إذا كنت قد سئمت بالفعل من شرب الماء ، وما زلت لا تنجذب إلى الشاي الساخن ، فلا يوجد شيء أفضل من كومبوت عصامي. بالإضافة إلى كونها لذيذة ، فهي صحية أيضًا: فكلما زادت قدرتك على ضبط كمية السكر المضاف. ولن يستغرق التحضير الكثير من الوقت.
كومبوت المشمش مع بذور الشتاء - الوصفة الملكية
يحتوي كومبوت المشمش على فيتامين أ والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والعناصر النزرة الأخرى. ليس من الصعب تحضيره ، وبطبيعة الحال ، أرخص بكثير من شراء الفيتامينات من الصيدلية ، لذلك لا تكن كسولًا ، بل قم بتخزين فوائد الشتاء ، فكلما زاد الكومبوت لا يزال يروي عطشك تمامًا.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 5.
- مشمش 400 غرام.
- سكر حبيبات 100 غرام.
- ماء 1 ل.
-
أولاً ، نعقم الجرة ونغلي الغطاء عليها. لكي يقف الكومبوت طوال فصل الشتاء ، من الأفضل أن تأخذ غطاءًا معدنيًا ، لأنه أكثر إحكامًا. -
نختار المشمش ، ونضع الفاسد جانبًا. من المهم ترك الثمار الناضجة وليس الناضجة. نغسل المشمش جيداً ونتركه يقطر على مناشف ورقية أو مناديل. نضع المشمش المختار في جرة معقمة. -
نغلي الماء ونسكبه في جرة حيث يوجد المشمش بالفعل. لتجنب حدوث انخفاض حاد في درجة الحرارة ، يمكنك وضع شفرة سكين أسفل قاع العلبة ، وإلا فقد تنفجر العلبة. قم بتغطيتها بغطاء نظيف واتركها لمدة 20 دقيقة ، وخلال هذا الوقت ستسخن الفاكهة. -
بعد ذلك ، صفي سائل المشمش من البرطمان في المقلاة. أضف السكر إليه واخلطه. يُغلى الشراب الناتج عن الغليان ويُطهى لمدة 5 دقائق. -
املأ المشمش بالشراب ولف الجرة. نحن نغطي ببطانية أو بطانية ، أي أننا نخلق ظروفًا لحمام بخار: بهذه الطريقة يمر الكومبوت بمرحلة أخرى من التعقيم وسيتم تخزينه بشكل أفضل. من الأفضل تخزين الكومبوت في مكان بارد بدرجة حرارة لا تزيد عن 18 درجة. يمكنه الوقوف لمدة عام تقريبًا.
كومبوت المشمش بالبذور في برطمان سعة 3 لتر بدون تعقيم
هناك عدد قليل من لفات اللترات لعائلة كبيرة ، لذلك نقترح على الفور اختيار وعاء مناسب - وعاء سعة ثلاثة لترات - ولف كومبوت المشمش فيه. يمكن القيام بذلك بسرعة وسهولة ، لأنك لست مضطرًا لتعقيم البرطمان ، لكن النتيجة ستسعدك بالطعم ومجموعة من الفيتامينات.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 15.
مكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- سكر - 300 غرام
- ماء - 3 لترات.
عملية الطهي:
- اغسل وجفف البرطمانات. اختر المشمش الناضج ، لكن تخلص من المكسرات الناضجة أو المخفوقة. يشطف جيدا ويوضع جانبا الآن.
- خذ برطمانًا سعته ثلاثة لترات وضع فيه المشمش بحيث يشغل حوالي ثلث ارتفاع الحاوية بالكامل. هذا حوالي 20 مشمش متوسط الحجم.
- يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج. صب الماء المغلي فوق المشمش في مرطبان حتى الرقبة. لتجنب حدوث انخفاض حاد في درجة الحرارة ، يمكنك وضع شفرة سكين أو لوح خشبي أو منشفة أسفل قاع العلبة ، وإلا فقد تنفجر العلبة. قم بتغطيته بغطاء نظيف غير محكم واتركه لمدة 30 دقيقة ، وخلال هذا الوقت ستسخن الفاكهة.
- بعد ذلك ، صفي ماء المشمش من البرطمان في قدر. أضف السكر إليه واخلطه. اجلب الشراب الناتج ليغلي. اطبخي حتى يذوب السكر تمامًا.
- يُسكب الشراب في وعاء من المشمش ، ثم يُغلق بإحكام بغطاء نظيف ويُقلب.قم بتغطيتها ببطانية أو بطانية ، أي تهيئة الظروف لحمام بخار: بهذه الطريقة يمر الكومبوت بمرحلة أخرى من التعقيم وسيتم تخزينه بشكل أفضل. من الأفضل تخزين الكومبوت في مكان بارد بدرجة حرارة لا تزيد عن 18 درجة ، ولكن إذا أضفت الكثير من السكر إلى الكومبوت ، فيمكنه أن يظل حتى في درجة حرارة الغرفة.
