شوربا لحم البقر الكلاسيكي - 8 وصفات مع صور خطوة بخطوة

شوربا لحم البقر في مرجل فوق النار - وصفة كلاسيكية

يتم الحصول على shurpa الأكثر عطرة والأغنى في مرجل فوق النار. طبق مثالي لعائلة كبيرة أو شركة في الطبيعة. ستجعل الخضروات الطازجة ولحم البقر الطري طعامك غنيًا ومرضيًا.

وقت الطهي: ساعتان

وقت الطهي: ساعة ونصف

الحصص - 14

• 
  نقطع اللحم إلى قطع مربعة كبيرة. نغمس اللحم في المرجل. أضف الملح والبهارات.
• 
  اطبخ اللحم على النار لمدة ساعة تقريبًا. قم بإزالة الرغوة من وقت لآخر.
• 
  لنبدأ في تقطيع الخضار. قسمي الجزر إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيه في المرجل.
• 
  قشر البصل والجزر. نقطعهم معًا ونرسلهم إلى المرجل. نغسل الأعشاب الطازجة ونضعها جانبًا لفترة.
• 
  الآن نقطع الطماطم والفلفل. ببساطة قشر البطاطس. نضع الخضار في طبق.
• 
  نحافظ على الطبق فوق النار حتى تصبح البطاطس جاهزة. نقوم بتعديل الملح والبهارات حسب الذوق. في النهاية ، أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة.
• 
  صب الشوربا المحضرة على النار في أطباق وقدمها ساخنة. بالعافية!

كيفية طهي لحم البقر shurpa في قدر على الموقد

أسهل طريقة لعمل شوربا اللحم البقري هي في قدر. جرب طبقًا منزليًا بسيطًا ولذيذًا. عالج أحبائك بغداء أو عشاء معطر.

وقت الطهي: ساعتان

وقت الطهي: ساعة ونصف

الحصص - 8

مكونات:

• لحم البقر - 500 غرام
• بطاطس - 4 قطع.
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• جزر - 2 قطعة.
• فلفل بلغاري - 2 قطعة.
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق.
• القفزات سونيلي - 1 ملعقة صغيرة
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة
• توابل اللحوم - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. قطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم متساوية. يقطع البصل نصف حلقات. نضع كلا المنتجين في قدر مدهون بالزيت النباتي. طبخ حتى أحمر الخدود الخفيف.
2. املأ محتويات المقلاة بالماء واستمر في الطهي.
3. نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح كبيرة. نضعها في قدر.
4. يُمزج الملح والبابريكا والقفزات وتوابل اللحوم بشكل منفصل. اخلطي البهارات.
5. ضعي التوابل في الطبق وحركيها واستمري في الطهي.
6. نقطع الجزر والطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة. نضعها أيضًا في قدر مع المحتويات. اطبخي حتى تصبح المكونات طرية.
7. عندما يغلي الشوربا جيدًا وتصبح جميع المنتجات طرية ، أخرج الطبق من الموقد. اسكبي الحلوى الساخنة في أطباق ، لقد انتهيت!

شوربا لحم البقر القلبية والعطرية على الطريقة الأوزبكية

ليس من الصعب طهي شوربا الأوزبكية القلبية والغنية في المنزل. يمكن تقديم الطبق على الغداء أو العشاء. سوف تقدر الحيوانات الأليفة طعم ورائحة ما يتم طهيه.

وقت الطهي: ساعتان

وقت الطهي: ساعة ونصف

الحصص - 8

مكونات:

• لحم البقر - 500 غرام
• بطاطس - 5 قطع.
• حمص - 100 غرام
• بصلة البصل - 3 قطع.
• جزر - 2 قطعة.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• طماطم - 2 قطعة.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق.
• توابل اللحوم - حسب الرغبة.
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• كمون - 1 قرصة
• الخضر - 1 حفنة.

