سلطة الروبيان - 10 من أكثر الوصفات اللذيذة والبسيطة

يمكن أن يجعل الجمبري الفاتح والطري أي طبق لذيذًا ومكلفًا. أسهل طريقة لتحضير طبق جمبري هي السلطة ، وهي وصفات لا حصر لها. من أجلك ، قمنا بتجميع 10 من أكثر الوصفات اللذيذة والبسيطة لسلطة الروبيان خطوة بخطوة مع صورة. من بين وصفاتنا ، ستجد بالتأكيد واحدة تناسب قائمة طعامك وأذواقك.

الوصفة الكلاسيكية لسلطة السيزر مع الجمبري

الحصص - 2

وقت الطهي - 30 دقيقة

يمكن اعتبار سلطة القيصر بحق واحدة من أكثر السلطات شعبية في العالم ؛ غالبًا ما يتم طلبها في المطاعم وإعدادها في المنزل. إن إصدار هذه السلطة ، مع إضافة الجمبري ، لذيذ للغاية ورائع ، وسوف يحظى بتقدير محبي المأكولات البحرية.

• 
  اسكبي الكمية المطلوبة من زيت الزيتون في وعاء مناسب ، ثم افرمي الثوم بسكين (ناعم جدًا) أو مرريها في عصارة الثوم وأضيفيها إلى الزيت.
• 
  نرفع القشرة عن الخبز الأبيض ونقطعها إلى مكعبات. اغمس الخبز في مقلاة مسخنة ورشها بزيت الثوم (حرفياً نصف ملعقة). اقلي قطع الخبز المحمص حتى تصبح صلبة ، ثم أخرجها من المقلاة واتركها تبرد.
• 
  خذ الجمبري وحضره للسلطة. إذا كان لديك جمبري نيء ، فعليك أولاً غليه في ماء مملح وتقشير القشرة والأحشاء الأخرى. إذا كنت تتناول الجمبري المجمد المسلوق بالفعل ، فأنت بحاجة إلى تذويبه في الماء المغلي مع الكثير من الملح. ليست هناك حاجة لغليها مرة أخرى. يرش الجمبري المذاب بزيت الثوم ويترك ليتبل قليلاً.
• 
  نضيف البهارات إلى الوعاء مع زيت الثوم المتبقي لتشكيل الصلصة. أضف الخردل وصلصة الصويا وعصير الليمون. يقلب الخليط جيداً.
• 
  اقطعي أوراق الخس في وعاء السلطة بيديك ، أو خذ خليطًا جاهزًا من المتجر وضعه في وعاء.
• 
  ثم يغلي ويبرد بيض السمان. نقطعها إلى نصفين وتوضع في وعاء بأوراق الخس. قطعي الطماطم الكرزية المغسولة بالماء الجاري بنفس الطريقة وأضيفيها إلى السلطة.
• 
  ثم اطحن جبن البارميزان على مبشرة جيدة وأضفه إلى المكونات الأخرى في وعاء.
• 
  بعد ذلك ، اسكبي الصلصة في مزيج السلطة واخلطي كل شيء بعناية حتى يتم توزيع الصلصة بالتساوي بين المنتجات.
• 
  روبيان مقلي متبل قليلاً في زيت الثوم ويبرد. أضف الجمبري المبرد إلى وعاء السلطة.
• 
  في النهاية ، أضيفي قطع الخبز المحمص إلى القيصر مع الجمبري وقدمي الطبق إلى المائدة مع رش باقي قطع جبن البارميزان.

بالعافية!

وصفة سلطة بسيطة ولذيذة مع الارز والروبيان

يمكن صنع سلطة بسيطة ولذيذة ومرضية للغاية مع الجمبري والأرز. يمكن أن تقدم دافئة أو باردة. يتم تحضير هذا الطبق بسهولة شديدة وبشكل طبيعي ، فهو يشحنك بالشبع والطاقة طوال اليوم.

