة 10 دقائق.
7. اتركي الحساء مغطى لمدة 15 دقيقة أثناء تحضير الأطباق ، اشطفي الأعشاب للتزيين ، في الماء البارد وصبي الخرشو العطري في أجزاء.

بالعافية!

حساء الخرشو الكلاسيكي مطبوخ في طباخ بطيء

لمحبي جهاز multicooker ، هذه الوصفة مخصصة. إذا كنت تريد حساءًا أكثر ثراءً ، اطهيه على العظم ، ثم قم بإزالة اللحم وتقطيعه إلى قطع عندما ينضج.

مكونات:

• لب لحم البقر - 500 جم.
• نواة الجوز - 70 جم.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• أرز - 100 جم.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ل.
• الخضر (البقدونس والشبت) - 1 حفنة
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 1 فص
• جوزة الطيب المطحون والفلفل المطحون - على طرف السكين
• ملح للتذوق
• القفزات - سونيلي - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. اشطف اللحم وقطّعه إلى قطع متوسطة عبر الألياف. نضعه في طباخ متعدد ، نضيف 2.5 لتر من الماء ، ونغلقه ونضبط وضع "حساء الطهي".
2. يُقشر ويُغسل ويُقطع الجزر والبصل إلى مكعبات متساوية. يقطع الثوم المقشر بسكين مع الأعشاب النظيفة والمجففة ناعماً بدرجة كافية.
3. اغمس الطماطم في 0.5 لتر من الماء المغلي ، بعد عمل شق على شكل صليب ، اغمسها في الماء المثلج لمدة دقيقة. انزع القشرة وانقل اللب إلى الخلاط ولف البطاطس المهروسة.
4. يُسكب الأرز في منخل ويُشطف جيدًا تحت الماء ، ويُترك السائل يُصفى. افرز الجوز من الحطام وقطعيه جيدًا.
5. يُرفع اللحم المطبوخ من الوعاء بملعقة مثقوبة ويوضع على حدة. صفي المرق ، واشطف الوعاء ، في وضع "القلي" ، اقلي البصل والجزر بالزبدة لمدة 5 دقائق.
6. يُضاف اللحم إلى الخضار ويُقلى لمدة 15 دقيقة ، ويُضاف معجون الطماطم وعصيدة الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُسكب المرق للقلي ، ويُنقل الأرز والمكسرات الصغيرة ويُطهى لمدة 45 دقيقة مع إغلاق الغطاء على وضع "حساء الطهي". نضيف التوابل والأعشاب مع الثوم والملح ونطفئها بعد 15 دقيقة. بعد 10 دقائق ، يمكنك صب الحساء العطري في أطباق.
7. يقدم خرشو مع القشدة الحامضة والبصل وشريحة لافاش أو خبز. يمكنك وضع طبق من الخبز المحمص على الطاولة لمن يحبون الطحن.

بالعافية!

وصفة لذيذة لعمل شوربة الخرشو بالشعير

جاءت وصفة حساء الخرشو بالشعير إلينا من الحقبة السوفيتية. تبين أن الحساء شهي ، وبدلاً من صلصة التكمالي ، نستخدم معجون الطماطم والأجيكا.

مكونات:

• لحم بقر - 500 جم
• شعير لؤلؤي - نصف كوب
• بطاطس - 3 قطع.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ل.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص
• Adjika - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خضروات حسب الرغبة
• فلفل أحمر مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة
• القفزات - سونيلي (خليط من الأعشاب المجففة) - 1 ملعقة صغيرة.
• كريمة حامضة للتقديم - 2 ملعقة كبيرة. ل.

عملية الطهي:

1. توضع قطع اللحم في قدر عميق ، ثم يُضاف الماء وتُطهى حتى الغليان ، وتُرفع الرغوة الأولى وتُطهى لمدة 1.5 ساعة تحت الغطاء. بعد هذا الوقت ، أضيفي الشعير اللؤلؤي المنقوع مسبقًا لمدة 6-10 ساعات.
2. قشر واغسل الخضار. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها في الحساء ، وتُغلى ، وتُرفع الرغوة وتُطهى لمدة 10 دقائق. نقطع البصل ونعصر الثوم.
3. نذوب الزبدة في مقلاة ساخنة ونضيف الثوم وبعد دقيقة نضيف البصل. عندما يظهر لون ذهبي فاتح للشهية - يُضاف ، ويُحرّك معجون الطماطم ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تحت غطاء مغلق. يُضاف الجزر المبشور ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى. نضع الأعشاب ونطفئها بعد 3 دقائق.
4. انقلي القلي إلى قدر واطهيه حتى ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. يجب نقع خرشو بعد الطهي لمدة 20 دقيقة. ضعي بعض اللحم في طبق ، وغطيه بالحساء ورشي الأعشاب المقطعة حديثًا. أضف 1 ملعقة صغيرة. كريمة حامضة في طبق.

بالعافية!

