يمكن صنع علاج عطري وحلوة محلية الصنع من الخوخ النابض بالحياة والعصير. علاج في شراب مناسب للاستعدادات الشتوية. يمكن تخزينها لفترة طويلة. ستسعد الفواكه المعلبة اللذيذة أنت وأحبائك على مدار السنة. تحقق من 6 وصفات سهلة مع الصور خطوة بخطوة!
نصفي الخوخ في شراب السكر لفصل الشتاء
تحضير معطر ومشرق محلي الصنع لفصل الشتاء - نصفين من الخوخ في شراب السكر اللزج. يمكن تقديم الحلوى الحلوة كحلوى أو استخدامها للخبز.
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
الحصص - 5 لتر
- خوخ 5 كلغ
- سكر حبيبات 5 فن.
- ماء 4 ل.
- حمض الليمون 1 ملعقة شاي
-
يحرق الفلفل في الماء المغلي. بعد تقطيع المنتج إلى نصفين. في نفس الوقت نقوم بإزالة القشرة والعظام. -
نغمس المكون المحضر في برطمانات زجاجية نظيفة. صب الماء المغلي فوق المحتويات واتركه تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة. -
صب السائل الساخن في قدر. نخفف السكر وحمض الستريك هنا. اطهي الكتلة على نار خفيفة حتى تتكاثف. يقلب بانتظام. -
نسكب أنصاف الخوخ مع القطر المحضر. ثم يمكن غلق قطعة العمل بأغطية وتركها في الغرفة حتى تبرد تمامًا. -
الخوخ في شراب السكر جاهز. يمكن تخزينها في مكان بارد.
خوخ في شراب لفصل الشتاء بدون تعقيم بدون بذور
وصفة مثيرة للاهتمام لطهي الخوخ في شراب حلو ولزج ستصبح واحدة من ألمع الاستعدادات الشتوية. فاجئ أحباءك وضيوفك بأشهى الفاكهة العطرية.
وقت الطهي: ساعة و 25 دقيقة
وقت الطهي: 1 ساعة
الحصص - 1 لتر.
مكونات:
- الخوخ - 1 كجم.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- نغسل الخوخ. نصنع قطعًا صغيرة فيها ونغمرها في الماء المغلي. نحرق المنتج لمدة 30-60 ثانية.
- ثم تبرد الخوخ المبشور ، وإزالة القشر منها ، وتقطيعها إلى نصفين وإزالة البذور.
- بعد ذلك ، نقسم النصفين إلى شرائح صغيرة متساوية الحجم.
- ضع أسافين في طبق خبز. يرش السكر بسخاء وبشكل متساو.
- نضع قطعة العمل في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة لمدة ساعة واحدة.
- يمكن تقليب المعالجة الساخنة في شراب ونقلها إلى برطمانات نظيفة وجافة. نغلق الفراغات بأغطية ونضعها في التخزين.
خوخ في شراب بدون تعقيم بحمض الستريك
تحضير بسيط ولذيذ بشكل لا يصدق لفصل الشتاء - الخوخ في شراب السكر العطري بدون تعقيم. تحقق من وصفة الطهي المنزلية الملونة.
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
الحصص - 1 لتر.
مكونات:
- الخوخ - 0.4 كجم.
- سكر - 150 غرام
- حامض الستريك - 1 قرصة.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- لنعد المكونات الضرورية. نغسل الخوخ مقدمًا ونتركه يجف.
- ثم نقطع الثمار إلى نصفين ، ونزيل العظم منها بعناية. نغمر المنتج في برطمانات مغسولة مسبقًا.
- صب الماء المغلي فوق المحتويات واتركها لمدة 15 دقيقة.
- نصفي السائل في قدر. أضف قليلًا من حامض الستريك وكمية السكر المطلوبة إليه. اغلي الشراب حتى تذوب المنتجات الجافة. يحرك باستمرار.
- املأ المشمش في برطمان بالشراب.
- نغلق الفراغات بالأغطية ، ونقلبها ونتركها لتبرد تمامًا.
- الحلوى الحلوة في الشراب جاهزة ويمكن إرسالها للتخزين.
خوخ كامل في شراب مع حفر لفصل الشتاء
طريقة مثيرة للاهتمام لتحضير الخوخ لفصل الشتاء هي الفواكه الكاملة في شراب السكر. سيحتفظ المكون بمظهره اللامع أثناء التخزين وسيصبح أكثر ثراءً وطعمًا.
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
حصص - 2 لتر.
مكونات:
- الخوخ - 1 كجم.
- سكر - 800 غرام
- ماء - 2 لتر.
عملية الطهي:
- نقوم بغمر الخوخ تحت الماء لتنظيفه من التلوث المحتمل. لنعد باقي المكونات أيضًا.
- نرسل الفاكهة الكاملة إلى جرة مقشرة ومبشرة.
- املأ المكون بالماء المغلي واترك المحتويات مغطاة لمدة 10-15 دقيقة.
- ثم صب الماء المنقوع في قدر. يضاف السكر هنا ويطهى على نار خفيفة حتى يذوب تماما.
- قلّب شراب السكر بشكل دوري حتى لا يحترق شيء.
- يُسكب الدراق في مرطبان مع شراب. نغلق قطعة العمل بغطاء ونبردها ونضعها للتخزين طويل الأمد.
خوخ معلب في شراب لبرطمان 1 لتر
علاج مثير للاهتمام لطاولتك هو الخوخ المعلب في شراب السكر. يمكنك تحضير فراغ لفصل الشتاء في وعاء زجاجي سعة 1 لتر. لاحظ الوصفة المشرقة.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 1 لتر.
مكونات:
- الخوخ - 0.5 كجم.
- سكر - 400 غرام
عملية الطهي:
- نقيس الكمية المطلوبة من الخوخ ونشطفها تحت الماء. لعلبة لتر واحد ، يكفي نصف كيلوغرام من المنتج.
- ثم نقطع الثمار إلى نصفين ونزيل البذور منها بعناية.
- نضع المنتج في وعاء لتر نظيف وجاف. ويمكن أيضا أن تحرق.
- نملأ محتويات الجرة بالكمية المطلوبة من السكر.
- صب الماء المغلي على السكر والخوخ. نغلق الفراغ بغطاء ونضعه للتعقيم في قدر كبير من الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
- بارد الخوخ العصير في شراب وتخزينها. مستعد!
خوخ لذيذ في شراب لفصل الشتاء مع الليمون
يمكن تحضير الخوخ المنكه في شراب السكر بالليمون. ستضيف الفاكهة نكهة الحمضيات اللطيفة وطعمها إلى التحضير المنزلي. جرب وصفة بسيطة لتحلية ملونة.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
حصص - 2 لتر.
مكونات:
- الخوخ - 2 كجم.
- سكر - 300 غرام
- ليمون - 1 قطعة.
- ماء - 1.5 لتر.
عملية الطهي:
- اشطف الليمون وقطّعه إلى شرائح رفيعة. نزيل العظام على الفور. يمكن ترك القشرة.
- ثم نغسل الخوخ. نقطعها إلى نصفين ونزيل العظم بعناية.
- اغلي الكمية المطلوبة من الماء في قدر. نغمر الماء هنا ونستمر في طهي الكتلة حتى يتكون شراب مشرق. قلب المنتج باستمرار.
- ضعي نصفي الخوخ بإحكام في برطمانات نظيفة وجافة واستبدليهما بشرائح ليمون رفيعة. املأ الطعام بشراب ساخن.
- نغلق الفراغات بالأغطية ونبردها ونضعها في التخزين. مستعد!
