فطائر الكوسة - 10 وصفات لذيذة بالصور خطوة بخطوة

فطائر الكوسة اللذيذة في مقلاة - وصفة كلاسيكية

ترتبط فطائر الاسكواش الرقيقة دائمًا بموسم الصيف. جرب الوصفة الكلاسيكية المثالية لطبق الخضار. هذه الفطائر مثالية للإفطار والوجبات الخفيفة!

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 6

• 
  نغسل الكوسة ونقشرها ثم نمرر الثمرة عبر مبشرة متوسطة. اترك العصيدة الناتجة ، ثم استنزف العصير الناتج. يضاف الملح والفلفل الأسود إلى الكوسة المحضرة ، يقطع فصوص الثوم. نحن نمزج.
• 
  نخل الدقيق وصودا الخبز للكوسة. اعجن برفق.
• 
  يقشر البصل ويقطع بسكين حاد.
• 
  نضيف البصل المفروم إلى عجينة الكوسة. هنا نكسر البيضة ونخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• 
  سخني المقلاة بالزيت النباتي. هنا ننشر عجينة فطائر الكوسة. تقلى حتى أحمر الخدود من كل جانب. سيستغرق الأمر من 7 إلى 10 دقائق تقريبًا.
• 
  يتم تقديم فطائر الكوسا الجاهزة وفقًا للوصفة الكلاسيكية على المائدة. بالعافية!

فطائر الاسكواش الخالية من الدهون

فطائر الكوسة الخالية من الدهن سهلة التحضير. اتضح أن الطبق الخفيف معطر ولذيذ ، ويمكن تقديمه على الإفطار أو كوجبة خفيفة.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 7 دقائق

الحصص - 2

مكونات:

• كوسة - 0.5 كجم.
• طحين - 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. اشطف الكوسة الطازجة جيدًا تحت الماء البارد وقطع ذيولها.
2. قشر. إذا كانت الخضار صغيرة ، فلا يمكنك التخلص من البذور.
3. مرري الكوسا المحضرة من خلال مبشرة خشنة. اضغط قليلاً على الكتلة الناتجة واستنزاف السائل الزائد.
4. نملأ الكوسة المبشورة بالدقيق ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. امزج الكتلة جيدًا.
5. سخني مقلاة بالزيت النباتي. ضعي عجينة الخضار برفق على شكل فطائر صغيرة.
6. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. سيستغرق هذا 3-5 دقائق.
7. ضعي الكوسا الجاهزة على طبق وقدميها دافئة. بالعافية!

وصفة بسيطة لعمل فطائر الكوسة بالجبن

فطائر الخضار هي خيار وجبة خفيفة بسيطة ومرضية. طبق الكوسة مع إضافة الجبن سوف يتألق بألوان جديدة ويثير إعجابك بمذاقه الأصلي.

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 7 دقائق

الحصص - 2

مكونات:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين - 4 ملاعق كبيرة
• جبنة صلبة - 100 غرام
• البيض - 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. قشر الكوسة وأزل البذور إذا لزم الأمر. ثم نفرك الثمرة على مبشرة خشنة.
2. نترك كتلة الكوسة الناتجة في طبق لبضع دقائق حتى يبرز العصير ، والذي يجب تصريفه بعناية.
3. مرر الجبن الصلب من خلال مبشرة جيدة.
4. يخفق البيض مع الفلفل المطحون في وعاء منفصل. ينخل الدقيق هنا ويخلط حتى يصبح ناعمًا.
5. يُمزج البيض المخفوق مع الدقيق والجبن المبشور.
6. امزج الكتلة السائلة الناتجة.
7. أضيفي الملح إلى الكوسا المبشور واخلطيهم.
8. نشكل فطائر الخضار ونضعها في خليط من البيض والدقيق والجبن. لفة بلطف.
9. سخني مقلاة بالزيت النباتي. ننشر الفطائر.
10. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. حوالي 2-3 دقائق لكل منهما.
11. فطائر الكوسة بالجبن جاهزة. قدميها دافئة. بالعافية!

