عندما تحتاج إلى طهي شيء سريع ولذيذ في نفس الوقت ، فإن هذه الوصفة تنقذ. تحتل المعكرونة البحرية بجدارة مكانة الدورات الثانية ، المناسبة للوجبات اليومية. هذا الطبق مغذي وصحي: دعونا لا ننسى المذاق الجيد والغني باستمرار.
الوصفة الكلاسيكية للباستا البحرية مع يخنة في مقلاة
تفترض وصفة المعكرونة البحرية التقليدية عنصرًا ثابتًا - الحساء. يتم طهي هذا الطبق في مقلاة ولا يستغرق الكثير من الوقت ، لذلك لن يعطل خططك ، بل على العكس ، سيسعدك بنتيجة رائعة. نحن على يقين من أن هذه الوصفة ستساعدك أكثر من مرة.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 6.
-
نقوم بتنظيف وتقطيع البصل بأي شكل: يمكنك تقطيعه أو تقطيعه إلى شرائح مستطيلة. نأخذ مقلاة ونبللها بالزيت النباتي ونضع البصل المفروم عليها. يقلى لعدة دقائق على نار متوسطة. -
اختر قدرًا واملأه حتى منتصفه بالماء. نضرم النار ونضع المعكرونة. نحن نطبخهم حتى يصبحوا أخلاقيين. -
صب السكر والملح في البصل المقلي. بعد دقيقتين ، ضعي الحساء من البرطمان على البصل وافكّيه إلى قطع حتى يصبح الحساء على كامل مساحة المقلاة. أضف بعض الماء المتبقي من معكرونة الطهي. -
نضيف المعكرونة إلى صلصة اللحم في المقلاة. يقلب ويخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. -
غطي الطبق بغطاء واتركيه على نار هادئة لبضع دقائق. طبق عطري شهي وشهي جاهز ، بل نضعه على أطباق ونتذوقه. بالعافية!
كيف لطهي المعكرونة البحرية مع الحساء في طباخ بطيء؟
تعتبر الأطباق المطبوخة في طباخ متعدد الاستخدامات بجدارة من بين أكثر الأطباق فائدة. تتيح لك هذه التقنية الآن الطهي هناك حتى ما اعتدنا على القلي في مقلاة ، باستخدام السعرات الحرارية والدهون الإضافية. قم بطهي المعكرونة على الطريقة البحرية مع الحساء في طباخ بطيء - ستحبها.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- المعكرونة - 300 غرام
- يخنة لحم الخنزير - 400 غرام
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- ماء مغلي - 300 مل.
- زيت نباتي - 20 مل.
- ملح - 20 جم
- بهارات - 20 غرام
عملية الطهي:
- صب بعض الزيت النباتي في وعاء جاف من جهاز الطهي متعدد الوظائف وحدد وضع "القلي". دع الزيت يسخن.
- في هذا الوقت ، نقشر البصل بسرعة ونقطعه إلى مكعبات ونقليه لبضع دقائق فقط حتى تظهر قشرة ذهبية. ثم نضيف اليخنة ونخلطها مع البصل. نستمر في القلي حتى نهاية البرنامج.
- بعد الإشارة الصوتية نضيف المعكرونة ونرش البهارات والملح. اخلط جيدا. أضف بعض الماء المغلي. يجب أن تكون فوق مستوى المعكرونة لتغطيتها بالكامل. نغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ونبدأ وضع "Pilaf".
- أما بالنسبة لوقت الطهي فيعتمد على نوع المعكرونة. إذا كانت تعتمد على القمح الصلب ، فإننا نركز على الوقت المشار إليه في العبوة. متوسط وقت طهي المعكرونة هو 10-15 دقيقة.
- بعد انتهاء البرنامج ، افتح غطاء الطباخ على الفور ، وإلا فقد تلتصق المعكرونة ببعضها البعض. نحن نقدم الطبق للاختبار. بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة للمعكرونة مع يخنة في قدر
يحتوي هذا الطبق الكلاسيكي على العديد من التعديلات ، ولكنه ليس فقط الوصفة والمكونات السرية ، ولكن أيضًا طريقة التحضير. تتطلب هذه الوصفة الخاصة الطهي في قدر: سيؤدي ذلك إلى تبسيط العمل إلى حد كبير ، خاصة وأن كل شقة لا تحتوي على نفس الطباخ المتعدد.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 6.
مكونات:
- المعكرونة - 400 غرام
- يخنة لحم الخنزير - 500 غرام
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- ماء - 3 لترات.
- ملح - 20 جم
- الخضر - 20 غرام.
عملية الطهي:
- نجمع قدرًا من الماء ونضعه على النار ، انتظر حتى يغلي. تُسكب المعكرونة في الماء المغلي ، وتُحرّك للمرة الأولى وتُطهى حتى تنضج. لكل نوع من أنواع المعكرونة ، يكون وقت الطهي فرديًا: يمكنك إغراقه على العبوة.
