فطائر سوريل - 5 وصفات خطوة بخطوة

حميض هي واحدة من أكثر الأعشاب النضرة. إنه مثالي لملء المخبوزات. يمكن استبدال الحميض بالسبانخ ، وهو مكلف للغاية في المتاجر العادية. بفضله ، اتضح أن حشو المخبوزات حلو وحامض ، وأصبحت الفطيرة نفسها غنية بالعصارة بشكل لا يصدق.

فطائر حميض مقلية لذيذة بشكل لا يصدق

ستساعدك هذه الوصفة على تذكر طعم الطفولة. لتحضيره ، ليس عليك إضاعة الوقت في الخبز. ويمكنك أن تجد كل المكونات الضرورية في مطبخك.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الحصص - 3.

• 
  يجب أن تبدأ في تحضير الطبق بتحضير مكونات الحشوة. يجب شطف حميض جيد في الماء البارد. قطع الساقين الصلبتين منه. للحشو ، نحتاج فقط إلى أوراق حميض. لم نقطعها جيدًا ، نظرًا للمعالجة الحرارية ، يتم تقليل حجم الأوراق بشكل كبير.
• 
  الآن نحن بحاجة إلى سكب الماء المغلي على الحميض. 30-40 ثانية كافية لنا. خلال هذا الوقت ، ستتمكن الأوراق من الغليان قليلاً. نحن نستنزف الماء. بعد ذلك ، يمكنك أن ترى مقدار انخفاض حجم الحميض. نضغط على الأوراق بأيدينا. استخدم المناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة بشكل دائم. أوراق حميض نفسها رطبة جدا وعصير. لذلك ، لا نحتاج إلى سائل إضافي داخل الفطائر. هذه الكمية من الحشو تكفي لـ 6 فطائر.
• 
  دعنا ننتقل إلى التحضير للاختبار. يُسكب الكفير في وعاء عميق ويُضاف 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. امزج الكتلة بمضرب. أضف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الصودا إلى خليط الكفير والزبدة. امزج عجينة المستقبل جيدًا مرة أخرى. لا يجب أن تتذوق صودا الخبز.
• 
  يجب نخل الدقيق. نبدأ في إدخاله في أجزاء صغيرة في عجينتنا. يقلب جيدا. يجب أن تكون العجينة ناعمة جدًا. تأكد من أنه لا يلتصق بيديك ويسهل عجنه. يرجى ملاحظة أن وزن الدقيق المشار إليه في المكونات يدل دائمًا على. من الضروري مراقبة تناسق العجين. إذا كان سائلاً ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق المنخل. ومع ذلك ، إذا كان يشبه الحجر بالفعل ، فلا يمكنك جعله أكثر سيولة. عليك فقط التخلص من هذه العجينة.
• 
  عندما تعجن العجينة ، اتركها لمدة 15 دقيقة. يُنصح بتغطية العجين بمنشفة. يمكنك أيضًا استخدام ورق التغليف.
• 
  عندما يتم نقع العجين ، نخرجه من الحاوية. يرش الدقيق على لوح الخشب. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة. يمكن أن يختلف حجمها حسب رغبتك. ضع في اعتبارك حقيقة أنه عندما تخبز الفطائر ، فإنها ستنمو في الحجم.
• 
  افردي كل قطعة بمسمار. نضع حشوة الحميض في منتصف العجين. ستأخذ فطيرة واحدة ملعقة كبيرة من الحشوة. لجعل الفطائر أكثر حلاوة ، يمكنك أولاً إضافة ملعقة من السكر إلى وسط العجين ، ثم إضافة حشوة الحميض.
• 
  يمكن تشكيل الفطيرة بأي شكل. من المريح جدًا صنعه على شكل زلابية. في هذه الحالة ، لن تسقط الحشوة بالتأكيد من الفطيرة.
• 
  نضع المقلاة على نار متوسطة. نقوم بتشحيمه بسخاء بالزيت النباتي. ضع الفطائر في المقلاة. اقليها على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق.يجب أن تكون الفطائر ذات لون بني ذهبي. لا ينبغي زيادة الحرارة إلى الحد الأقصى. في هذه الحالة ، سوف يحترقون بسرعة كبيرة ، لكنهم لن يخبزوا بالداخل.
• 
  نضع الفطائر على طبق. يجب أن تؤكل ساخنة للاستمتاع الكامل بالطعم غير العادي للحميض. تستغرق هذه الوصفة وقتًا قصيرًا جدًا ، لكن النتيجة ستفاجئك بسرور. ضع الغلاية وابدأ في تذوق الفطائر. بالعافية!

