البطاطس باللحم المفروم في الفرن - 10 وصفات طبخ خطوة بخطوة

إذا كنت تواجه مهمة إطعام جميع أفراد الأسرة بسرعة وبشكل مرضٍ ، فستكون هذه الوصفات العشر البسيطة مفيدة. من مجموعة المنتجات ذات الأسعار المعقولة ، ستحصل على طبق غير عادي للغاية. المكونات الرئيسية هنا هي البطاطس واللحوم المفرومة. عند طهيها في الفرن ، تكمل هذه المنتجات بعضها البعض بشكل مثالي وتضمن نتيجة لذيذة وعصرية.

طاجن لذيذ باللحم المفروم والبطاطس بالفرن

طاجن البطاطس واللحم المفروم هو طبق طري للغاية ورائع يجمع بين اللحم والطبق الجانبي في وقت واحد. وسوف تقضي وقتًا وجهدًا أقل بكثير في طهي هذا الطبق.

وقت الطبخ: 105 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6—8.

• 
  يقشر البصل ويقطع ناعما.
• 
  يخلط اللحم المفروم مع البصل والملح ويتبل حسب الرغبة ويقلب.
• 
  يقلى اللحم المفروم بالزيت النباتي.
• 
  ابشر الجبن على مبشرة خشنة وقسمه إلى قسمين متساويين.
• 
  اغسل الخضر وقطعها. يُمزج البيض مع جزء من الجبن والأعشاب في وعاء. أضف 200 مل من القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة وقلّب.
• 
  قشر البطاطس واغسلها وابشرها على مبشرة خشنة.
• 
  أضيفي الجزء الثاني من الجبن والقشدة الحامضة المتبقية إلى كتلة البطاطس واخلطيهم.
• 
  دهن صينية الخبز بالزيت. ضع الطبقة الأولى من البطاطس. ضعي طبق البطاطس في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 35 دقيقة.
• 
  ثم توضع طبقة اللحم المفروم فوق البطاطس.
• 
  يُسكب الجبن وحشوة البيض على الوجه ويُسكب بملعقة.
• 
  يُطهى الكسرولة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. قدمي الكسرولة دافئة.

بالعافية!

طريقة طهي البطاطس باللحم المفروم والطماطم في الفرن

اطبخ البطاطس واللحم المفروم حتى يصبح الطبق كثير العصير. الوصفة بسيطة للغاية ومباشرة. وبفضل الخبز في الفرن ، تتشكل قشرة مقرمشة فاتحة للشهية على السطح.

وقت الطبخ: 120 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• لحم مفروم - 600 جم
• بطاطس - 600 غرام
• طماطم - 3 قطع.
• جبنة - 200 غرام
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريمة حامضة - 200 غرام
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. يقشر البصل ويقطع ناعما. يقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح نصف شفاف.
2. ثم يضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ، ويتبل بالملح ويتبل حسب الرغبة ، ويستمر في الغلي لمدة 5-7 دقائق تحت الغطاء.
3. نقطع البطاطس والطماطم إلى شرائح رفيعة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
4. استخدم طبق خبز مناسب بجوانب عالية. ضعي الطبقة السفلية من ثلث البطاطس والملح والقشدة الحامضة.
5. اصنع الطبقة التالية من شرائح الطماطم.
6. ثم نضع نصف البصل واللحم المفروم. رشي هذه الطبقة بنصف كمية الجبن.
7. كرر نفس ترتيب الطبقات: بطاطس - طماطم - لحم مفروم. تُغطى طبقة اللحم المفروم بقطع البطاطس والملح ، وتُسكب الكريما الحامضة عليها وتُرش بالجبن المتبقي فوقها.
8. يُطهى الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 60-80 دقيقة. اتضح العصير واللذيذ.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة للبطاطس باللحم المفروم والكوسا في الفرن

تتناسب الخضروات واللحوم بشكل مثالي مع بعضها البعض بأي شكل من الأشكال. يمكن تحضير طبق بسيط وشهي من اللحم المفروم والكوسا والبطاطا لتناول طعام الغداء أو العشاء. يمكنك بسهولة إطعام جميع أفراد الأسرة بهذا الطبق.

