معدة الدجاج - 10 وصفات خطوة بخطوة

معدة الدجاج مطهية في القشدة الحامضة في مقلاة

لن تصبح بطون الدجاج المعطرة في صلصة الكريمة الحامضة عشاءًا دسمًا لعائلتك فحسب ، بل ستصبح أيضًا طبقًا صحيًا إلى حد ما. تتميز المنتجات الثانوية بتركيبتها الصحية ومنخفضة السعرات الحرارية.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 35 دقيقة

الحصص - 4

 

• 
  نحن ننظف الخضار. نقطع الجزر إلى مكعبات والبصل إلى أنصاف حلقات.
• 
  نغسل المعدة ونقطعها. إذا كان هناك فيلم ودهون زائدة ، فقم بإزالتها.
• 
  نقوم بتسخين مقلاة ونضع قطعة من الزبدة فيها ونسكب الخضار. تقلى المخلفات هنا لمدة 10 دقائق.
• 
  نرسل الجزر إلى المقلاة ونستمر في الطهي لتقليل الحرارة.
• 
  صب بعض الماء في الطبق. 50-100 مل يكفي. كما نضيف الملح والكركم.
• 
  عندما يغلي الماء ، ضع البصل على المعدة واستمر في غلي المحتويات.
• 
  بعد ذلك ، صب القشدة الحامضة وأضف الثوم المفروم. يُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى تحت الغطاء ويُرفع عن الموقد.
• 
  توضع المعدة المحضرة في القشدة الحامضة على الأطباق وتقدم على مائدة العشاء. بالعافية!

---

معدة الدجاج الطرية والعصرية المطبوخة في طباخ بطيء

يمكن أن تصبح بطينات الدجاج المطهية في طباخ بطيء وجبة غداء مغذية وصحية على مائدتك. سوف يدهشك الطبق بطعمه الأصلي ورائحته.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 4

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 غرام
• كريمة حامضة - 200 غرام
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• توابل حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. نقوم بغسل المعدة بالماء البارد ، وإزالة الدهون منها ، ثم نقوم بتقطيعها إلى عدة أجزاء. يعتمد على حجم المخلفات.
2. صب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي. نقوم بتشغيل وضع مناسب للقلي ونغمره داخل المعدة. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة ، مع التحريك بانتظام باستخدام ملعقة.
3. نظف البصل وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. نضعهم في الكتلة الكلية.
4. نرسل البصل إلى مخلفاتها ونقلي نفس الكمية في الوقت المناسب.
5. أضف الملح والبهارات والقشدة الحامضة إلى الطبق. حرك الكتلة وأغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة في وضع خاص لمدة 30 دقيقة.
6. المعدة ذات النكهة والعصارة جاهزة لتقديمها على طاولتك. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لطهي بطينات الدجاج بالبصل

تعد بطون الدجاج المغذية المطهية بالبصل أكثر مذاقًا وشهية. يمكن تقديم الطبق البسيط مع البطاطس أو الأطباق الجانبية الأخرى. جربه لتناول طعام الغداء أو العشاء.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

• معدة الدجاج - 1 كجم.
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• توابل حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الخضر - للتقديم.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. أولاً ، يجب شطف المعدة جيداً بالماء البارد.
2. ثم نقطعها إلى قطع أصغر. قم بإزالة الفيلم إذا لزم الأمر.
3. نقوم بتسخين مقلاة بالزيت النباتي ونغمر المنتجات الثانوية هنا. قم بطهيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.يقلب من حين لآخر باستخدام ملعقة.
4. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ونضعها على المعدة. تقلى نفس الكمية.
5. بعد أن يصبح البصل شفافًا ويصبح معدة الدجاج طرية ، يُملح الطبق ويُرش بالتوابل.
6. أضف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة. قلب المحتويات.
7. ننقل الطبق إلى قدر بقاع سميك.
8. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
9. نكمل المعدة العصير بالبصل بالأعشاب ونزينها. انتهيت ، يمكنك أن تخدم!

سلطة معدة الدجاج القلبية واللذيذة

يمكن استخدام معدة الدجاج الصحية في صنع سلطة دافئة وشهية. يمكن تقديم الطبق كوجبة خفيفة أو عشاء خفيف. تحقق من هذه الوصفة البسيطة والأصلية المصنوعة منزليًا.

