دجاج مع بطاطس في الفرن على صينية خبز - 9 وصفات لذيذة

يعتبر الدجاج مع البطاطس في الفرن طبقًا عالميًا يمكن إعداده بمناسبة أي عطلة أو مجرد تدليل نفسك لتناول طعام الغداء. الساخنة مع طبق جانبي مريحة للغاية وتوفر الكثير من الوقت. من بين جميع أنواع خيارات الطهي ، اخترنا 9 من أشهى وصفات الدجاج والبطاطس في الفرن خطوة بخطوة مع صورة.

دجاج لذيذ مع البطاطس على ورقة خبز بورق القصدير

سيصبح الدجاج اللذيذ والشهي مع البطاطس في الفرن طريًا جدًا ورائحة إذا تم طهيه في ورق القصدير. هذا الطبق بسيط جدًا ولكنه لذيذ جدًا ومرضي. لا يتطلب الأمر الكثير من الوقت والجهد لطهي مثل هذا الدجاج ، ووجبة غداء دسمة تفوق كل التوقعات.

حصص لكل حاوية - 4

وقت الطهي - 1 ساعة

• 
  أولاً ، تحتاج إلى تحضير جميع المنتجات لخبز الدجاج والبطاطس. اغسلي الدجاج وجففيه بالمناشف الورقية ، وقشري البصل والبطاطس ثم اشطفيه بالماء الجاري.
• 
  خذ صينية خبز أو طبق خبز وبطن الحاوية بورق في طبقتين. نقطع البطاطس إلى شرائح أو شرائح أو أسافين - حسب تفضيلاتك ، ونقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات ويوضع على ورق القصدير.
• 
  نرش البطاطس بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم نضيف القليل من زيت الزيتون. يُقشر ويُقطع فصوص الثوم ، أو يُمرر عبر عصارة الثوم ويوضع في ورق البطاطس لإضفاء نكهة على الطبق.
• 
  جهز الدجاج. يجب خلط الخل مع زيت الزيتون وصب الخليط فوق الدجاج من جميع الجهات. ثم نملح الدجاج ونرشه بالفلفل ونضيف بهارات أخرى حسب الرغبة.
• 
  اقلب الفرن 180 درجة حتى يسخن بالكامل. ثم ضعي الدجاج فوق البطاطس ، أضيفي القليل من الماء ولفي الطبق شبه الجاهز بورق قصدير ، دون ترك أي مساحات مفتوحة. ضع الحاوية مع الطبق في فرن ساخن بالفعل لمدة 40 دقيقة في وضع الحمل الحراري.
• 
  بعد الوقت المخصص ، ارفع درجة الحرارة في الفرن إلى مائتي درجة وافتح الرقاقة. اتركي الدجاج في الفرن لمدة عشرين دقيقة على أن يكون الجزء العلوي مفتوحًا للحصول على قشرة مقرمشة.
• 
  قدمي الطبق الجاهز في أجزاء مع إضافة الدجاج والبطاطس. اسكبي البطاطس مع العصير الذي خرج في ورق القصدير وقدميها على الفور ساخنة على المائدة.

دجاج طري مع بطاطا مع مايونيز وثوم بالفرن

يخرج الدجاج الأكثر روعة ورائحة إذا تم نقعه مسبقًا في المايونيز مع التوابل. سوف يشبع العصير الرقيق البطاطس ، وسوف يتحول الطبق إلى عصير ورائحة ومرضية للغاية. لا تمر بهذه الوصفة الرائعة وقم بتخزين أفكار لطاولة الأعياد.

مكونات:

• دجاج - 1-1.5 كجم
• بطاطس - 1 كجم.
• مايونيز - 300 غرام
• فلفل أسود مطحون - 1.5 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق.
• مزيج بهارات الدجاج - 1 ظرف.
• الثوم - 6-7 فصوص.
• بصلة البصل - 2 قطعة.

