يخنة الخضار مع الكوسة والبطاطس - 10 وصفات

يعد حساء الخضار مع الكوسة والبطاطس أحد أفضل الخيارات لتناول طعام الغداء. من السهل طهيها وتبدو جيدة. حسنًا ، الطعم يعتمد على طريقة طهيه. لذلك ، أعددنا لكم أنجح الوصفات بتصميم خطوة بخطوة ، بحيث تصبح بالتأكيد لذيذة ومرضية وصحية.

وصفة خطوة بخطوة لمرق الخضار مع الكوسة والبطاطا في قدر

وقت الطهي - 1 ساعة.

الحصص - 3

الوصفة الأكثر شيوعًا وبساطة لطهي حساء الخضار مع الكوسة والبطاطا. ومع ذلك ، فهي ليست أقل تغذية ولذيذة. يمكن تناوله بسهولة كطبق مستقل وكطبق جانبي لأطباق اللحوم.

• 
  لنبدأ بقلي الخضار في قدر. للقيام بذلك ، قشر وشطف البصل والجزر. نفرم البصل ناعما وابشر الجزر. يُسكب الزيت النباتي في قدر نظيفة ويُقلى الجزر أولاً ، ثم يُضاف البصل المفروم.
• 
  بينما ينضج البصل على نار خفيفة ، لنصنع كوسة. نغسله ثم نقطعه إلى مكعبات ونرسله إلى المقلاة. سنفعل نفس الإجراء مع البطاطس. نحن نمزج. يمكنك صب نصف كوب من الماء.
• 
  اقطع الساق بالبذور من الفلفل الحلو واشطفه. نقطع أيضًا إلى مكعبات. نرسل الخضار. بعد ذلك نسكب الثوم المفروم بسكين.
• 
  تقطع الطماطم المغسولة إلى نصف حلقات وتصب في كتلة الخضار. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. امزج كل شيء جيدًا.
• 
  نطهو مرق الخضار تحت الغطاء على نار متوسطة لمدة نصف ساعة. في نفس الوقت ، لا تنسى تقليب الخليط بانتظام.
• 
  الطبق جاهز! تصب في أطباق وتقدم.

بالعافية!

يخنة الخضار مع الكوسة والبطاطس بالفرن

نقترح صنع مرق خضار كلاسيكي مع الكوسة والبطاطس في الفرن. وليس فقط صنع ، ولكن اخبز في القدور. سيكون مثل هذا الطبق خيارًا يربح فيه الجميع لأي وجبة. ومن السهل طهيها.

مكونات:

• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 2 قطعة.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - 2 قطعة.
• مرق الخضار - 0.5 ملعقة كبيرة.
• بطاطس - 3-4 قطع.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح وفلفل وأعشاب حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. اغسل الخضار مسبقًا ، إذا لزم الأمر ، قشر البذور وأزلها.
2. قطعي البصل والكوسا والبطاطس إلى مكعبات. طماطم نصف دائرة وجزر وفلفل حلو - قش.
3. أولاً ، تُقلى البطاطس والكوسا والبصل في مقلاة بالزبدة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. من المقلاة ، انقلهم إلى أواني.
4. يُطهى الجزر والفلفل الحلو والطماطم في مقلاة. ملح وفلفل. بعد 5 دقائق ، ترفع عن النار وتوزع في الأواني.
5. نملأ خضرواتنا بأي مرق أو ماء ونضعها في الفرن. درجة الحرارة - 200 درجة ، الوقت - 20 دقيقة.
6. الطبق جاهز ، يمكنك تزيينه بالأعشاب وتقديمه.

استمتع بكل الحلويات!

يخنة الخضار اللذيذة مع الكوسة والبطاطا في طباخ بطيء

لقد فهمنا بالفعل أن مرق الخضار مع الكوسة والبطاطا لذيذ وصحي. لكن ، كما ترى ، هل تريدها أن تكون جميلة أيضًا؟ ثم سيأتي طباخ متعدد للإنقاذ. في ذلك ، تخضع الخضروات لأدنى حد من الإجهاد البدني ، مما يجعل الخضروات تبدو أكثر جمالية. نعم ، والمواد المفيدة في جهاز الطهي المتعدد يتم حفظها بشكل أفضل. نوصي بالطهي.

