Mannik في طباخ متعدد - 10 وصفات طبخ خطوة بخطوة

يعتبر جهاز الطهي متعدد الوظائف مثاليًا لصنع الكعك محلي الصنع ، حيث يتم توفير أوضاع خاصة: "الخبز" أو "Multipovar". حتى تتمكن من طهي المنّ اللذيذ على الإفطار ، لذلك ستحتاج إلى 10 وصفات مفصلة.

مانك كلاسيكي على الكفير في طباخ بطيء

مانيك هي كعكة خفيفة رائعة. يعد طهيه في جهاز طهي متعدد الوظائف سهلاً مثل تقشير الكمثرى: قم بخلط المكونات المطلوبة ، واضبط البرنامج المطلوب وانتظر فطيرة خضراء.

وقت الطبخ: 100 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة

حصص: 6.

• 
  يُسكب السميد مع الكفير ويُحرَّك ويُترك لمدة 20-30 دقيقة.
• 
  في وعاء منفصل ، اخفقي البيض مع السكر ، أضيفي الكتلة المخفوقة إلى السميد المتورم.
• 
  تذوب الزبدة على نار خفيفة. اغمس الفرشاة فيه وادهن الوعاء متعدد الطهي ، أضف باقي الزيت إلى العجين واخلطه جيدًا.
• 
  يُضاف الدقيق المنخول والفانيلين والبيكنج باودر إلى العجينة ، ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا.
• 
  انقلي العجينة إلى وعاء الطهي متعدد الطهي. اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الخبز" لمدة 65 دقيقة.
• 
  دع المن يبرد لمدة 10-12 دقيقة ، ثم أخرجه من الوعاء وقدميه مع الشاي على الطاولة.

---

بالعافية!

المن المورقة والمتجددة الهواء على الحليب في طباخ بطيء

Mannik هي فطيرة صحية يمكن تضمينها في نظام الأطفال الغذائي. يمكن استكماله بالقشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو العسل. بفضل تقنية المطبخ الحديثة ، أصبحت عملية صنع المن أسهل.

وقت الطبخ: 85 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

• سميد - 200 غرام
• دقيق القمح - 200 غرام
• سكر - 170 غرام
• مسحوق الخبز للعجين - 1.5 ملعقة صغيرة.
• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• الحليب - 250 مل.
• ملح للتذوق.
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. يُسكب السميد في وعاء ويُسكب الحليب فوقه ويُحرّك ويُترك لمدة 15 دقيقة.
2. في وعاء آخر ، اخفقي البيض مع السكر والملح والزيت النباتي. يمكن تعديل كمية السكر حسب رغبتك.
3. يُمزج البيض المخفوق مع السميد المتورم.
4. ثم نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر والقرفة المطحونة إلى العجينة ونخلطها حتى تصبح ناعمة. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت أو غطه بورق القصدير. توضع العجينة في وعاء وتُسطح.
5. اضبط وضع "الخبز" على جهاز الطهي المتعدد لمدة 40 دقيقة. بعد الصفير ، تأكد من نضج الكعكة. قم بتبريد المن ورشها بمسحوق السكر ويمكنك تقديمها مع الشاي.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع المن بالكريمة الحامضة في طباخ بطيء

يعلم الجميع أن عجين المن يعجن على منتجات الألبان. يتم الحصول على المن الأكثر خصوبة ومتفتتة على أساس القشدة الحامضة. يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو التوت الطازج إلى الفطيرة ، وستكون لذيذة للغاية.

وقت الطبخ: 120 دقيقة

وقت الطبخ: 35 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• دقيق القمح - 250 غرام
• الزبيب - 0.5 ملعقة كبيرة.
• بيض دجاج - 3 قطع.
• سميد - 1 ملعقة كبيرة.
• كريمة حامضة 20٪ - 300-320 مل.
• زبدة - 10 غرام
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

1. يُمزج السميد مع القشدة الحامضة ، ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد.
2. يخفق البيض مع السكر في وعاء منفصل. اشطف الزبيب بالماء الدافئ وجفف.
3. يُمزج البيض المخفوق والسميد المنتفخ والدقيق المنخل والزبيب.
4. دهن وعاء متعدد الطهي بالزيت ، ضعي العجينة فيه. اضبط وضع "Bake" على 50 دقيقة.
5. نترك المن يبرد في وعاء ، ثم نضعه في طبق ، ونرش السكر البودرة ويقدم.

بالعافية!

الوصفة الكلاسيكية لصنع المن بدون دقيق

حتى بدون الدقيق ، يتضح أن عجينة المن لزجة جدًا وتحافظ على شكلها جيدًا بعد الطهي. السر الرئيسي هو الاحتفاظ بالسميد لفترة كافية في القشدة الحامضة ، ثم يتحول تناسق المن إلى أن يكون متجانسًا وطريًا.