- يقشر البصل ويقطع أو يقطع بسرعة. نضعها في حاوية منفصلة ونتركها الآن.
- بعد دقيقتين ، انشر اليخنة على البصل واخلطهم. ننظر إلى المعكرونة ، فهم على وشك أن يكونوا جاهزين.
- صفي المعكرونة باستخدام مصفاة. نعيد المعكرونة إلى المقلاة ونضيف إليها خليط البصل مع الحساء. اخلطي جميع المكونات جيدًا في القدر.
- نقوم بتسخين الطبق وطهيه تحت الغطاء ، وبعد ذلك ستكون المعكرونة البحرية مع الحساء جاهزة أخيرًا. اطحن الأعشاب وقدمي الطبق معها: سيكون ألذ بهذه الطريقة. يمكنك أيضًا استخدام القشدة الحامضة كبديل أو إضافة للأعشاب. بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لعمل الباستا البحرية مع معجون الطماطم
عندما تبدو وصفة المعكرونة البحرية الكلاسيكية قديمة بعض الشيء ، فقد حان الوقت لإضافة بعض الحماس إليها. في هذه الحالة ، أصبح معجون الطماطم هو هذا المكون. سيعطي الطبق نضارة ويضيف بعض الملاحظات الجديدة للمذاق ، وهذا ليس سيئًا على أي حال ، لكنه قد يكون أفضل.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 6.
مكونات:
- المعكرونة - 300 غرام
- يخنة لحم البقر - 400 غرام
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 20 مل.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - 20 جم
- سكر - 20 غرام
عملية الطهي:
- قشر وقطع البصل بأي شكل: يمكنك تقطيعه أو تقطيعه إلى شرائح مستطيلة. نأخذ مقلاة ونبللها بالزيت النباتي ونضع البصل المفروم عليها. يقلى لبضع دقائق على نار متوسطة.
- اختر قدرًا واملأه حتى منتصفه بالماء. ضعي النار وأضيفي المعكرونة. قم بغليها حتى تصبح جيدة.
- نضع معجون الطماطم في البصل المقلي ، ونضيف السكر والملح أيضًا. بعد دقيقتين ، أضيفي اليخنة من البرطمان إلى البصل وافكّكيها إلى قطع حتى يصبح الحساء على كامل مساحة المقلاة. أضف بعض الماء المتبقي من طهي المعكرونة.
- ضعي المعكرونة في المقلاة مع صلصة اللحم. حركهم جيدًا وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة.
- غطي الطبق بغطاء واتركيه على نار هادئة لبضع دقائق. طبق معطر ، فاتح للشهية ومرضي جاهز ، ضعه على أطباق وتذوقه. بالعافية!
باستا بحرية لذيذة باللحم المطهي والجزر
إذا كنت تعلم أن اليوم سيكون طويلًا وصعبًا ، ولن تضطر إلى تناول الطعام لفترة طويلة ، فيمكنك حينئذٍ الذهاب في خدعة. نضيف الجزر إلى مجموعة المكونات القياسية للمعكرونة البحرية: لن يؤدي ذلك إلى زيادة قيمة الطاقة في الطبق وشبعه فحسب ، بل يضيف أيضًا عصارة وخفة.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 5.
مكونات:
- المعكرونة - 400 غرام
- يخنة - 200 غرام
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي - 20 مل.
- ماء - 1.5 لتر.
- بهارات - 20 غرام
عملية الطهي:
- نجمع قدرًا من الماء ونضعه على النار ، انتظر حتى يغلي. تُسكب المعكرونة في الماء المغلي ، ويُضاف القليل من الملح ، ويُحرّك لأول مرة ، ويُطهى حتى يصبح طريًا. لكل نوع من أنواع المعكرونة ، يكون وقت الطهي فرديًا: يمكنك إغراقه على العبوة. يمكن التحقق من جاهزية المعكرونة من خلال تمسكها بالوعاء عند إخراجها من الماء.
- بعد الطهي ، اشطف المعكرونة بالماء البارد: سيساعد ذلك على إزالة الغلوتين المتبقي حتى لا تلتصق المعكرونة ببعضها البعض.
- نغسل الجزر ونقشره ونفركه بمبشرة خشنة.
- سخن مقلاة مدهونة بالزيت النباتي. نضع الجزر ويطهى عليه ، امزج ، ووزع على كامل مساحة المقلاة ، أضف بهاراتك المفضلة. تقلى حتى تصبح طرية.
- تُضاف المعكرونة المطبوخة إلى نفس المقلاة ، وتُمزج جيدًا ، وتُغطى بغطاء وتترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق. بعد ذلك ، سيكون طبقنا جاهزًا أخيرًا. يمكنك تقديمها مع الأعشاب أو الصلصات المختلفة أو الكاتشب. بالعافية!
