تثليج الشوكولاتة للكيك - 8 وصفات خطوة بخطوة

كريمة الشوكولاتة منزلية الصنع لكيك الكاكاو

كإضافة بسيطة ولذيذة إلى كعكتك المصنوعة منزليًا ، يمكنك صنع كريمة الشوكولاتة باستخدام مسحوق الكاكاو. مثل هذه الأطعمة الشهية ستجعل الحلوى أكثر لذة وحيوية.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 250 غرام.

• 
  صب السكر في قدر واملأه بالماء. نعيد ترتيب الأطباق على الموقد ونسخن المحتويات. يحرك باستمرار.
• 
  ضعي الزبدة على السكر. نستمر في التحريك والحفاظ على حرارة معتدلة.
• 
  أضف إلى كتلة الكاكاو الساخنة. فاز بمضرب.
• 
  نقوم بإعداد العلاج حتى يتم الحصول على تركيبة ناعمة وموحدة. ثم نخرج المقلاة من الموقد.
• 
  صب كتلة الشوكولاتة في طبق عميق صغير ، ثم استخدمها لأغراض صناعة الحلويات.

كيف تصنع بودرة الكاكاو والشوكولاتة بالحليب؟

يخرج طلاء الشوكولاتة المصنوع من الحليب بشكل أكثر نعومة وسلاسة. علاج بسيط ولذيذ سيجعل كعكتك محلية الصنع أكثر إشراقًا وأكثر إبداعًا. تحقق من هذه الوصفة الممتعة والسريعة!

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 500 غرام.

مكونات:

• مسحوق الكاكاو - 100 غرام.
• حليب - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة
• سكر - 120 غرام
• سكر الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. دعونا نقيس العدد المطلوب من المنتجات وفقًا للقائمة.
2. ضعي الكاكاو ونوعين من السكر في قدر صغير أو قدر صغير.
3. صب نصف الحليب في الكتلة الجافة واضرب الخليط برفق لتفتيت الكتل الكبيرة.
4. نعيد ترتيب الأطباق بالمحتويات على النار. يُسخن ويُسكب في الحليب المتبقي.
5. نحتفظ بالأطباق على الموقد حتى نحصل على طعام شهي متجانس.
6. نزيل الكتلة من الحرارة ثم نضيف الزبدة إليها. حرك الخليط السميك جيدًا.
7. اسكبي كريمة الشوكولاتة الدافئة في وعاء أصغر ، ثم استخدميها حسب التوجيهات. مستعد!

إعداد كريمة الشوكولاتة بشكل جيد لتزيين الكيك

سيكون تثليج الشوكولاتة بمثابة زخرفة جميلة ولذيذة لكعكة محلية الصنع. اجعل هذه الوصفة سريعة وسهلة للحصول على علاج جيد وسميك. حتى المبتدئين يمكنهم التعامل معها!

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 250 غرام.

مكونات:

• مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة
• زبدة - 2 ملاعق كبيرة
• ماء - 60 مل.
• سكر - 120 غرام

عملية الطهي:

1. يُسكب مسحوق الكاكاو في طبق عميق. نكسر الكتل ، إن وجدت.
2. أضف السكر إلى الكاكاو. حرك المكونات الجافة.
3. نرسل الطعام المختلط في قدر صغير ونملأه بالماء ونغمره في قدر من الماء المغلي.
4. نحضر الجليد في حمام مائي. حرك المحتويات باستمرار حتى يتم الحصول على كتلة سميكة ناعمة.
5. بعد ذلك ، اغمر الزبدة في الخليط واستمر في التقليب حتى تصبح ناعمة. نخرج من الموقد.
6. يمكن دهن كريمة الشوكولاتة الساخنة على الكعكة على الفور. بعد أن تبرد تمامًا ، ستصلب الأطعمة الشهية جيدًا وتصبح صلبة. مستعد!

وصفة لذيذة لتثلج الشوكولاتة لكعكة مع اللطخات

يبدو تزيين الكيك بالثلج بالشوكولاتة مع اللطخات مذهلاً ومشرقًا.قم بإعداد حلوى لذيذة وأصلية لتحلية منزلية الصنع. فاجئ عائلتك!

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 250 غرام.

مكونات:

• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة
• ماء - 70 مل.
• سكر - 100 غرام
• الجيلاتين - 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. صب السكر في الماء البارد في قدر. نشعل النار ونطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتكون الشراب.
2. نخل مسحوق الكاكاو بشكل منفصل من خلال منخل ناعم.
3. اغمر الكاكاو في شراب ساخن وحرك المحتويات جيدًا.
4. ضع القدر على النار مرة أخرى. استمر في التقليب والطهي حتى يتم الحصول على كريمة سائلة.
5. نخفف الجيلاتين في الماء ، كما هو مكتوب على العبوة. ثم نغمر المنتج في كتلة الشوكولاتة ونضرب لمدة 1-2 دقيقة.
6. كريمة الشوكولاتة السميكة جاهزة. نقوم بتزيين كعكتها ، مما يجعل اللطخات اللذيذة. مستعد!