عملية الطهي:

1. أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لتحضير هذا الطبق اللذيذ. خذ المايونيز الطازج والدجاج وقياس التوابل اللازمة ولا تنس الثوم.
2. بعد ذلك ، قشر واشطف درنات البطاطس ، وأزل كل الرؤوس السوداء وغيرها من السواد ، إن وجدت. اغمس البطاطس في وعاء من الماء البارد حتى يغطي الماء المنتج تمامًا.
3. قطّع الدجاج ، إذا كان كاملاً ، إلى قطع وضعه في وعاء زجاجي أو بلاستيكي عميق. أضيفي المايونيز والبهارات إلى الدجاج واخلطيهم جيدًا. نضيف الثوم المفروم ناعماً أو المفروم من خلال عصارة الثوم. يمكنك أيضا إضافة الشبت الطازج.
4. ضع الحاوية مع الدجاج تحت الفيلم البلاستيكي في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أفضل - لمدة ساعة. لذلك سيكون الدجاج مشبعًا قليلاً بالصلصة وسيكون أكثر طراوة ونكهة.
5. بعد الوقت المخصص ، نأخذ البصل ونقشره ونقطعه إلى حلقات عشوائية. رتبي البصل بإحكام على صينية الخبز لمنع الدجاج والبطاطس من الالتصاق بصينية الخبز أثناء الطهي.
6. نقطع البطاطس إلى مكعبات أو شرائح أو أسافين من اختيارك. تأكد من أن القطع ليست كبيرة جدًا ، وإلا فلن تُخبز وستكون رطبة.
7. توضع طبقة من البطاطس على طبقة البصل ، ثم توضع قطع الدجاج في صلصة المايونيز والثوم فوق طبقة البطاطس. أرسل ورقة الخبز مع قطعة العمل إلى الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 180 درجة لمدة ساعة ونصف تقريبًا. سيكون للطبق النهائي لون ذهبي غني ، وسيتم تغطية الدجاج بقشرة متساوية.

كيف تطبخ الدجاج المقرمش مع البطاطس؟

لا ينجح دائمًا طهي دجاج به قشرة رقيقة ومقرمشة ، ولكن في نفس الوقت يكون لحمًا طريًا. يتم الحصول على القشرة إذا لم يكن هناك رطوبة ودهون زائدة. لذلك ، في هذه الوصفة ، لن نستخدم المايونيز ، حيث لا يسمح للطبق بالبقاء جافًا في الأعلى.

مكونات:

• دجاج - 1 كجم
• بطاطس - 1 كجم.
• زيت الزيتون - 30 غرام
• صلصة الصويا - 3 ملاعق صغيرة
• توابل حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. أولاً ، قطعي الدجاج إلى قطع ، بعد غسله بالماء الجاري وإزالة ما تبقى من الشعر والريش من الذبيحة. إذا لزم الأمر ، قم بتقطير الدجاج إذا لم يتم تنظيفه جيدًا.
2. بعد ذلك ، ضعي قطع الدجاج في وعاء وأضيفي زيت الزيتون وصلصة الصويا والبهارات من اختيارك. يكفي إضافة القليل من الفلفل الحار والأعشاب الجافة. إذا كان لديك صلصة الصويا شديدة الملوحة ، يمكنك تخطي الملح الإضافي.
3. اشطف البطاطس وقشرها واسلقها حتى تنضج بالكامل تقريبًا. هذا ضروري حتى ينضج طبقنا بشكل أسرع ولا يحترق الدجاج أثناء خبز البطاطس.
4. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، اتركها تبرد قليلًا ثم قطعتها إلى شرائح أو شرائح. ضعي البطاطس على صينية خبز لعمل وسادة للدجاج.
5. على طبقة من البطاطس ، ضعي قطع الدجاج برفق في صلصة الصويا لتغطي البطاطس. ثم أرسل صينية الخبز مع الطبق إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة ساعة - خلال هذا الوقت سيكون للطبق وقت للخبز وتغطيته بقشرة فاتحة للشهية. يمكن تقديم الطبق النهائي كاملاً أو في أجزاء ، مزين بالأعشاب والخضروات حسب رغبتك.

أرجل الدجاج اللذيذة مع البطاطس على صينية الخبز

يفضل الكثير من محبي الدجاج أفخاذ الدجاج ، لأنها غنية بالعصارة ، وتُخبز جيدًا ولا تجف أبدًا. وأيضًا ، من السهل طهي أرجل الدجاج بحيث تكون حمراء وجميلة - سواء في مقلاة أو على صفيحة خبز في الفرن. جربها!