وقت الطبخ: 110 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

• بطاطس - 500 غرام
• لحم مفروم - 350 جم
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
• الثوم - 3-4 أسنان.
• جبنة - 60 غرام
• الفلفل الحلو المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة.
• الزيت النباتي - 1-2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة. أضيفي القشدة الحامضة والبهارات والملح وقلبي.
2. نضع اللحم المفروم في وعاء والملح ونتبل حسب الرغبة مع التقليب.
3. يُدهن طبق الخبز بالزيت ويُبطن البطاطس ويُسطح.
4. ثم اصنعي طبقة من اللحم المفروم.
5. نقطع الكوسة إلى شرائح ونخلطها مع القليل من القشدة الحامضة والملح والبهارات. توضع الكوسا فوق اللحم المفروم. يُقشر الثوم ويُقطع ويُوزّع فوق قطعة الشغل.
6. غطي القالب بورق القصدير وضعيه في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة ، لمدة 40-50 دقيقة. ثم أزيلي ورق القصدير ورشي الجبن المبشور على الكسرولة وضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة 20-30 دقيقة. قدميها ساخنة مع الأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة.

بالعافية!

فطيرة منزلية مع بطاطس ولحم مفروم بالفرن

لا يجب أن تكون الفطائر حلوة. شريحة من البطاطس وفطيرة اللحم المفروم هي شحنة حيوية وقوة تدوم طوال اليوم ، ويمكنها بسهولة إرضاء جوعك. يمكن تحضير هذه الكعكة للقاء الضيوف وفي أي مناسبة.

وقت الطبخ: 170 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 8.

مكونات:

• دقيق القمح - 300 غرام
• زبدة - 40 غرام
• الحليب - 160 مل.
• الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• بطاطس - 3 قطع.
• لحم مفروم - 300 غرام
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطهي:

1. سخني الحليب إلى 35-36 درجة ، أضيفي الخميرة وملعقة صغيرة من السكر إليه. قلبي هذه المكونات معًا واتركيها لمدة 15 دقيقة.
2. تذوب الزبدة على نار خفيفة ، تضاف إلى كتلة الخميرة. ثم يضاف الملح والسكر المتبقي ويقلب.
3. نخل الدقيق من خلال منخل. أضيفي الدقيق في أجزاء إلى وعاء وابدئي في عجن العجينة. عندما يصبح سميكًا جدًا ، استمر في العجن يدويًا. ثم غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
4. يقشر البصل ويقطع في الخلاط. اخلطي اللحم المفروم مع البصل والملح وتبليه حسب الرغبة.
5. بعد ساعة سيزداد حجم العجين. قسّمها إلى قسمين غير متكافئين. ستستخدم معظم العجينة كقاعدة للكيك. قم بتغطية النموذج بورق الزبدة. شكلي قاعدة فطيرة عالية الجوانب مع معظم العجينة ، أضيفي أسافين البطاطس والملح وتبليها حسب الرغبة.
6. ثم اصنعي طبقة من اللحم المفروم.
7. افردي قطعة صغيرة من العجين وضعيها فوق الحشوة وادهنها بصفار البيض. اصنع ثقبًا في المنتصف حتى يهرب البخار.
8. تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. برّد الفطيرة قليلاً قبل التقديم.

بالعافية!

بطاطس باللحم المفروم مع الجبن بالفرن

يمكن أن تغذي البطاطس باللحم المفروم مع الجبن أو البطاطس على الطريقة الفرنسية جميع أفراد الأسرة. بالإضافة إلى ذلك ، هذا طبق غير عادي للغاية ، له نكهته الخاصة ويبدو مثيرًا للإعجاب.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6-8.