وصفة خطوة بخطوة لصنع كريمة الشوكولاتة لكعكة الكريمة

صقيل الشوكولاتة ، المطبوخ في الكريمة الثقيلة ، يخرج رقيقًا في الذوق ومتجدد الهواء. الحلوى السميكة والناعمة هي الزخرفة المثالية لكعكتك المصنوعة منزليًا. تحقق من هذه الوصفة البسيطة!

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 180 غرام.

مكونات:

• شوكولا مرة - 100 غرام.
• قشطة 33٪ - 80 جرام

عملية الطهي:

1. لنعد جميع المكونات. اختر كريمًا سميكًا ودسمًا. يمكن أن تكون الشوكولاتة المرة في قطع اللحم أو في البار. إذا استخدمنا بلاطة ، فيجب تقسيمها إلى قطع صغيرة.
2. نغمر جميع المنتجات في قدر ونضعها على نار معتدلة.
3. سخني المحتويات حتى تبدأ الشوكولاتة في الذوبان.
4. قم بطهي طبق شوكولاتة وحركه باستمرار. يُرفع عن النار حتى يصبح المنتج ناعمًا وسميكًا.
5. كريمة الشوكولاتة الرقيقة جاهزة. استخدم مكافأة لتزيين كعكتك محلية الصنع.

زينة الشوكولاتة المرآة لطلاء الكيك

يحول طلاء الشوكولاتة المكسو بالمرايا الكعك محلي الصنع إلى روائع الطهي. يعطي الطلاء اللذيذ مذاقا خاصا للطبق ويجعله فاتح للشهية وجذاب. جربها!

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 300 غرام.

مكونات:

• شوكولا مرة - 120 غرام
• قشدة 33٪ - 100 جرام
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة
• سكر بودرة - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. قسّم الشوكولاتة المرة إلى قطع صغيرة بيديك.
2. في طبق ، اخلطي مسحوق الكاكاو مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. سخني الكريمة الثقيلة في قدر وأضيفي إليها المزيج الجاف. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.
4. ضعي الزبدة في الكتلة الساخنة. حركي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم ارفعي الطبق عن النار.
5. قم بصب طلاء مرآة الشوكولاتة في طبق مناسب. تُسكب الكعكة فوق الحلوى وهي لا تزال ساخنة. مستعد!

وصفة بسيطة لصنع كريمة الشوكولاتة بالقشدة الحامضة والكاكاو للكيك

كريمة الشوكولاتة مفيدة لتزيين الحلويات محلية الصنع. بالإضافة إلى ذلك ، سيضيف المنتج نكهة مشرقة إلى أطباقك. تحقق من وصفة كريمة حامضة سريعة.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 350 غرام.

مكونات:

• مسحوق الكاكاو - 100 غرام.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة
• كريمة حامضة - 100 غرام
• سكر - 120 غرام

عملية الطهي:

1. صب الكمية المطلوبة من السكر في طبق معدني عميق.
2. بعد ذلك ، اسكب مسحوق الكاكاو على السكر.
3. صب القشدة الحامضة في الخليط الجاف. بالنسبة للتزجيج ، من الأفضل استخدام منتج يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
4. ننقل الأطباق إلى نار صغيرة. يمكنك أيضًا استخدام حمام مائي. نقوم بتسخين المحتويات وخلطها جيدًا.
5. عندما تصبح الكتلة ناعمة ومتجانسة ، أضف الزبدة إليها. استمر في التقليب حتى يذوب المنتج.
6. اسكبي كريمة الشوكولاتة الساخنة في وعاء عميق. انتهى ، يمكن استخدامه لتزيين الحلويات محلية الصنع!

كريمة الشوكولاتة البيضاء محلية الصنع للكيك

الزينة البيضاء اللذيذة هي الزخرفة المثالية لكعكة منزلية الصنع. يخرج الطيب رقيقًا وسلسًا وسميكًا. سيمنح الحلوى طعمًا حلوًا لطيفًا.تحقق من هذه الوصفة البسيطة!

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 300 غرام.

مكونات:

• شوكولاتة بيضاء - 100 غرام
• حليب مكثف - 2 ملاعق كبيرة
• ماء - 70 مل.
• سكر - 100 غرام
• الجيلاتين - 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. لنعد جميع المكونات وفقًا للقائمة. اكسري الشوكولاتة البيضاء أو اشتريها على الفور على شكل قطع صغيرة. ذوبي الجيلاتين في الماء واتركيه لبعض الوقت.
2. تُمزج قطع الشوكولاتة البيضاء مع الحليب المكثف ويُقلب الطعام جيدًا.
3. نرسل السكر والماء إلى القدر. سخني المحتويات واتركيه على الموقد حتى يتكون الشراب.
4. يُسكب الشراب الساخن في الشوكولاتة البيضاء مع الحليب المكثف. أضف الجيلاتين المحضر إلى هذا. يخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.
5. صقيع أبيض ناعم جاهز. يمكنك تزيين كعكة مع علاج.