فطيرة التفاح - 10 وصفات سهلة ولذيذة في الفرن

يمكن صنع فطائر التفاح محلية الصنع على مدار السنة. ولا يقتصر الأمر على شارلوت فقط. هناك الكثير من أفكار الطهي للمخبوزات اللذيذة. تحقق من مجموعة مختارة من 10 وصفات تم اختبارها بمرور الوقت مع وصف عملية خطوة بخطوة. الأطباق البسيطة ستسعدك أنت وأحبائك بطعم مشرق!

الوصفة الكلاسيكية لتحضير التفاح شارلوت في الفرن

يعتبر التفاح شارلوت من أبسط وأشهى أنواع الشاي المصنوع منزليًا. استمتع بالوصفة الكلاسيكية للمعجنات الطرية والحلو المعتدل. اجعل أحبائك وضيوفك سعداء!

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 40 دقيقة

الحصص - 6

• 
  نكسر بيضتين دجاج في وعاء عميق. صب السكر والملح والفانيلين هنا. تغلب على الخليط.
• 
  يُمزج الدقيق بشكل منفصل مع الصودا وحمض الستريك والزبدة. نقوم بمعالجة الطعام في الخلاط أو نعجنه بأيدينا حتى يصل إلى حالة الفتات.
• 
  نسكب الكفير في خليط البيض ، وهنا نرسل الفراغ المصنوع من الدقيق والزبدة.
• 
  اخفقي المحتويات حتى تصبح ناعمة.
• 
  ضعي شرائح التفاح في طبق الخبز. نقوم أولاً باستخراج العظام منها. لا تقم بإزالة القشر.
• 
  املأ المكون بعجين سائل.
• 
  نخبز الطبق في فرن محمى على 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
• 
  بعد الخبز ، اتركي الكعكة تبرد وزيّنيها بالسكر البودرة.
• 
  قسمي التفاح شارلوت إلى أجزاء وقدميه!

فطيرة تفاح غنية ومتجددة الهواء على الكفير

يمكن صنع فطيرة تفاح منزلية بسيطة بعجينة الكفير. سيخرج المنتج النهائي طريًا وناعمًا. سيضيف الحشو العصير نكهة خاصة ورائعة.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 45 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

• طحين - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 200 مل.
• البيض - 2 قطعة.
• سكر - 200 غرام
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 100 مل.

لملء:

• تفاح - 300 غرام

للفتات:

• طحين - 1.5 ملاعق كبيرة
• زبدة - 50 غرام
• سكر - 60 غرام

عملية الطهي:

1. يخفق البيض مع نوعين من السكر حتى يصبح رقيقًا.
2. صب الكفير والزيت النباتي هنا. حرك الخليط السائل باستخدام ملعقة.
3. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر. اعجن الخليط حتى لا تكون هناك كتل.
4. يُسكب نصف الدقيق في طبق خبز مناسب.
5. تحضير الفتات لرش الكيك على الفور. افركي الزبدة المجمدة على مبشرة خشنة. يُمزج النشارة الناتجة مع السكر والدقيق.
6. افرك المكونات بأيدينا حتى يتم الحصول على كتلة قابلة للتفتيت.
7. نقطع التفاح إلى شرائح صغيرة. ننشر نصفها في الخليط.
8. نسكب العجينة المتبقية ونصنع طبقة التفاح مرة أخرى.
9. نغلق الطبق بالطحين وفتات الزبدة.
10. نخبز الكعكة لمدة 45 دقيقة. درجة الحرارة المناسبة 180 درجة.
11. يمكن تقطيع الطعام الدافئ إلى قطع وتقديمه. بالعافية!

كيف تصنع فطيرة تفاح لذيذة بعجين الخميرة؟

يمكن صنع فطيرة التفاح الرقيقة واللذيذة بعجينة الخميرة. تحقق من الوصفة الأصلية للحصول على علاج لذيذ. أسعد عائلتك أو ضيوفك بالسلع المخبوزة الممتعة.

وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 60 غرام
• الحليب - 300 مل.
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• ملح - 1 رشة
• الخميرة الجافة - 0.5 ملعقة صغيرة

لملء:

• تفاح - 400 غرام
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة
• عسل - 1 ملعقة كبيرة
• قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
• الجوز حسب الرغبة.

