عادة ما يتم تحضير سلطة هنتر الشهيرة لفصل الشتاء من الخضروات الموسمية. يمكن أن يكون تكوين المقبلات مختلفًا ، لذلك من السهل العثور على وصفة تناسب تفضيلاتك. قم بتدوين 4 أفكار طهي مشرقة مع صور خطوة بخطوة. ستعمل الوجبات الجاهزة على تنويع القائمة الرئيسية وتكملة الأطباق الساخنة.
سلطة هنتر لفصل الشتاء - وصفة كلاسيكية للتحضير
لتحضير سلطة "الصيد" لفصل الشتاء ، يمكنك استخدام وصفة كلاسيكية مجربة. ستسعدك المقبلات الجاهزة بمظهرها اللامع وطعمها. تقدم مع وجبات عائلية.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 1.5 لتر.
- طماطم ½ كلغ
- جزرة 250 غرام.
- خيار 250 غرام.
- ملفوف أبيض 200 غرام.
- فلفل بلغاري 250 غرام.
- بصلة 200 غرام.
- ملح 1 ملعقة شاي
- الفلفل الأسود 6 أجهزة الكمبيوتر.
- أوراق الغار 3 أجهزة الكمبيوتر.
- خل 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة
-
قشر الجزر وقطّع إلى أنصاف دوائر رفيعة. ننقلهم إلى قدر بقاع سميك. -
نقطع الكرنب الأبيض ناعماً ونضيفه إلى الجزر. -
أضف نصف حلقات البصل إلى هذا. -
نقطع أيضًا الخيار المغسول إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء مشترك. -
ثم نضيف الفلفل الحلو المقطّع إلى شرائح رفيعة. -
اغمس شرائح الطماطم في المقلاة. يرشهم بالملح ويضاف الفلفل الأسود وأوراق الغار. -
نغلي المحتويات على الموقد. يُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ويُسكب في مكان اللدغة. امزج مرة أخرى. -
نضع الكتلة النباتية في مرطبانات زجاجية معقمة. نغلقها بأغطية معقمة. سلطة "الصيد" المشرقة لفصل الشتاء جاهزة! احفظه في مكان بارد.
سلطة صيد بدون تعقيم لفصل الشتاء
يمكن تحضير سلطة "صيد" لذيذة وسريعة لفصل الشتاء بدون تعقيم. سوف تنوع الأطعمة الجاهزة وتزين طاولة منزلك. قدمي المقبلات مع الوجبات الساخنة.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 4 لترات.
مكونات:
- جزر - 1 كجم.
- بصلة البصل - 1 كجم.
- ملفوف أبيض - 1 كجم.
- خيار - 1 كجم.
- فلفل بلغاري - 1 كجم.
- الثوم - 10 فصوص.
- الخضر - 1 حفنة.
- ملح - 5 ملاعق كبيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الأسود - 10 قطع.
- أوراق الغار - 5 قطع.
- الخل - 150 مل.
- زيت نباتي - 250 مل.
عملية الطهي:
- نقشر الجزر ونفركه بمبشرة خشنة.
- نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. نضعهم على الجزر.
- نرسل هنا أيضًا دوائر رفيعة أو أنصاف دوائر من الخيار.
- قشر الفليفلة الحلوة من البذور. قطع المنتج إلى شرائح رفيعة.
- اطحن الأعشاب وقشور فصوص الثوم.
- اخلطي جميع المكونات في قدر كبير. نضيف الملح والسكر والتوابل إلى الكتلة. صب الزيت النباتي مع الخل هنا.
- نغلي المحتويات ونتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يقلب من حين لآخر.
- نضع السلطة النهائية في برطمانات زجاجية معقمة. نغلق الفراغات بأغطية معقمة ، ونقلبها رأسًا على عقب ونتركها لتبرد. ثم يمكنك أخذه إلى التخزين.
سلطة هنتر لفصل الشتاء مع الكرنب والخيار والطماطم
يمكن تحضير سلطة "هانتر" المقرمشة والعصرية في نفس الوقت لفصل الشتاء من الملفوف والخيار والطماطم. المقبلات الباردة ستكون إضافة ممتعة لطاولتك. قم بالطهي وفقًا لوصفة بسيطة ومثبتة.
وقت الطهي: 45 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 0.5 لتر.
مكونات:
- ملفوف أبيض - 100 غرام
- خيار - 5 قطع.
- طماطم - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل بلغاري - 0.5 قطعة.
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأسود - 4 قطع.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- الخل - 3 ملاعق صغيرة
- الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- نغسل الخضار اللازمة للسلطة. يقطع الكرنب ويقطع الجزر والبصل والفلفل إلى قطع صغيرة.
- يمكن تقسيم الطماطم إلى أسافين وخيار في أنصاف دوائر.
- نضع جميع المكونات في قدر. نكملها بالمكونات الجافة والتوابل.
- يُسكب هنا أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ويُقلب جيدًا ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- في نهاية العملية ، اسكب الخل واخلطه مرة أخرى ثم أخرجه من الموقد.
- ننقل العلاج الساخن إلى جرة معقمة.
- نغلق الوعاء مع السلطة بغطاء معقم ونتركه ليبرد تماما ثم نأخذه للتخزين.
سلطة هنتر مع طماطم خضراء في برطمانات
تُعد سلطة "هانتر" العصير مع إضافة الطماطم الخضراء. علاج مشرق سهل وسريع التحضير لفصل الشتاء. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو مع أطباق اللحوم أو الأسماك.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 5 لتر
مكونات:
- طماطم خضراء - 3 كجم.
- جزر - 1 كجم.
- بصلة البصل - 1 كجم.
- فلفل بلغاري - 1 كجم.
- الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة كبيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح - 100 غرام
- الخل - 150 مل.
- زيت نباتي - 200 مل.
عملية الطهي:
- قبل البدء في الطهي ، اغسل جميع الخضروات اللازمة.
- ثم نطحنهم. افركي الجزر بمبشرة خشنة ، وقطع الباقي إلى مكعبات صغيرة.
- دعونا نقيس الكمية المناسبة من الخل والملح والسكر والتوابل.
- يُسكب الزيت النباتي في قدر بقاع سميك. يقلى البصل فيه حتى ينضج.
- أضف الجزر إلى البصل. نطهى الطعام على نار خفيفة لبضع دقائق.
- ننشر الفلفل.
- نضع كل شيء آخر في الكتلة الكلية مع الخل والمكونات الجافة. يغلي لمدة 15 دقيقة مع التحريك بانتظام.
- صب الحلوى الساخنة في برطمانات معقمة ، وأغلقها بأغطية معقمة ، واقلبها واتركها لتبرد تمامًا.
- سلطة هنتر مع الطماطم الخضراء جاهزة. احفظه في مكان بارد.
