السلطة في جرة بالاسم اللامع "وينتر كينج" مصنوعة من الخيار. تعتبر الوجبة الخفيفة فكرة شائعة للاستعدادات المنزلية لفصل الشتاء. اتضح أن الخضار مقرمشة ورائعة بشكل لا يصدق من الداخل. تحقق من 5 وصفات مجربة مع وصف تفصيلي للعملية وصور خطوة بخطوة.
سلطة "وينتر كينج" من الخيار لفصل الشتاء بدون تعقيم
سلطة محلية الصنع للتخزين طويل الأمد تحظى "وينتر كينج" بشعبية لدى العديد من ربات البيوت. يتم تحضيره من الخضار الصيفية الرئيسية - الخيار. يمكن أن تقدم كمقبلات باردة.
وقت الطهي: ساعة ونصف
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 3 لتر
- خيار 5 كلغ
- بصلة 1 كلغ
- ملح 2 ملعقة كبيرة
- سكر حبيبات 150 غرام.
- خل 100 مل.
-
نختار الكمية المناسبة من الخيار ونشطفها تحت الماء. -
ثم نقطع الخضار إلى دوائر رفيعة. إذا كان القشر خشنًا جدًا ، يمكنك تقشيره. -
قشر البصل. نقطع المنتج إلى نصف حلقات. -
نجمع كلا المكونين في وعاء مشترك. نملأها بالملح والسكر. يقلب ويترك لمدة ساعة. -
بعد فترة ، صب الخل. نضع الفراغ على النار ونغليها ونتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. -
نصب السلطة المحضرة في برطمانات معقمة ونغلقها بأغطية معقمة. -
نقوم بتبريد الحاوية مع السلطة ثم نأخذها للتخزين. مستعد!
سلطة "وينتر كينج" من الخيار والبصل والفلفل لفصل الشتاء
تعتبر سلطة "وينتر كينج" المكونة من الخيار والفلفل والبصل من الأشياء اللامعة التي يمكنك الحصول عليها من برطمان على مائدتك. وجبة خفيفة غنية بالعصارة ولذيذة ومناسبة للتخزين طويل الأمد. قدمها في أي وقت من السنة مع أطباق الغداء الساخنة.
وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 1 لتر.
مكونات:
- خيار - 1 كجم.
- فلفل بلغاري - 2 قطعة.
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- ملح - 60 جم
- سكر - 200 غرام
- الخل - 2 ملعقة كبيرة.
- خردل جاف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- قرنفل حسب الرغبة.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- الفلفل الأسود حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نغسل الخيار بعناية ونقطعه إلى دوائر رفيعة.
- ننشر الخضار في وعاء كبير ونضيف نصف حلقات البصل.
- نغسل الفليفلة الحلوة من البذور ونقطعها إلى شرائح رفيعة. نغمر المنتج في الكتلة الكلية.
- نملأ الفراغ بالملح ونقلب ونترك لمدة ساعتين حتى يتم تحرير العصير.
- بعد فترة ، اشطف الكتلة واترك الماء يستنزف.
- صب الخل في طبق معدني. أضف السكر والبهارات إليها. يقلب ويغلي المنتج. أضف كتلة الخضار هناك واطهي لمدة 5-10 دقائق.
- نضع الكتلة النباتية في مرطبانات زجاجية معقمة. املأ المحتويات بالتتبيلة المشبعة ثم لف الفراغ بأغطية معقمة. برد العلاج وضعه في التخزين.
كيفية تحضير سلطة وينتر كينج من الخيار والبصل والشبت في الجرار؟
يمكنك إرضاء نفسك وأحبائك بتحضير الخضار العصير. تمتع بوصفة منزلية بسيطة لسلطة الخيار "وينتر كينج" مع البصل والشبت. سوف يفاجئك المنتج برائحته الزاهية وطعمه الغني.
وقت الطهي: ساعتان و 20 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 1 لتر.
مكونات:
- خيار - 1 كجم.
- البصل - 200 غرام.
- الشبت - 1 حفنة.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة ل.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخل - 60 مل.
عملية الطهي:
- اشطف الخيار بالماء البارد ، وقطعه إلى دوائر رفيعة واغمره في وعاء كبير.