مكونات:

• لحم مفروم - 450-500 جم
• بصل - 2 قطعة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الزيت النباتي - 1-2 ملاعق كبيرة
• بطاطس - 5-6 قطع.
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• ملح للتذوق.
• جبنة صلبة - 200 غرام
• مايونيز - 200 غرام

عملية الطهي:

1. يُقشر البصل ويُقطع ناعماً ويُقلى حتى يصبح طرياً في الزيت النباتي. ثم يضاف اللحم المفروم والملح ويتبل حسب الرغبة ويقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
2. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة.دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وضع نصف البطاطس. ثم نضع طبقة من اللحم المفروم ونغطيها بالجزء الثاني من البطاطس.
3. اخلطي القشدة الحامضة والمايونيز مع ربع كوب ماء وبيضة وملح وتبليها حسب الرغبة. صب الفراغ مع هذه الصلصة.
4. يرش الجبن المبشور في الأعلى ويوضع في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة ، لمدة 40-50 دقيقة. ركز على جاهزية البطاطس.
5. تبرد الطبق النهائي قليلا وتقدم.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لطهي البطاطس باللحم المفروم والفطر في الفرن

البطاطا والفطر واللحم المفروم هي أساس عشاء لذيذ ومرضي بشكل لا يصدق. الطعام محلي الصنع ، المُعد بحب وعناية ، لا يشبع الجوع فحسب ، بل ينشط أيضًا.

وقت الطبخ: 100 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6-8.

مكونات:

• بطاطس - 5-6 قطع.
• لحم مفروم - 400-500 جم
• الفطر - 300-400 غرام.
• ملح للتذوق.
• شبت جاف - حسب الرغبة.
• مايونيز حسب الرغبة.
• زيت - لتزييت القالب.

عملية الطهي:

1. يُدهن طبق الخبز بالزيت ويوضع فيه اللحم المفروم ويُرش بالملح والشبت الجاف.
2. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة. وزعيها على اللحم المفروم وتبليها بالملح.
3. اغسلي الفطر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. ضعيها فوق البطاطس والملح وادهنها بالمايونيز.
4. ضعي الطبق في فرن محمى على 180-200 درجة واخبزيه لمدة 60-70 دقيقة. قدمي البطاطا المخبوزة دافئة مع اللحم المفروم والفطر مع الأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة.

بالعافية!

وصفة سهلة وسريعة للبطاطس باللحم المفروم والمايونيز

يمكن تسمية هذا الطبق بتعديل أبسط للحوم الفرنسية الرائعة. يستخدم اللحم المفروم هنا كعنصر لحم. يعتبر لحم الخنزير ولحم البقر مثاليًا ، فهو دهني بدرجة معتدلة ، ولكنه في نفس الوقت كثير العصير ولين.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 8.

مكونات:

• بصلة البصل - 2 قطعة.
• بطاطس - 0.7-1 كجم.
• جبنة صلبة - 200 غرام
• مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 500 غرام
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح.
2. انقلي البطاطس إلى وعاء عميق ، أضيفي المايونيز والملح والفلفل وحركي. اترك البطاطس حتى تنقع لمدة 5-10 دقائق.
3. انقل البطاطس إلى طبق الخبز.
4. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة ويوضع على طبقة من البطاطس.
5. ضعي اللحم المفروم في الطبقة التالية ، والملح ، وتبليه حسب الرغبة ، وادهنه بالمايونيز.
6. ابشري الجبن على مبشرة خشنة ورشيها على قطعة الشغل.
7. غطي القالب بورق القصدير وضعيه في فرن مسخن مسبقاً حتى 180 درجة. طهي الطبق لمدة 50-60 دقيقة. ثم أزيلي ورق القصدير واخبزيه لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

بالعافية!

طريقة خبز البطاطس اللذيذة مع اللحم المفروم في طبقات في الفرن

طبق من البطاطس واللحم المفروم سهل التحضير. نظرًا لتركيبها ، فإن البطاطس مشبعة جيدًا بعصير اللحم ويتبين أن الطبق كثير العصير.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• بطاطس - 800 غرام
• لحم مفروم - 500 جم
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
• بيض الدجاج - 2-3 قطع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ماء - 70 مل.
• جبن - 100 غرام
• زبدة - 30 غرام
• الزيت النباتي - 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

