لا يمكن مقارنة الكومبوتات محلية الصنع ، من حيث طبيعتها وفائدتها ، بالكومبوتات المشتراة. بالإضافة إلى ذلك ، هذه طريقة رائعة للحفاظ على محصول الصيف من التوت والفواكه. تحتوي هذه المقالة على 8 وصفات لكومبوت الكرز اللذيذ.
- كومبوت الكرز لفصل الشتاء في جرة 3 لتر
- كومبوت الكرز اللذيذ بالبذور لفصل الشتاء
- كومبوت الكرز بدون تعقيم لفصل الشتاء
- وصفة خطوة بخطوة لصنع كومبوت الكرز الأبيض
- كيفية تحضير كومبوت الكرز الحلو والتوت في الجرار؟
- كومبوت الكرز والكرز اللذيذ لفصل الشتاء
- كيفية تحضير كومبوت الكرز والنعناع لفصل الشتاء؟
- وصفة بسيطة ولذيذة لكومبوت الكرز والبرتقال
كومبوت الكرز لفصل الشتاء في جرة 3 لتر
كومبوت الكرز حلو ورائع. الحجم ثلاثة لترات هو الأكثر شيوعًا عند تحضير كومبوت منزلي الصنع ، لذلك في هذه الوصفة سنتحدث عن كومبوت الكرز لوعاء 3 لتر.
وقت الطبخ: 45 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 6-8.
- ماء 2.5 ل.
- الكرز 600 غرام.
- سكر حبيبات 300 غرام.
-
يجب غسل برطمانات الكومبوت بعامل تنظيف وتعقيمها ، ويجب غلي الأغطية المستخدمة في الإغلاق. -
افرز التوت واغسله واقطع السيقان. -
رتب التوت في مرطبانات. -
يُسكب الماء في قدر ويُغلى ويُسكب في الجرار ويترك لمدة 15 دقيقة. -
بعد ربع ساعة ، صفي الماء مرة أخرى في القدر ، وأضيفي السكر إلى البرطمانات. -
اترك الماء ليغلي مرة أخرى ، ثم اسكبه في البرطمانات ولف الأغطية على الفور. اقلب اللفائف رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها ببطانية واتركها لتبرد تمامًا. بعد ذلك ، انقل كومبوت الكرز إلى التخزين في مكان بارد.
بالعافية!
كومبوت الكرز اللذيذ بالبذور لفصل الشتاء
هذه هي أبسط وصفة لصنع كومبوت الكرز الحلو. يتم لف التوت مع البذور ، لذلك يحافظون على شكلهم بشكل أفضل.
وقت الطبخ: 50 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 4-5.
مكونات:
- الكرز الحلو - 500 غرام
- سكر - 200 غرام
- ماء - 1 لتر.
عملية الطهي:
- افرز التوت واغسله ، لست بحاجة إلى إزالة البذور.
- رتب التوت في برطمانات معقمة.
- ثم صب الماء المغلي في الجرار ، وقم بتغطيتها بأغطية واتركها لمدة 10-15 دقيقة.
- بعد ذلك ، استنزف الماء من العلب مرة أخرى في المقلاة ، أضف السكر. يُغلى الشراب ويُطهى حتى يذوب السكر تمامًا.
- صب الشراب الحلو في البرطمانات ولفها بأغطية معقمة. اقلب اللفائف رأسًا على عقب ، وقم بتبريدها ، ولفها في بطانية. قم بتخزين كومبوت الكرز في مكان بارد.
بالعافية!
كومبوت الكرز بدون تعقيم لفصل الشتاء
يعد الكومبوت الملفوف لفصل الشتاء أمرًا بسيطًا إلى حد ما لن يستغرق الكثير من وقتك وجهدك. وفي الشتاء يمكنك دعم مناعتك بمشروب صحي ولذيذ. باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك صنع كومبوت الكرز الحلو بدون تعقيم.
وقت الطبخ: 50 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 4.
مكونات:
- الكرز - 200 غرام
- سكر - 70 غرام
- حامض الستريك - 1 غرام.
- ماء - 0.75 لتر.
عملية الطهي:
- افرز الكرز واغسله جيدًا وتخلص منه في مصفاة حتى يصبح السائل زجاجًا.
- ضعي الكرز في برطمان جاف ومعقم. صب الماء المغلي في البرطمان حتى الجزء العلوي واتركه لمدة 15 دقيقة.
- صب السكر وحمض الستريك في قدر.
- صفي الماء من البرطمان في قدر ، واتركي الشراب ليغلي واطبخي حتى تذوب حبيبات السكر وحمض الستريك.
- يُسكب الشراب المغلي في برطمان ويُغلق بغطاء معقم. قم بتبريد اللفة باستخدام كومبوت مقلوبًا ، وقم بتغطيتها ببطانية. بعد ذلك ، قم بإزالة الكبوت إلى مكان بارد.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لصنع كومبوت الكرز الأبيض
لن تتخلى ربات البيوت أبدًا عن المستحضرات المنزلية.بعد كل شيء ، بهذه الطريقة يمكنك الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للفواكه لفصل الشتاء. مشروب ممتاز مصنوع من الكرز الأبيض.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 8-10.
مكونات:
- الكرز الأبيض - 1 كجم.
- سكر - 200 غرام
- حامض الستريك - 2 غرام.
- ماء - 2.5 لتر.