مكونات:

• أفخاذ الدجاج - 1.5 كجم.
• بطاطس طازجة - 1 كجم.
• ملح للتذوق.
• خليط أعشاب بروفنسال - 2-3 ملاعق صغيرة
• زيت الزيتون - 5-6 ملاعق كبيرة
• خل النبيذ - 3 ملاعق كبيرة
• الثوم حسب الرغبة.
• فلفل مطحون ساخن - حسب الرغبة

عملية الطهي:

1. من أجل طهي أرجل الدجاج اللذيذة والذهبية ، تحتاج إلى تحضيرها بشكل صحيح قبل إرسالها إلى الفرن.من الضروري شطف وتجفيف الساقين ، ثم نقعها قليلاً في الزيت والخل مع التوابل.
2. تحتاج إلى تحضير ماء مالح للدجاج. للقيام بذلك ، قم بخلط الزيت والخل والملح في وعاء صغير مناسب. ثم يضاف خليط من الأعشاب والفلفل حسب الرغبة. يجب خلط كل هذا جيدًا وصبه في وعاء مع أفخاذ الدجاج.
3. بينما تستريح الأرجل في ماء مالح ، تحتاج إلى تحضير البطاطس. اشطف الدرنات جيدًا ، ثم قشرها واتركها سوداء اللون ، ثم قطّعها إلى شرائح أو أسافين أو دوائر - كما تريد.
4. ضعي البطاطس على صينية خبز في طبقة متساوية ، وليست مرتفعة جدًا - بحيث يُخبز الطبق جيدًا. رشي القليل من الزيت المتبقي ، ويمكنك إضافة بعض الأعشاب والثوم إذا كنت تحب البطاطس بالثوم.
5. ضعي أفخاذ الدجاج على البطاطس ، والتي كان من المفترض أن تتبل قليلاً في الصلصة. نسكب الصلصة المتبقية على صينية خبز على البطاطس وأعواد الطبل ، ثم نرسل الطبق إلى الفرن لمدة ساعة ونصف الساعة على 180 درجة.
6. قدمي الطبق النهائي مع الخضار الطازجة والأعشاب والصلصات المختلفة. تأكد من تقديم أفخاذ البطاطس ساخنة وطازجة.

بالعافية!

أفخاذ الدجاج مع البطاطس على صينية الخبز

أفخاذ الدجاج من أكثر أجزاء الدجاج عصارة وتنتج الكثير من العصير والدهون. من الأفضل خبز البطاطس بالفخذين على صينية خبز في الفرن ، حيث تنقع البطاطس في عصير دجاج معطر.

مكونات:

• أفخاذ دجاج - 1 كجم.
• بطاطس - 0.7 كجم.
• الثوم - 3-4 فصوص.
• زيت نباتي أو زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
• فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
• خليط من البهارات حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. أولاً ، خذ أفخاذ الدجاج الطازجة واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري. جفف فخذيك بمنشفة ورقية وابدأ في عمل ماء مالح بالزيت.
2. لتحضير التتبيلة ، يُمزج الزيت والملح والفلفل والتوابل في وعاء مناسب. ثم قشر الثوم وقم بتشغيله من خلال عصارة الثوم وأضفه إلى زبدة التوابل.
3. يُمزج الدجاج مع زيت الثوم ، تُلف الشرائح جيدًا في التتبيلة وتُترك جانبًا. ثم اشطف البطاطس وقشرها ، واقطعها إلى شرائح أو دوائر.
4. خذ صينية الخبز من الفرن وبطها بورق الألمنيوم. ثم نضع البطاطس على صفيحة خبز ويرش عليها القليل من الزيت ، ويمكنك إضافة القليل من الملح والبهارات.
5. بحلول هذا الوقت ، تكون أفخاذ الدجاج قد تم نقعها قليلاً بالفعل ، مما يعني أنه يمكن وضعها على صينية خبز مع البطاطس والبدء في الخبز. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي صينية الخبز مع الطبق بالداخل لمدة ساعة ونصف (حسب قوة الفرن).
6. بعد الوقت المخصص ، أخرج الطبق من الفرن وقدميه على الفور مع الإضافات المختلفة حسب رغبتك. قبل التقديم ، تحقق من جاهزية الدجاج والبطاطس بالسيخ. يجب أن يكون عصير اللحم صافيًا والبطاطس طرية.

وصفة بسيطة ولذيذة للدجاج بالبطاطس والجبن

بديل لأطباق اللحوم المختلفة هو البطاطا المخبوزة بالدجاج والجبن على صينية الخبز. اتضح أن الطبق ببساطة ممتاز وعطر جدًا ورائع. تضيف قشرة الجبن نكهة ورائحة خاصة إلى هذا الطبق الساخن الذي يصعب مقارنته بأي شيء.