عملية الطهي:

1. يُسكب الحمص مسبقًا بالماء وينقع.
2. اشطف اللحم جيدًا تحت الماء وقطّعه إلى قطع صغيرة متساوية.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونضعه على الفور في قدر أو مرجل بالزيت النباتي. تقلى حتى شفافة.
4. ثم ننشر اللحم على البصل ونستمر في الطهي حتى يتحول لونه إلى أحمر فاتح.
5. املأ الطعام بالماء وأضف إليه الحمص والجزر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
6. نقوم بتنظيف البطاطس ونقسمها إلى أسافين كبيرة.
7. نضع البطاطس أيضًا في قدر. يتم تضمين الفلفل الحلو المفروم هنا أيضًا.
8. نقطع الطماطم إلى مكعبات. نضعهم في طبق مشترك.
9. يضاف الملح وجميع البهارات. نحن نطبخ حتى تصبح جميع المنتجات طرية. في النهاية ، نرمي الخضار المقطعة.
10. قدمي الشوربا الأوزبكية المطبوخة ساخنة. بالعافية!

شوربا لحم البقر حسب وصفة ستاليك خانكيشييف

Shurpa وفقًا للوصفة التقليدية لـ Stalik Khankishiev غني جدًا وغني. جرب وصفة كلاسيكية لطبق شهير يتناسب بشكل متناغم مع طاولة طعام عائلتك.

وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي: ساعتان

الحصص - 8

مكونات:

• لحم البقر - 700 غرام
• بطاطس - 4 قطع.
• بصلة البصل - 4 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - 2 قطعة.
• طماطم - 3 قطع.
• الثوم - 4 فصوص.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• الخضر - 1 حفنة.
• الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. اشطف اللحم إلى قطع كبيرة متساوية. صب الزيت النباتي في المرجل وأرسل اللحم هناك. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح أحمر الخدود خفيفًا. حوالي 15 دقيقة.
2. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. نضعها مع اللحم.
3. قلب الطعام واستمر في الغليان لمدة 5 دقائق أخرى.
4. ثم نقطع الفلفل والطماطم ونقشر الثوم من القشرة. ننشر الخضار في الطبق مع معجون الطماطم.
5. نقطع البطاطس إلى شرائح ونرسلها إلى المرجل.
6. الآن نسكب الماء ونضيف الملح والبهارات حسب الرغبة. أضف أوراق الغار والخضر المفرومة على الفور. طهي الطبق لمدة ساعتين.
7. نزيل المرجل من الموقد. يمكن وضع لحم البقر shurpa على أطباق. مستعد!

وصفة خطوة بخطوة لصنع لحم البقر shurpa في طباخ بطيء

يمكنك طهي لحم البقر المصنوع منزليًا بسرعة وسهولة باستخدام طباخ متعدد الوظائف. ستستخدم وقتك بعقلانية وستسعد أسرتك بطبق ساخن لذيذ ورائع.

وقت الطهي: ساعتان

وقت الطهي: ساعة ونصف

الحصص - 8

مكونات:

• لحم بقري - 300 غرام
• بطاطس - 5 قطع.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 2 قطعة.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• طماطم - 2 قطعة.
• الثوم - 1 فص.
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• الخضر - 1 حفنة.
• زيت نباتي - 50 مل.

عملية الطهي:

1. نقطع اللحم إلى قطع متساوية. يقطع البصل. نرسل المنتجات إلى وعاء الطهي متعدد الطهي ، بالزيت النباتي. نقوم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 10 دقائق.
2. ننظف الجزر ونقطعه إلى مكعبات ونضعه أيضًا في طباخ بطيء. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
3. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
4. نقوم بتنظيف الفلفل من البذور ونطحنه أيضًا.
5. نضع الخضار المجهزة مع باقي المنتجات.
6. بعد ذلك ، قشر البطاطس وقطعها إلى قطع صغيرة متساوية.
7. طحن الأعشاب وإعداد التوابل اللازمة.
8. نرسل جميع المنتجات المتبقية إلى الطبق ونملأها بالماء. من الأفضل دفع الثوم. ثم نقوم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 1-1.5 ساعة.
9. عندما نكون جاهزين ، نضع الشوربا على الأطباق ونقدمها ساخنة.

وصفة شوربا لحم البقر ولحم الضأن اللذيذة والبسيطة

يخرج الشوربا العطري أكثر إرضاءً وغنى عند طهيه مع لحم البقر ولحم الضأن. يتناسب منتجا اللحوم معًا في طبق واحد مشترك. جربها!

وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي: ساعتان

الحصص - 8

مكونات:

• لحم بقري - 300 غرام
• لحم غنم - 300 غرام
• بطاطس - 4 قطع.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 2 قطعة.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• طماطم - 3 قطع.
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.
• زيت نباتي - 60 مل.

