البايلا هو طبق إسباني وطني يتميز بمذاقه اللامع وقيمته الغذائية الرائعة. غالبًا ما يتم إعداده بمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية ، ولكن هناك أيضًا خيارات أخرى للمكونات. يمكنك إضافة الفطر أو الدجاج أو الخضار إلى علاج دسم. تحقق من مجموعة مختارة من 8 وصفات ملونة واختر أفضل ما يناسبك.
- الباييلا المأكولات البحرية الكلاسيكية في المنزل
- كيف تطبخ الباييلا بالدجاج والخضروات؟
- باييلا محلية الصنع مع الجمبري والخضروات
- وصفة الباييلا بالدجاج والمأكولات البحرية بسيطة ولذيذة
- وصفة خطوة بخطوة لصنع الباييلا بالفطر
- باييلا خضار مع أرز بني
- الباييلا اللذيذة مع السمك في المنزل
- كيف تطبخ الباييلا بسرعة ولذة في طباخ بطيء؟
الباييلا المأكولات البحرية الكلاسيكية في المنزل
يعتبر هذا الطبق الإسباني الشهير فكرة رائعة لتناول غداء أو عشاء محلي الصنع. تحضير الباييلا مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والبهارات. أسعد أحباءك بتناول طعام مغذي ولذيذ.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 2
- أرز أبيض 150 غرام.
- روبيان ملكي 2 أجهزة الكمبيوتر.
- حبار 100 غرام.
- بلح البحر 4 أجهزة الكمبيوتر.
- الحبار 100 غرام.
- القفلوط الكراث الأندلسي 1 أجهزة الكمبيوتر.
- ثوم 3 سن.
- فلفل بلغاري 1 أجهزة الكمبيوتر.
- طماطم 1 أجهزة الكمبيوتر.
- بقدونس المذاق
- ليمون ½ أجهزة الكمبيوتر.
- بوالون 1 فن.
- زعفران 1 قرصة
- فلفل أسود مطحون المذاق
- ملح المذاق
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة
-
لنعد المكونات الضرورية. نغسل الخضار تحت الماء. -
نقطع الخضر والثوم والكراث والفلفل إلى قطع صغيرة بسكين. -
قطعي الطماطم إلى نصفين وابشريهم. يُسكب الزعفران بكمية قليلة من الماء المغلي ويترك لمدة 5 دقائق. -
اسلقي الجمبري. نقوم بإزالة الدواخل بعناية ، دون إزالة القشرة. -
نقوم بتسخين مقلاة بزيت الزيتون. نضع الروبيان الملك والمأكولات البحرية الأخرى فيه. نقليهم لمدة 2-3 دقائق. ثم يتم وضع بلح البحر على طبق لفترة من الوقت. -
نضع الثوم والبصل والفلفل في المقلاة أيضًا. تقلى لمدة دقيقتين إضافيتين. -
ضعي الأرز والطماطم المبشورة في مقلاة. تُسكب المحتويات بالزعفران والماء ، وكذلك المرق المتبقي من الجمبري. أضف الملح والبهارات. يُطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. -
تزيين الباييلا الجاهزة بالأعشاب وبلح البحر وشرائح الليمون. انتهيت ، يمكنك أن تخدم!
كيف تطبخ الباييلا بالدجاج والخضروات؟
يمكن طهي الباييلا الشهيرة ليس فقط بالمأكولات البحرية. استمتع بخيار لذيذ ومغذي بنفس القدر مع الدجاج والخضروات. يعتبر الطبق الساخن مثاليًا لتناول طعام الغداء أو العشاء لشخصين.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 2
مكونات:
- أرز - 100 غرام
- فخذ دجاج - 1 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص.
- الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس حسب الرغبة.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- ملح للتذوق.
- زيت الزيتون حسب الرغبة.
- ماء - 300 مل.
عملية الطهي:
- يقطع الثوم والكراث والبقدونس. نعجن التوابل في الهاون.
- نقطع فخذ الدجاج إلى قطع صغيرة. اقليهم في الزيت النباتي حتى يتحول لونهم إلى أحمر الخدود.
- يُسكب الأرز فوق اللحم ويُقلى لمدة 3 دقائق.
- ثم تضاف الخضار مع الخضار.
- يُملح المكون ويُملأ بالماء. طهي الطبق مغطى لمدة 10-15 دقيقة.