للكراميل:

• عسل - 2 ملاعق كبيرة
• سكر - 100 غرام
• زبدة - 80 غرام
• ملح - 1 رشة

عملية الطهي:

1. يقلب الدقيق مع السكر والملح والخميرة الجافة. من الأفضل اختيار منتج سريع المفعول.
2. صب الحليب الدافئ في كتلة جافة في مجرى رقيق. اعجن على الفور حتى لا تكون هناك كتل.
3. نقوم بتليين الزبدة ونقسمها إلى قطع ونضعها في الكتلة الكلية.
4. اعجن العجينة بيديك حتى تتماسك.
5. ننشر الشغل على طبق كبير.
6. اتركي عجينة الخميرة في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة. يمكن تغطيتها بمنشفة.
7. في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد الكراميل. يُمزج الزبدة والسكر والملح والعسل في قدر.
8. نقوم بتسخين المحتويات وتقليبها باستمرار. يجب أن تحصل على خليط سميك ومتجانس.
9. يُسكب الكراميل الساخن على الفور في طبق خبز محكم الإغلاق.
10. نعود للاختبار الذي جاء. نعجنها بأيدينا ونلفها بواسطة درفلة في مستطيل كبير ورقيق.
11. يقلب العسل والقرفة والزبدة بشكل منفصل.
12. نغطي طبقة رقيقة بالمزيج الناتج. ضع قطع صغيرة من التفاح فوقها.
13. قم بلف قطعة العمل برفق في لفافة ناعمة.
14. ثم نقطع المنتج إلى أجزاء متساوية.
15. نبدأ في وضع لفائف الخميرة في قالب مع الكراميل.
16. نضع جميع الأجزاء بإحكام.
17. نخبز الطبق لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
18. اقلب المعجنات برفق من القالب على طبق. دعها تبرد قليلا.
19. نقسم الفطيرة في كتل إلى أجزاء ونعالج أقاربنا!

كيف نخبز فطيرة التفاح معجنات نفخة في الفرن؟

الكعك المصنوع منزليًا بقاعدة مقرمشة رفيعة وحشوة الفاكهة الغنية بالعصارة ستسعدك أنت وضيوفك. الكعكة الحلوة مثالية مع فنجان من القهوة أو الشاي. تحقق من الوصفة الأصلية محلية الصنع.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 40 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• عجين الفطير - 300 غرام.
• التفاح - 4 قطع.
• كريم - 150 غرام
• سكر - 100 غرام
• بودنغ الفانيليا - 2 ملاعق كبيرة
• زيت نباتي - لطلاء القالب.

عملية الطهي:

1. سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقًا للقائمة.
2. اشطف التفاح تحت الماء وقشره وقطعه إلى قطع صغيرة رقيقة. نزيل العظام بعناية.
3. في طبق للخبز ، ضعي عجين الفطير برفق ، وغطيها برفق بالزيت النباتي.
4. نضع قطع التفاح هنا.
5. اخفقي بودنغ الفانيليا مع الحليب الدافئ حتى يتم الحصول على كتلة سميكة.
6. املأ التفاح بالمزيج الناتج. نخبز الطبق لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة. يرش السكر فوق قطعة العمل 10 دقائق قبل الاستعداد.
7. تبرد فطيرة التفاح محلية الصنع على عجين الفطير قليلاً. ثم نقسمها إلى قطع صغيرة ونقدمها على المائدة!

فطيرة التفاح الرقيقة من المعجنات القصيرة في المنزل

يمكن تحضير كعكة صغيرة رقيقة مع حشوة التفاح لحفل شاي عائلي كبير. ستندهش من طعم الطبق النهائي وبساطة تنفيذه في المنزل.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 40 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• طحين - 300 غرام
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحليب - 60 مل.
• زبدة - 100 غرام
• سكر - 50 غرام
• سكر الفانيليا - 10 غرام
• ملح - 1 رشة
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة

لملء:

• تفاح - 0.5 كجم.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
• الزبيب حسب الذوق.
• كونياك - 30 مل.
• النشا - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. إذا استخدمنا الزبيب ، نملأه بالكونياك ونصر لفترة من الوقت.
2. طري الزبدة. ثم نطحنها بنوعين من السكر حتى تصبح رغوة متجانسة.
3. ثم كسر البيض والحليب في خليط الزيت. لا ينبغي أن تكون ساخنة أو باردة.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا واعجن العجينة المتماسكة.
5. تقطع قطعة صغيرة من العجين. يأتي في متناول اليد للقمة. افردي الباقي وضعيه في طبق الخبز.
6. نغطي قاعدة الكعكة بنصف كمية النشا.
7. نغسل التفاح ونقشره. نفركهم على مبشرة ونعصرهم خارج العصير.
8. يُضاف الزبيب والقرفة والسكر والنشا المتبقي إلى عصيدة الفاكهة.
9. اعجن الكتلة حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي.
10. افردي العجينة المتبقية بشكل رقيق وقطعي منها دوائر صغيرة.
11. ننشر حشوة التفاح في قالب بالعجين.
12. نحن نغطي الشغل بدوائر.
13. طهي الطبق على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
14. بعد الخبز ، دع الكيك يبرد قليلاً. يمكن تقطيعها وتقديمها!