وقت الطبخ: 150 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• سميد - 1 ملعقة كبيرة.
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• فانيلين حسب الرغبة.
• مسحوق الخبز للعجين - 2 ملعقة صغيرة
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. يُسكب السميد في وعاء ويُضاف القشدة الحامضة ويُحرّك ويُترك لمدة 30-40 دقيقة.
2. يخفق البيض مع السكر والفانيليا في وعاء منفصل حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا.
3. عندما يمتص السميد كل الكريما الحامضة وينتفخ جيدًا ، أضيفي كتلة البيض والبيكنج بودر إليها ، واخلطيها جيدًا. دهن وعاء الطباخ بالزيت وضع العجينة المحضرة فيه.
4. في جهاز الطهي المتعدد ، اضبط وضع "الخبز" على 65 دقيقة. بعد الإشارة الصوتية ، لا تتسرع في فتح الغطاء ، اترك المن يشرب لمدة 10-15 دقيقة. أخرجي الكيك الدافئ من القالب وقدميه مع الشاي.

بالعافية!

المن الخصبة والمتفتتة في طباخ بطيء

Mannik هي معجزة حقيقية للطبخ ، بكل بساطة وسهولة ستحصل على كعكة رائعة لشرب الشاي مع أحبائك. يتم تحضيره من المنتجات المتاحة التي يمكن شراؤها بسهولة من أقرب متجر: السميد والقشدة الحامضة وبيض الدجاج والزبدة والدقيق والسكر.

وقت الطبخ: 120 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• رمل السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• سميد - 1 ملعقة كبيرة.
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
• فانيلين حسب الرغبة.
• صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• خل المائدة - 1 ملعقة كبيرة
• زبدة - 100 غرام

عملية الطهي:

1. يخفق بيض الدجاج مع السكر. ثم تضاف الزبدة والقشدة الحامضة والسميد والملح والصودا ، مملوءة بالخل وتخلط.
2. بعد ذلك ، نخل الدقيق في وعاء ونخلط العجين جيدًا مرة أخرى.
3. دهن وعاء الطباخ بالزبدة ، ضعي العجينة فيه.
4. حدد وضع "الخبز" في جهاز الطهي المتعدد ، واضبط المؤقت على 60 دقيقة. برد المانيك تحت الغطاء في قدر بطيء ، ثم ضعه في طبق وقدم مع المربى والشاي على الطاولة.

بالعافية!

وصفة بسيطة لمن متجدد الهواء مع التفاح

سيجعل التفاح حلوياتك أكثر عصارة ونكهة. مانيك ليست استثناء. سنخصص هذه الوصفة لعمل فطيرة سميد جيدة التهوية مع التفاح في طباخ بطيء.

وقت الطبخ: 100 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
• سميد - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1 قطعة.
• تفاح - 2-3 قطع.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• زبدة - 30 غرام
• سكر الفانيليا - 1 كيس.

عملية الطهي:

1. يُسكب السميد في وعاء ويُضاف الكفير ويُحرَّك ويُترك لمدة نصف ساعة.
2. يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيليا بشكل منفصل.
3. عندما ينتفخ السميد جيدًا ، يُضاف البيض المخفوق والصودا مع الخل.
4. نضيف الدقيق المنخول إلى وعاء ونعجن العجينة الخالية من التكتلات.
5. اغسلي التفاح وجففيه بالمناشف الورقية وقشريها من اللب بالبذور وقطعيها إلى مكعبات. يُضاف التفاح إلى العجينة ويُحرّك.
6. دهن وعاء متعدد الطهي بالزبدة ، ضعي العجينة فيه.
7. حدد برنامج الخبز ، واضبط المؤقت على 60 دقيقة. بعد الصفارة ، اترك الغطاء مغلقًا لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ثم أخرجي المن من الوعاء وزينيه بالسكر البودرة وقدميه مع الشاي.

بالعافية!

الوصفة الكلاسيكية لمن طري مع الجبن القريش

بدلاً من الكسرولة المعتادة لتناول الإفطار ، يمكنك تحضير المن بالجبن القريش. هيكلها الدقيق سوف يناسب ذوقك بالتأكيد. سوف يساعدك جهاز طهي متعدد الاستخدامات في هذا الأمر.

وقت الطبخ: 100 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

• جبنة قريش - 250 غرام
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• سكر - 150 غرام
• دقيق القمح من أعلى درجة - 1 ملعقة كبيرة.
• سميد - 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز للعجين - 1.5 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا - 1 كيس.
• سكر بودرة - للرش.
• زبدة - 10 غرام

عملية الطهي:

1. أخرج الكفير من الثلاجة مسبقًا حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. يُسكب السميد مع الكفير ويُحرَّك ويُترك لمدة 10 دقائق.
2. أضيفي البيض والجبن القريش إلى السميد المتورم واخلطيهم. استخدم الخلاط للحصول على تناسق أكثر سلاسة.
3. ثم يضاف الدقيق المنخول ، والبيكنج بودر ، وسكر الفانيليا ، ويعجن في عجينة متجانسة بدون كتل.
4. دهن وعاء متعدد الطهي بالزبدة وضعي العجينة المحضرة فيه.
5. قم بتشغيل جهاز multicooker ، وحدد برنامج الخبز ، واضبط المؤقت على 60 دقيقة. برد المن المنتهي في وعاء ، ثم رشه بالسكر البودرة ووجبة فطور لذيذة جاهزة.

