فطيرة بالجبن والتفاح - 8 وصفات خطوة بخطوة في الفرن

يمكن خبز فطيرة لذيذة محلية الصنع في الفرن من التفاح والجبن. المخبوزات شديدة العصير وحلوة إلى حد ما. لقد اخترنا 8 وصفات لذيذة خطوة بخطوة للفطيرة مع الجبن والتفاح.

فطيرة الجبن اللذيذة مع التفاح في الفرن

كعكة رائعة سهلة التحضير. يمكن تقديم فطيرة الجبن مع التفاح على الإفطار أو شاي بعد الظهر مع كوب من الشاي أو الكاكاو.

وقت الطبخ: 70 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

• 
  تُهرس الزبدة المذابة مع السكر.
• 
  اكسري بيضتين في وعاء وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• 
  ثم أضيفي الجبن ، واخلطي المكونات.
• 
  يُسكب الدقيق المنخل ومسحوق الخبز في وعاء. يعجن العجين.
• 
  نقطع التفاح إلى أنصاف ولب بالبذور.
• 
  غطي القالب بورق الخبز وادهنه بالزبدة. ضع العجينة فيه.
• 
  ضعي نصفي التفاح فوق العجينة واضغطي عليها.
• 
  ضعي 1.5-1 ملعقة صغيرة من التوت البري في أنصاف تفاح. رشي السكر البودرة على الفاكهة.
• 
  تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. تبرد الفطيرة وتقدم مع الشاي.

---

بالعافية!

كعكة الغريبة فضفاضة مع التفاح والجبن في المنزل

تعتبر الكعكة القصيرة مع التفاح والجبن رائعة لصنع الشاي في المنزل. اتضح أنها لذيذة ومتفتتة ، حتى في اليوم التالي احتفظت بمذاقها.

وقت الطبخ: 70 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 8.

مكونات:

• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• مارجرين - 180 غرام
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح - 1 رشة
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• لملء:
• جبنة قريش - 200 غرام
• التفاح - 2 قطعة.
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• فانيلين حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. في وعاء ، يُمزج الدقيق والسكر والبيكنج باودر ورشة ملح. سمن طري ، مقطّع إلى مكعبات ، يُضاف إلى الوعاء ويُحرّك. ثم اكسري بيضتين واعجن في عجينة غير شديدة الصلابة.
2. تقسم العجينة إلى جزئين أي ما يعادل 1/3 و 2/3 من الكمية الإجمالية للعجين. غلفي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. اغسل التفاحة وامسحها بمناشف ورقية وابشرها على مبشرة خشنة. اخلطي خليط التفاح مع الجبن القريش والسكر والفانيليا.
4. أخرجي العجينة من الثلاجة. افردي معظم العجينة في طبقة دائرية قطرها أكبر من طبق الخبز. غطي النموذج بورق الخبز ، ضعي العجينة فيه. ثم نضيف الحشوة.
5. افردي الجزء الثاني من العجين وضعيه فوق الحشوة وخزيه بالشوكة. اربط حواف الطبقتين السفلية والعلوية من العجين معًا.
6. اخبزي الفطيرة على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة. يجب أن تكون الفطيرة مغطاة بقشرة بنية ذهبية لذيذة في الأعلى.

بالعافية!

كيف تصنع فطيرة سائبة بالتفاح والجبن بنفسك؟

الفطائر السائبة هي المنقذ لربات البيوت الذين لا يجيدون الخبز. يتم تحضير فطيرة الجبن والتفاح ببساطة وبسرعة ، مما أدى إلى حصولها على عدد كبير من المعجبين.

وقت الطبخ: 80.

وقت الطبخ: 35 دقيقة

حصص: 8.

مكونات:

• للاختبار:
• طحين - 260 غرام.
• زبدة - 120 غرام
• سكر - 100 غرام
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة كبيرة
• لملء:
• تفاح - 400 غرام
• جبن قريش - 360 غرام.
• سكر - 50 غرام
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة
• قرفة - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. نقطع الزبدة المخففة إلى مكعبات صغيرة.
2. انقل الزبدة والدقيق المنخل والسكر والبيكنج باودر إلى وعاء الخلاط. امزج هذه المكونات معًا.
3. ضعي الفتات الناتج في وعاء وضعه في الثلاجة.
4. ضعي الجبن والبيض وسكر الفانيليا في وعاء الخلاط ، واخلطي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. قشر التفاح واللب بالبذور. ابشر اللب على مبشرة خشنة.
5. غطي الاستمارة بالرق. اسكب ثلث فتات الرمل في قاع القالب وادكه قليلاً.
6. ثم ضعي كتلة التفاح ورشي القرفة. ضعي 1/3 فتات إضافي.
7. بعد ذلك ، ضع حشوة اللبن الرائب. صب فتات الرمل المتبقية في الأعلى.
8. تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. برد الفطيرة السائبة تمامًا ثم قدمها.

