عنب الثعلب التوت له العديد من الفوائد. إنها ليست غريبة الأطوار في النمو ومتاحة للشراء. هناك العديد من الخيارات لتحضيرها لفصل الشتاء ، ولكن أحد أكثرها نجاحًا هو تحضير مربى يشبه الهلام لمدة خمس دقائق. يتم تحضيره بسرعة ، ويتم تخزين جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية في التوت. اختر الوصفات أدناه ودلل نفسك بصحتك.
مربى جيلي كشمش أسود خمس دقائق بدون ماء
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الحصص - 1.5 لتر.
طريقة بسيطة جدًا لتحضير مربى الكشمش الأسود اللذيذ والصحي لفصل الشتاء هي طهيه لمدة خمس دقائق بدون ماء. مع كمية السكر المحددة ، سيصبح الهلام حلوًا وحامضًا. حاول الطهي - لن تندم.
- شجرة عنب الثعلب 2 كلغ
- سكر حبيبات 600 غرام.
-
لنعد التوت كبداية. نفرز الكشمش ونفصل التوت عن الأغصان ونشطفه. دع السائل يستنزف ، رمي الثمار في مصفاة. -
طحن الكشمش الأسود باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. -
أنت الآن بحاجة إلى عصر العصير. للقيام بذلك ، يمكنك أن تأخذ منخل أو شاش نظيف. لا نحتاج إلى الكعكة الناتجة بالجلود والعظام. -
إذا قمت بالترشيح من خلال القماش القطني ، فارتدِ قفازات في النهاية واعصر المزيد من العصير. -
بعد ذلك ، يُسكب العصير في قدر ويُوضع على نار خفيفة. يُسكب السكر هناك ويُطهى لمدة 5 دقائق. لا تنسى التقليب باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا. -
صب الهلام ساخنًا في برطمانات معقمة وأغلقها بأغطية. يمكنك تخزينه في الثلاجة فقط. بمجرد أن يبرد المربى ، سوف يتكاثف.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لعمل مربى الكشمش الأسود لمدة خمس دقائق
مربى الكشمش الأسود علاج رائع لطاولة حلوة. إنها عملية سهلة وسريعة ، حتى تتمكن من بدء العمل دون تردد. للحصول على نسب دقيقة ، ننصحك بتخزين زجاج سوفيتي عادي الأوجه (200 جرام).
يمكن تعقيم البنوك مسبقًا في الفرن.
مكونات:
- الكشمش الأسود - 12 كوب
- سكر محبب - 15 كوب.
- تنقية المياه - 1 كوب.
عملية الطهي:
- نفرز ثمار الكشمش الأسود ونحررها من الأوراق والسيقان. نشطف بالماء الجاري.
- ننقل التوت إلى قدر كبير ونظيف لطهي المربى. أضف نصف سكر حبيبي (7.5 كوب) وكوب من الماء هناك.
- نضع القدر على نار متوسطة ونطهى بعد الغليان لمدة 5 دقائق بالضبط. أطفئ النار.
- بعد ذلك ، أضيفي الجزء الثاني من السكر إلى المقلاة. حركه برفق ولكن جيدًا حتى يذوب تمامًا. بعد ذلك ، أصبح مربىنا جاهزًا.
- نصبها على الفور في برطمانات معقمة مسبقًا ونشدد الأغطية. نقلب العلب رأسًا على عقب ونغطيها ببطانية دافئة لعدة ساعات.
- بعد أن يبرد المربى ، نرسله للتخزين في القبو أو القبو.
أتمنى لك وجبة شهية!
جيلي الكشمش الأسود ومربى التوت لفصل الشتاء
إن ترادف الكشمش الأسود والتوت سيجعل أي حلوى طبقًا صحيًا وعطريًا ولذيذًا. إذا حضرت ، على سبيل المثال ، جيلي لمدة خمس دقائق منهم ، فيمكنك تناوله مع الشاي ، ووضعه في فطيرة كملء ، أو صب الآيس كريم المفضل لديك. الشيء الرئيسي هو طهيها بشكل صحيح.للقيام بذلك ، اتبع الوصفة خطوة بخطوة.
مكونات:
- الكشمش الأسود - 3 كجم.
- توت العليق - 3 كجم.
- سكر - 3 كجم.
عملية الطهي:
- أولاً ، دعنا نعتني بتوت الكشمش. قطع الأغصان وإزالة الحطام وشطف بالماء الجاري. بعد ذلك نملأ التوت بـ 1.5 كجم من السكر المحبب.
- الآن حان دور التوت. اسكبه برفق في مصفاة ، ضعه في وعاء واملأه بالماء. بهذه الطريقة ، لن يلتقط التوت الماء ولن تتلف الثمار. بعد خمس دقائق ، صفي الماء واملأ التوت بالسكر المتبقي.
- اترك التوت والكشمش الأسود في وضع الوقوف لمدة 4-5 ساعات حتى يسمح التوت للعصير بالتدفق.
- بعد توقف التوت ، ضعي الكشمش الأسود في قدر واطهي على نار خفيفة بعد الغليان لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- ثم أضيفي التوت في القطر واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى بعد غليان المربى.