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة.
• بطاطس - 3 قطع.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة
• خضروات حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. دعونا نجهز مكوناتنا للطبخ متعدد الوظائف. قشر البصل والكوسا والبطاطا واشطفها وقطّعها إلى مكعبات. إذا كانت الكوسة كبيرة ، فأنت بحاجة إلى إزالة البذور منها.
2. قشر الجزر واشطفه وثلاثة على مبشرة خشنة.
3. نقوم بتشغيل وضع "الإطفاء" في جهاز الطهي المتعدد أو ضبط درجة الحرارة على 150 درجة لمدة 20 دقيقة. يُسكب الزيت النباتي في القاع ويوضع في البصل أولاً ، ثم الجزر. يُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق مع إغلاق الغطاء. ثم أضيفي الكوسا المفرومة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى مع فتح الغطاء ونفس الكمية مع غلق الغطاء.
4. ثم نضيف البطاطس والملح والفلفل إلى الوعاء. يمكنك إضافة التوابل حسب تفضيلاتك. يمكنك صب القليل من الماء. اخلطي الكتلة النباتية برفق وأغلق الغطاء. قمنا بتعيين وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة.
5. عندما تصبح مرق الخضار مع الكوسة والبطاطا جاهزة ، قدمها على الطاولة ، مع تزيينها بالأعشاب.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة بسيطة لمرق الخضار مع الكوسة والبطاطس في مقلاة

نلفت انتباهكم إلى وصفة يخنة الخضار مع الكوسة والبطاطا. سنطبخ في مقلاة ونضيف الطماطم والفطر حسب الرغبة. باقي التفاصيل في الوصفة. لنبدأ الطبخ معًا.

مكونات:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم كرزية - 5 قطع.
• شامبينونس - 300 غرام
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 100 غرام.
• بطاطس - 4 قطع.
• الثوم - 2 فصوص.
• ملح وتوابل حسب الرغبة.
• زيت نباتي - 100 غرام.

عملية الطهي:

1. يقشر البصل ويقطع الى مكعبات. افركي الجزر المقشر والمغسول بمبشرة خشنة.
2. نأخذ مقلاة عميقة نظيفة. صب الزيت النباتي فيه واشعل النار فيه. اقلي البصل والجزر لمدة 5 دقائق.
3. نغسل الفطر ونقطعه إلى شرائح صغيرة. يُضاف إلى المقلاة ويُحرّك ويُقلى لمدة 10 دقائق.
4. قشر الكوسة والبطاطس ، مقطعة إلى مكعبات وإرسالها إلى المقلاة. ملح وفلفل. ينضج لمدة 10 دقائق.
5. نغسل الطماطم الكرزية تحت الماء الجاري ونرسلها بجانب الخضار. يقلب ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
6. الآن حان دور الثوم. اطحنيها وضعيها في الحساء. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء. الطبق جاهز.
7. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب.

كيف تصنع مرق خضار لذيذ باللحم

إذا كان لديك رجل في منزلك ، أو كنت ترغب فقط في إعداد وجبة مرضية ، اصنع يخنة الخضار باللحم. بالنسبة لهذه الوصفة ، من الأفضل تناول كتف لحم الخنزير ، فهي أكثر فاتح للشهية وتنضج بسرعة.

مكونات:

• كوسة - 4 قطع.
• لحم - 350 غرام
• بطاطس - 3 قطع.
• بصلة البصل - 3 قطع.
• طماطم - 5 قطع.
• جزر - 2 قطعة.
• فلفل بلغاري - 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• خضروات حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى قليلاً في مقلاة بالزبدة.
2. يُقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ويُضاف إلى البصل ويُقلى تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق.
3. بعد ذلك نضيف الجزر إلى الوعاء الذي يجب تقطيعه إلى مكعبات. نغلق الغطاء ونقلى لمدة خمس دقائق أخرى.
4. في هذه الأثناء ، قطّعي الكوسة مع البطاطس إلى مكعبات ، وقطع الفليفلة الحلوة والطماطم إلى قطع.
5. نقدم بدورنا ، بعد خمس دقائق من القلي ، الفلفل الأول ، ثم البطاطس ، والكوسا ، والطماطم. بعد كل مرة ، يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 5 دقائق. بعد الكوسة ، يُملح الطبق ، لكن لا تقلب.
6. عندما توضع جميع الخضروات ، يُضاف الملح إلى الحساء والفلفل ويُحرّك ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
7. يرش بالأعشاب الطازجة في النهاية.