بالعافية!

عجين الفطير اللذيذ مع الجبن والتفاح في الفرن

اكتسبت المعجنات الخفيفة والحساسة حبًا عالميًا لفترة طويلة. يمكن تحضير الجبن وفطيرة التفاح بسرعة وتقديمها مع الشاي بين الغداء والعشاء.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

• عجين الفطير - 220 غرام.
• تفاح - 2-3 قطع.
• جبن قريش - 100 غرام
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• كريمة حامضة - 200 مل.
• النشا - 3 ملاعق كبيرة
• سكر - 75-90 غرام
• ملح للتذوق.
• عسل - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. قم بإذابة عجين الفطير تمامًا في درجة حرارة الغرفة. في وعاء ، اخفقي البيض والسكر وأضيفي القشدة الحامضة والجبن القريش والنشا. تخلط المكونات حتى تصبح ناعمة والحشو ينضج.
2. افردي عجين الفطير إلى طبقة بسماكة 3-4 ملم ، وضعيها في شكل مقاوم للحرارة. نسكب حشوة اللبن الرائب على العجينة.
3. قشر التفاح ، قم بإزالة اللب بالبذور ، وقطع اللب إلى شرائح رقيقة.
4. ضعي شرائح التفاح على حشوة اللبن الرائب ، واضغطي عليها قليلاً في الحشوة.
5. رشي التفاح بالعسل السائل أو شراب السكر. تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة. تبين أن الفطيرة عطرية للغاية ولذيذة.

بالعافية!

كيفية خبز فطيرة الجبن الطرية على الكفير مع التفاح؟

في أمسية شتوية باردة ، من الجيد أن تتجمع في المطبخ الدافئ لتناول فنجان من الشاي العطري وشريحة من فطيرة العصير. فطيرة لذيذة على الكفير مع التفاح والجبن القريش يمكن تحضيرها في نصف ساعة ، وهي تحتوي على لب طري وسهل التفتت وحشو كثير العصير.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص: 5.

مكونات:

• للاختبار:
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• سكر - 200 غرام
• طحين - 200 غرام.
• الكفير - 100 مل.
• زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة
• صودا الخبز - 1/3 ملعقة صغيرة
• مسحوق الخبز للعجين - ملعقة صغيرة
• كاكاو - 2 ملاعق كبيرة
• تفاح - 1-2 قطعة.
• لملء:
• جبن قريش - 150 جم
• القشدة الحامضة - 100 مل.
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. يخفق البيض مع السكر ويضاف الكفير وزيت عباد الشمس وصودا الخبز ويخلط.
2. بعد ذلك ، نخل الطحين والبيكنج بودر والكاكاو في وعاء واخلطهم جيدًا.
3. نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة ونحرك مع العجينة.
4. للحشوة ، اخفقي الجبن والقشدة الحامضة والبيض والسكر بالخلاط.
5. ضعي العجينة في قالب سيليكون ، وصبي حشوة اللبن الرائب في الأعلى ، وافرديه بملعقة.
6. تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ، يعتمد وقت الخبز بشكل مباشر على قوة الفرن الخاص بك. تحقق من جاهزية الكيك باستخدام سيخ خشبي.
7. تبرد الفطيرة وتقدم مع الشاي.

بالعافية!

فطيرة بسيطة ولذيذة مع التفاح والجبن على عجينة الخميرة

يمكن صنع فطيرة التفاح والجبن القريش من أي عجين. على سبيل المثال ، تستخدم هذه الوصفة عجينة الخميرة. والنتيجة كعكة خميرة رائعة لمحبي المعجنات اللذيذة والرقيقة.

وقت الطبخ: 75 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 8.

مكونات:

• عجينة الخميرة - 1 كجم
• لحشو التفاح:
• تفاح - 0.5 كجم.
• ليمون - 0.5 قطعة.
• سكر - 100 غرام
• ماء - 2 ملاعق كبيرة
• لحشوة الخثارة:
• سكر - 100 غرام
• جبن قريش - 0.5 كجم.
• زبدة - 100 غرام
• صفار البيض - 3 قطع.
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. اغسل التفاح والقشر والبذور ، مقطعة إلى شرائح. ضعي التفاح في قدر ثقيل القاع ، أضيفي عصير نصف ليمونة ، سكر وقليل من الماء ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج نصف على نار خفيفة.
2. اخفقي صفار البيض مع السكر والزبدة. ثم يضاف الجبن ورشة ملح ، ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
3. دهن صينية الخبز بالزبدة ، ضعي فيها معظم عجينة الخميرة. انشر حشوة الخثارة فوق العجينة ، ثم انشر التفاح فوقها.
4. مع العجينة المتبقية ، نزين الكيكة ونضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة. اضبطي درجة حرارة الفرن على 200 درجة.
5. نرش السكر البودرة على الكيك وهي لا تزال ساخنة ، تبرد تمامًا ثم تقدم.