كيف نخبز فطائر حميض لذيذة وطرية في الفرن؟

هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين لا يريدون قضاء الكثير من الوقت في صنع العجين. ليس عليك صنع الشراب ، تحقق من جودة الخميرة. يستغرق تحضير العجينة بهذه الوصفة 10 دقائق فقط.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

الحصص - 5.

مكونات العجين:

• دقيق - 500 غرام.
• خميرة جافة - 8 غرام
• ماء دافئ - 200 مل.
• ماء مغلي - 200 مل.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - 15 جم
• سكر - 25 غرام

مكونات الحشوة:

• سوريل - 650 غرام
• سكر - 300 غرام
• النشا - 3 ملاعق صغيرة

عملية الطهي:

1. ينخل الدقيق قبل الطهي. صبها في وعاء كبير وعميق. أضف 25 جرامًا من السكر و 15 جرامًا من الدقيق إلى الدقيق. حرك الخليط الجاف الناتج جيدًا.
2. قم بغلي الماء مقدمًا واتركه يبرد. يجب أن تكون دافئة قليلاً. أضف الماء إلى الخليط الجاف. حرك الكتلة الناتجة. صب 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في عجينة المستقبل. امزج كل شيء مرة أخرى.
3. قم بغلي جزء جديد من الماء. نضيف الماء المغلي لعجنتنا. اعجن العجينة بملعقة. عندما يصبح القيام بذلك غير مريح ، استمر في عجن العجين بيديك. خلال هذه العملية ، يُنصح بإضافة القليل من الدقيق المنخل.
4. نتيجة لذلك ، يجب أن تصبح العجينة مرنة وناعمة للغاية. تأكد من أنه لا يلتصق بيديك. اصنع كرة صغيرة من العجين. ضعه في وعاء وقم بتغطيته بمنشفة أو غلاف بلاستيكي. نضع العجينة في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة.
5. لنبدأ في تحضير حشوة الفطائر. يجب شطف حميض تحت الماء الجاري. استخدم يديك لعصر الأوراق لإزالة الرطوبة الزائدة. افصل سيقان الحميض. املأ الأوراق بالماء الساخن. بعد ذلك ، قم بإزالة الرطوبة مرة أخرى باستخدام مناشف ورقية. نقطع الأوراق إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضًا إضافة جذور حميضة إلى الحشوة.
6. نقل الحميض إلى طبق عميق. أضف 300 جرام من السكر و 3 ملاعق صغيرة من النشا إليها. اخلطي الحشوة جيدًا بيديك. يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام الملعقة ، لكن هذا لن يكون مريحًا للغاية. أثناء العملية ، سيبدأ الحشو في إطلاق العصير. حتى لا يكون هناك الكثير منه ، أزلنا الرطوبة الزائدة من الحميض في الوقت المناسب.
7. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة. هم أيضا بحاجة إلى تقسيمها إلى أجزاء. بأيدينا نبدأ في تشكيل الكعك لفطائر المستقبل. تأكد من أن القطع بنفس الحجم تقريبًا.
8. ضعي 1 ملعقة كبيرة من الحميض مع السكر والنشا في منتصف العجين. إذا كنت تحب الكثير من الإضافات ، يمكنك إضافة المزيد. لمنع الحشو من البلل الشديد ، لا يلزم خلط الحميض والسكر. فقط نضع السكر على العجينة ثم نضع الحميض عليها.
9. تُغمى حواف العجين معًا. اجعل الفطائر تبدو مثل الزلابية. على صفيحة خبز ، ضع حصيرة سيليكون أو ورق زبدة ليتم دهنها بالزبدة. ننشر الفطائر ، مع الحفاظ على المسافة بينها. أثناء الخبز ، سوف ترتفع وتنمو في الحجم. سخني الفرن إلى 180 درجة. نخبز الفطائر لمدة 25 دقيقة. سوف يشير اللون الذهبي للمخبوزات إلى جاهزيتها.
10. عندما يحين الوقت ، أخرج صينية الخبز من الفرن. انقلي الفطائر إلى طبق واتركيها تبرد قليلاً. لذلك سيصبح مذاقهم أكثر ثراءً ، والرائحة - أكثر عطرية. بينما تكون الفطائر طازجة ، يجب تناولها بسرعة. يمكن تحضير هذه الوجبة الخفيفة لرحلة أو للأطفال في المدرسة أو للاستجمام في الهواء الطلق. الوصفة بسيطة جدا. لا يتطلب منك قضاء الكثير من الوقت والطاقة. ابدأ الطبخ الآن.