عملية الطهي:

1. نقطع اللحم البقري ولحم الضأن إلى قطع متوسطة الحجم. اقلي اللحم بالزيت النباتي لمدة 20-25 دقيقة.
2. قشر البصل والجزر. نحن نقطع الخضار بأي طريقة مريحة ، ولكن ليس بشكل جيد للغاية.
3. قطعي الطماطم والفلفل المغسول إلى مكعبات.
4. تقلى الخضار بشكل منفصل في مقلاة. أولاً ، البصل والجزر ، ثم نضيف الطماطم والفلفل إليهما.
5. يُضاف معجون الطماطم إلى الخضار ويُحرّك ويُرفع عن النار.
6. يُمزج اللحم والخضروات في قدر. نحن نمزج. يمكنك إضافة الملح والبهارات على الفور.
7. اغمر شرائح البطاطس في قدر. املأ المحتويات بالماء واطبخها على نار خفيفة لأكثر من ساعة بقليل.
8. شوربا اللحم البقري ولحم الضأن الساخن جاهز للتقديم. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع لحم البقر مع الحمص

يفاجئ لحم البقر والحمص المغذي شوربا بطعمه الأصلي ورائحته. حتى الطهاة الأكثر خبرة لا يمكنهم طهي طبق ساخن محلي الصنع. جرب وصفة لطاولة طعامك.

وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي: ساعتان

الحصص - 10

مكونات:

• لحم بقري - 600 غرام
• حمص - 200 غرام
• بطاطس - 3 قطع.
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• جزر - 2 قطعة.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• طماطم - 2 قطعة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• الثوم - 2 فصوص.
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.
• الخضر - 1 حفنة.
• زيت نباتي - 60 مل.

عملية الطهي:

1. اشطف اللحم تحت الماء وقطّعه إلى قطع كبيرة متساوية الحجم.
2. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات.
3. ثم تطحن الطماطم والفلفل.
4. مرر الجزر عبر مبشرة خشنة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
5. نقع الحمص في الماء البارد مسبقًا. ثم نصفي الماء ونترك الفاصوليا تجف.
6. سخني قدر أو مرجل بالزيت النباتي. يقلى اللحم والبصل هناك لمدة 10-15 دقيقة.
7. أضيفي الخضار المقطعة ومعجون الطماطم وشرائح البطاطس إلى الطبق.
8. املأ المحتويات بالماء واطبخها لمدة ساعة تقريبًا.
9. بعد ساعة نضع الحمص في الشوربا ونضيف الثوم المفروم والملح والبهارات. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة أخرى.
10. نكمل الشوربا الجاهزة باللحم البقري والحمص بالأعشاب الطازجة ونقدمها.

معطر لحم البقر ولحم الخنزير shurpa

لوجبة كبيرة محلية الصنع ، يمكنك تحضير شوربا الشهية والعطرية على لحم البقر ولحم الخنزير. الطبق الغني لن يترك أي شخص جائعًا. جرب وصفة بسيطة وشائعة.

وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي: ساعتان

الحصص - 8

مكونات:

• لحم بقري - 300 غرام
• لحم الخنزير - 200 غرام
• بطاطس - 3 قطع.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• طماطم - 2 قطعة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• الثوم - 2 فصوص.
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.
• الخضر - 1 حفنة.
• زيت نباتي - 60 مل.

عملية الطهي:

1. يقطع البصل وينقع في قدر بالزيت النباتي. تقلى حتى شفافة.
2. نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم. أولاً ، اغمر اللحم في المقلاة ، وبعد 7-10 دقائق ، اغمر لحم الخنزير. تقلى حتى أحمر الخدود الخفيف.
3. الخطوة التالية هي تحضير جميع الخضروات. ابشر الجزر وقطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات والبطاطس إلى شرائح. يقطع الثوم.
4. نضع الخضار في قدر ونقلب.
5. أضف الآن معجون الطماطم واملأ المحتويات بالماء. يقلب ويطهى لمدة 20 دقيقة.
6. أضف البطاطس إلى الطبق. الملح ويرش كل شيء بالبهارات. يقلب.
7. يُطهى الطبق حتى ينضج لمدة 1-1.5 ساعة أخرى.
8. عند التقديم ، زينوا الشوربا باللحم البقري ولحم الخنزير بالأعشاب الطازجة. مستعد!