سلطة الدجاج المدخن والأناناس - 10 وصفات لذيذة خطوة بخطوة

قبل أي عطلة ، تحظى وصفات سلطة الدجاج اللذيذة بشعبية خاصة. ومع ذلك ، فإن الدجاج المسلوق العادي لن يفاجئ أحدا. حان الوقت للتفكير في مزيج السلطة المذهل من الدجاج المدخن والأناناس المعلب.

وصفة سلطة الدجاج والأناناس الكلاسيكية

ومن المثير للاهتمام أننا ، حيث لا ينمو الأناناس ، أتينا إلى الفناء مع سلطة مع هذه الفاكهة الغريبة. هنا يتم الجمع بين طعم اللحم (الدجاج) وحلاوة الأناناس والمذاق المالح للجبن بطريقة مذهلة. يمكنك إضافة التوابل عن طريق إضافة فص ثوم.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

الحصص: 1.

• 
  قشر الساقين والتي يمكن أكلها أو التخلص منها. بلطف ، دون لمس العظم ، قم بإزالة كل اللب من الساق وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. انقل اللحم المفروم إلى وعاء يتم فيه جمع السلطة.
• 
  بيض مسلوق في ماء مملح (يستغرق بالضبط 10 دقائق من بداية الغليان). ضعيها على الفور في ماء بارد بملعقة مثقوبة لتسهيل تنظيفها. تُرفع القشرة عن البيض المبرد وتُفرم ناعماً وتُضاف إلى مكعبات اللحم المدخن.
• 
  من الأفضل شراء الأناناس مباشرة على شكل مكعبات بدلاً من الحلقات (وإلا فإنها تحتاج إلى تقطيعها إلى مكعبات). صفي شراب الأناناس عن طريق رميها في مصفاة أو مصفاة.
• 
  ابشر الجبن الصلب بخشونة على مبشرة جذر الشمندر.
• 
  أضيفي مكعبات الأناناس والجبن إلى الدجاج والبيض. حاول تقييم ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة الملح.
• 
  قشر فص ثوم واقطعه ناعما أو مرره من خلال مكبس ، أضفه إلى السلطة. ضعي المايونيز في وعاء السلطة ، واضبطي الكمية بنفسك ، اعتمادًا على العصارة المطلوبة وتشبع السلطة. يقلب كل شيء جيدًا ويوضع في الثلاجة. انقله إلى وعاء سلطة جيد قبل التقديم.

بالعافية!

سلطة بف بالدجاج المدخن والأناناس والجبن

سلطة المايونيز مع الدجاج والأناناس والجبن محبوبة بسبب حنانها وعصيرها ، فضلاً عن قيمتها الغذائية ، لأن البطاطس المسلوقة موجودة أيضًا في التركيبة. في الأساس ، يتم استبدال طبق اللحم بالبطاطس كطبق جانبي.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

الحصص: 2.

مكونات:

• أرجل دجاج مدخنة - 1 قطعة ؛
• أناناس معلب - 160 جم ​​؛
• جبنة صلبة - 120 جم ؛
• البطاطس - 3 قطع ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• بصل - 0.5 قطعة ؛
• ملح - حسب رغبتك ؛
• مايونيز - عبوة صغيرة واحدة ؛
• البقدونس - 3 أغصان.

عملية الطهي:

1. يُقشر ويُغسل البصل ويُقطّع إلى نصفين. يقطع هذا النصف إلى مكعبات صغيرة ويصب لمدة دقيقة واحدة. ماء مغلي حاد. ضعها على منخل ناعم وصفيها. فيفقد البصل مرارته ويصبح أكثر نعومة.
2. اسلقي البطاطس متوسطة الحجم في قشرها في ماء مملح ، بارد وقشر. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. يُسلق البيض حتى ينقع في الماء مع إضافة الملح ، ويُنقل إلى الماء البارد ويبرد.يقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
4. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ، غطي الوعاء وضعيه جانبًا.
5. أزل الجلد من الساق ، وقطع اللحم عن العظام وقطّعها إلى مكعبات.
6. صفي الأناناس من القطر وانقله إلى غربال لزجاج السائل.
7. بشكل منفصل في وعاء ، اخلطي البطاطس مع جزء من المايونيز وتبليها بالملح. بعد ذلك ، في السلطة غير المستقرة ، تحافظ البطاطس على شكلها ولن تتفتت.
8. ضعي طبقة من البطاطس في حلقة تشكيل ، ضعيها على طبق مسطح ، وافركيها بملعقة ، واضغطي لجعل الطبقة كثيفة.
9. نسكب طبقة من البصل فوق البطاطس. قم بتغطيتها بالجبن المبشور. قمة مع القليل من المايونيز.
10. بعد ذلك ، ضعي مكعبات الدجاج في طبقة ، وتبليها بالمايونيز.
11. بعد ذلك ، يتم تقطيع البيض ، والذي يجب أن يكون مملحًا قليلاً ودهونًا بالمايونيز.
12. ستكون الطبقة الأخيرة عبارة عن مكعبات أناناس. تزيين السلطة بأغصان البقدونس المغسول وضعها في الثلاجة قبل التقديم.