بالعافية!

مانك بالدقيق - وصفة كلاسيكية في طباخ بطيء

Mannik هي واحدة من الفطائر القليلة التي يمكن طهيها في طباخ بطيء. إذا كنت ترغب في تدليل نفسك وأحبائك بالمعجنات اللذيذة ، فهذا خيار رائع ، ويمكن تحضيره بسرعة ودون الكثير من المتاعب.

وقت الطبخ: 100 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

• سميد - 1 ملعقة كبيرة.
• حليب - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 رشة
• البيض - 2 قطعة.
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس - 100 مل.

عملية الطهي:

1. يخلط السميد مع الحليب ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
2. يخفق البيض بالملح والسكر ثم يضاف الزيت النباتي.
3. أضيفي السميد المنتفخ والدقيق المنخل والبيكنج باودر إلى البيض المخفوق ، واخلطي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
4. دهن وعاء الطباخ بالزيت النباتي ، ضعي العجينة فيه. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، حدد برنامج الخبز ، واضبط المؤقت على 60 دقيقة. تأكد من جاهزية المن بواسطة سيخ خشبي. قم بتبريد المخبوزات مع إغلاق غطاء وعاء الطهي المتعدد ، ثم قدمه.

بالعافية!

وصفة بسيطة وسريعة لمن على الماء

حتى القائمة الخالية من الدهون يمكن أن تتنوع مع الحلويات اللذيذة. نقترح تجربة المن على الماء في جهاز طهي متعدد. الفطيرة رطبة قليلاً ، ذات هيكل رقيق ومتفتت.

وقت الطبخ: 120 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

• دقيق القمح - 160 جم
• زيت نباتي - 35 مل.
• فواكه مجففة - اختياري.
• سميد - 180 جم
• ملح - 1 رشة
• ماء - 200 مل.
• سكر - 160 غرام
• فانيلين - 1 قرصة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• سكر بودرة - 0.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

1. يُسكب السميد والسكر في وعاء. يُسكب مزيج السكر والسميد مع الماء الساخن جدًا ، وتُمزج المكونات جيدًا وتترك لمدة 30 دقيقة.
2. اخلطي الملح والفانيلين والدقيق والبيكنج باودر بشكل منفصل. تُسكب المكونات الجافة في السميد المتورم ، وتُمزج.
3. بعد ذلك ، أضيفي الزيت النباتي والفواكه المجففة إلى العجينة واخلطيها.
4. دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي ، ضعي العجين فيه ، وقم بتنعيمه بملعقة سيليكون.
5. أغلق جهاز الطهي المتعدد ، واضبط وضع الخبز على 60 دقيقة. بعد سماع صوت الصفير ، لا تفتح غطاء جهاز الطهي متعدد الوظائف لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم أخرجي المن بعناية من الوعاء ورشي السكر البودرة وقدميه.

بالعافية!

الوصفة الكلاسيكية لشوكولاتة المن مع الكاكاو

يمكن طهي مانا الشوكولاتة اللذيذ الرطب في طباخ بطيء. ترتفع بشكل جيد وتحافظ على شكلها بعد التبريد. إذا قمت بتقسيمها إلى كعكات ودهنها بالكاسترد ، فستحصل على كعكة رائعة لقضاء العطلة.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• سميد - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 120 مل.
• دقيق - 100 غرام.
• مسحوق الخبز للعجين - 8 غرام.
• فانيلين حسب الرغبة.
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. يُسكب السميد والسكر في وعاء ، ويُغطّى بالماء.
2. ثم نضيف الدقيق المنخول ، والبيكنج بودر ، والكاكاو ، والفانيلين في وعاء ويخلط جيدا أو يخفق مع الخلاط.
3. بعد ذلك ، نسكب الزيت النباتي ونخلط العجينة مرة أخرى.
4. دهن وعاء من قدر متعدد الطهي بالزيت النباتي ورشي السميد. ضع العجينة المحضرة في الوعاء. اضبط وضع "الخبز" على جهاز الطهي المتعدد لمدة 50 دقيقة.
5. قم بتبريد المن في وعاء متعدد الطهي ، ثم قم بإزالته بعناية ودهنه بالكريمة. حلوى الشوكولاتة اللذيذة جاهزة.

بالعافية!