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 4

مكونات:

• معدة الدجاج - 400 غرام
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 3 قطع.
• بصل أخضر - حفنة واحدة.
• مايونيز حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. نغسل المعدة تحت الماء ونزيل الغشاء. اغليها في ماء مملح لمدة ساعة.
2. قم بتبريد المخلفات الجاهزة ، ثم قطعها إلى قطع صغيرة للسلطة.
3. اسلقي بيض الدجاج واطحنه أيضًا.
4. نقطع الخيار الطازج إلى شرائح رفيعة.
5. نغسل البصل الأخضر ونجففه ، ثم نقطعه بسكين.
6. في وعاء سلطة كبير ، اخلطي جميع المكونات المحضرة ، واسكبي الطبق بالمايونيز ، ورشي الملح والفلفل وقدميه. مستعد!

كيف تطبخ معدة الدجاج الطرية بالبطاطس؟

للحصول على وجبة مغذية وشهية ، يمكنك تحضير معدة الدجاج مع البطاطس. يأتي الطبق طريًا ورائعًا ، والذي بالتأكيد سيقدره عائلتك.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• معدة الدجاج - 400 غرام
• بطاطس - 4 قطع.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريمة حامضة - 100 غرام
• الثوم - 2 فصوص.
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.
• زيت نباتي - 50 مل.

عملية الطهي:

1. نغسل معدة الدجاج تحت الماء ، وإذا لزم الأمر ، نزيل الغشاء عنها.
2. قطع مخلفاتها إلى قطع أصغر. نحن ننظف الخضار. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
3. سخني مقلاة بالزيت واقلي فيها المعدة والبصل أولاً. يُطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
4. أضيفي البطاطس المفرومة والملح والتوابل والقشدة الحامضة إلى الطبق. يُغطى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. في نهاية الطهي ، أضيفي الثوم المفروم للحصول على نكهة أكثر إشراقًا.
5. نضع بطون ساخنة مع البطاطس على الصحون. انتهيت ، يمكنك أن تخدم!

وصفة سهلة وسريعة لعمل بطون الدجاج بالجزر والبصل

حوصلات الدجاج المطهية هي وجبة عائلية مغذية ولذيذة أو عشاء. قم بطهيها بالبصل والجزر ، مما سيجعل المخلفات أكثر إشراقًا وأكثر إثارة للاهتمام في التذوق.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

• معدة الدجاج - 1 كجم.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريمة حامضة - 150 غرام
• طحين - 1 ملعقة كبيرة
• فلفل حار - 0.5 قطعة.
• كاري - رشة واحدة
• بابريكا - 1 قرصة
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• خضروات حسب الرغبة.
• زيت نباتي - 50 مل.

عملية الطهي:

1. نغسل المعدة تحت الماء. يمكنك نقعهم لفترة.
2. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في الزيت النباتي لعدة دقائق.
3. بعد ذلك ، نظف الجزر وقطعه إلى قطع صغيرة. نرسل الخضار إلى البصل ونستمر في القلي لمدة 3 دقائق أخرى.
4. ننشر المعدة في الكتلة الكلية. نضع هنا أيضًا أوراق الغار والفلفل الحار.
5. يُسكب في القشدة الحامضة ويُضاف الدقيق والملح. قلّب واستمر في الطهي على نار خفيفة.
6. الآن رش المحتويات بالفلفل الحلو والكاري.
7. أضيفي الخضار المقطعة ، واخلطيها مرة أخرى واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء حتى تنضج لمدة 30 دقيقة.
8. نضع بطون الدجاج الطرية في أجزاء ونقدمها. مستعد!

حساء معدة الدجاج القلبية والعطرية

يمكن أن يكون حساء معدة الدجاج حلاً أصليًا لوجبة منزلية الصنع. اتضح أن الطبق سهل التحضير خفيف جدًا ، ولكنه مغذي وعطري في نفس الوقت.

وقت الطهي: ساعة ونصف

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 4

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 غرام
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 0.5 قطعة.
• الشعير اللؤلؤي - 120 غرام.
• ملح للتذوق.
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. نغسل بطون الدجاج ونقطعها إلى قطع أصغر.
2. يُسكب المخلفات المحضرة بالماء ويُغلى في قدر لمدة ساعة تقريبًا. أضف الملح حسب الرغبة.
3. سخني المقلاة بالزيت النباتي. يقلى البصل المفروم والجزر المبشور هنا. أضف الخضار إلى معدة الدجاج المسلوقة.
4. نغسل الشعير ونضعه أيضًا في الحساء. نحتفظ بالطبق على الموقد حتى تنضج الحبوب.
5. حساء بالنكهات مع بطون الدجاج جاهز! يمكنك تقديمه في أجزاء وتقديمه مع وجبة منزلية الصنع.

