فكرة أصلية للتحضير المنزلي لفصل الشتاء - البطيخ المملح في عبوات زجاجية. يتم استخدام المنتج النهائي كوجبة خفيفة باردة. سوف يسعدك بطعمه الغني وطعمه العصير. استخدم 5 وصفات مشرقة مع وصف مفصل للعملية للتحضير.
البطيخ المملح في جرة بدون تعقيم لفصل الشتاء - أفضل وصفة
يمكنك وضع البطيخ المملح سريعًا ولذيذ في مرطبان دون استخدام التعقيم. علاوة على ذلك ، المنتج مناسب للتخزين طويل الأمد. قدم وجبة خفيفة ملونة في أي وقت من السنة.
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 3 لتر
- بطيخ 2.5 كلغ
- ماء 4 فن.
- ملح 30 غرام.
- سكر حبيبات 60 غرام.
- خل المائدة 9٪ 1 ملعقة شاي
-
اختر بطيخ متوسط الحجم. نغسلها بفرشاة والصودا. -
نقسم المنتج إلى شرائح سميكة كبيرة. -
ثم نقطعهم إلى مثلثات صغيرة. -
ضعي قطع البطيخ بإحكام في وعاء نظيف. املأها بالماء المغلي لمدة 20 دقيقة. -
يُصفى الماء ويُغلى بالملح والسكر. صب التتبيلة الساخنة مرة أخرى في الجرة. -
أضف لقمة وأغلق الفراغات بغطاء. -
البطيخ المملح في جرة جاهز. بردهم رأسًا على عقب ، ثم أرسلهم للتخزين.
بطيخ مملح لذيذ في برطمانات بدون خل
يمكن طهي البطيخ المملح العصير واللذيذ في مرطبان دون إضافة الخل. ستصبح هذه المقبلات بمثابة تسليط الضوء الحقيقي على طاولتك ولن تترك دون اهتمام بالتأكيد.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 3 لتر
مكونات:
- بطيخ - 1 قطعة.
- الثوم - 7 فصوص.
- مظلة شبت - 10 قطع.
- أوراق الكشمش - 10 قطع.
- أوراق الكرز - 10 قطع.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة
- سكر - 1.5 ملاعق كبيرة
- ماء - 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي:
- نغلي الماء في قدر. قم بإذابة الملح والسكر هنا.
- نغسل البطيخ بعناية بالصودا. يكفي غمر الخضر بالماء.
- قشر فصوص الثوم. قطع البطيخ المغسول إلى مثلثات متوسطة الحجم.
- يمكن تقطيع الثوم إلى شرائح رفيعة.
- في جرة مغسولة ومبسطة ، نبدأ في وضع قطع من البطيخ.
- ننشر المنتج في طبقات مع قطع من الثوم ومظلات الشبت والأوراق.
- املأ الفراغ بالتتبيلة ، ثم أغلقها بغطاء واتركها لتبرد تمامًا.
- البطيخ المملح والمخلل بدون إضافة الخل جاهز!
كيف نملح البطيخ في الجرار لفصل الشتاء مع الأسبرين؟
طريقة بسيطة وممتعة لتحضير البطيخ لفصل الشتاء هي إضافة الأسبرين. ستسعدك هذه المقبلات بالتخزين الطويل وطعمها اللامع. يمكنك تقديم المكافآت على طاولة الطعام.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 3 لتر
مكونات:
- بطيخ - 2 كجم.
- ملح - 60 جم
- سكر - 80 غرام
- توابل حسب الرغبة
- ماء - 3 ملاعق كبيرة.
- الأسبرين - حبتان.
عملية الطهي:
- اشطف قشر البطيخ جيدًا بصودا الخبز. يمكنك استخدام فرشاة أو إسفنجة. ثم قطع المنتج إلى مثلثات.
- ضعي التوابل في قعر جرة نظيفة وجافة. يمكنك استخدام مظلات أوراق الغار أو الشبت.
- نبدأ في وضع قطع البطيخ. اغلي الماء على الفور.
- املأ المنتجات في البرطمان بالملح والسكر. نضع أقراص الأسبرين هنا ونسكب الماء المغلي.
- نغلق الجرة بالغطاء. نقوم بتبريد قطعة العمل وإرسالها للتخزين في مكان بارد.
مخلل بطيخ لفصل الشتاء بالخل
فكرة رائعة للتحضير المنزلي لفصل الشتاء هي البطيخ المخلل بالخل. سيخرج المنتج كثير العصير ومقرمش. قدميها كفاتح مقبلات مالحة باردة ، فاجئ أحبائك وضيوفك.
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 4 لترات.
مكونات:
- البطيخ - 3.5 كجم.
- ماء - 6 ملاعق كبيرة.
- ملح - 30 جم
- سكر - 60 غرام
- الخل - 2.5 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- اختيار البطيخ المناسب. نغسل قشرته بفرشاة وصودا الخبز.
- قسّم المنتج إلى مثلثات صغيرة.
- اقطع القليل من القشرة العلوية عن كل قطعة. لا تحتاج إلى إزالة الجزء الأخضر بالكامل.
- ضعي قطع البطيخ بإحكام في برطمانات زجاجية. املأهم بخلط ماء ساخن وسكر وملح وخل. نغلق الفراغات على الفور بأغطية معدنية.
- اتركي برطمانات البطيخ المخلل تبرد في درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك يمكنك وضعها في غرفة باردة لتخزينها على المدى الطويل.
البطيخ في الجرار لفصل الشتاء مع حامض الستريك
يمكنك طهي البطيخ المملح في مرطبان دون إضافة الخل. لاحظ وصفة بسيطة من حمض الستريك محلية الصنع. سوف يسعدك العلاج النهائي بالعصارة والذوق اللامع.
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
حصص - 3 لتر.
مكونات:
- بطيخ - 3 كجم.
- خضروات حسب الرغبة.
- الثوم - 2 فصوص.
- الفلفل الأسود - 4 قطع.
- ملح - 30 جم
- سكر - 60 غرام
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة
- ماء - 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي:
- نختار البطيخ المناسب في الحجم أو جزء منه. اشطف القشرة جيدًا.
- قطع المنتج إلى قطع متوسطة الحجم.
- نقوم بتعقيم البرطمان بأي طريقة مناسبة. ضع قطع البطيخ بإحكام هنا.
- لنعد التوابل اللازمة. قشر فصوص الثوم واشطف الخضر تحت الماء.
- نضع البهارات في جرة. أضف الملح والسكر وحمض الستريك إلى ذلك واسكب الماء المغلي.
- نغلق قطعة العمل بغطاء ، ونتركها تبرد تمامًا ونرسلها للتخزين في مكان مناسب.