وصفة خطوة بخطوة لعمل فطائر الحميض والبيض

لا يحب الجميع مزيج السكر مع حميض. الحشو في هذه الوصفة أكثر ثراءً وثراءً. تضيف الأطعمة الشائعة القليل من النكهة إلى الطبق وتتماشى مع الحميض الطازج أو المجمد.

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

الحصص - 6.

مكونات العجين:

• طحين - 420 غرام.
• الحليب - 130 مل.
• ماء - 100 مل.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• خميرة جافة - 11 غرام
• الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة

مكونات الحشوة:

• حميض طازج - 550 غرام.
• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• بصل أخضر - 8 قطع.
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. نبدأ في طهي الفطائر بالحشوة. يجب فرز الحميض وإزالة الأوراق الفاسدة وكسر السيقان الطويلة. نشطفه بالماء البارد. نحن ننجو من الحزن بأيدينا. هذه هي الطريقة التي نزيل بها الرطوبة غير الضرورية. يمكنك وضعها في مصفاة وانتظار المياه المتبقية لتصريف أوراق الحميض. انزع الجذور وقطّع الأوراق جيدًا. نحول الحميض إلى طبق عميق.
2. يجب أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا. نقشرهم من القشرة ونقطعهم إلى قطع صغيرة. نغسل البصل الأخضر جيداً بالماء البارد. اقطعها جيدًا. أضف البيض والبصل إلى حميضنا. قلّب حشوة الفطائر.
3. دعنا ننتقل إلى صنع العجين. أضف ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح و 11 جرامًا من الخميرة في وعاء عميق. املأ الخليط الناتج بالماء والحليب. من المهم جدًا أن يكون الماء والحليب دافئًا. امزج الكتلة بالخلاط.
4. يجب نخل دقيق العجين مسبقًا. أولا ، نضيف ثلثها ونخلط العجينة. اسكبي 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وقلبي مرة أخرى بالخلاط. يضاف الدقيق المتبقي تدريجياً إلى العجينة. تذكر أن تقلبها جيدًا حتى لا تتكون كتل. قد تحتاج إلى طحين أكثر أو أقل قليلاً مما تقوله الوصفة.
5. يجب عجن العجينة لمدة 10 دقائق. يجب أن تكون لينة وليست كثيفة ومرنة. إذا استمرت العجينة في الالتصاق بيديك ، أضيفي القليل من الدقيق. تقسم العجينة إلى 8-9 قطع وتشكل إلى كرات. غطيها بغشاء لاصق واتركها في مكان دافئ لمدة 5-7 دقائق. خلال هذا الوقت ، سيكون للعجين وقت للخروج.
6. يجب دحرجة كل كرة للخارج. يمكنك صنع الكعك بأشكال وأنماط مختلفة. توضع ملعقتان كبيرتان من حشوة الحميض والبصل والبيض في وسط العجينة. لا ينبغي أن يذهب إلى الحافة. نقوم بتوصيل حواف العجين لتشكيل فطيرة. اقرصهم جيدًا من جميع الجوانب حتى لا تسقط الحشوة.
7. غطي صينية الخبز بورق زبدة ودهنها بالزبدة. يمكنك أيضًا استخدام حصيرة سيليكون. يخفق صفار البيض مع الماء. ضعي الفطائر على صينية الخبز ودهنها بالبيض. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينها ، على سبيل المثال ، بذور السمسم. سخني الفرن على 200 درجة. نضع ورقة خبز بها فطائر لمدة 18 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على قوة فرنك.
8. عندما تصبح الفطائر بنية وجاهزة ، أخرجها من الفرن وانقلها إلى طبق. يجب عليك تقديمها على الفور وهي دافئة. ومع ذلك ، حتى عندما تكون باردة ، فإنها تظل فاتحة للشهية ولذيذة. هذه الفطائر الصحية لن تروق للبالغين فحسب ، بل للأطفال أيضًا. ستكون إضافة رائعة لوجبة دسمة. اسرع لمعالجة الفطائر محلية الصنع.

