تيراميسو كلاسيكي في المنزل - 10 وصفات خطوة بخطوة

الوصفة الكلاسيكية للتيراميسو في المنزل

تيراميسو هي حلوى إيطالية تقليدية تعتمد على بسكويت سافوياردي والقشدة المصنوعة من جبن ماسكاربوني. أريد اليوم أن أشارككم وصفة "تيراميسو" الكلاسيكية المصنوعة في المنزل. اتضح أن الحلوى لذيذة بشكل لا يصدق وطرية ورائعة.

وقت الطهي: 5 ساعات و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 8

• 
  قسمي بيض الدجاج إلى بياض وصفار. يخفق البيض باستخدام الخلاط حتى يصل إلى قمم كثيفة ، ويزيد تدريجياً من سرعة الخلاط.
• 
  في وعاء منفصل ، اخفقي صفار الدجاج بالكمية المطلوبة من السكر البودرة حتى تكتسب كتلة أخف.
• 
  ثم قم تدريجياً بتحريك الكمية المطلوبة من جبن المسكربون في وعاء به صفار مخفوق باستخدام ملعقة سيليكون.
• 
  ثم يضاف بياض البيض المخفوق إلى الكريمة الناتجة على شكل أجزاء ، ويقلب الكريم برفق من الأسفل إلى الأعلى.
• 
  برد القهوة القوية تمامًا وأضف الكمية المطلوبة من مارسالا ، والتي يمكن استبدالها بكحول قوي آخر. قم بإعداد النموذج الذي ستجمع فيه "Tiramisu". تُغمس كعكات سافوياردي في السائل المُجهز لبضع ثوانٍ فقط ، ثم تُوضع في الشكل المُعد.
• 
  ضعي نصف الكريمة فوق الطبقة الأولى من البسكويت.
• 
  ثم قم أيضًا بغمس البسكويت في سائل القهوة / الكحول ، وضع طبقة ثانية فوق الكريمة.
• 
  ثم دهن الكوكيز بالكريمة في الأعلى. ضع الكريمة المتبقية في كيس المعجنات.
• 
  استخدم فوهة لزرع نجوم أنيقة.
• 
  يرش مسحوق الكاكاو على الوجه.
• 
  ضع الحلوى الجاهزة في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات. خلال هذا الوقت ، ستكون الحلوى مشبعة تمامًا وسيستقر الكريم. قدمي "تيراميسو" الجاهز حسب الوصفة الكلاسيكية مع المشروبات الساخنة المفضلة لديك.

يتمتع!

وصفة خطوة بخطوة للتيراميسو مع الماسكاربوني

في عائلتي ، كل شخص لديه ميل كبير للحلويات. غالبًا ما أطبخ جميع أنواع الحلويات. لكن الحلوى المفضلة لدينا هي Tiramisu مع Mascarpone. تبين أن الكعكة طرية ومثيرة بشكل لا يصدق. ستزين الحلوى أي احتفال احتفالي ووليمة عائلية.

وقت الطهي: ساعتان و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

• بيض السمان - 18 قطعة.
• سكر محبب - 100 غرام.
• مارسالا - 3 ملاعق كبيرة
• بسكويت سافوياردي - 250 غرام.
• جبنة المسكربون - 500 غرام
• قهوة قوية - 350 مل.
• مسحوق الكاكاو - للزينة

عملية الطهي:

1. أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها.
2. لتحضير الكريمة ، يمكنك استخدام كل من بيض الدجاج والسمان. هذه المرة استخدمت بيض السمان. افصل الصفار عن البيض. ضع الصفار في وعاء عميق ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب.
3. باستخدام الخلاط ، اضرب حتى تصبح ناعمة وسلسة على سرعة متوسطة.ثم أضف الكمية المطلوبة من "Mascarpone" إلى الصفار المخفوق واخلطها جيدًا باستخدام الخلاط.
4. ضعي البياض في وعاء منفصل ، وباستخدام الخلاط ، اخفقي المزيج حتى يصبح الرغوة كثيفة ورقيقة بسرعة عالية.
5. ثم أضيفي بياض البيض المخفوق برفق إلى الكريمة المحضرة.
6. برد القهوة القوية جيدًا ، ثم أضف الكحول المفضل لديك إليها. هذه المرة استخدمت مارسالا. اغمس كعكات سافوياردي في السائل المحضر.
7. ثم ضعه في شكل مُجهز ، حيث ستجمع الكعكة.
8. دهن الطبقة الأولى من البسكويت بالكريمة المحضرة.
9. ثم نضع البسكويت مرة أخرى ، ونغمسها في السائل المصنوع من القهوة والكحول.
10. ثم ضعي الكمية المتبقية من الكريمة المحضرة فوقها.
11. يرش مسحوق الكاكاو على الوجه باستخدام منخل ناعم.
12. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا حتى تنقع وتستقر. قدمي "تيراميسو" الجاهز مع مشروباتك الساخنة المفضلة.