كومبوت المشمش اللذيذ بالبذور لفصل الشتاء بالبرتقال
تعتبر الكومبوتات تقليديًا أكثر تقطير العطش فائدة. يتيح لك تنوع أذواقهم اختيار ما يناسب تفضيلاتك الفردية. هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يريدون أن يشعروا بملاحظات ممتعة ومالحة في كومبوت. من الأفضل إنجاز هذه المهمة بواسطة برتقالة.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 5.
مكونات:
- المشمش - 400 غرام
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 100 غرام
- ماء - 1 لتر.
عملية الطهي:
- أولاً ، نعقم الجرة ونغلي الغطاء عليها. لكي يقف الكومبوت طوال فصل الشتاء ، من الأفضل أن تأخذ غطاءًا معدنيًا ، لأنه أكثر إحكامًا.
- نختار المشمش ، ونضع الفاسد جانبًا. من المهم ترك الثمار الناضجة وليس الناضجة. نغسل المشمش جيداً ونتركه يقطر على مناشف ورقية أو مناديل. نضع المشمش المختار في جرة معقمة.
- اشطف البرتقال واقطعه إلى أرباع. نبلغهم في الجرة مع المشمش.
- نغلي الماء ونسكبه في جرة ، حيث يوجد المشمش والبرتقال بالفعل. لتجنب حدوث انخفاض حاد في درجة الحرارة ، يمكنك وضع شفرة سكين أسفل قاع العلبة ، وإلا فقد تنفجر العلبة. قم بتغطيتها بغطاء نظيف واتركها لمدة 20 دقيقة ، وخلال هذا الوقت ستسخن الفاكهة.
- بعد ذلك ، صفي سائل المشمش من البرطمان في المقلاة. أضف السكر إليه واخلطه. يُغلى الشراب الناتج عن الغليان ويُطهى لمدة 5 دقائق.
- املأ المشمش بالشراب ولف الجرة. نحن نغطي ببطانية أو بطانية ، أي أننا نخلق ظروفًا لحمام بخار: بهذه الطريقة يمر الكومبوت بمرحلة أخرى من التعقيم وسيتم تخزينه بشكل أفضل. من الأفضل تخزين الكومبوت في مكان بارد بدرجة حرارة لا تزيد عن 18 درجة. يمكنه الوقوف لمدة عام تقريبًا.
كومبوت المشمش البسيط واللذيذ لفصل الشتاء بحمض الستريك
يمكن أن يكون ضبط حلاوة الكومبوت محلي الصنع أمرًا بسيطًا للغاية: تحتاج فقط إلى تتبع كمية السكر المضاف. ومع ذلك ، فإن الكثيرين لا يريدون كومبوتًا حلوًا على الإطلاق ، لكنهم يفضلون طعمًا طفيفًا. سوف تروق لك هذه الوصفة إذا كنت تنتمي إلى النوع الثاني من الناس.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 5.
مكونات:
- المشمش - 400 غرام
- سكر - 100 غرام
- ماء - 1 لتر.
- حامض الستريك - 5 غرام.
عملية الطهي:
- أولاً ، نعقم الجرة ونغلي الغطاء عليها. لكي يقف الكومبوت طوال فصل الشتاء ، من الأفضل أن تأخذ غطاءًا معدنيًا ، لأنه أكثر إحكامًا.
- نختار المشمش ، ونضع الفاسد جانبًا. من المهم ترك الثمار الناضجة وليس الناضجة. نغسل المشمش جيداً ونتركه يقطر على مناشف ورقية أو مناديل. نضع المشمش المختار في جرة معقمة ونملأها بالسكر ونضيف حامض الستريك.
- نغلي الماء ونسكبه في جرة حيث يوجد المشمش بالفعل. لتجنب حدوث انخفاض حاد في درجة الحرارة ، يمكنك وضع شفرة سكين أسفل قاع العلبة ، وإلا فقد تنفجر العلبة. قم بتغطيتها بغطاء نظيف واتركها لمدة 20 دقيقة ، وخلال هذا الوقت ستسخن الفاكهة ويبرد الماء قليلاً.
- بعد ذلك ، صفي سائل المشمش من البرطمان في المقلاة. يُغلى الشراب الناتج عن الغليان ويُملأ بالمشمش.
- نشمر الجرة. نحن نغطي ببطانية أو بطانية ، أي أننا نخلق ظروفًا لحمام بخار: بهذه الطريقة يمر الكومبوت بمرحلة أخرى من التعقيم وسيتم تخزينه بشكل أفضل. من الأفضل تخزين الكومبوت في مكان بارد بدرجة حرارة لا تزيد عن 18 درجة. ومع ذلك ، يمكن أن يقف الكومبوت مع إضافة حامض الستريك حتى في درجة حرارة الغرفة. يمكنه الوقوف لمدة عام تقريبًا.