وصفة بسيطة ولذيذة لفطائر حميض على عجينة الخميرة

إذا لم تكن من محبي الأطعمة المقلية ، ولكن لا تمانع في شرب الشاي مع بعض المعجنات ، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة. سيستغرق تحضيرها وقتًا أطول من الوقت الذي تستغرقه الوصفات الأخرى. ومع ذلك ، فإن النتيجة هي مزيج رائع من العجين الحميض والمنتفخ.

وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.

وقت الطهي: ساعة ونصف.

الحصص - 6.

مكونات العجين:

• طحين - 400 غرام
• سكر - 50 غرام
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• زبادي - 125 غرام
• الخميرة - 1 ملعقة صغيرة
• حليب - 125 غرام
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• زبدة - 30 غرام
• زيت نباتي - 30 جم

مكونات الحشوة:

• سوريل - 600 غرام
• سكر حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. لنبدأ في تحضير العجين للفطائر. صب 50 جرامًا من الماء الدافئ في وعاء عميق. أضيفي الخميرة وملعقتين صغيرتين من الطحين والقليل من السكر إليها. حرك الكتلة الناتجة جيدًا بحيث تصبح متجانسة في النهاية ، بدون كتل. نضع هذا الخليط في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. إذا كنت تستخدم الخميرة الحية وخلال هذا الوقت لا تتشكل رغوة ، فسيتعين عليك استبدالها.
2. يجب نخل الدقيق مسبقًا. ثم انقله إلى وعاء عميق. أضف 50 جرام من السكر إلى الدقيق. ضعي بيضة فيه واسكبي الزبادي. حرك الخليط الناتج. افعل ذلك بيديك أو بملعقة. بعد ذلك ، يمكن إضافة الخميرة. ندخلها تدريجياً في العجين ، ونحركها باستمرار.
3. يجب إضافة الحليب إلى أجزاء العجينة. يجب أن يتم ذلك حتى اللحظة التي لا يتبقى فيها دقيق جاف في الطبق. يقلب جيدًا بعد كل جزء مضاف من الحليب. نتيجة لذلك ، يجب أن تكون العجينة طرية وليست سميكة جدًا. تأكد من أنه يحافظ على شكله جيدًا. عند عجن العجين ، غطيه بمنشفة أو طبق أو غلاف بلاستيكي. يجب تركه في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة. عندما يحين الوقت ، تمتص العجينة كل الرطوبة. بعد ذلك ، سيكون العجن أسهل بكثير.
4. بعد 20 دقيقة ، أضيفي الملح إلى العجينة. يجب إذابة الزبدة. للقيام بذلك بسرعة ، يمكنك وضعه في الميكروويف. أضف الزبدة المذابة والزيت النباتي إلى العجينة. افعل هذا تدريجيًا ، في أجزاء صغيرة. اعجن العجينة في نفس الوقت.
5. ننقل العجين إلى المائدة ونعجنه مرة أخرى. إذا التصقت بيديك بقوة ، بللهما بالماء أو ادهنهما بالزيت النباتي. هذا سيجعل العجين أقوى. تحتاج إلى مد العجينة ثم طيها. كرر هذه الحركات لمدة 10 دقائق. تصبح العجينة طرية ولزجة. ننقلها إلى وعاء عميق. تذكر تسوية السطح. غطي الطبق بغشاء بلاستيكي واتركي العجين حتى يتخمر. خلال هذا الوقت ، يوصى بسحب العجينة وطيها عدة مرات. نتيجة لذلك ، سيكون لهذا تأثير على جودته.