- في هذا الوقت ، نغسل الفلفل الحلو ونقشره من البذور ونقطعه إلى شرائح صغيرة.
- ضعي الفلفل في الفراغ واتركيه ينقع تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.
- الباييلا محلية الصنع مع الدجاج والخضروات جاهزة. يمكنك تقديمها على الطاولة!
باييلا محلية الصنع مع الجمبري والخضروات
أحد خيارات صنع الباييلا محلية الصنع هو الروبيان والخضروات. سيسعدك الطبق بمظهره المشرق ومذاقه وقيمته الغذائية. قدمها للغداء أو العشاء.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 2
مكونات:
- أرز - 70 غرام
- روبيان - 100 غرام
- فاصوليا خضراء - 30 جم
- الثوم المجفف - حسب الرغبة.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- البازلاء الخضراء - 30 غرام
- زعفران حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- زيت الزيتون - 60 مل.
- ماء - 150 مل.
عملية الطهي:
- اترك الكمية المطلوبة من الجمبري جانبًا.
- قم بإذابة الطعام إذا لزم الأمر.
- بعد ذلك ، قم بقلي المكون في زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق. يرش الثوم المجفف حسب الرغبة.
- ثم يضاف الأرز المغسول ويقلى لبضع دقائق.
- يُسكب في المرق ويُطهى الطبق لمدة 10 دقائق أخرى. ملح للتذوق.
- في هذا الوقت ، لنبدأ في تقطيع الخضار. نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة.
- نقطع الفاصوليا الخضراء إلى قطع صغيرة.
- نقيس الكمية المطلوبة من البازلاء الخضراء.
- ننشر الخضار في الكتلة الكلية ونستمر في طهي الطبق لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.
- مستعد. يمكن تقديم البايلا مع الروبيان والخضروات على المائدة!
وصفة الباييلا بالدجاج والمأكولات البحرية بسيطة ولذيذة
يمكن صنع الباييلا القلبية والمغذية في المنزل مع المأكولات البحرية والدجاج. سيصبح الطبق اللامع هو الشيء الرئيسي على طاولة عائلتك. تقدم مع الغداء أو العشاء.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- أرز - 300 غرام
- فيليه دجاج - 200 غرام
- المأكولات البحرية - 400 غرام
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- طماطم - 2 قطعة.
- الثوم - 4 فصوص.
- نبيذ أبيض - 100 مل.
- ملح للتذوق.
- زعفران حسب الرغبة.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون - 80 مل.
عملية الطهي:
- نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. اقليها في مقلاة بزيت الزيتون.
- نزيل اللحم المقلي لبعض الوقت ، وفي نفس المقلاة نعد البصل المفروم بالثوم.
- تذويب وتقطيع المأكولات البحرية إذا لزم الأمر.
- اغمس المكون في مقلاة بالبصل والثوم.
- نضع هنا أيضًا قطعًا من الفلفل الحلو. ينضج الطعام لمدة 7 دقائق.
- نعيد الدجاج إلى الطبق. ضع الأرز هنا واملأه بالنبيذ الأبيض. تعثر حتى يتبخر.
- املأ الطبق بالماء والملح ورش البهارات.
- يُترك على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
- الباييلا مع الدجاج والمأكولات البحرية جاهزة. قسميها إلى أجزاء وقدميها.
وصفة خطوة بخطوة لصنع الباييلا بالفطر
نسخة نباتية أو خفيفة من الباييلا - مع إضافة الفطر. سيكون الطبق مغذيًا كما هو الحال في الإصدار الكلاسيكي. تحقق من هذه الوصفة المنزلية البسيطة واللذيذة.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- أرز - 1 ملعقة كبيرة.
- فطر شامبينون - 400 جم
- الباذنجان - 1 قطعة.
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- طماطم - 2 قطعة.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- البازلاء الخضراء - 80 غرام
- الثوم حسب الرغبة.
- زيتون - 100 غرام
- ليمون - 1 قطعة.
- الزيت النباتي - 1.5 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- ماء - 1.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة. نغسل الفطر والخضروات.
- نقطع الفلفل الحلو والبصل والثوم. نرسل المنتجات إلى مقلاة بالزيت النباتي.
- نضع هنا أيضًا مكعبات صغيرة من الباذنجان.
- أضف شرائح البازلاء والطماطم. ينضج لمدة 5-7 دقائق.