معدة دجاج طرية وناعمة مخبوزة بالفرن

يمكن خبز معدة الدجاج المعطرة والعصرية في الفرن ، مما سيحافظ على جميع خصائصها الغذائية والمفيدة. الطبق مثالي مع أي طبق جانبي. تخدم للغداء أو العشاء!

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• معدة الدجاج - 600 غرام
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 0.5 قطعة.
• كريمة حامضة - 200 غرام
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.
• زيت نباتي - 40 مل.

عملية الطهي:

1. اشطف المعدة جيدًا تحت الماء وأزل الغشاء عنها.
2. ثم يُسكب الماء المغلي فوق المخلفات ويرش بالملح والبهارات. انقلهم إلى طبق خبز مدهون بالزبدة.
3. نحن ننظف الخضار. ثم يقطع البصل بأي طريقة اعتدت عليها ، وابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
4. ننشر الخضار على المعدة ونغلفها بعناية بالقشدة الحامضة. نرسل الطبق إلى الفرن لمدة 30 دقيقة. نطبخ عند درجة حرارة 200 درجة.
5. توضع المعدة المخبوزة في أطباق وتقدم مع البطاطس أو أي مقبلات أخرى حسب الرغبة. مستعد!

الوصفة الأصلية لمعدة الدجاج الكوري

نوّع مائدة عائلتك بوجبة خفيفة أصلية ومرضية بشكل لا يصدق. جرب وصفة بطون الدجاج الكوري وفاجئ عائلتك بمذاق رائع ورائحة حارة لطيفة.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 غرام
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• السمسم - 60 غرام
• الثوم - 2 فصوص.
• صلصة الصويا - 120 مل.
• زيت نباتي - 120 مل.
• خضروات حسب الرغبة.
• توابل الجزر الكوري - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. نقوم بتنظيف وشطف الخضار تحت الماء. افركي الجزر بشرائح رفيعة وطويلة. لهذا ، من الملائم استخدام مبشرة خاصة. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
2. نرش الخضار بتتبيلة الجزر الكوري ، ونحرك ونتركها لمدة 15 دقيقة.
3. اغلي المعدة في ماء مملح حتى تنضج. حوالي 40 دقيقة.
4. قم بتبريد المخلفات النهائية وقطعها إلى شرائح رفيعة.
5. سخني مقلاة بالزيت. تقلى الخضار المخلل مع المعدة.
6. تُسكب صلصة الصويا في الطبق وتُضاف بذور السمسم والقليل من الملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يضاف الثوم المفروم في النهاية.
7. نحن نقدم طبق حار وعطري ونزينه بالأعشاب الطازجة. بالعافية!

معدة دجاج طرية ولذيذة مع الفطر بالكريمة الحامضة

ستصبح معدة الدجاج اللذيذة أكثر ثراءً وثراءً في الذوق مع إضافة الفطر. المنتجات تكمل بعضها البعض بشكل مثالي. جرب طبقًا لوجبتك المصنوعة في المنزل.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• معدة الدجاج - 500 غرام
• فطر شامبينيون - 200 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريمة حامضة - 100 غرام
• طحين - 1 ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - 1 رشة.
• خضروات حسب الرغبة.
• زيت نباتي - 40 مل.

عملية الطهي:

1. نغسل المعدة ونزيل الدهون منها. بعد ذلك ، نقطعها إلى نصفين ونضعها في قدر أو مقلاة بالزيت النباتي.
2. ينضج المخلفات حتى تنضج تمامًا لمدة 30-40 دقيقة على نار خفيفة.
3. افركي الجزر وقطع البصل إلى نصف حلقات. نرسل الخضار إلى المعدة.
4. نقطع الفطر إلى قطع ونضعه أيضًا في المحتويات.
5. اخلطي القشدة الحامضة مع الدقيق وأضيفيها إلى الطبق.نرش الطعام أيضًا بالملح والفلفل المطحون.
6. قلب المحتويات واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم أطفئ الموقد.
7. نضع معدة لذيذة مع الفطر على الأطباق ، ونرشها بالأعشاب الطازجة المفرومة ونقدمها. مستعد!