- نضع أيضًا حلقات بصل نصف هنا.
- اطحن حفنة من الشبت الطازج وأضفه إلى باقي الطعام.
- نملأ الفراغ بالملح والسكر ونسكبه بالخل. حرك قطعة العمل واتركها لمدة 1-2 ساعة حتى يصبح العصير وفيرًا.
- بعد فترة ، نضع السلطة في برطمانات نظيفة. نقوم بتعقيم قطعة العمل لمدة 15 دقيقة في قدر من الماء المغلي. نشمر العلب ونبردها ونضعها بعيدًا للتخزين.
سلطة وينتر كينج اللذيذة بالثوم
يمكن تحضير سلطة الخيار العطرية "وينتر كينج" بإضافة الثوم. قطعة العمل مناسبة للتخزين طويل الأمد. قدمه على المائدة في أي وقت من السنة ، كإضافة للأطباق الساخنة.
وقت الطهي: ساعة ونصف
وقت الطهي: 30 دقيقة
حصص - 2 لتر.
مكونات:
- خيار - 2 كجم.
- ثوم - 1 قطعة.
- الشبت - 1 حفنة.
- بقدونس - 1 حفنة.
- ملح - 4 ملاعق صغيرة
- سكر - 4 ملاعق صغيرة
- فلفل مطحون - 1 ملعقة صغيرة
- الخل - 4 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- اشطف الخيار الكبير جيدًا تحت الماء. لتنظيف أفضل ، يمكنك فركهم بإسفنجة.
- ثم نقطع الخضار بالطول ، ثم في شكل أنصاف دائرة.
- اغمس المكون في وعاء كبير وضع فوقه فصوص ثوم مضغوطة من خلال مكبس.
- أضف السكر والملح والفلفل الأسود المطحون إلى هذا.
- نغسل الخضر ونقطعها جيدًا.
- ضعي الشبت مع البقدونس في الكتلة الكلية. نتركه لمدة ساعة. في هذا الوقت ، حرك المحتويات بانتظام.
- نملأ برطمانات زجاجية نظيفة بالسلطة. نحن نكمل الفراغات بقمة ونغطيها بأغطية. تعقيم البرطمانات لمدة 15 دقيقة في قدر من الماء المغلي. نشمر العلب بأغطية.
- برد سلطة الخيار في برطمانات واحفظها في مكان بارد. مستعد!
سلطة وينتر كينج بالزيت النباتي لفصل الشتاء
يمكن تحضير سلطة خيار وينتر كنج المغذية واللذيذة بالزيت النباتي. العلاج مناسب للتخزين طويل الأجل لفصل الشتاء وسيسعدك أثناء وجبات الطعام في المنزل.
وقت الطهي: ساعتان و 20 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 4 لترات.
مكونات:
- خيار - 4 كجم.
- ثوم - 150 جم
- ملح - 3 ملاعق كبيرة
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخل - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي - 300 مل.
عملية الطهي:
- اشطف الخيار الناضج جيدًا لإزالة أي تلوث.
- قطع المنتج إلى دوائر رفيعة. نضعهم في وعاء مشترك.
- نقشر الثوم من القشر.
- ثم قطع القرنفل ناعما بسكين.
- نرش شرائح الخيار بالثوم.
- أضف الملح إلى المكونات.
- بعد ذلك ، أضف السكر.
- سقي قطعة العمل بأكملها بكمية كبيرة من الزيت النباتي. أضف ملعقة من الخل.
- أضف الفلفل المطحون حسب الرغبة.
- اعجن المحتويات بيديك واتركها لتتبل لمدة 1-2 ساعة.
- بعد فترة ، نضع السلطة في برطمانات زجاجية نظيفة.
- املأ الخضار بالعصير الذي ظهر أثناء التخليل.
- نغطي الحاوية بأغطية ونضعها في قدر كبير بالماء ومنشفة في الأسفل.
- نقوم بتعقيم قطع العمل لمدة 10-15 دقيقة. نخرج العلاج النهائي من الماء المغلي. نلف الجرار بأغطية ، ونتركها تبرد ونرسلها للتخزين.