مكونات:

• دجاج - 1 كجم
• بطاطس - 1 كجم.
• جبنة صلبة - 200 غرام
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.
• الزيت النباتي - 5 ملاعق كبيرة
• الثوم - 4-6 فصوص.
• ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.

عملية الطهي:

1. نقطع لحم الدجاج منزوع الجلد النظيف إلى مكعبات أو شرائح من اختيارك. سيكون من الجيد تناول شرائح الدجاج أو لب فخذ الدجاج. يُسمح أيضًا بخلط أجزاء مختلفة من الدجاج لجعل الطبق كثير العصير قدر الإمكان.
2. لهذا الطبق ، تحتاج إلى عمل صلصة زيت ، لذلك خذ زيت الزيتون وامزجها مع الملح والبهارات التي اخترتها للدجاج والبطاطس.
3. ثم يُقشر الثوم ويقطع ناعماً ، أو يُمرر في عصارة الثوم.نضيف الثوم إلى خليط الزيت والبهارات ويقلب.
4. نضيف التتبيلة إلى الدجاج ، ثم نقطع الليمون إلى شرائح ونرسلها إلى وعاء الدجاج. امزج كل شيء.
5. قشري درنات البطاطس واغسليها بالماء الجاري وقطعيها إلى مكعبات أو أسافين صغيرة. ضعي البطاطس على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم (لتسهيل تنظيفها).
6. دهن المبشرة بقليل من الزيت وابشر الجبن المفضل لديك على مبشرة متوسطة أو ناعمة. ضع الجبن جانبًا واستمر في تشكيل الطبق على صينية الخبز.
7. أخرجي الليمون من الدجاج في التتبيلة ، ضعي الفيليه فوق البطاطس وأرسلي الطبق إلى الفرن الساخن (180-200 درجة) لمدة أربعين دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب طهي الطبق بالكامل تقريبًا.
8. بعد الوقت المخصص ، رشي الدجاج بالتساوي بالجبن وضعي صينية الخبز مرة أخرى في الفرن ، حرفيًا عشرين دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يذوب الجبن وتتكون قشرة الجبن.
9. قدمي الطبق ساخناً ، وضعيه في أجزاء على أطباق. يمكنك تزيين الدجاج بالبطاطس والجبن بالأعشاب الطازجة والخضروات والصلصات.

كيف تطبخ الدجاج اللذيذ بالبطاطا والفطر؟

الدجاج المعطر بالفطر والبطاطس رائع ببساطة في الذوق. لا تفوّت هذه الوصفة البسيطة والشهية التي ستكون بمثابة أساس لقائمة غداءك الشهية.

مكونات:

• دجاج مسحب - 600 غرام
• بطاطس - 500 غرام
• الحليب - 300 مل.
• شامبينونس - 300 غرام
• جبنة - 150 غرام
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. خذ الدجاج منزوع الجلد مثل فيليه الدجاج. اشطفها جيدًا ثم قطعتها إلى شرائح أو مكعبات من اختيارك. يجب ألا تكون القطع كبيرة جدًا.
2. بعد ذلك ، اشطف وقشر الفطر ، وجفف قليلاً وقطّع إلى شرائح باستخدام سكين حاد. سيُقلى الدجاج مع الفطر مسبقًا ويطهى لجعل الطبق أكثر عصيرًا.
3. يقلى الدجاج والفطر في مقلاة عميقة مع قليل من الزيت. يجب ألا تكون النار كبيرة أو صغيرة ، بل متوسطة. قلّب الطعام بانتظام لمنعه من الاحتراق. ثم أضيفي الحليب (نصف) واتركي الدجاج على نار هادئة لمدة عشر دقائق. يمكنك إضافة الملح والبهارات في هذه المرحلة.
4. أثناء طهي دجاج الفطر ، اشطف درنات البطاطس وقشرها. نقطعها إلى شرائح أو نصف شرائح ، حسب حجم درنات البطاطس.
5. نضع طبقة من البطاطس في قالب ، ثم الدجاج بالفطر ثم طبقة من البطاطس مرة أخرى. يُسكب الجبن المبشور ويُسكب في باقي الحليب. ضع النموذج مع قطعة العمل في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة ساعة.
6. سيكون للطبق النهائي قشرة بنية ذهبية جميلة ورائحة رائعة. إذا كانت البطاطس طرية بالفعل ، يكون طبقك جاهزًا ويمكنك تقديمها مباشرة في الشكل أو تقطيعها إلى أجزاء.