- أثناء التسخين ، ضع المربى في برطمانات معقمة وأغلقها بأغطية.
- نلف الجرار بحلوى تشبه الهلام ببطانية ونتركها حتى تبرد تمامًا. بعد ذلك ، ننقله إلى مكان تخزين جاف وبارد.
أتمنى لك وجبة شهية!
الكشمش الأسود اللذيذ لمدة خمس دقائق والبرتقالي
على عكس المربى الكلاسيكي ذي الخمس دقائق ، فإن مربى الكشمش الأسود هذا يأخذ طعمًا خاصًا. يأتي من النوتة الحمضية البرتقالية التي أضفناها في هذه الوصفة. يبدو المربى أشبه بالهلام ، لكنه لا يزال غير كثيف.
مكونات:
- الكشمش الأسود - 1 كجم.
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 1 كجم.
عملية الطهي:
- وية والولوجسنوات نقوم بفرز وغسل الكشمش الأسود. اطحنهم باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. يجب أن تصنع مهروسًا لطيفًا.
- اغسلي البرتقال جيداً وقطعيه إلى شرائح. لا داعي لإزالة القشر. إذا ظهرت عظام ، فإننا نرميها بعيدًا.
- نقوم أيضًا بتحويل شرائح الحمضيات إلى عصيدة.
- اخلطي الكشمش الأسود المفروم والبرتقال.
- املأ الفاكهة والتوت المهروس بالسكر الحبيبي. نحن نمزج.
- نضع الحلوى لدينا لطهيها على النار. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 5 دقائق. إذا تشكلت رغوة على السطح ، فلا تنس إزالتها. لذلك ، سيستمر المربى لفترة أطول وسيكون شفافًا.
- نقوم بإزالة مربى الكشمش والبرتقال ونسكبها في أوعية معقمة مسبقًا. نقوم بربط الأغطية بإحكام وإرسالها بعد التبريد التام وتخزينها حتى الشتاء.
بون أبيتيت الجميع!
كيفية تحضير مربى الكشمش الأسود السميك بالجيلاتين لفصل الشتاء؟
لكي يصبح مربى الكشمش الأسود شبيهًا بالهلام حقًا ، يمكنك طهيه بالجيلاتين. هذه الوصفة مخصصة لمحبي "سمكا".
مكونات:
- الكشمش الأسود - 0.5 كجم.
- سكر - 0.5 كجم.
- الجيلاتين - 15 غرام
- عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة
- ماء - 250 مل.
عملية الطهي:
- نقطع الكشمش الأسود من الأغصان ونملأها بالماء البارد لعدة ساعات. سوف تطفو كل القمامة إلى الأعلى. صفي الماء المتسخ واشطفه مرة أخرى بالماء الجاري واتركه يجف على منديل.
- نحول الكشمش إلى وعاء منفصل ونسكب عصير الليمون هناك ، ثم نضيف السكر. دع التوت يقف لأكثر من ساعتين حتى يترك العصير يتدفق.
- بعد ذلك ، املأ التوت بالماء وضعه على الموقد. مع التحريك المستمر ، قم بغلي الكتلة. أزل الرغوة وقلل الحرارة.
- نغلي التوت لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف الجيلاتين الجاف. يقلب ويطهى حتى يتحول المربى إلى هلام سميك.
- بعد ذلك ، أخرج الجيلي من الموقد واسكبه في الجرار. يجب تعقيمها مسبقًا مع الأغطية. نلف الأغطية ونضع الحاويات رأسًا على عقب حتى تبرد. بعد ذلك ، ننقله إلى التخزين في مكان بارد.
وصفة بسيطة لمربى جيلي الكشمش الأسود في طباخ بطيء
في جهاز الطهي المتعدد الحديث ، لن تفاجئ أي شخص بوظائف جديدة. في مثل هذا المساعد ، يمكنك طهي أي حلوى. من أجل صنع مربى الكشمش الأسود الذي يشبه الهلام في وعاء متعدد الطهي ، لا تحتاج حتى إلى الماء ، لأن الرطوبة تتبخر هناك بشكل أبطأ. سيتم غلي التوت في العصير الخاص بهم. والنتيجة حلوى صحية لجميع أفراد الأسرة.
مكونات:
- الكشمش الأسود - 1 كجم.
- سكر - 1 كجم.
عملية الطهي:
- نفرز الكشمش من الحطام ونقطع الفروع ونشطفها بالماء الجاري.
- نقوم بتحميل التوت النظيف في وعاء الطهي متعدد الوظائف.
- صب هناك كيلوغرامًا من السكر المحبب واتركه لمدة ساعتين تقريبًا. يجب أن يطلق الكشمش العصير اللازم. إذا لم يكن لديك وقت للانتظار على الإطلاق ، فيمكنك سحق التوت بسحقه. في هذه الحالة ، لن يعمل مربى الفاكهة بالكامل.
- بعد انتهاء الوقت ، أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد وشغل برنامج "Multicook" لمدة 5-10 دقائق تقريبًا.
- مربى الكشمش الأسود جيلي في طباخ بطيء جاهز! نصبها في برطمانات معقمة ونغلق الأغطية. تحتاج إلى تخزين المربى في مكان بارد ومظلم.
استمتع بالشاي!