شوربة لحم بقري خرشو مع صوص تكيمالي

واحدة من المكونات التي لا غنى عنها في kharcho الجورجية هي صلصة tkemali - وهي فواكه مجففة يمكن شراؤها عاجلاً في جورجيا. صلصة تكيمالي ذات الحموضة اللذيذة هي بديل ممتاز ، فهي تتكون من برقوق الكرز (الخوخ الحامض) وتعمل كصلصة ممتازة لأطباق الحساء واللحوم. لنعد هذا الطبق بدون مكسرات ، لأن هناك أشخاصًا لا يستطيعون ، لكنهم يريدون الاستمتاع بحساء خارتشو الحقيقي.

مكونات:

• لحم بريسكيت - 700 جم.
• طماطم صغيرة - 6 قطع.
• أرز - 2/3 كوب
• بصل - 2 قطعة.
• Tkemali - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 5 فصوص
• ريحان وفلفل أحمر - ½ ملعقة صغيرة.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• البقدونس حسب الرغبة
• القفزات - سونيلي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

عملية الطهي:

1. نقطع اللحم إلى قطع ، نغطيها بـ 3 لترات من الماء ونشعل النار. يُطهى لمدة ساعتين مع إزالة الرغوة باستمرار. أضف lavrushka قبل 30 دقيقة من الطهي والملح.
2. قم بإزالة القشرة من الطماطم ، لذلك قم بعمل شق بصليب واغمره في الماء المغلي ، بعد بضع دقائق سيبدأ الجلد في التقشر.
3. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في الزبدة. نقطع الطماطم ناعما جدا ونضعها مع البصل.
4. اشطف الأرز وأزل القشرة عن الثوم وانتظر حتى ينضج اللحم. يصفى المرق النهائي من خلال غربال ، ويبرد اللحم ويقطع إلى قطع صغيرة.
5. نضع الأرز في المرق لمدة 15 دقيقة ، نعيد اللحم إلى المقلاة ونرسل البصل والطماطم والبهارات والثوم المسحوق وصوص التكمالي. نغلي الحساء لمدة 10 دقائق ، ونتركه ليختمر بنفس المقدار.
6. اسكبي شوربة الخرشو في أوعية ، أضيفي الكزبرة المفرومة واستمتع بها!

لحم بقر خرشو غني بالطماطم

في هذه الوصفة خطوة بخطوة ، سوف تتعلم كيفية صنع حساء اللحم البقري منزوع العظم ، مع الحصول على حساء خرشو الغني بالدهون العطرية باستخدام شحم الخنزير. في هذه الحالة ، لن نضيف معجون الطماطم ، بل نقتصر على الطماطم الطازجة.

مكونات:

• لب لحم البقر - 400 جم.
• شحم الخنزير المملح - 30 جم.
• بطاطس - 3 قطع.
• أرز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• بصل (صغير) - 3 قطع.
• طماطم طازجة - 500 جم.
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• الكزبرة والبقدونس والشبت - حفنة واحدة فقط
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• البازلاء البهارات - 3 قطع.
• الثوم - 3 فصوص
• فلفل حار - 1 قطعة.
• ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة
• الريحان ، القفزات - suneli - على طرف السكين.

عملية الطهي:

1. يُشطف لبّ اللحم ويُجفّف بمنشفة ورقية ويُقطّع إلى أجزاء بطول 3 سم. قم بعمل الجروح ليس على طول الحبوب ، ولكن عبر. نضعها في قدر ونضيف 2.5 لتر من الماء ونطهى لمدة 1.5 ساعة ، ونزيل الرغوة بشكل دوري.
2. إذا تم شراء اللحم من المتجر ، فمن الأفضل تصريف الماء بعد الغليان ، وشطف اللحم والوعاء لإزالة جميع الإضافات غير الضرورية من اللحم. ضعي اللحم الجاهز في طبق ، وصفي المرق من خلال غربال.
3. يُقشر البصل ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُقلى بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف قطع لحم البقر المبرد على الفور.
4. تُسكب الطماطم بالماء المغلي لمدة 4 دقائق ، ثم تُغمس في الماء البارد وتُزيل القشرة. نقطعها إلى مكعبات صغيرة ، توضع في المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
5. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى أعواد طويلة وضعيها في المرق حتى تنضج. عندما يغلي ، ينقل الأرز المغسول ومحتويات المقلاة والملح ويطهى لمدة 10 دقائق.
6. يُطحن لحم الخنزير المقدد المملح في الهاون المفروم ناعماً بالفلفل والريحان والقفزات. أضف أكثر من نصف الخضروات المفرومة والثوم معصور بالضغط. قصف كل شيء جيدًا بمدقة. أضف التوابل الحارة إلى الحساء للحصول على رائحة فورية وأنيقة.
7. دع الحساء يجلس لمدة 15 دقيقة لتشبع جميع المكونات وتقديمه في أطباق. ضعي بعض الأعشاب الطازجة و 1-2 فلفل حار في طبق. قدمي حساء الخرشو مع خبز البيتا الخالي من الخميرة أو الخبز الطازج.

بالعافية!