مكونات:

• روبيان - 100 غرام
• أرز مسلوق - 50 جم
• بيض السمان - 2 قطعة.
• زيتون مع الأنشوجة - 1 ملعقة.
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
• عصير ليمون - نصف ملعقة كبيرة
• الريحان المجفف والأوريجانو - ½ ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. تحتاج أولاً إلى تحضير مكونات السلطة. اسلقي بيض السمان حتى ينضج واتركيه ليبرد في الماء البارد. اشطف الأرز جيدًا عدة مرات ، ثم اغليه حتى ينضج واشطفه في غربال بالماء البارد.
2. بينما يبرد الأرز وبيض السمان ، افتحي جرة الزيتون وضعي جانبًا أو ملعقتين كبيرتين من الزيتون للسلطة. قم بإذابة الجمبري إذا كان مسلوقًا ومجمدًا في الماء الساخن مع إضافة الملح.
3. في وعاء منفصل ، يُمزج المايونيز وعصير الليمون والبهارات المجففة والملح (حسب اختيارك). سيكون هذا هو التتبيلة لسلطتك.
4. نرسل الجمبري المذاب إلى مقلاة مسخنة بزيت الزيتون ويقلى بسرعة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نضيف الجمبري إلى الأرز ونقطع بيض السمان إلى مكعبات. أضفهم إلى أرز الجمبري.
5. نضع الزيتون في وعاء السلطة ثم نضيف صلصة المايونيز وعصير الليمون والبهارات. قلب جميع المكونات معًا وقدميها. يمكنك أيضًا تبريد الخس في المقلاة لجعله أكثر سمكًا.

سلطة مع روبيان وحبار وكافيار أحمر على طاولة احتفالية

تعتبر سلطة المأكولات البحرية الشهية طبقًا ممتازًا لطاولة احتفالية أو أمسية رومانسية مع النبيذ. يتم تحضير هذه السلطة بسهولة تامة وهي مثالية بالإضافة إلى أي أطباق أخرى. جربها!

مكونات:

• حبار - 250 غرام
• روبيان - 250 غرام
• الكافيار الأحمر - 1 ملعقة كبيرة
• بيض دجاج - 2-3 قطع.
• أرز مسلوق - 50 جم
• مايونيز حسب الرغبة.
• جبنة صلبة - 50 جم

عملية الطهي:

1. أولاً ، تحتاج إلى تحضير جميع مكونات السلطة. للقيام بذلك ، قم بإذابة الجمبري المجمد في الماء الساخن المملح وحضر الحبار. اغلي الحبار في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق ، أزل الفيلم من الجثث وأزل التلال.
2. يُسلق الأرز في الماء المغلي المملح حتى ينضج ، ويُشطف في الماء البارد ويُترك ليُصفى ويُبرد. يُسلق بيض الدجاج المسلوق ويبرد في ماء مثلج ، قشر.
3. نضع الأرز في وعاء السلطة ونضيف الجمبري ثم نقطع الحبار إلى نصف حلقات أو أصغر ، أيهما تفضل. أضف الحبار إلى السلطة. نمرر بيض الدجاج من خلال قطاعة البيض أو نقطعهم بسكين ونضيفهم إلى السلطة ونخلطهم.
4. نتبّل السلطة بالمايونيز ونقلبها برفق ثم نرش فوقها الكافيار الأحمر. ابشري الجبن على مبشرة جيدة وأضيفيها إلى السلطة. يمكنك فقط تزيين السلطة بالجبن أو مزجها بكميات كبيرة من المكونات.
5. ضعي السلطة المحضرة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ولفيها بورق القصدير (حتى لا يجف المايونيز) ، ثم قدمي الطبق على المائدة.

وصفة خطوة بخطوة لعمل سلطة الروبيان والأفوكادو

تعتبر سلطة الروبيان الخفيفة والطرية بداية رائعة قبل غداء دسم ، أو يمكن أن تكون مثالية كوجبة عشاء خفيفة وصحية. مثل هذه السلطة سهلة التحضير بشكل مدهش ، ولكن في نفس الوقت لها طعم خفيف رائع ورائحة رقيقة.

مكونات:

• روبيان - 150 غرام
• سلطة (خليط) - 200 غرام.
• طماطم كرزية - 6 قطع.
• أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1-2 فصوص.
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. أولاً ، تحتاج إلى تحضير الجمبري للسلطة. إذا كنت تستخدم الروبيان النيئ ، فقم بغليه حتى ينضج في ماء مملح ثم قشره - قم بإزالة القشرة والأمعاء. دع الجمبري المقشر يبرد تمامًا.
2. أثناء تبريد الجمبري ، اسكبي زيت الزيتون في وعاء مناسب ، ثم قشري الثوم ومرريه في عصارة الثوم ، وأضيفيه إلى الزيت وقلبي. أضف ملعقة من الزيت إلى الروبيان.
3. قم بتمزيق أوراق الخس في الوعاء الذي ستوضع فيه سلطتك ، أو اسكب مجموعة من خليط السلطة الجاهزة من أصناف السلطة المفضلة لديك. خذ الأفوكادو طازجًا وقليلًا من النعومة. اقطعها بسكين على طول مسار طولي ، وأغلق القطع. قم بتفكيك الأفوكادو إلى قسمين وإزالة التجويف ، وتقشر.
4. نقطع الأفوكادو إلى مكعبات ونضع أوراق الخس في وعاء. ثم اشطف الطماطم الكرزية بالماء الجاري وقم بتقطيعها إلى نصفين أو أرباع حسب ذوقك.
5. سخن مقلاة وأرسل الجمبري هناك ، ثم قم بقليه بسرعة على نار عالية. سيعطون رائحة رائعة خلال هذا الوقت. أضف الملح والفلفل وعصير الليمون إلى الصلصة. يقلب.
6. انقلي الجمبري إلى وعاء السلطة وأضيفي إليه زيت الثوم والليمون. يقلب. قدمي السلطة المحضرة على الفور واستمتع بالطبق الخفيف والرائع.

كيف تصنع سلطة لذيذة مع القريدس والطماطم الكرزية والجرجير؟

من أبسط السلطات وأكثرها صحة أثناء الحمية هي سلطة مع الجمبري والجرجير. يتم تحضيره في غضون عشر دقائق حرفيًا ويشبع الجسم تمامًا بالعناصر الدقيقة المفيدة. سواء كنت تبحث عن وجبة سريعة أو مقبلات شهية بسيطة ، فهذه الوصفة تناسبك بالتأكيد.

مكونات:

• روبيان مسلوق ومجمد - 250 جم
• جرجير - 150 غرام
• طماطم كرزية - 3 قطع.
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة
• فلفل مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق
• أوريجانو - ½ ملعقة صغيرة
• خل بلسمي - 1 ملعقة صغيرة
• جبن بارميزان - 15 غرام

عملية الطهي:

1. أولاً ، قم بإذابة الجمبري الجاهز في الماء الساخن والملح. عندما يتم إذابة المأكولات البحرية تمامًا ، يجب قليها قليلاً. للقيام بذلك ، ضع ملعقة من زيت الزيتون في المقلاة وقم بتسخينها. يُسكب الجمبري فيه ويُقلى بسرعة على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. يُترك الجمبري ليبرد ، وفي هذا الوقت يُمزج الملح والفلفل والأوريغانو وزيت الزيتون في قدر صغيرة. يُسكب الخل البلسمي ويُقلب المزيج جيدًا. اشطف الطماطم بالماء الجاري وجففها ، واسكب الجرجير في وعاء سلطة كبير.
3. نقطع الطماطم إلى أنصاف أو مكعبات ونضيفها إلى الجرجير. ثم ضعي الجمبري المبرد المقلي ورشي فوقه صوص سلطة من الزيت والتوابل والخل البلسمي.
4. أخيرًا ، اطحن جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة ورشها على السلطة. قدم الطبق النهائي على الفور واستمتع به.

وصفة بسيطة لسلطة الروبيان والملفوف الصيني

في العديد من الوصفات للأطباق الباردة (السلطات) ، يتم استبدال أنواع مختلفة من السلطات تمامًا بملفوف بكين الأكثر شيوعًا وبأسعار معقولة. هذا لا يفسد طعم الطبق النهائي على الإطلاق ، لذلك نقدم لك وصفة بسيطة ولذيذة لسلطة مع الجمبري والملفوف الصيني.

مكونات:

• روبيان كبير - 250 غرام
• ملفوف بكين - 200 غرام
• الجبن الرائب (في فحم حجري) - 100 غرام.
• زيتون أو زيتون - ملعقتان كبيرتان.
• بيضة دجاج - 1-2 قطعة.
• صلصة السلطة - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. أولاً ، تحتاج إلى سلق الجمبري في ماء مملح جيدًا. قشر المأكولات البحرية المبردة من القشرة والأحشاء ، مع ترك لحم الروبيان المسلوق فقط.
2. يحتاج بيض الدجاج أيضًا إلى أن يُسلق جيدًا. بردهم في ماء مثلج ، ثم قشروا بعناية وقطّعوا إلى مكعبات. يمكنك تقطيع الجبن الرائب إلى مكعبات صغيرة مقدمًا ؛ يمكن أن يكون جبن أديغي أو جبن فيتا.
3. قطّع الجزء الأخضر من الملفوف الصيني في الوعاء الذي ستقدم فيه السلطة. فقط تخلص من الجزء الأبيض ، ليس هناك حاجة إليه. أضف البيض والروبيان والجبن إلى السلطة. ثم افتح جرة من الزيتون أو الزيتون ، ضع ملعقتين في وعاء من السلطة.
4. في النهاية ، أضف الملح إلى سلطتك حسب الرغبة وأضف تتبيلة السلطة الجاهزة التي تفضلها. يمكن أن يعتمد على الزيت أو المايونيز - حسب تقديرك.

بالعافية!

سلطة احتفالية مع جمبري و كابوريا

سلطة السلطعون هي واحدة من أكثر السلطات شعبية على طاولة الأعياد. ندعوكم لتنويع وصفة هذه السلطة الرائعة مع الجمبري - حتى تصبح أكثر دقة ولذيذة. جربها!

مكونات:

• أصابع السلطعون - 150 غرام.
• ذرة في علبة - 150 غرام.
• أي جبن - 100 غرام.
• روبيان - 150 غرام
• بيض دجاج - 3 قطع.
• مايونيز - 300 غرام
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. ابدأ بإذابة تجميد أعواد الجمبري وسرطان البحر. يمكنك غمسها في الماء الساخن. في نفس الوقت ، اسلقي بيض الدجاج المسلوق. يجب تبريدها جيدًا في الماء المثلج لتسهيل تنظيفها.
2. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة أو نبشرها على مبشرة متوسطة الحجم. افتح جرة الذرة وصفي السائل. ضع الذرة في وعاء السلطة.
3. قطع بيض الدجاج المبرد إلى مكعبات صغيرة أو مررها عبر قطاعة البيض. أضفه إلى الذرة.
4. نقطع أصابع السلطعون إلى نصفين بالطول ثم إلى مكعبات. لا حاجة لفرم الجمبري. أضف المأكولات البحرية إلى وعاء السلطة ، وأضف الجبن والملح حسب الرغبة.
5. أخيرًا ، أضف المايونيز إلى السلطة واخلط جميع المكونات جيدًا. غلفي السلطة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى تنقع قليلاً وتبرد. بعد ذلك ، يمكنك تقديم الطبق إلى المائدة عن طريق توزيعه على أجزاء في أوعية السلطة ، أو على الفور في وعاء.

كيف تصنع سلطة مع الجمبري والكافيار في المنزل؟

من السهل جدًا تحضير سلطة شهية بطعم البحر الواضح. تبدو جميع أنواع السلطات اللذيذة والمكررة معقدة للوهلة الأولى فقط ، في الواقع ، يعد تحضيرها متعة كبيرة وبساطة. جربها بنفسك!

مكونات:

• روبيان - 250 غرام
• الكافيار الأحمر - 1 ملعقة كبيرة
• بيض دجاج - 2-3 قطع.
• أرز مسلوق - 50 جم
• مايونيز حسب الرغبة.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
• الأوريجانو حسب الرغبة.
• جبنة صلبة - 50 جم

عملية الطهي:

1. أولاً ، تحتاج إلى تحضير جميع مكونات السلطة. للقيام بذلك ، قم بإذابة الجمبري المسلوق المجمد في ماء ساخن مملح وقم بقليه في زيت الزيتون على نار عالية.
2. يُسلق الأرز المغسول جيدًا في الماء المغلي المملح حتى يصبح طريًا. اشطف الحبوب بالماء البارد ، اترك الأرز يصفى في مصفاة ويبرد تمامًا. يُسلق بيض الدجاج المسلوق ويبرد في ماء مثلج ، قشر.
3. ضعي الأرز في وعاء لسلطتك ، أضيفي الجمبري المقلي المبرد. مرري بيض الدجاج في قطاعة البيض أو قطعيه إلى مكعبات بسكين وأضيفيه إلى السلطة مع التقليب.
4. يُمزج المايونيز مع الأوريجانو وعصير الليمون ، ويُمزج جيدًا ، ويُضاف الصلصة إلى السلطة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة وبعد ذلك يمكنك فقط تزيين السلطة بالجبن أو مزجها مع الجزء الأكبر من المكونات.
5. في النهاية ، رشي الكافيار الأحمر على سلطتك وضعيها في الثلاجة تحت غلاف بلاستيكي لمدة نصف ساعة على الأقل. قدمي السلطة المحضرة مبردة.