بالعافية!

وصفة سلطة الدجاج والأناناس والجبن والجوز

إضافة متكررة إلى سلطة الدجاج والأناناس والجبن هي الجوز. إن استساغها يخفف جيدًا طعم أي سلطة ، ويسمح لك الهيكل المقرمش القوي بتنويع قوام السلطة ، والمكسرات دائمًا ما تكون محسوسة على الأسنان واللسان.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

الحصص: 4.

مكونات:

• أرجل الدجاج المدخنة - 6 قطع ؛
• أناناس معلب على شكل قطع - 300 جم ؛
• جبنة صلبة - 180 جم ؛
• جوز - 140 جم ؛
• بيض الدجاج - 5 قطع ؛
• مايونيز - عبوة واحدة (200 جم).

عملية الطهي:

1. يُسلق البيض في ماء مملح مسلوقًا جيدًا: بعد 10 دقائق. بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، ضعي وعاء من الماء المثلج واتركيه يبرد قليلاً ، ثم قشري وفركيه على مبشرة خشنة.
2. قم بإزالة الجلد من الساقين ، وفصل كل اللحوم عن العظام ، دون الإمساك بالغضروف. نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
3. يُصفّى شراب الأناناس ، ويُوضع في مصفاة أو مصفاة ، ويُترك حتى يصفى. في النهاية ، تأكد من عصره باليد. إذا تم شراء الأناناس في حلقات ، قطعيها مسبقًا إلى مكعبات.
4. اشطف الجوز بالماء الدافئ. سخني مقلاة جافة وأضيفي المكسرات واقلي قليلاً. افركي المكسرات بين راحة يدك لإزالة الطبقة البنية المر. تقطع إلى قطع متوسطة الحجم بسكين حاد.
5. ضعي طبقة من الدجاج المفروم على طبق ، ودهنها بالمايونيز ، واخلطيها ووزعيها بالتساوي على قاع الطبق.
6. بعد ذلك تأتي طبقة من الأناناس المعصور مغطاة بشبكة المايونيز.
7. وزعي كتلة البيض المبشور على الأناناس ، ثم غطيه بقليل من المايونيز.
8. بعد ذلك ، يتم وضع الجبن على مبشرة خشنة. يتبل بالمايونيز.
9. يُرش كل شيء بطبقة رقيقة من الجوز المفروم ويُنقع في البرد لمدة 1-2 ساعة.

بالعافية!

سلطة لذيذة بالدجاج والأناناس والفطر والبيض

هذه سلطة سوف تعدها ليس فقط في أيام العطلات ، ولكن أيضًا في عطلات نهاية الأسبوع لتدليل عائلتك. تبين أن الطبق مرضي للغاية وفي نفس الوقت طري بشكل مدهش: يجب أن يقلى الفطر بالبصل ، ويمكنك إضافة فص من الثوم إليه ، ثم تحصل على رائحة لا توصف.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

الحصص: 6.

مكونات:

• أرجل دجاج مدخنة - 500 جم ؛
• أناناس معلب - 320 جم ؛
• شامبينونس - 200 جم ؛
• بيض الدجاج - 4 قطع ؛
• جبنة هولندية - 160 جم ​​؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الثوم - إسفين واحد ؛
• جوز - 80 جم ؛
• مايونيز - حسب رغبتك ؛
• زيت نباتي - لقلي الفطر.