بالعافية!

تيراميسو محلي الصنع مع كريمة و مسكربون بدون بيض

لمحبي الحلويات الرقيقة والخفيفة ، أقترح إعداد "تيراميسو" اللذيذ بشكل غير عادي مع الكريمة و "ماسكاربوني". لتحضير هذه الحلوى ، لا يلزم بيض الدجاج. لن تستغرق عملية تحضير "تيراميسو" الكثير من الوقت. تأكد من طهي الطعام وستكون سعيدًا.

وقت الطهي: ساعتان و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• بسكويت "اصابع السيدات" - 350 غرام.
• كريم 35٪ - 500 مل.
• جبنة المسكربون - 500 غرام
• سكر بودرة - 200 غرام.
• شوكولاتة سوداء - 20 غرام
• قهوة قوية - 300 مل.
• ليكيور "بايليز" - 20 مل.
• مسحوق الكاكاو - 30 غرام

عملية الطهي:

1. ضع حبيبات السكر في وعاء عميق. أضيفي جبنة المسكربون تدريجيًا إلى حبيبات السكر ، واضرب جيدًا بالخلاط بسرعة متوسطة.
2. ثم أضف الكمية المطلوبة من الكحول المفضل لديك إلى الكتلة الناتجة. هذه المرة استخدمت مشروب Baileys. اضرب مرة أخرى بالخلاط.
3. تُسكب الكمية المطلوبة من الكريمة الثقيلة في وعاء عميق ، وتُخفق جيدًا بالخلاط بسرعة عالية. يجب أن تزيد الكتلة الكريمية عدة مرات.
4. ثم أضيفي الكريمة المخفوقة تدريجياً إلى الكريمة الناتجة ، واخلطيها جيدًا باستخدام ملعقة سيليكون.
5. قم بإعداد النموذج الذي ستجمع فيه الكعكة. دهن قاع القالب جيداً ببعض الكريمة المحضرة. بردي القهوة القوية جيدًا ، ثم اغمسي كعكات أصابع السيدات فيها ، ثم ضعيها في قالب فوق الكريمة.
6. تُبشَّر الشوكولاتة الداكنة على مبشرة رائعة وتُرش فوق الكعك.
7. ثم انشر القليل من الكريم بالتساوي.
8. ضعي بسكويت لاديز فنجرز فوقها مرة أخرى بعد غمسها في القهوة الباردة.
9. وزعي الكريم المتبقي على الوجه بطبقة متساوية.
10. باستخدام منخل ناعم ، رشي مسحوق الكاكاو على سطح الكيك. ضعي الكيك الجاهز في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، بحيث يكون مشبعًا ومثبتًا جيدًا. قدمي التيراميسو مع الكريمة والماسكاربوني.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة للتيراميسو مع ملفات تعريف الارتباط السافوياردي

إنه لمن دواعي سروري أن أشارك الحلوى المفضلة لدي ، والتي أطبخها في جميع الإجازات العائلية. تبين أن "تيراميسو" مع كوكيز "سافوياردي" لذيذة للغاية وتختفي على الفور من المائدة.