فطائر الاسكواش PP بدون إضافة دقيق

يمكن تحضير وجبة خفيفة ومرضية من التغذية الصحيحة من الكوسة. ستكون الفطائر النباتية الصحية بدون دقيق بمثابة وجبة خفيفة شهية. ستندهش من بساطة وسرعة التحضير.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 7 دقائق

الحصص - 4

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص.
• دقيق الجاودار - 1 ملعقة كبيرة
• بقدونس طازج - 1 حفنة.
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. لنعد المكون الرئيسي: اشطف الكوسة وقشرها. ثم نفرك الخضار على مبشرة خشنة ونعصرها من العصير ونضعها في طبق عميق. ونقشر الجزر ونبشره ونقطع البقدونس والثوم.
2. تُمزج جميع الخضروات مع الكوسة ، ويُضاف الدقيق ، ويُضاف الملح والبهارات حسب الرغبة ، ثم تُمزج حتى تصبح ناعمة. نشكل الفطائر من عجينة الخضار ونقليها في مقلاة مسخنة مسبقًا. سيستغرق الأمر حوالي 2-3 دقائق على كل جانب. طبخ حتى أحمر الخدود.
3. ضعي الفطائر الساخنة ذات التغذية السليمة على الأطباق. يمكن أن تقدم على الطاولة. بالعافية!

فطائر الكوسة اللذيذة على الكفير

لتناول وجبة إفطار خفيفة وشهية ، يمكنك تحضير فطائر الكوسة مع الكفير. تبين أن طبق الصيف صحي وسريع التحضير.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 7 دقائق

الحصص - 2

مكونات:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين - 4 ملاعق كبيرة
• الكفير - 2 ملاعق كبيرة
• الثوم - 2 فصوص.
• الكفير - 100 مل.
• الصودا - 1 قرصة.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. نغسل الكوسة وننظفها ، ونفركها بمبشرة خشنة. نضغط الكتلة الناتجة من العصير. ثم نضيف فصوص الثوم المفروم والكفير والملح والدقيق والصودا إلى الكوسة المحضرة. تخلط العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة.
2. سخني مقلاة بالزيت النباتي. تُسكب عجينة الاسكواش في الفطائر. تقلى على كل جانب لمدة 2-3 دقائق حتى أحمر الخدود. نحاول أن نجعل الفطائر رقيقة بحيث تقلى العجين على أفضل وجه ممكن.
3. ننشر الزبادي الجاهز على الكفير في أطباق مقسمة. يمكن أن تقدم مع الكريمة الحامضة وتقدم. بالعافية!

فطائر الكوسة بالجبن والثوم

ستصبح فطائر الكوسة أكثر مذاقًا بإضافة الثوم ، وستجعل الجبن الطبق مرضيًا حقًا. اجمع كل هذه المكونات للحصول على وجبة سريعة مثالية.

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 7 دقائق

الحصص - 2

مكونات:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• جبنة صلبة - 50 جم
• سميد - 2 ملاعق كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. نحضر الكوسة: اغسلها ، قشرها وابشرها. اعصر العصير وأضف الثوم المفروم والجبن الصلب المبشور والبيض والسميد والملح إلى العصيدة الناتجة. تخلط العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة.
2. سخني المقلاة بالزيت النباتي. ننشر الفطائر ونقليها على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الأحمر. نتأكد من أن الجبن لا يحترق ، لذلك لا نخصص أكثر من دقيقتين على كل جانب.
3. يمكن وضع فطائر الاسكواش الساخنة مع الجبن والثوم على أطباق وتقديمها. بالعافية!

فطائر الكوسة المخبوزة بالفرن

لا يمكن قلي فطائر الكوسة في مقلاة فحسب ، بل يمكن أيضًا خبزها في الفرن. هذا يجعل المقبلات أكثر رقة وطرية. جرب طبقًا لطاولة عائلتك.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 4

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين - 100 غرام.
• حليب - 2 ملاعق كبيرة
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. مرري الكوسة من خلال مبشرة خشنة واضغطي على الرطوبة الزائدة. يقطع البصل ، للراحة ، يمكنك أيضًا بشره. تُمزج الخضار وتُضاف إليها البيض والدقيق والحليب والملح والفلفل الأسود. يقلب حتى تحصل على عجينة متجانسة.
2. غطي صينية الخبز بالرق. نضع الفطائر المشكلة بدقة عليه. تذكر أن تحافظ على مسافة بينهما. سخني الفرن على 200 درجة. نرسل الطبق هناك ونخبز لمدة 15-20 دقيقة.
3. نخرج الكوسة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونضعها على الأطباق. يمكنك تقديم الصلصة مع طبق الخضار. بالعافية!