عملية الطهي:
- اشطف الكرز عدة مرات ، قم بإزالة السيقان.
- رتب التوت في برطمانات ، أضف السكر.
- أضف حامض الستريك إلى طرف ملعقة صغيرة.
- اغلي الماء واسكبه في الجرار.
- غطي البرطمانات بالغطاء وضعيها في إناء من الماء. في الجزء السفلي من المقلاة ، ضع أولاً منشفة مطوية أو لوح خشبي عدة مرات حتى لا تنفجر البرطمانات عند تسخينها.
- عقم البرطمانات في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم لف البرطمانات بالغطاء.
- قم بتبريد اللحامات رأسًا على عقب وتخزينها في مكان بارد.
بالعافية!
كيفية تحضير كومبوت الكرز الحلو والتوت في الجرار؟
التوت الحلو والكرز الحامض يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي. تبين أن هذا المشروب حلو وحامض ورائع بشكل لا يصدق. يمكن تقديمه في أي وليمة أو شربه تمامًا من هذا القبيل.
وقت الطبخ: 90 دقيقة
وقت الطبخ: 50 دقيقة
حصص: 5.
مكونات:
- الكرز الحلو - 500 غرام
- توت العليق - 200 غرام
- سكر - 5 ملاعق كبيرة
- ماء - 1 لتر.
عملية الطهي:
- اغسل التوت ، وتخلص منه في مصفاة لزجاج السائل. يجب التعامل مع التوت بحذر شديد حتى لا يتم سحقه.
- رتبي حبات التوت في برطمانات ، وصبي عليها الماء المغلي إلى الأعلى واتركيها لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك ، صفي الماء من العلب في قدر.
- أضف السكر وحمض الستريك إلى الماء. يُغلى الشراب ويُطهى لمدة 2-3 دقائق.
- يُسكب شراب الغليان في البرطمانات ، ويُلفها بأغطية وتُبرد تمامًا رأسًا على عقب. يمكنك تقديم هذا المشروب في أي وقت.
بالعافية!
كومبوت الكرز والكرز اللذيذ لفصل الشتاء
إذا لم تكن قد جربت كومبوت الكرز والكرز الحلو ، فاخذ هذه الوصفة بنفسك. من الصعب الحصول على مشروب أكثر عطرية وغنية.
وقت الطبخ: 50 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 5-6
مكونات:
- الكرز - 1 ملعقة كبيرة.
- الكرز الحلو - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
- ماء - 3 لترات.
عملية الطهي:
- اغسل وجفف الكرز جيدًا.
- اغسل وعقم البرطمانات. ضعي التوت في برطمانات واسكبي الماء المغلي.
- بعد 5-7 دقائق ، صفي الماء مرة أخرى في الوعاء.
- يُضاف السكر إلى الكومبوت ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3-4 دقائق.
- يُسكب الكومبوت المغلي في الجرار ، ويُلف الأغطية فورًا ، ثم يُقلب رأسًا على عقب ويبرد. قم بتخزين كومبوت الكرز والكرز الحلو في مكان بارد.
بالعافية!
كيفية تحضير كومبوت الكرز والنعناع لفصل الشتاء؟
من المفيد شرب كومبوت عصامي أكثر من شرب العصير أو عصير الليمون. إنها طبيعية 100٪. يمكن لف كومبوت الكرز والنعناع لفصل الشتاء أو طهيه لهذه المناسبة.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 6-8.
مكونات:
- الكرز - 05 كجم
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- نعناع - 10 غرام
- ماء - 1.5 لتر.
عملية الطهي:
- افرز الكرز واغسله وأزل ذيول.
- اغسل وعقم البرطمانات. رتب التوت في البرطمانات ، أضف بعض أوراق النعناع.
- اغلي الشراب. يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر ويُغلى المزيج. صب الشراب المغلي في البرطمانات.
- ضع البرطمانات في قدر كبير من الماء. عقم الكبوت في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
- بعد التعقيم ، قم بلف البرطمانات بالغطاء ، ولفها ببطانية واتركها تبرد. قم بتخزين الكبوت في مكان بارد ومظلم.
بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة لكومبوت الكرز والبرتقال
كومبوت الكرز والبرتقال اللذيذ والمنعش. مثل أي كومبوت محلي الصنع ، فهو سهل وسريع التحضير. وستحصل على كوكتيل فيتامين حقيقي على طاولتك في الشتاء.
وقت الطبخ: 70 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 8.
مكونات:
- الكرز - 600 غرام
- برتقال - 0.5 قطعة.
- سكر - 250-300 غرام
عملية الطهي:
- افرز الكرز واغسله وتخلص منه في مصفاة.
- يُسكب الماء المغلي فوق البرتقال ، ويُغسل ويقطع إلى شرائح.
- رتب الكرز والبرتقال في برطمانات جافة معقمة.
- أضف السكر.
- املأ البرطمانات إلى الأعلى بالماء المغلي ، واتركها لمدة 10-20 دقيقة.
- بعد ذلك ، صفي الماء من العلب في قدر ، واتركيه ليغلي ويغلي لمدة 5 دقائق.
- صب الكومبوت المغلي في الجرار ، ولفها على الفور بأغطية. اقلب اللحامات ولفها في بطانية واتركها لتبرد تمامًا. قم بتخزين كومبوت الكرز والبرتقال في مكان مظلم.
بالعافية!