وصفة بسيطة وسريعة لعمل فطيرة التفاح في الفرن

فكرة بسيطة ولذيذة لحفل الشاي الخاص بك هي فطيرة التفاح. لن تقضي الكثير من الوقت في عملية الطهي وستسعد بسرعة أحبائك أو ضيوفك بالمعجنات الحلوة العطرية.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• التفاح - 5 قطع.
• طحين - 150 غرام.
• سكر - 150 غرام
• البيض - 3 قطع.
• القرفة حسب الرغبة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• سكر بودرة - للزينة.

عملية الطهي:

1. لنعد المنتجات لصنع الكعكة.
2. دعونا نعتني بالملء. نغسل التفاح ونقطعه إلى قطع صغيرة ونزيل البذور بعناية.
3. يرش المنتج بالقرفة. يقلب.
4. ضعي الحشوة في قاع طبق الخبز.
5. للعجين ، اكسري ثلاث بيضات دجاج. نحن نكملهم بالسكر.
6. اضرب حتى يصبح سميكًا ورقيقًا.
7. يضاف الدقيق المنخل بالبيكنج باودر.
8. رشي القليل من القرفة. قرصة واحدة كافية.
9. اضرب مرة أخرى حتى تصبح ناعمة وسلسة.
10. تُملأ حشوة التفاح بالعجين اللزج.
11. نضع الشكل بالمحتويات في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة.
12. نخبز الكعكة لمدة 25 دقيقة.
13. دع العلاج يبرد قليلاً.
14. تزيين التفاح مع السكر البودرة.
15. مستعد! يمكن تقسيمها وتقديمها!

كيفية عمل ثلاث أكواب من فطيرة التفاح؟

فكرة خبز مدهشة وسريعة محلية الصنع - فطيرة بثلاث أكواب. يمكنك صنع الحلوى بالتفاح. سوف يسعدك الطبق بقشرة رقيقة مقرمشة وحشوة الفاكهة الغنية.

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي: 50 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

• طحين - 1 ملعقة كبيرة.
• سميد - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 رشة
• القرفة حسب الرغبة.
• الحليب - 300 مل.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• تفاح - 1 كجم.
• الجوز - 60 غرام
• زبدة - 20 غرام

عملية الطهي:

1. ينخل الدقيق ويقلب مع السميد والبيكنج باودر والسكر والملح والقرفة.
2. نغسل التفاح ونقشره. ثم نفركهم بمبشرة متوسطة.
3. غطي قاع طبق الخبز بالزبدة. صب ثلث الكتلة الجافة هنا.
4. بعد ذلك ، ضع طبقة من نصف تفاح مبشور.
5. يرش الجوز المفروم.
6. ضع طبقة التفاح مرة أخرى.
7. ننشر الخليط الجاف المتبقي.
8. اغلي الحليب واسكب محتويات النموذج فيه بعناية.
9. نخبز الحلوى عند 180 درجة. الوقت المقدر هو 50 دقيقة.
10. فطيرة التفاح الجاهزة جاهزة. تقطع إلى أجزاء وتعامل أحبائك!

وصفة خطوة بخطوة لصنع فطيرة الجبن مع التفاح

يمكن صنع كعكة جيدة التهوية وليست حلوة جدًا من الجبن والتفاح. يمكن تقديم الحلويات اللذيذة كحلوى احتفالية أو فقط لتناول الإفطار محلي الصنع.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 35 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• طحين - 200 غرام.
• كريمة حامضة - 100 غرام
• زبدة - 100 غرام
• سكر - 60 غرام
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة

لملء:

• تفاح - 400 غرام
• جبنة قريش - 400 غرام
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• البيض - 2 قطعة.
• زبدة - 40 غرام
• النشا - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. باستخدام شوكة ، قومي بطحن الزبدة الطرية والسكر.
2. صب القشدة الحامضة واستمر في العجن.
3. يُسكب الدقيق المنخل والبيكنج باودر. اعجن العجينة حتى تصبح كثيفة.
4. افردي المنتج وضعيه بحذر في طبق الخبز.
5. للحشوة ، اخفقي الجبن مع القشدة الحامضة.
6. ثم يضاف صفار البيض والسكر والنشا.
7. نستمر في الفوز حتى تصبح ناعمة.
8. يخفق البيض بشكل منفصل حتى يصبح سميكًا.
9. نحن نجمع خليط اللبن الرائب والبروتين.
10. اعجن المحتويات بملعقة.
11. نحرر التفاح من القشر ونقطعه إلى شرائح رقيقة.
12. ننشر تحضير التفاح على العجين.
13. املأ كل هذا بكريمة الجبن.
14. اخبزي الطبق لمدة 40 دقيقة حتى يتحول لونه إلى أحمر الخدود. درجة حرارة الفرن المثلى 180 درجة.
15. تبرد فطيرة الجبن والتفاح الجاهزة ، قسّمها إلى أجزاء وقدمها!

فطيرة Boyarskaya Hat الرقيقة والمتجددة الهواء مع التفاح

نسخة مشرقة من حلوى التفاح محلية الصنع هي فطيرة Boyarskaya Hat. سيسعدك الطبق بتقديمه الأصلي وطعمه الرقيق. مناسب لشاي الصباح وطاولة الأعياد.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 35 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• طحين - 150 غرام.
• صفار البيض - 4 قطع.
• زبدة - 200 غرام
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة

لملء:

• التفاح - 5 قطع.
• ليمون - 1 قطعة.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة

لتحضير المرينغ:

• بياض البيض - 4 قطع.
• سكر - 6 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. تُطحن الزبدة المخففة مع صفار البيض حتى تصبح ناعمة.
2. نخل الدقيق مع مسحوق الخبز هنا. نبدأ في عجن الخليط حتى تختفي الكتل.
3. العجين المرن الناعم جاهز. نقسمها إلى قسمين: أكبر وأصغر. نضع الأول في الثلاجة والآخر في الفريزر.
4. قشر التفاح وابشره.
5. ننقل الفاكهة المبشورة إلى قدر. أضف السكر وبرش الليمون إلى هذا. ينضج لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.
6. توضع معظم العجينة في طبق خبز في طبقة رقيقة.
7. بالنسبة للمرينغ ، اخفقي البياض حتى يصبح رقيقًا ثم أضيفي السكر تدريجيًا. من الأفضل استخدام منتج صغير.
8. نضع حشوة التفاح المبردة على العجينة.
9. ابشر العجين من الفريزر. نسكب نصف القشرة على طبقة التفاح.
10. ثم نوزع المرينغ.
11. تُسكب النشارة المتبقية من العجين.
12. نخبز الحلوى لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة. ثم دع قطعة العمل تبرد قليلاً.
13. فطيرة التفاح الأصلية جاهزة. قسّم وساعد نفسك!

كيف نخبز فطيرة تفاح غنية ولذيذة بالقشدة الحامضة في الفرن؟

فطيرة التفاح الرقيقة والرائعة مصنوعة من عجينة القشدة الحامضة. دلل نفسك وعائلتك برائحة المعجنات الطازجة واللذيذة. يمكن تقديم الحلوى محلية الصنع دافئة أو باردة.

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي: 50 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• طحين - 200 غرام.
• البيض - 2 قطعة.
• سكر - 100 غرام
• زبدة - 120 غرام
• كريمة حامضة - 100 غرام
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• المكسرات - 50 غرام
• بتلات اللوز - للزينة.

لملء:

• التفاح - 0.6 كجم.
• عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة
• سكر - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. اخفقي الزبدة المخففة مع السكر حتى تصبح ناعمة.
2. نحن أيضا نضع بيض الدجاج هنا. نستمر في الخفق.
3. صب الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة.
4. ثم تضاف المكسرات المفرومة.
5. يُسكب الدقيق المنخل بمسحوق الخبز في الكتلة. نعجن.
6. وزعي العجينة اللزجة بالتساوي على طبق الخبز.
7. نغسل التفاح ونقشره ونقطعه إلى شرائح كبيرة.
8. وزعي شرائح التفاح برفق فوق العجينة. نرش عليها السكر ونصب عليها عصير الليمون.
9. تزيين الجزء العلوي بتلات اللوز.
10. طهي الطبق لمدة 50 دقيقة. درجة الحرارة المناسبة 180 درجة.
11. فطيرة التفاح جاهزة! قطعي طعامك إلى شرائح وقدميها!