6. يرش الدقيق على المائدة. نمد العجين عليها ، والتي كان من المفترض أن تأتي إلى هذه اللحظة. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة حتى لا تسحبه مرة أخرى. تقسم العجينة إلى أجزاء. يمكنك ببساطة تمزيق القطع بيديك. لمنع العجين من الالتصاق بيديك ، بللهما أو اغمسيهما في الدقيق. سيعتمد حجم القطع على نوع الفطائر التي تريد الحصول عليها نتيجة لذلك. عجينتنا ستصنع 17 فطيرة.
7. نحتاج إلى جعل كل قطعة شكلًا مستديرًا. يجب تغطية الكرات النهائية بغشاء ملتصق وتركها لمدة 7 دقائق. خلال هذا الوقت ، نغسل حميض في الماء البارد. نقوم بالضغط عليه لإزالة الرطوبة الزائدة. قطع أوراق الحميض إلى قطع متوسطة الحجم. ننقلها إلى طبق ونسكب الماء المغلي لمدة 30 ثانية. بعد ذلك ، قم بإزالة الرطوبة الزائدة من أوراق الحميض مرة أخرى باستخدام مناشف ورقية. لا يستحق خلط النبات والسكر على الفور العناء. إذا قمت بذلك مسبقًا ، سيبدأ الحميض في إعطاء العصير. نتيجة لذلك ، ستكون الحشوة رطبة جدًا. تدحرج كرة العجين بشكل رقيق. ضعي ملعقة صغيرة من السكر في وسطها ، وضعي عليها حميضًا ، نلفه مسبقًا في كتلة صغيرة. نلصق حواف العجين ونشكل فطيرة.
8. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. نضع فطائرنا عليها. قم بتغطيتها بورق لاصق واتركها لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، يجب دهن الفطائر بالبيض. نرسلهم إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. يمكنك أيضًا خبز الفطائر على درجة حرارة منخفضة. إنها تعتمد فقط على قوة الفرن الخاص بك.
9. عندما تتحول الفطائر إلى اللون البني ، يمكنك إخراجها من الفرن. لا ينصح بالبدء في تناولها على الفور. دع الفطائر تبرد قليلاً. بعد ذلك فقط ، ابدأ في تجربة نتائج جهودك. سيجعلك المذاق غير العادي للحميض متفاجئًا بسرور وتقرر طهي هذه الوصفة مرة أخرى.يتمتع.

فطائر حميض متجددة الهواء على عجين الفطير في الفرن

إذا كنت لا تخشى قضاء ساعة إضافية من وقتك في طهي شيء لذيذ ، فتحقق من هذه الوصفة. سيبقى هذا الطبق لذيذًا جدًا دافئًا وباردًا. سوف يرضي جوعك تمامًا ويسعدك برائحته الرائعة.

وقت الطهي: 3 ساعات.

وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.

الحصص - 3.

مكونات عجين الفطير:

• دقيق - 350 غرام.
• زبدة - 65 غرام
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• ماء - 160 مل.

مكونات طبقة الزيت:

• زبدة - 230 غرام
• طحين - 30 غرام.