عملية الطهي:

1. اغسل وجفف الفطر على منديل ، قشر وقطّع البصل إلى مكعبات. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويقلى بالزيت النباتي مع قطع من البصل ويمرر فص من الثوم عبر العصارة. يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتبخر بالكامل للسائل من الفطر ويبرد.
2. قشر الأرجل ، أخرج اللحم منها بسكين ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. يُسلق البيض المسلوق جيدًا في الماء مع إضافة الملح ، ويُبرد في الماء البارد ويُزال القشرة ، ويُفرك على مبشرة خشنة.
4. صفي شراب الأناناس. قطّعي الحلقات إلى مكعبات متوسطة الحجم واعصري العصير بيديك.
5. ابشري معظم الجبن الصلب على مبشرة خشنة ، وافركي الباقي على مبشرة ناعمة واتركيها لتزيين السلطة.
6. تحمص المكسرات في مقلاة جافة ، ونفخ قشرتها بلون بني قدر الإمكان وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم بسكين.
7. قم بتغطية حاوية مربعة عميقة بغشاء بلاستيكي. ضعي طبقة من الفطر مع البصل في الأسفل ، واضغطي عليها بسحق البطاطس. دهنها بالمايونيز.
8. بعد ذلك تأتي طبقة من الجبن مع المايونيز.
9. يرش كل شيء بالجوز ، ويوضع عليها طبقة من البيض. اصنع شبكة من المايونيز.
10. الأناناس المعلب هو التالي. لا يحتاجون إلى التشحيم.
11. تُغطى الطبقة الكاملة من مكعبات الدجاج ، مدهونة بكمية كبيرة من المايونيز.
12. قم بتغطية الوعاء بصحن وقلبه ، ثم قم بإزالة الحاوية والفيلم ، وستحصل على برج سلطة أنيق جميل. يُرش كل شيء في الأعلى بالجبن المبشور ويُنقع في مكان بارد قبل التقديم.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة للدجاج المدخن والأناناس وسلطة الذرة

سلطة بسيطة ولذيذة وسريعة التحضير. تُباع جميع المكونات تقريبًا وهي جاهزة بالفعل ، لذلك لن تضطر إلى العمل كثيرًا على التحضير. حبات الذرة تعطي السلطة حلاوة وتذوقًا إضافيًا.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الحصص: 4.

مكونات:

• أرجل الدجاج المدخنة - 360 جم ​​؛
• أناناس معلب - 380 جم ؛
• ذرة معلبة - 260 جم ​​؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جبنة روسية - 160 جم ​​؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• مايونيز - 60 جم ​​؛
• ملح حسب رغبتك.

عملية الطهي:

1. انزع الجلد من الساقين ، افصل اللحم عن العظم بسكين. نقطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة.
2. صفي عصير الأناناس من عصيره وضعيه في مصفاة واتركي السائل المتبقي يستنزف. افعل نفس الشيء مع الذرة. اعصري الأناناس بيديك. إذا اشتريت أناناسًا باستخدام غسالات ، فستحتاج إلى تقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. يقطع البصل المقشر إلى مكعبات ، ويوضع في منخل ويصب عليه الماء المغلي. اسمح للمياه بالتصريف والضغط.
4. اسلقي البيض لمدة 10 دقائق. بعد الغليان في ماء مملح ، ينقل إلى قدر به ماء بارد ليبرد. انزع القشرة وافركها بمبشرة خشنة.
5. في وعاء سلطة عميق ، يُمزج مكعبات الدجاج ، حبات الذرة ، البيض ، الجبن المبشور ناعماً ، قطع الأناناس والبصل ويتبل بالمايونيز ويقلب.
6. تذوق السلطة من أجل الملح والملح إذا لزم الأمر.
7. يمكنك تزيين السلطة بالجبن المبشور والأعشاب الطازجة. يمكن دهنها بالمايونيز و دهنها فوق حبوب الذرة.

بالعافية!

سلطة بسيطة ولذيذة بالدجاج والأناناس والجبن والثوم

نكهة هذه السلطة هي طعمها اللذيذ على خلفية حلاوة الأناناس الرقيقة. يمكن أن تختلف كمية الثوم حسب تفضيلات ذوقك.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الحصص: 2.

مكونات:

• فيليه دجاج مدخن - 320 جم ؛
• جبنة روسية - 210 جم ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• أناناس معلب - 1 علبة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• المايونيز - كم سيستغرق الأمر.

عملية الطهي:

1. الخطوة الأولى هي سلق البيض المسلوق في ماء مملح. انقلي المزيج ليبرد في وعاء به ماء بارد ، ثم قشريها وقطعيها إلى قطع كبيرة.
2. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات كبيرة. يمكن إزالة الجلد البني من أجل التجميل أو تركه لتوفير الوقت.
3. صفي شراب الأناناس من خلال رميها في مصفاة. لا يمكنك صب الشراب ، لكن نقع كعكات الكيك به أو تطبخ كومبوت على أساسه. إذا تم شراء الأناناس في قطع كبيرة ، فيجب تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. اعصر العصير الزائد بيديك واتركه جانبًا في الوقت الحالي.
4. يجب أيضًا تقطيع الجبن إلى مكعبات بنفس حجم شرائح الدجاج.
5. ابشر الثوم المقشر بمبشرة الحمضيات أو اعصره من خلال عصارة.
6. في وعاء سلطة كبير ، اخلطي جميع المكونات المفرومة ، اعصري القليل من المايونيز ، أضيفي الثوم هناك. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تمليح الطبق.
7. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، قبل التقديم ، يجب خلط السلطة جيدًا مرة أخرى.