وقت الطهي: ساعتان و 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

• صفار الدجاج - 4 قطع.
• سكر محبب - 50 جم.
• كريم 30٪ - 200 مل.
• جبنة المسكربون - 250 غرام
• قهوة قوية - 500 مل.
• ليكيور القهوة - 30 مل.
• بسكويت سافوياردي - 400 غرام

من اجل للتزيين:

• كريم 30٪ - 150 مل.
• الجيلاتين - 1 ملعقة صغيرة
• مياه الشرب - 2 ملعقة كبيرة.
• سكر بودرة - 30 جم
• مسحوق الكاكاو - للزينة

عملية الطهي:

1. أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها.
2. تحضير قالب الكيك على الفور. ضع ملفات تعريف الارتباط في الطبقة الأولى.
3. انطلق وقم بإعداد الكريم.نضع صفار الدجاج في وعاء عميق ونضيف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي.
4. باستخدام خفاقة ، اضرب حتى تصبح ناعمة. ضعي الوعاء على نار خفيفة ، مع التحريك المستمر ، اجلب كتلة البيضة إلى زيادة في الحجم.
5. في وعاء عميق ، وباستخدام الخلاط ، اخفقي الكمية المطلوبة من جبنة ماسكاربوني مع كريمة ثقيلة مبردة مسبقًا.
6. ثم يضاف تدريجياً صفار البيض المبرد وكريمة السكر الحبيبية. باستخدام الخلاط ، اخفقي الكريم جيدًا حتى يصبح قوامه ناعمًا وموحدًا.
7. قم بتحضير القهوة القوية ، ثم صفيها من خلال غربال ناعم ، سبق تغطيته بعدة طبقات من الشاش. برده جيدًا. أضف مشروب القهوة أو أي نوع آخر من الكحول إلى القهوة المبردة. تخلط جيدا.
8. تشبع الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط سافوياردي بالقهوة المبردة.
9. ثم غطي البسكويت بطبقة من الكريمة وضعي بسكويت سافوياردي مرة أخرى بعد نقعها بالقهوة المبردة.
10. تُمزج الكمية المطلوبة من الجيلاتين مع ماء الشرب وتخلط جيدًا. قم بإذابة الجيلاتين المتورم في حمام مائي. اخفقي الكريمة جيدًا بالخلاط بسرعة عالية ، مع إضافة السكر البودرة تدريجياً. ثم أضف الجيلاتين السائب واستمر في الخفق.
11. ضعي الكريمة المحضرة في كيس المعجنات ، ثم زيني سطح الكيك بها.
12. رشي الكيك النهائي بمسحوق الكاكاو باستخدام مصفاة ناعمة.
13. ضعي التيراميسو الجاهز في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتثبيته ونقعه جيدًا. أخرجي الكيك المبرد بعناية من القالب وضعيه في الطبق المُجهز.
14. قدمي تيراميسو مبرد مع كوكيز سافوياردي.
15. اتضح أن الحلوى طرية وخفيفة بشكل لا يصدق.

استمتع بالحلوى المفضلة لديك ، واستمتع بالشاي!

كيفية صنع التيراميسو بدون خبز في المنزل

لجميع أولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، أود أن أوصي من أعماق قلبي حلوى تيراميسو اللذيذة بشكل غير عادي دون الخبز. الكعكة طرية ورائعة. لن تمر هذه الحلوى دون أن يلاحظها أحد من قبل ضيوفك ، وسيطلب أحبائك بالتأكيد المزيد.

وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

للقشدة:

• الحليب - 200 مل.
• نشا الذرة - 0.5 ملعقة كبيرة
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة
• زبدة - 200 غرام
• بيض الدجاج - 1 قطعة.
• سكر محبب - 150 جم.

للأساسيات:

• ملفات تعريف الارتباط الطويلة - 420 غرام.
• مسحوق الكاكاو - للزينة

عملية الطهي:

1. بادئ ذي بدء ، خذ الكمية المطلوبة من ملفات تعريف الارتباط.
2. ثم تحضير الكريمة. ضعي الكمية المطلوبة من السكر المحبب في وعاء عميق بقاع سميك ، اكسري بيضة دجاج. أضف الكمية المطلوبة من دقيق القمح ونشا الذرة.
3. باستخدام الخلاط ، قم بإحضار الكتلة إلى تناسق متجانس.
4. ثم صب الكمية المطلوبة من الحليب في مجرى رقيق. يقلب باستمرار بمضرب خفق لتكثيف الكريمة. ثم نرفعها عن النار وتضاف الكمية المطلوبة من الزبدة.
5. قلبي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا باستخدام ملعقة من السيليكون ، ثم اتركيه يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم برد لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف يبرد الكريم ويستقر جيدًا.
6. ضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط على لوح تقطيع أو طبق مسطح.
7. ثم قم بتغطيتها بالكريمة المحضرة ، ووزعها بالتساوي على السطح بالكامل. ثم ضع الطبقة الثانية.
8. دهنها بالكريم مرة أخرى. بهذه الطريقة ، اجمع الكعكة بأكملها.
9. باستخدام منخل ناعم ، رشي مسحوق الكاكاو على سطح الكيك. توضع الكعكة في الثلاجة لتبرد وتستقر لمدة ساعة تقريبًا.
10. قدمي تيراميسو مبرد بدون خبز مع قهوة عطرية طازجة.