1. نضع اللحم المفروم في مقلاة ساخنة ويقلى حتى ينضج.
2. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة. تُغمس البطاطس في الماء المغلي والملح وتُطهى حتى تنضج.
3. للصب ، يُمزج البيض والقشدة الحامضة والماء ويُضاف الملح والفلفل الأسود. ثم ابشري الجبن على مبشرة خشنة ، وأضيفيها إلى الحشوة واخلطيها مرة أخرى.
4. غطي طبق الخبز بورق احباط ، ضعي الطبقة الأولى من نصف البطاطس. تُوزّع قطع صغيرة من الزبدة فوق البطاطس ويُسكب ثلث الحشوة.
5. ثم ضعي طبقة من اللحم المفروم ، واسكبيها بالحشوة أيضًا. يُنهي تجميع الطبق بطبقة من البطاطس ، ويُسكب فوق الحشوة المتبقية.
6. اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.تبرد وترش بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

بالعافية!

بطاطس باللحم المفروم في الفرن بدون اضافة الجبن

باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك عمل طاجن بطاطس طري باللحم. يمكنك دائمًا تحسين الطبق حسب ذوقك عن طريق إضافة التوابل أو الصلصات أو الأعشاب أو الفطر المفضلة لديك. نضمن لك عشاءًا دافئًا وشهيًا مع عائلتك.

وقت الطهي: 70 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• لحم مفروم - 500 جم
• بطاطس - 0.8-1 كجم.
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 50 غرام
• السميد - لرش العفن.
• زيت عباد الشمس - للقلي.
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. قشر البطاطس ، مقطعة إلى قطع صغيرة واطبخها.
2. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في زيت دوار الشمس. عندما يصبح البصل شفافًا ، يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويُحرّك ويُتبل ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
3. صفي البطاطس المسلوقة في وعاء منفصل. اهرسي البطاطس وأضيفي المرق الذي تم طهيه فيه تدريجيًا حتى لا تجف البطاطس المهروسة. يمكنك خفق الهريس بالخلاط. عندما يبرد المهروس ، أضف بيضة واحدة.
4. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بالسميد. انشر نصف كمية البطاطس المهروسة في طبقة متساوية.
5. ثم اصنعي طبقة من اللحم المفروم ونسطحها.
6. غطي طبقة اللحم بالجزء الثاني من المهروس. في وعاء منفصل ، قم بإذابة الزبدة المتبقية واسكبها فوق قطعة العمل.
7. اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. يقسم الطبق النهائي إلى أجزاء ويقدم.

بالعافية!

بطاطا مشوية بالفرن مع دجاج مفروم

تحتفظ المنتجات المطبوخة في الفرن بمزيد من خصائصها المفيدة. هذا هو السبب في أن الأوعية المقاومة للحرارة تحظى بشعبية كبيرة. يمكن صنعها بأي مكون تجده في ثلاجتك. على سبيل المثال ، نسخة مرضية للغاية من البطاطس والدجاج المفروم.

وقت الطبخ: 90 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 4.

مكونات:

• بطاطس - 6 قطع.
• دجاج مفروم - 400 جم
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة - 200 غرام
• القشدة الحامضة - 400 مل.
• الثوم - 2 أسنان
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
2. ضعي نصف حبة البطاطس في طبق الخبز بالتساوي مع الملح والفلفل.
3. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة ، ويوضع فوق البطاطس.
4. يُملح اللحم المفروم ويُتبل حسب الرغبة ويُمزج. ضعي طبقة اللحم المفروم. ابشري الجبن على مبشرة خشنة ورشيها على طبقة اللحم.
5. اصنعي طبقة من النصف الثاني من البطاطس أخيرًا ، وتبليها بالملح وتبليها.
6. قشر وقطّع الثوم. يُمزج القشدة الحامضة والثوم والبيض في وعاء والملح حسب الرغبة.
7. تُسكب قطعة العمل مع صلصة الكريمة الحامضة الناتجة وتوضع في الفرن المُسخن مسبقًا إلى 170-180 درجة.
8. طهي الطبق لمدة 50-60 دقيقة. ثم أخرجي الطاجن ورشي الجبن المبشور فوقه وضعيه في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أخرى حتى تتكون قشرة جبنة ذهبية. برد الطبق قليلا وقدم.

بالعافية!