بالعافية!

سلطة بورجوا بالدجاج المدخن والأناناس

من منا لا يتذكر سطور ماياكوفسكي الشهيرة عن الأناناس والبندق ؟! يشير اسم السلطة بوضوح إلى هذه القصيدة ، فقط بدلاً من البندق في السلطة يوجد دجاج مدخن. السلطة لها العديد من الاختلافات ، نقترح تجربة الأكثر شعبية.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

الحصص: 4.

مكونات:

• فيليه دجاج مدخن - 160 جم ​​؛
• أناناس معلب - 100 جم ؛
• بصل - 70 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 25 مل ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 80 جم ؛
• مايونيز - 30 جم ؛
• الخضر الطازجة - 10 جم ؛
• ملح حسب رغبتك.

عملية الطهي:

1. قطع فيليه الدجاج المدخن إلى قطع صغيرة دون إزالة الجلد البني.
2. يُسلق البيض المسلوق في ماء مملح ، ثم يُنقل ليبرد في ماء مثلج. قشر البيض وابشره بخشونة.
3. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات متوسطة الحجم. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي قطع البصل فيه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (الشيء الرئيسي هو عدم حرقه ، وإلا سيصبح البصل مرًا).
4. صفي عصير الأناناس وقطعيه إلى مكعبات صغيرة ثم اعصريه بيديك وضعيه في مصفاة حتى يجف.
5. اشطف الخضر وابشر الجبن على مبشرة جيدة.
6. ضع حلقة التشكيل على الطبق. ضعي قطع لحم الدجاج في الطبقة الأولى وتبليها بالبصل المقلي.
7. غطي البصل بمكعبات الأناناس. بعد ذلك تأتي طبقة من البيض المبشور.
8. دهن البيض بكمية كبيرة من المايونيز ورش الجبن المبشور.
9. نقطع بعض الخضروات جيدًا ونرش السلطة فوق الجبن. اترك بضع اغصان لتزيين السلطة (ضعيها فنياً في المنتصف).
10. قم بإزالة حلقة التشكيل بعناية وقدم السلطة.

بالعافية!

كيف تصنع سلطة مولان روج الكلاسيكية؟

يمكن تحضير مثل هذه السلطة عن طريق وضع المكونات في طبقات ، أو يمكنك خلط كل شيء في وعاء واحد ، لن يتأثر الطعم بهذا. يحتوي على مكونات شهيرة ، ويمكن العثور على كل شيء تقريبًا في كل ثلاجة. السلطة مغذية وطرية ومذاقها أصلي بسبب رائحة الدجاج المدخن.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

الحصص: 3.

مكونات:

• فيليه دجاج مدخن - 220 جم ؛
• أناناس معلب - 330 جم ؛
• البطاطس - 3 قطع ؛
• جبنة صلبة - 110 جم ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• مايونيز - 1 عبوة صغيرة.

عملية الطهي:

1. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة دون إزالة الطبقة العلوية البنية.
2. صفي الأناناس من القطر ، وقطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم واعصري العصير الزائد بيديك. انقله إلى مصفاة بينما تتم معالجة باقي المكونات.
3. ضعي البطاطس مقدمًا حتى تنضج في قشرتها. بارد ، قشر ، وابشر بخشونة.
4. بيض مسلوق يوضع في وعاء من الماء البارد. عندما يبرد البيض ، يجب تقشيره وبشره ، مثل البطاطس ، مبشور خشن.
5. ابشري الجبن أيضًا على مبشرة خشنة ، واتركي قطعة تزن حوالي 30 جرامًا ، وافركيها بمبشرة جيدة للرش.
6. في قاع وعاء السلطة ، ضعي طبقة من البطاطس ، ملح خفيف ، غطي بالمايونيز.
7. فيما يلي البيض المبشور بنكهة المايونيز.
8. يتبع ذلك طبقة من الدجاج يجب دهنها بطبقة سميكة من المايونيز حتى لا تجف.
9. ضعي الجبن على الدجاج وضعي الأناناس فوقه.
10. ارسم شبكة مايونيز فوق طبقة الأناناس ، ورش كل شيء بالجبن المبشور جيدًا.
11. ضعها في الثلاجة قبل الاستخدام ، وسيكون للسلطة وقت للنقع في غضون ساعة إلى ساعتين.