استمتع بحلوى لذيذة بشكل لا يصدق!

تيراميسو غذائي PP في المنزل

لكل من يتبع أسلوب حياة صحي ويراقب نظامه الغذائي ، أريد تقديم حلوى لذيذة وصحية ومشرقة بشكل لا يصدق. تبين أن النظام الغذائي "تيراميسو" سيكون طريًا وسوف يرضي الجميع دون استثناء.

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 2

مكونات:

• موز - 2 قطعة.
• كريسب بريدز "دكتور كورنر" - 2 قطعة.
• جبنة قريش - 200 غرام
• شوكولا مرة - 30 غرام
• قهوة قوية - 100 مل.
• العنب البري - للزينة
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. قشر الموز ثم ضعه في وعاء عميق واهرسه حتى يهرس بشوكة أو خلاط يدوي. أضف الكمية المطلوبة من الجبن القريش إلى كتلة الموز.
2. يقلب الكريم جيدًا حتى يصبح ناعمًا. جهز طبقًا أو كوبًا ستجمع فيه الحلوى. لقد استخدمت الأطباق. ضعي القليل من الكريمة في قاع الوعاء.
3. برد القهوة القوية تمامًا ، ثم اغمس الخبز المقرمش فيها. لقد استخدمت دكتور كورنر.
4. ضعي رغيف خبز فوق الكريمة.
5. ثم قم بتغطيته مرة أخرى بالكريمة المعدة.
6. باستخدام منخل ناعم ، قم برش الحلوى بمسحوق الكاكاو.
7. حصلت على حصتين.
8. استخدم أيضًا الشوكولاتة الداكنة كزينة ، وضعها بشكل عشوائي فوق طبقة الكاكاو. يُزين بالتوت الأزرق. ضع حمية تيراميسو في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا ثم قدمها.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة للتيراميسو محلي الصنع مع الجبن القريش

هناك اعتقاد خاطئ بأن "تيراميسو" لا يمكن تحضيره إلا من كريمة الجبن "ماسكاربوني". أريد تبديد هذه الشكوك ومشاركة الوصفة المفضلة لدي لـ "تيراميسو" المصنوع من الجبن القريش. الحلوى طرية ورائعة. طبخ ولن تندم.

وقت الطهي: 5 ساعات و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

للبسكويت:

• بيض الدجاج - 4 قطع.
• سكر محبب - 150 جم.
• دقيق القمح - 200 غرام
• سكر الفانيليا - 1 كيس
• زبدة - 200 غرام
• قهوة سريعة التحضير في حبيبات - 2 ملاعق كبيرة

لملء:

• كريم 33٪ - 200 مل.
• الجبن الدسم - 700 غرام
• سكر بودرة - 120 جم.
• عصير برتقال - 120 مل.
• نبيذ بورت - 100 مل.

للتلقيح:

• قهوة قوية - 200 مل.
• من اجل للتزيين:
• شوكولاتة داكنة - 50 غرام
• مسحوق الكاكاو - 5 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. أولا ، تحضير البسكويت. نذوب الزبدة في فرن الميكروويف أو في حمام مائي ، بردها تمامًا ، ثم نضيف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي ، سكر الفانيليا ، القهوة سريعة الذوبان ، اكسري بيض الدجاج. اخفقي جيدًا باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا وسلسًا.
2. أضف تدريجياً الكمية المطلوبة من دقيق القمح ، المنخل مسبقًا من خلال غربال ناعم. تحضير النموذج. إذا لزم الأمر ، قم بالفرشاة بالقليل من الزيت ورش الدقيق. افردي العجينة ثم ضعيها في الفرن المسخن. تُخبز الكعكة الإسفنجية على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
3. يبرد البسكويت الجاهز تمامًا في درجة حرارة الغرفة ، وينقع في القهوة القوية المبردة.
4. تحضير الكمية المطلوبة من المكونات لعمل الكريم.
5. صب الكمية المطلوبة من الكريمة المبردة في وعاء عميق ، ثم استخدم الخلاط لخفقها في رغوة قوية ورقيقة ، مع إضافة الكمية المطلوبة تدريجياً من مسحوق السكر وعصير البرتقال.
6. في الكتلة الناتجة ، امسح الكمية المطلوبة من الجبن من خلال غربال ناعم. تخلط جيدا.
7. ثم صب الكمية المطلوبة من المنفذ أو أي كحول مفضل آخر في الكريم المحضر. قلبي الكريمة بالخلاط أو اخفقيها حتى تصبح ناعمة.
8. ثم وزعيه بالتساوي على البسكويت المحضر باستخدام ملعقة سيليكون.
9. تُبشَّر الشوكولاتة الداكنة على مبشرة ناعمة وتُمزج مع الكمية المطلوبة من مسحوق الكاكاو ، وتخلط جيدًا وتغطي الكعكة بطبقة متساوية مع الخليط الناتج.
10. ضع الكعكة الجاهزة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.ثم قدم "تيراميسو" المبرد مع الجبن القريش في أجزاء مع المشروبات الساخنة المفضلة لديك.

يتمتع!

وصفة بسيطة وسريعة لعمل التيراميسو في كوب

تيراميسو هي حلوى رائعة يمكن تقديمها في طبق مشترك كبير أو مقسمة في أكواب أو أوعية جميلة. أقترح طهي تيراميسو في كوب اليوم. لن تستغرق عملية صنع الحلوى الكثير من وقتك وستصبح لذيذة بشكل لا يصدق.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 2

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 200 غرام
• جبنة قريش - 400 غرام
• سكر محبب - 200 غرام.
• كريمة حامضة - 100 غرام
• سكر الفانيليا - 1 كيس
• قهوة قوية - 30 مل.
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. ضع الكمية المطلوبة من الجبن في وعاء الخلاط.
2. أضف القشدة الحامضة والسكر المحبب وسكر الفانيليا. اجلب الكتلة إلى تناسق سلس وموحد.
3. امزج الكمية المطلوبة من القهوة مع بعض السكر الحبيبي في وعاء صغير.
4. يُسكب الماء المغلي ويخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
5. قم بإعداد ملفات تعريف الارتباط الغريبة حسب الحاجة.
6. حطمها.
7. اغمس كل جزء في القهوة المحضرة.
8. قم بإعداد الأكواب التي ستجمع فيها الحلوى. ضع ملفات تعريف الارتباط.
9. ثم غطي طبقة البسكويت ببعض كريمة الخثارة المطبوخة.
10. لذا اجمع Tiramisu تمامًا.
11. يرش التيراميسو على الوجه بمسحوق الكاكاو. ضع الأكواب مع الحلوى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ثم قدمها مع المشروبات الساخنة المفضلة لديك.

بالعافية!

تيراميسو لذيذ ولذيذ بشكل لا يصدق مع الريكوتا

اكتشفت مؤخرًا وصفة لتيراميسو اللذيذ المطبوخ مع الريكوتا. الحلوى ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الوصفة الكلاسيكية ، وقد اتضح أنها طرية وخفيفة بشكل غير عادي. اصنع حلوى مثل هذه ولن تندم عليها.

وقت الطهي: ساعة و 15 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الحصص - 4

مكونات:

• كريم 20٪ - 200 مل.
• جبنة الريكوتا - 250 غرام
• سكر بودرة - 30 جم
• ملفات تعريف الارتباط سافوياردي - 10 قطع.
• شراب الفراولة - 100 مل.
• ويسكي - 40 مل.
• مثخن كريم - 2 ملعقة صغيرة
• الفراولة - 100 غرام
• مستخلص الفانيليا - حسب الرغبة

عملية الطهي:

1. تُسكب الكمية المطلوبة من الكريمة المبردة مسبقًا بنسبة 20٪ في وعاء عميق ، ويُضاف المُكثف للكريمة ونصف السكر البودرة وخلاصة الفانيليا. باستخدام الخلاط ، اخفقي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.
2. ضع الريكوتا والسكر البودرة المتبقي في وعاء منفصل. تخلط جيدا.
3. ثم تضاف الكريمة المخفوقة تدريجياً. يقلب الكريم جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
4. قم بقياس الكمية المطلوبة من شراب الفراولة وأضف إليها الويسكي أو أي كحول آخر. اخلط جيدا.
5. قم بإعداد النموذج الذي ستجمع الحلوى به. ضع الكريم في قاع القالب. اغمس ملفات تعريف الارتباط Savoyardi في شراب الفراولة ، الممزوجة مسبقًا بالويسكي أو أي كحول آخر. ضعي البسكويت المنقوع في القطر فوق الكريمة.
6. ثم كرر الطبقات مرة أخرى ، بالتناوب بين البسكويت المنقوع والقشدة. وزعي باقي الكريم الرقيق على الوجه. اغسلي الفراولة وجففيها جيدًا ، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة. زيني الحلوى بشرائح الفراولة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تنقع وتستقر.
7. قدمي التيراميسو الجاهز مع الريكوتا.

يتمتع!

اسفنجة تيراميسو لطاولة الأعياد

إنه لمن دواعي سروري أن أشارككم وصفة كعكة تيراميسو المطبوخة على بسكويت. سوف يروق قوام الكيك الرقيق لأي أسنان حلوة. "تيراميسو" ستزين بشكل مثالي أي طاولة احتفالية أو احتفال عائلي. سيشكرك أقاربك وأصدقائك.

وقت الطهي: 3 ساعات و 45 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

للبسكويت:

• بيض الدجاج - 4 قطع.
• سكر محبب - 100 غرام.
• دقيق القمح - 100 غرام.
• نشا الذرة - 25 غرام.
• زبدة - 25 غرام

لملء:

• كريم 33٪ - 400 مل.
• جبنة المسكربون - 500 غرام
• سكر بودرة - 75 جم
• شوكولاتة داكنة - 100 غرام
• قهوة قوية - 150 مل.
• مشروب القهوة - 120 مل.
• مسحوق الكاكاو - للزينة

عملية الطهي:

1. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد المكونات المطلوبة للبسكويت.
2. قم أيضًا بإعداد مكونات الكريم.
3. نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح مع نشا الذرة في وعاء عميق من خلال غربال ناعم.
4. اكسر بيض الدجاج في وعاء عميق ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب ، وباستخدام الخلاط ، اخفق حتى يصبح رقيقًا ومتجانسًا.
5. في كتلة البيض الناتجة ، أضف المكونات الجافة تدريجيًا في عدة خطوات. باستخدام ملعقة سيليكون ، حرك العجينة برفق من الأسفل إلى الأعلى. توضع العجينة على شكل منقسّم وتوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. ثم تبرد البسكويت تماما.
6. صر الشوكولاتة الداكنة على مبشرة خشنة.
7. قم بتبريد القهوة القوية تمامًا ، ثم امزجها مع مشروب القهوة.
8. ضعي الكمية المطلوبة من جبنة المسكربون في وعاء عميق ، ثم أضيفي نصف الكمية المطلوبة من السكر البودرة. يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
9. تُسكب الكمية المطلوبة من الكريمة الثقيلة في وعاء عميق ، يُضاف النصف الثاني من السكر البودرة ويُخفق جيدًا حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا. صب كريمة الجبن برفق في الكريمة المخفوقة.
10. نقطع البسكويت المبرد بالكامل إلى 3 كعكات متطابقة. ضع كعكة البسكويت بالشكل الذي ستجمع به الكعكة.
11. ثم قم بنقعها ببعض من شراب القهوة ، وغطيها ببعض الكريمة ، ورشها بالشوكولاتة المفرومة على الوجه.
12. بهذه الطريقة ، اجمع كعكة تيراميسو بأكملها. ضعي الكمية المتبقية من كريمة الزبدة في كيس المعجنات ، ثم زيني سطح الكيك بوضع الكريمة. يرش مسحوق الكاكاو على الوجه. ضعي الكيك النهائي في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا حتى يبرد ويستقر تمامًا.
13. قدمي البسكويت المثلج تيراميسو مع الشاي أو القهوة العطرية الطازجة.

استمتع بالمعجنات اللذيذة واللذيذة بشكل لا يصدق!