وصفة خطوة بخطوة لطهي البطاطس مع الدجاج والطماطم في الفرن

هذا الطبق لذيذ وشهي ، ولكن من السهل جدًا تحضيره ، وهو بالطبع عبارة عن بطاطس بالدجاج والطماطم في الفرن. انغمس في وجبة غداء دسمة وصحية لا تستغرق الكثير من وقت التحضير النشط.

مكونات:

• دجاج - 1 كجم
• بطاطس - 700 غرام
• طماطم كرزية - 7 قطع.
• زيت الزيتون - 6 ملاعق كبيرة
• توابل وأعشاب حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. خذ دجاجة كاملة وطازجة ، وأزل الريش المتبقي واغسل الطائر جيدًا تحت الماء الجاري ، واغسل أرجل الطائر واشطفه من الداخل.
2. ثم نقطع الدجاج إلى مفاصل ، ونترك العظام والرقبة للشوربة ، وبقية اللحم سيُخبز مع البطاطس والطماطم في الفرن.
3. اشطف البطاطس تحت الماء الجاري ثم قشرها بمقشرة خضروات أو سكين وقطعها إلى شرائح. ضعه في ماء بارد واتركه جانباً.
4. ثم اغسل الطماطم الكرزية وقطعيها إلى أنصاف أو أرباع ، حسب حجم الثمرة. اتركي الطماطم جانبًا لبعض الوقت.
5. بعد ذلك ، تحتاج إلى عمل تتبيلة الدجاج. للقيام بذلك ، قم بقياس الكمية المطلوبة من الزيت واختر التوابل والأعشاب حسب رغبتك.يمكنك أيضًا تناول الثوم والأعشاب العطرية وإكليل الجبل والفلفل الحار - كل ما تريد. كل هذا يجب أن يخلط جيدًا ويجمع مع قطع الدجاج.
6. في طبق خبز مناسب أو صفيحة خبز غير لاصقة ، ضع كل المكونات معًا: ضع البطاطس ، ثم الدجاج والطماطم. نسكب المتبقي من التتبيلة فوق الطبق ونضع الطبق في الفرن لمدة ساعة أو أكثر (حسب الفرن). عندما يعطي الدجاج عصيرًا صافًا ، وتنضج البطاطس ، قدمي طبق فاتح للشهية على المائدة.

دجاج طري وعطري مع بطاطا على صينية خبز في كريمة حامضة

يخرج الدجاج الأكثر روعة ورائحة إذا تم نقعه مسبقًا في المايونيز مع التوابل. سوف يشبع العصير الرقيق البطاطس ، وسوف يتحول الطبق إلى عصير ورائحة ومرضية للغاية. لا تمر بهذه الوصفة الرائعة وقم بتخزين أفكار لطاولة الأعياد.

مكونات:

• دجاج - 1-1.5 كجم
• بطاطس - 1 كجم.
• كريمة حامضة - 400 غرام
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق.
• مزيج بهارات الدجاج - 1 ظرف.
• الثوم - 6-7 فصوص.
• بصلة البصل - 1/2 جهاز كمبيوتر.

عملية الطهي:

1. يجب تقطيع الدجاج إلى قطع أصغر وشطفه بالماء الجاري وتجفيفه بمناشف ورقية.
2. بعد ذلك ، ضعي قطع الدجاج في وعاء وحضري الصلصة. يُمزج القشدة الحامضة مع التوابل والملح ويُضاف الثوم المفروم. امزج كل هذا وأضفه إلى الدجاج. اغسلي قطع الدجاج جيداً في صلصة الكريمة الحامضة.
3. قشر درنات البطاطس والبصل ثم اشطفها واقطعها. نقطع البطاطس إلى شرائح صغيرة أو شرائح بسماكة معتدلة ، ونقطع البصل إلى نصف حلقات أو حلقات.
4. يمكنك طحن الخضر مقدمًا وإضافة بعض منه إلى وعاء الدجاج والبطاطس. ثم نضع الدجاج فوق البطاطس ونضع الطبق في الفرن لمدة ساعة على حرارة 180 درجة.
5. عندما يصبح الدجاج ورديًا ويبدأ في إخراج عصير صافٍ عند تقطيعه ، وتنضج البطاطس ، يصبح الطبق جاهزًا. انقلها إلى وعاء جميل وزينها بالأعشاب وقدمها وهي لا تزال ساخنة وطازجة.

أتمنى لك وجبة شهية!