فطائر الكوسة بدون بيض

فطائر الكوسة بدون البيض مناسبة للمأكولات الخالية من الدهون والنباتية ، مما يجعل الطبق أكثر عملية. الوجبة الخفيفة المثالية التي لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 7 دقائق

الحصص - 4

مكونات:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص.
• بصل أخضر - حفنة واحدة.
• طحين - 100 غرام.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• توابل حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. نفرك الكوسة المغسولة والمقشرة مسبقًا على مبشرة خشنة ، ونعصر العصير ونضع المكون الناتج في طبق عميق. نقطع الثوم والبصل الأخضر ونرسلهما إلى الكوسة. يضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح والتوابل والفلفل الأسود. اعجن العجينة جيداً.
2. سخني المقلاة. يُسكب الزيت النباتي ويُدهن به فطائر الكوسة. اقليهم على كلا الجانبين حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً ، 3 دقائق على كل جانب.
3. يمكن وضع فطائر الاسكواش الجاهزة في أطباق مقسمة وتقديمها. بالعافية!

كوسة مقلية وفطائر بطاطا

يمتزج الكوسة والبطاطس جيدًا معًا. تصنع الخضار الفطائر الشهية والرقيقة التي يمكن تحضيرها لتناول الإفطار. الوصفة بسيطة بقدر الإمكان ولا تستغرق الكثير من الوقت.

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 7 دقائق

الحصص - 4

مكونات:

• كوسة - 500 غرام
• بطاطس - 2 قطعة.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين - 1 ملعقة كبيرة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكفير - 100 مل.
• بقدونس طازج - 1 حفنة.
• ملح - 2 قرصات.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. اغسل الكوسة تحت الماء البارد ، قشرها من البذور وقشرها.
2. يخفق البيض والملح في وعاء منفصل.
3. صب الكفير في كتلة البيض. نحن نمزج.
4. نخل الدقيق واستمر في الخفق حتى يصبح السائل متجانسًا.
5. اطحن الكوسة. يمكن القيام بذلك باستخدام خلاط أو مبشرة.
6. ننشر عصيدة الكوسة على غربال ونعصرها ، لتصريف السائل الزائد.
7. ضع كتلة القرع في الخليط.
8. قشر البطاطس وطحنها بنفس طريقة الخضار السابقة.
9. قشر البصل واغسل البقدونس الطازج. اطحن المكونات.
10. ضعي البطاطس والبصل والأعشاب في الكتلة الكلية.
11. حرك جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
12. نقوم بتسخين المقلاة ونسكبها بالزيت النباتي وننشر الفطائر النباتية.
13. تقلى حتى تورد على كلا الجانبين لبضع دقائق.
14. قدمي فطائر الكوسة الدافئة مع البطاطس. بالعافية!

فطائر الكوسة الدايت مع دقيق الأرز

الكوسة هي منتج غذائي مثالي. جرب الفطائر منخفضة السعرات الحرارية والقلبية لوجبتك الخفيفة الصحية.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 7 دقائق

الحصص - 4

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق الأرز - 100 غرام.
• الثوم - 2 فصوص.
• جرجير حسب الرغبة.
• ملح - 1 رشة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. قشر الكوسة وابشرها. نضغط العصير من الكتلة الناتجة وننقله إلى طبق مناسب لصنع العجين.
2. يُضاف الملح والفلفل الأسود وبيض الدجاج والثوم إلى الكوسة. نحن نمزج.
3. صب دقيق الأرز المنخول في المكونات. يعجن العجين.
4. تُطحن الجرجير وتُضاف إلى عجينة القرع. امزج مرة أخرى.
5. سخني مقلاة وقلّي الفطائر على الجانبين حتى تكتسب لونًا أحمر الخدود.مستعد!
6. يمكن تقديم فطائر الاسكواش الدايت دافئة وباردة. بالعافية!