سلطة الخريف - 4 وصفات خطوة بخطوة لفصل الشتاء

Jared Autumn Salad هي مجموعة متنوعة من الخضروات المشرقة والصحية. يمكن تغيير تكوين الطبق حسب الأذواق الشخصية. هناك عدة خيارات لإعداد حصاد الشتاء. تحقق من هذه المجموعة الصغيرة المكونة من 4 وصفات منزلية لذيذة ومجربة.

سلطة الخريف مع الملفوف والفلفل الحلو لفصل الشتاء

يمكن صنع سلطة الخريف المقرمشة والمغذية باستخدام الملفوف الأبيض والفلفل الحلو والخضروات الأخرى. دلل نفسك بعملية طهي بسيطة ونتيجة مذهلة.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الحصص - 1 لتر.

• 
  نقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح. ضع المكون في وعاء كبير.
• 
  نحن نكمل الخضار بالجزر ، مقطعة إلى دوائر رفيعة أو أنصاف دوائر.
• 
  بعد ذلك ، ضعي قطع الفلفل المقشر.
• 
  نعلق قطع من سهام البصل والثوم. يمكن استبدال هذا الأخير بأسنان عادية.
• 
  للرائحة ، اختر أي خضار طازجة حسب الرغبة.
• 
  اعجن الخضار بيديك وضعيها في وعاء زجاجي. نكمل المنتج بالتوابل ونملأه بمزيج ساخن من الماء والخل والملح والسكر. غطي السلطة بالغطاء. نضع في قدر للتعقيم. املأ البرطمانات بالماء الدافئ (حتى الكتفين) ، واتركها حتى الغليان ، وعقم لمدة 10 دقائق ، بعد أن يغلي الماء.
• 
  لف قطعة الشغل الساخنة بغطاء واتركها لتبرد. خلال هذا الوقت ، سيتغير المنتج وسيكون من الممكن أخذه بعيدًا للتخزين.

سلطة الخريف مع الخيار والطماطم والفلفل

يمكن تحضير سلطة الخريف اللذيذة من العديد من الخضروات المفضلة - الخيار والطماطم والفلفل. سيعطي العلاج اللذيذ طعمًا منعشًا لطيفًا حتى في فصل الشتاء العميق. تحقق من وصفة بسيطة للتخزين طويل الأجل.

وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 1 لتر.

مكونات:

• خيار - 1 كجم.
• طماطم - 1 كجم.
• فلفل بلغاري - 500 غرام
• بصل أحمر - 500 غرام
• الشبت - 1 حفنة.
• ملح - 2 ملاعق كبيرة
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• توابل حسب الرغبة.
• خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة
• خل التفاح - 60 مل.
• زيت الزيتون - 100 مل.

عملية الطهي:

1. قسمي الطماطم إلى شرائح صغيرة. نغمرهم في قدر.
2. نستكمل الخضار الطرية بقطع البصل.
3. نضيف أيضًا الخيار المقطّع إلى دوائر.
4. ننشر قشة رقيقة من الفلفل.
5. أضف الأعشاب الطازجة لمزيد من النكهة. يمكنك استخدام الشبت أو البقدونس.
6. نملأ الخضار بالملح.
7. ثم يضاف السكر والبهارات حسب الرغبة. استخدم الفلفل المطحون حسب الرغبة.
8. نحن نكمل الصورة بالخل البلسمي.
9. اعجن المحتويات حتى تتوزع جميع البهارات بالتساوي.
10. نضع حمولة على قطعة العمل ونترك الهيكل لمدة 1-2 ساعات.
11. بعد فترة ، اسكبي خل التفاح والزيت. اغلي المحتويات ، واطبخي لمدة 7-10 دقائق ثم ارفعيها عن النار.
12. ننقل سلطة الخريف النهائية إلى جرة معقمة ونغلقها بغطاء معقم ونضعها للتخزين طويل الأمد.

سلطة الخريف مع الملفوف والخيار والطماطم لفصل الشتاء

يمكن الحفاظ على الطعم الخفيف لسلطة الخضار حتى عند حفظها. تحقق من وصفة بسيطة لفصل الشتاء مع الملفوف والخيار والطماطم. كافئ نفسك وعائلتك بمنتج طري ولذيذ.

وقت الطهي: 3 ساعات

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 1 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 500 غرام
• خيار - 500 غرام
• طماطم - 300 غرام
• فلفل بلغاري - 200 غرام
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - 0.5 ملاعق كبيرة
• الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة كبيرة
• سكر - 0.5 ملاعق كبيرة
• الخل - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. نقطع الكرنب إلى شرائح صغيرة ونضعها في وعاء كبير.
2. ضع الخيار المقطّع إلى دوائر رفيعة هنا.
3. نحن نكمل المكونات بالطماطم.
4. ثم يضاف البصل. للحصول على مظهر جذاب ، يمكن تقطيع الطعام بشكل خشن.
5. الفلفل مقشر من البذور ، مقطّع إلى شرائح أو حلقات. نرسل إلى الطبق المشترك.
6. نملأ الفراغ بالمنتجات الجافة ونملأها بالخل.
7. اعجن المحتويات حتى يتم توزيعها بالتساوي.
8. نغطي الكتلة بلوحة مع حمولة ونتركها لمدة 1-2 ساعات.
9. نرسل الخضروات الموجودة في جرة نظيفة مع العصير الناتج. نحن نغطيها بغطاء.
10. ننقل الحاوية إلى قدر كبير بمنشفة وماء مغلي. نقوم بالتعقيم لمدة 10-15 دقيقة.
11. نلف الجرة بغطاء ، ونترك سلطة الخضار تبرد ونضعها في المخزن. مستعد!

سلطة الخريف مع الملفوف والفلفل والجزر والبصل في برطمانات

يمكن صنع سلطة خفيفة وخفيفة لفصل الشتاء من الملفوف والجزر والبصل والفلفل. سوف يسعدك الحلويات المقرمشة بطعمها اللامع وتخزينها طويل الأمد. منتج متعدد الاستخدامات مناسب لكل من الوجبات العائلية الكبيرة والوجبات الخفيفة.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 2 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 2 كجم.
• البصل - 500 غرام.
• جزر - 500 غرام
• فلفل بلغاري - 3 قطع.
• ملح - 2 ملاعق كبيرة
• سكر - 5 ملاعق كبيرة
• الخل - 150 مل.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

1. نغسل الملفوف تحت الماء ونقطعه ناعما بسكين أو بقطع الخضار.
2. نغسل الفليفلة تحت الماء ونزيل البذور.
3. نكمل الملفوف بالجزر المبشور والفلفل المفروم والبصل.
4. قلّب الخضار واعجنها بيديك حتى تخرج العصير.
5. نملأ الفراغ بالملح والسكر ونملأه بالزيت والخل. اعجن الكتلة جيدًا مرة أخرى حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي ويذوب السكر والملح.
6. نضع تحضير الخضار على الجرار المحضرة ، ونغلقها بأغطية ، ويمكنك استخدام النايلون. إذا أغلقنا أغطية معدنية ملتوية ، فمن الضروري وضع رق مبلل قليلاً بالفودكا تحت كل غطاء.
7. دع السلطة تقف لبعض الوقت (3-5 أيام) في مكان بارد ونقعها. بعد ذلك يمكن أن تؤكل السلطة. يمكن ترك المرء في الثلاجة ، ويمكن إحضار الباقي إلى الطابق السفلي للتخزين.