مكونات الحشوة:

• حميض طازج - 300 غرام
• فتات الخبز - 2 ملعقة صغيرة
• سكر - 8 ملاعق صغيرة
• نكهة الليمون - 1 ملعقة صغيرة

مكونات إضافية:

• بيضة دجاج - 1 ملعقة صغيرة
• ماء - 1 مل.

عملية الطهي:

1. ينخل الدقيق في وعاء عميق. أضف نصف ملعقة صغيرة من السكر إليها. حرك الخليط الجاف بمضرب خفق. نقطع الزبدة الباردة إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضا بشرها. تُطحن الزبدة بالدقيق والملح حتى تتفتت.
2. نبدأ تدريجياً في إضافة الماء المثلج إلى الخليط الجاف. في المتوسط ​​، ستحتاج إلى حوالي 9 ملاعق كبيرة من الماء. لا تقلق إذا كان المبلغ الخاص بك قد يزيد أو ينقص. يجب أن تجمع العجينة على شكل كرة. نتركها في وعاء ونغطيها بمنشفة ونتركها لمدة 1-2 دقيقة. ثم ننقل العجين إلى كيس ونضعه في الثلاجة لمدة 5 دقائق. يجب أن تكون العجينة مرنة.
3. يرش الدقيق على السبورة. عندما يحين الوقت ، أخرج العجين من الثلاجة ولفه بواسطة شوبك. افركي 100 جرام من الزبدة الباردة فوق العجينة.
4. يجب ثني حواف العجين فوق بعضها وضغطها قليلاً. افردي العجينة مرة أخرى لتصبح طبقة طويلة. مرة أخرى ، قم بطي حوافها فوق بعضها البعض. افردي العجينة مرة أخرى واطويها للطحن. انقلي العجينة إلى كيس وضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
5. عندما يحين الوقت ، أخرج العجين من الثلاجة ولفه مرة أخرى في الطي. افركي 130 جرام من الزبدة الباردة فوقه. اطوي العجينة مرة أخرى مع وضع الحواف فوق بعضها البعض ، ثم افرديها. كرر هاتين الخطوتين مرة أخرى. تُطوى العجينة إلى نصفين وتوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
6. في حالة القطع ، يجب أن تبدو عجينة البف في الصورة. يمكن استخدام نصف العجين فقط للفطائر. ستصنع 4 نفث. نقطع العجينة إلى نصفين ونفردها ونقسمها إلى 4 مربعات.
7. يجب فرز حميض. نغسله بالماء البارد. نضغط على الحميض ، ونتخلص منه من الرطوبة الزائدة. جففها بالمناشف الورقية. يجب تقطيع أوراق الحميض جيدًا. ننقلها إلى حاوية عميقة و mnem قليلاً.
8. ضعي فتات الخبز على كل مربع من عجين الفطير. يمكنك استخدام تلك التي اشتريتها من المتجر أو صنعها في المنزل. افركي قشر الليمون على البسكويت. سنحتاج إلى القليل جدًا منه ، لذا حاول ألا تفرط في استخدام هذا المكون.
9. ضعي أوراق الحميض في منتصف العجين. لا تدخر الحشوة ، لأنها فقط تحسن طعم الفطائر. أضف نصف ملعقة صغيرة من السكر على الوجه. قد يختلف المبلغ حسب تفضيلاتك. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون طعم الحشوة حلوًا وحامضًا.
10. يجب دهن حواف العجين بالماء. للقيام بذلك ، استخدم فرشاة. غطي أنصاف العجين وربطهما بالشوكة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إجراء عدة تخفيضات في الأعلى.
11. غطي صينية الخبز بورق زبدة. ننشر نفث عليه. اخلطي بيضة دجاج مع 1 ملعقة كبيرة من الماء. دهن النفخات. يمكن تخطي هذه المرحلة بأمان ، لأنها لا تؤثر على أي شيء. سخني الفرن على 190 درجة. يجب خبز النفخات لمدة 25 دقيقة. ستكون قشرتهم الوردية علامة على الاستعداد. نخرج النفخات من الفرن ونحاول. يوصى بتخمير شاي الأعشاب معهم. استمتع بالشاي!