بالعافية!

سلطة بالدجاج المدخن والملفوف الصيني والأناناس

مزيج من ملفوف بكين المقرمش مع الأناناس الحلو والدجاج المعطر بالدخان يذكرنا بالنزهات الصيفية مع الشواء والتجمعات المسائية بجوار النار. من الأفضل عدم استبدال الملفوف بالملفوف الأبيض ، فهو ليس كثير العصير ومقرمش.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الحصص: 7.

مكونات:

• دجاج مدخن - 0.5 كجم ؛
• ملفوف بكين - 520 جم ؛
• أناناس معلب - 380 جم ؛
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة ل ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب رغبتك.

عملية الطهي:

1. صفي عصير الأناناس من عصيره وضعيه في مصفاة واعصريه بيديك.إذا كان الأناناس في حلقات كبيرة ، فيجب تقطيعه إلى مكعبات صغيرة بطول 0.4 سم تقريبًا.
2. من الأفضل اختيار رأس ملفوف أصغر ، وعادة ما يكون أكثر عصارة. قم بفرز الأوراق واشطف الملفوف ، وقم بتقطيعه بشرائح رفيعة جدًا بسكين أو بقطعة خضروات. ضعي الكرنب في وعاء مع الأناناس.
3. في الدجاج المدخن ، نقطع الصدور أو الأجزاء الأكثر لحومًا مثل الأرجل. أزل الجلد البني منها ، أزل اللحم من العظام وفكه إلى ألياف رفيعة أو قطعه إلى مكعبات صغيرة. يُضاف الدجاج إلى الأناناس ويُحرّك.
4. نضيف المايونيز على السلطة ونخلط ونذوقها بالملح والملح والفلفل إذا لزم الأمر. المايونيز محلي الصنع ، الذي يسهل صنعه بنفسك من الخردل وعصير الليمون والبيض والزيت النباتي ، مناسب تمامًا لهذه السلطة.
5. إذا كانت السلطة ستبقى في الثلاجة لبعض الوقت ، فمن الأفضل تتبيلها قبل التقديم. يمكنك استبدال نصف كمية المايونيز بالقشدة الحامضة دون التأثير على الطعم.
6. رتب السلطة في سلطانيات أو سلطانيات مقسمة ، قدمها ، مزينة بغصن من الخضر. يبدو التقديم الأصلي على صحون الشاي ، المغطاة بورق ملفوف بكين ، الذي تكمن فيه السلطة في كومة.

بالعافية!

وصفة سلطة بسيطة ولذيذة بالدجاج والأناناس والطماطم

سلطة طبقات خفيفة بطعم منعش. تحتاج إلى تناول الطماطم غير المائيّة جدًا بحيث لا تتدفق ، يمكنك استخدام طماطم الكرز.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

الحصص: 5.

مكونات:

• صدر دجاج مدخن - 380 جم ؛
• أناناس معلب - 200 جم ؛
• جبنة صلبة - 120 جم ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• بصل أخضر - 8 جم ؛
• ملح - حسب رغبتك ؛
• مايونيز - 200 جم.

عملية الطهي:

1. تقشر الطبقة العلوية البنية من الثدي ، وإزالة اللحم من العظام وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، يمكنك تفكيكها إلى ألياف. توضع طبقة من الدجاج في طبق التقديم وتغطى بالقليل من المايونيز.
2. اغسلي الأعشاب الطازجة وجففيها على منشفة ورقية وقطعيها جيدًا ثم ضعيها في الطبقة التالية. اتركي كمية صغيرة من البصل للتزيين حسب الرغبة.
3. اغسل الطماطم ، وأزل المركز الأبيض الكثيف والبذور ، وقطعها إلى قطع صغيرة. يُملح قليلاً ويُصنع شبكة من المايونيز.
4. يُصفّى الأناناس من العصير ، ويُوضع في مصفاة ويُعصر ويُقطّع إلى قطع إذا لزم الأمر. توضع طبقة من الطماطم وتُدهن بالمايونيز.
5. ضعي طبقة من الجبن المبشور ناعماً فوق الأناناس.
6. ضعيها في الثلاجة وانقعيها لمدة 1-2 ساعة. قبل التقديم ، يمكنك التزيين عن طريق صنع شبكة من المايونيز فوق الجبن ووضع حبوب الذرة أو البازلاء المعلبة أو أوراق البقدونس أو الثوم المعمر في الخلايا.

بالعافية!