بالعافية!

مرق الخضار مع الكوسة والبطاطا والملفوف

ربما يكون هذا الحساء مألوفًا لكل ربة منزل. نحن هنا نطبخ وفقًا لمبدأ "ليس هناك الكثير من الخضروات". يمكنك تغيير كمية المكونات وإضافة التوابل والأعشاب المفضلة لديك.

مكونات:

بطاطس - 500 غرام

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء - 200 مل.
• ملفوف أبيض - 200 غرام
• طماطم - 3 قطع.
• الثوم - 3 فصوص
• ماء - 200 مل.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس - 50 مل.
• فلفل بلغاري - 2 قطعة.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ل.
• ملح ، فلفل ، أعشاب - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. نقطع البصل المقشر والمغسول بالجزر إلى نصف حلقات.
2. نغسل الفليفلة الحلوة ونزيل اللب بالبذور ونقطعها إلى شرائح.
3. نقطع الكوسة إلى شرائح صغيرة.
4. اشعل النار في مقلاة نظيفة. سخن قليلاً واسكب الزيت النباتي. أولاً ، اقلي البصل والجزر قليلاً. ثم نضيف الكوسا والفليفلة ونقلى لمدة 7 دقائق.
5. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى تقطيع الملفوف متوسط ​​الحجم وإضافته إلى المقلاة. نستمر في طهي الخضار.
6. قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح. نرسل إلى الحساء ونخلط الكتلة.
7. ثم تقطع الطماطم إلى مكعبات. في السابق ، يمكن غمرها بالماء المغلي وجلدها. نضيفها أيضًا إلى خضرواتنا.
8. يبقى مخفف معجون الطماطم بالماء ، يُسكب في خليط الخضار والملح والفلفل حسب الرغبة.
9. يُطهى الخضار حتى تصبح البطاطس جاهزة ، وفي النهاية يُضاف الثوم المفروم والأعشاب حسب الرغبة.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة للحساء مع الكوسة والبطاطس والباذنجان

تسمى خرقة مع الكوسة والباذنجان راتاتوي. هذا الطبق من أصل فرنسي ، لذلك نحن بالتأكيد نستخدم الأعشاب البروفنسية في الوصفة. إنه لمن دواعي سروري أن أطبخ وأكل مثل هذا الطبق. ابدأ بشكل عاجل!

مكونات:

• الباذنجان - 400 غرام
• كوسة - 400 غرام
• بطاطس - 400 غرام
• زيت الزيتون - 20 مل.
• طماطم - 400 غرام
• الأعشاب البروفنسية والملح والفلفل - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. أولاً ، اغسل جميع الخضار وقشرها إذا لزم الأمر. بعد ذلك تقطع دوائر 0.5 سم.
2. ينقع الباذنجان في ماء بارد ومملح لمدة 20 دقيقة لإزالة المرارة. بعد - يغسل ويجفف.
3. نأخذ طبق الخبز. من الأفضل أن تأخذ جولة واحدة. دهنها بفرشاة سيليكون بزيت الزيتون على طول القاع والجدران.
4. ننشر خضرواتنا بشكل حلزوني ، ونتناوب عليها باستمرار. من الملائم البدء من جدران النموذج ثم السير في دائرة.
5. يرش بالزيت ، يخنة المستقبل ، يرش بالأعشاب والملح والفلفل حسب الرغبة.
6. نرسل خضرواتنا إلى فرن مسخن مسبقًا لخبزها لمدة 50 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
7. يمكن تقديم الطبق النهائي في أجزاء بعد رش الجبن المبشور.

بشهية طيبة للجميع!