وصفة سهلة خطوة بخطوة لسلطة الروبيان والبيض والخيار

سلطة فاتحة للشهية وطازجة تتناسب تمامًا مع أي قائمة غداء. هذه السلطة رائعة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويحاولون تناول طعام طازج وصحي فقط. نوّع نظامك الغذائي مع هذا الطبق الممتاز واستمتع بهذا الطبق الرائع.

مكونات:

• روبيان - 200 غرام
• خيار طازج - 2 قطعة صغيرة.
• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• أوراق الخس - 100 غرام.
• صلصة التارتار - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق
• الثوم - 1 فص.
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. إذا كنت تستخدم جمبريًا مجمدًا غير مطبوخ ، فقم بغليه أولاً في كمية كبيرة من الماء المملح ، ثم برده. قشر الجمبري المبرد مع ترك اللحم فقط.إذا كنت قد أعدت الجمبري بالفعل ، فأنت بحاجة إلى إذابة الثلج منه في الماء المغلي مع إضافة الملح ، لكن لا داعي لطهيه مرة أخرى.
2. يُمرر الثوم في عصارة الثوم ، ويُمزج مع زيت الزيتون ويُسكب فوق مزيج الروبيان. قلبها واتركها لتقف لبعض الوقت ، تنقع في الرائحة.
3. يُسلق بيض الدجاج حتى يصبح طريًا ويبرد ويُقشر. يقطع البيض المقشر بسكين أو قطاعة بيض. ثم اشطف أوراق الخس وجففها جيدًا.
4. في مقلاة ساخنة وساخنة غير لاصقة ، اقلي لحم الجمبري بسرعة على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. تبرد الجمبري.
5. نضع أوراق الخس في وعاء ونضيف البيض والروبيان المبرد ثم نقطع الخيار إلى قطع صغيرة. أضف صلصة التارتار والملح إلى السلطة حسب رغبتك. يقلب الطبق النهائي ويقدم على الطاولة.

سلطة بسيطة وشهية جدا مع الجمبري والأناناس والجبن

سلطة فاتحة للشهية وبسيطة تحل محل السلطات المملة بالفعل من أصابع السلطعون أو أوليفر. تحضير هذه السلطة ليس أكثر تعقيدًا من السلطات الأخرى مع الجمبري ، والطعم له نضارة ونكهة حلوة وحامضة لطيفة.

مكونات:

• أناناس طازج - 400 جم
• روبيان مقشر - 300 جم
• أوراق الخس - 200 غرام
• جبن - 100 غرام
• خليط البهارات (مطحون) - حسب الرغبة.
• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• زيت الزيتون - ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - ملعقة كبيرة.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. خذ الجمبري الطازج المقشر وقم بإذابه في الماء الساخن المملح إذا كان مجمداً. ثم دع الجمبري يجف ويجف.
2. قطّع الأناناس إلى مكعبات متوسطة الحجم واتركه يجف قليلاً من العصير الزائد. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم أو اقطعها بسكين إلى مكعبات صغيرة. تُمزج هذه المكونات في وعاء ، وتُضاف أوراق الخس الممزقة والروبيان ، ويُحرّك ويُحضّر تتبيلة السلطة.
3. اخفقي صفار البيض في وعاء الخلاط ، واستخدمي البياض في طبق آخر أو ارميه بعيدًا. ابدأ في خفق البيض مع إضافة مزيج الخضار وزيت الزيتون والملح والفلفل تدريجيًا. يمكنك إضافة بعض مسحوق الخردل.
4. اخفقي جميع المكونات لفترة طويلة حتى تحصلي على كتلة سميكة بيضاء تشبه المايونيز. تذكر إضافة عصير الليمون أثناء الخفق ، وكذلك التحكم في طعم المنتج أثناء الطهي.
5. عندما تصبح الصلصة جاهزة ، أضفها إلى السلطة وقلّب جميع المكونات معًا برفق. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تبرد تمامًا وبعد ذلك فقط قدمي الطبق على المائدة.

بالعافية!