- نستكمل الكتلة الكلية بقطع من الفطر والزيتون. نستمر في القلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- نضيف الأرز المغسول إلى الطبق. رشيها بالملح والبهارات.
- املأ المحتويات بالماء واتركها تغلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- الباييلا العصير مع الفطر جاهز. يُزين بقطع الليمون والبصل الأخضر المفروم.
- نضع المكافآت على الأطباق ونقدمها. يمكنك المحاولة!
باييلا خضار مع أرز بني
استخدم الأرز البني الصحي لصنع الباييلا المغذية. استمتع بنسخة نباتية من الطبق الأسباني الشهير حتى المبتدئين في مجال الطهي يمكنهم التعامل مع وصفة بسيطة.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 2
مكونات:
- أرز بني - 150 جم
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 4 فصوص.
- طماطم - 2 قطعة.
- الفاصوليا الخضراء - 60 غرام
- الخضر - 1 حفنة.
- زيتون حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- زيت الزيتون - 50 مل.
- ماء - 1.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- يقطع البصل والثوم ويقلى في زيت الزيتون. نضع هنا الأرز البني واملأه بالماء. نترك على النار حتى العطاء.
- تقلى قطع الفلفل الحلو على حدة.
- نرسل هنا أيضًا الطماطم والفاصوليا الخضراء. يرش الملح والخضروات بالبهارات. ينضج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- قلّب الخضار المجهزة مع الأرز. يرش الطبق بالأعشاب المفرومة ويضاف الزيتون.
- الباييلا النباتية الأرز البني جاهزة. قسّميها إلى أجزاء وقدميها!
الباييلا اللذيذة مع السمك في المنزل
يمكنك استخدام السمك عند تحضير الباييلا. سيسعدك الطبق بمذاقه اللذيذ والمغذي. استخدم وصفة محلية الصنع نابضة بالحياة لتناول غداء أو عشاء عائلي.
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- أرز - 300 غرام
- الماكريل - 150 غرام.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم حسب الرغبة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- الخضر - للزينة.
- زيت الزيتون - 80 مل.
عملية الطهي:
- سخني مقلاة بزيت الزيتون. نقلي البصل والثوم ، ثم نضيفهما بمكعبات الجزر الصغيرة. نحن نطبخ لمدة 5 دقائق أخرى.
- ننشر الماكريل ، مقطعة إلى قطع صغيرة مستطيلة الشكل. أولاً ، قم بإزالة العظام.
- يُملح المحتويات حسب الرغبة ، ويُرش بالتوابل ويُملأ بالماء. اجلب الكتلة ليغلي.
- ضعي الأرز المغسول مسبقًا في السائل المغلي. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يمكنك تغطيته بغطاء.
- اخلطي الباييلا مع السمك برفق وقسميها إلى أجزاء. نقوم بتزيين الطبق بالأعشاب المفرومة العطرية والذوق.
كيف تطبخ الباييلا بسرعة ولذة في طباخ بطيء؟
يمكن تحضير الباييلا الإسبانية القلبية باستخدام وصفة خفيفة الوزن - في طباخ بطيء. كل ما عليك فعله هو تحميل المنتجات المطلوبة واحدة تلو الأخرى. سجل فكرة مثيرة للاهتمام.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- أرز - 300 غرام
- فيليه دجاج - 500 جم
- المأكولات البحرية - 500 غرام
- نقانق الصيد - 100 غرام.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 قطعة.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- زيت الزيتون - 80 مل.
- ماء - 2.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- نقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "القلي". يُسكب زيت الزيتون ويُطهى البصل المفروم وقطع الدجاج فيليه.
- نضع هنا أيضًا قطعًا صغيرة من الطماطم والفلفل. ننضج لمدة 5 دقائق أخرى ونضيف المأكولات البحرية إلى الكتلة.
- بعد ذلك ، يُضاف الأرز مع نقانق الصيد ، المقطّع مسبقًا إلى دوائر رفيعة.
- يُملح المحتويات ويُرش بالتوابل ويُملأ بالماء. ضع رأس الثوم هنا للنكهة. نغلق غطاء جهاز multicooker ونطهو الطبق لمدة 10 دقائق على درجة حرارة عالية.
- قلبي الباييلا الجاهزة في قدر بطيء ، وضعيها على الأطباق وقدميها.