مرق خضار مع كوسة ، بطاطا ودجاج

لطالما كان لحم الدجاج عنصرًا مألوفًا وميزانيًا للطهي. لذلك ، يمكن طهي الحساء مع الكوسة والبطاطا مع الدجاج. سيكون هذا الخيار مثاليًا لأولئك الذين لا يحبون الأطعمة الدهنية أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

مكونات:

• كوسة - 400 غرام
• لحم دجاج - 450 جم.
• بطاطس - 400 غرام
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2-3 فصوص
• زيت نباتي - 80-100 مل.
• توابل الخضار - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطهي:

1. أولاً ، دعنا نجهز خضرواتنا. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. قشر وغسل الجزر والفلفل. قم بإزالة الدواخل من الفلفل. مقطعة إلى شرائح رفيعة. يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ، ويُزيل القشرة ويُقطّع إلى شرائح. يتم أيضًا تقطيع الكوسة والبطاطس (المقشرة مسبقًا) إلى مكعبات صغيرة.
2. الآن دعنا نصل إلى الدجاج. ننصحك بأخذ أجزاء مختلفة وتقطيعها إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، اقليهم في الزيت النباتي في مقلاة. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. سيستغرق هذا حوالي 20 دقيقة.
3. ثم تضاف البطاطس إلى اللحم وتقلى لمدة 10 دقائق بدون غطاء.
4. ثم نرسل باقي الخضار في المقلاة والملح والفلفل ونخلط. يُطهى المزيج على نار متوسطة ويُغطى حتى يصبح طريًا.
5. في النهاية يُضاف الثوم المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى. الحساء جاهز.

بالعافية!

يخنة بسيطة مع الكوسة والبطاطس والطماطم

من الأفضل استكمال حساء الخضار مع القرع والبطاطس بالطماطم. يضيفون النكهة واللون. يمكن لأي شخص طهي مثل هذا الطبق ، فنحن نقدم لك واحدة من أبسط الوصفات.

مكونات:

• طماطم - 3 قطع.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أخضر - 1 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص.
• بطاطس - 4 قطع.
• ملح - 10 غرام
• فلفل أسود مطحون - 5 غرام.
• زيت نباتي - 50 مل.

عملية الطهي:

1. ثلاث حبات جزر على مبشرة ، ويقطع البصل بسكين. تقلى في مقلاة عميقة بالزيت النباتي.
2. قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح كبيرة. يقلى بالبصل والجزر.
3. انزع البذور من الفلفل الحلو وقطعها إلى شرائح. أضف إلى الخضار.
4. قشر الكوسة ، وإذا لزم الأمر ، قم بإزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات وإضافتها إلى الحساء.
5. اقلي كل شيء معًا لمدة 10-15 دقيقة ، دون أن تنسى التقليب.
6. قطعي الطماطم الطازجة إلى شرائح وأضيفيها إلى كتلة الخضار. يرش بالملح والفلفل والثوم المفروم.
7. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، اترك الخضار تحت الغطاء.

أتمنى لك وجبة شهية!

كيف تصنع مرق خضار مفروم لذيذ؟

عطرية ومرضية وصحية - هكذا يمكنك تمييز مرق الخضار باللحم المفروم. يمكن تناول اللحم المفروم ، حسب ذوقك. يمكنك طهي مثل هذا الطبق سواء في الفرن أو على الموقد أو في طباخ بطيء.

مكونات:

• لحم مفروم (أي) - 300 غرام
• بطاطس - 3-4 قطع.
• ملفوف أبيض - 1/4 رأس ملفوف.
• طماطم - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح وتوابل حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء - 150-200 مل.

عملية الطهي:

1. اغسلي البصل وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
2. نقطع الجزر إلى شرائح.
3. يُسكب الزيت النباتي في قدر ويُسخن. يُقلى البصل قليلاً ، ثم يُضاف الجزر. نقلي لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك نضع اللحم المفروم هناك. تقلى لمدة 7 دقائق ، وكسر الكتل تدريجيا.
4. نقطع الملفوف جيدًا وأرسله أيضًا إلى قدر. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا تحت الغطاء.
5. ثم تضاف قش الفلفل والطماطم بالتناوب إلى شرائح بدون قشر.
6. في المنعطف التالي ، أضيفي البطاطس بالنرد. امزج واسكب القليل من الماء. يرش الطبق بالملح والفلفل ويقلب مرة أخرى. ينضج الحساء المفروم لمدة 10 دقائق.
7. الآن حان دور الكوسة. نقطعها أيضًا إلى مكعبات ونضيفها إلى الحساء. ينضج حتى ينضج.
8. قدميها ساخنة مع رشها بالأعشاب.