بالعافية!

كيف تصنع فطيرة من الجبن والقشدة الحامضة والتفاح؟

فطيرة بحشو كثير وقليل من العجين. الباقي عبارة عن معجنات طرية ورائعة وعطرية. بفضل الرائب ، تذوب الفطيرة في فمك ، ويمنحها التفاح رائحة لذيذة.

وقت الطبخ: 90 دقيقة

وقت الطبخ: 50 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• للاختبار:
• زبدة - 100 غرام
• جبن قريش - 100 غرام
• سكر - 100 غرام
• دقيق القمح - 200 غرام
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• لحشو التفاح:
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• تفاح - 700 غرام
• عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة
• الزبيب - 80 غرام
• كونياك - 2 ملاعق كبيرة
• لتحضير الكريمة الحامضة وحشوة البيض:
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• كريمة حامضة - 200 مل.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• الفانيليا حسب الرغبة.
• النشا - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. نقطع الزبدة بسكين وننقلها إلى وعاء. ينخل الدقيق في منخل ناعم ويخلط مع البيكنج بودر. في وعاء إلى الزبدة ، أضيفي السكر والفانيليا ورشة ملح وجبن قريش ودقيق مع مسحوق الخبز.
2. اعجن العجينة بيديك ولفي كرة ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. تحضير الحشوة خلال هذا الوقت. اغسل الزبيب وجففها واملأها بالكونياك.
4. اغسل التفاح ، مقطعة إلى أرباع ، اترك 6-7 شرائح للزينة ، قطع الباقي إلى مكعبات صغيرة. قم بعمل بعض التخفيضات العميقة على كل مجموعة جانباً وافتحها لتشكيل مروحة.
5. أخرجي العجينة من الثلاجة ولفيها للخارج. دهن القالب بالزبدة ، ضعي العجينة فيه وادهنيه بيديك ، لتشكيل الجوانب. توضع القوالب مع العجينة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
6. تحضير التعبئة. يُمزج القشدة الحامضة والبيض والسكر والفانيليا والنشا في وعاء.
7. أخرجي الطبق من الفرن ، وضعي التفاح والزبيب على العجينة ، وضعي أرباع التفاح واسكبي فوق حشوة البيض والقشدة الحامضة.
8. اخبزي الفطيرة على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. رش السكر البودرة على المخبوزات الساخنة.

بالعافية!

الجبن القريش اللذيذ اللذيذ وفطيرة التفاح المرنغ اللذيذة واللذيذة؟

سوف تكون سعيدا للغاية مع هذا الجبن وفطيرة التفاح. المعجنات ذات ملمس انصهار دقيق ، وسطحها مغطى بطبقة مرنغ مقرمشة خفيفة الوزن.

وقت الطبخ: 90 دقيقة

وقت الطبخ: 50 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة.
• سكر - 250 غرام
• زبدة - 200 غرام
• القشدة الحامضة - 100 مل.
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة.
• جبنة قريش - 500 غرام
• سكر الفانيليا - 1 كيس.
• تفاح - 5 قطع.
• قرفة مطحونة - حسب الرغبة.
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. تذوب الزبدة على نار خفيفة أو في الميكروويف.
2. اكسر البيض وافصل البياض عن الصفار.
3. يعجن العجين. في وعاء ، يُمزج الزبدة المذابة ، 2 صفار ، القشدة الحامضة ، 4 ملاعق كبيرة من السكر ، والبيكنج باودر.
4. نضيف الدقيق المنخل ونعجن العجينة.
5. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة واطهي الحشوة خلال هذا الوقت.
6. يخفق الجبن القريش بالخلاط ، ويضاف صفاران ، و 120 جرامًا من السكر العادي وسكر الفانيليا ، ويخلط.
7. اغسل التفاح والقشر والبذور وابشر اللب.
8. دهن صينية الخبز بالزيت. وزعي العجينة بالتساوي على الشكل وصنعي جوانب عالية.
9. ضعي حشوة الجبن والتفاح على العجينة ورشيها بالقرفة.توضع الفطيرة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
10. اخفقي البياض في رغوة كثيفة. شيئًا فشيئًا ، أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر واستمر في الخفق.
11. أخرجي الكيك من الفرن وضعي عليه كتلة البروتين وأعيدي القرض للفرن واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة أخرى. يجب ترك هذه الحلوى الطرية بشكل لا يصدق لتبرد تمامًا قبل تقديمها.

بالعافية!