الحنطة السوداء هي حبوب شائعة جدًا ، ولها الكثير من الخصائص المفيدة. لقد أثبت العلماء أن الحنطة السوداء هي أفضل طريقة للتخلص من السموم الصالحة للأكل ، فهي تزيل بلطف السموم والمواد المسرطنة من الجسم. في هذه المقالة ، ستجد 6 وصفات للحنطة السوداء المفتتة.
كيف لطهي الحنطة السوداء المتفتتة في قدر على الماء - النسب
يمكن أن تكون عصيدة الحنطة السوداء السائبة طبقًا جانبيًا ممتازًا أو طبقًا مستقلًا للإفطار أو الغداء أو العشاء. لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت ويتم طهيه بكل بساطة.
وقت الطبخ: 45 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
حصص: 2-3.
- الحنطة السوداء 1 فن.
- ماء 350 مل.
- ملح المذاق
- سمنة 2 ملعقة كبيرة
-
قم بقياس الكمية المطلوبة من الحنطة السوداء وفرزها واشطفها. -
صب الماء في قدر ، أضف الملح حسب الرغبة. -
صب الحبوب في قدر وضعها على الموقد. دع الماء يغلي على نار عالية ، قم بإزالة الرغوة من على السطح. -
بعد الغليان ، خففي النار واتركي العصيدة على نار هادئة لمدة 10 دقائق. -
ثم أبعد المقلاة عن النار ولفها في شيء دافئ واترك الحنطة السوداء تتشرب لمدة 15-20 دقيقة أخرى. تبلي عصيدة الحنطة السوداء بالزبدة وقدميها.
بالعافية!
كيف تطبخ الحنطة السوداء في الماء بالزيت في قدر؟
لا يمكنك أن تفسد العصيدة بالزبدة ، كما تقول الحكمة الشعبية. عصيدة الحنطة السوداء هي طبق شهير من المأكولات الروسية والبيلاروسية ؛ تم طهيه لفترة طويلة وهو محبوب لمذاقه وخصائصه المفيدة.
وقت الطبخ: 45 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
حصص: 2-3.
مكونات:
- جريش الحنطة السوداء - 165 غرام.
- ماء - 400 مل.
- زبدة حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- افرز الحنطة السوداء واشطفها.
- يُسكب الحنطة السوداء بالماء ويوضع على نار عالية ، ويُغلى الماء.
- يتبل العصيدة بالملح ويقلب.
- ثم أغلق القدر بإحكام بغطاء ، وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي لمدة 20-25 دقيقة. يجب أن تمتص الحنطة السوداء كل الماء وتصل إلى حالة الاستعداد.
- ثم نضيف الزبدة ونقلب ونترك العصيدة لمدة 5 دقائق أخرى تحت الغطاء. عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة والمتفتتة جاهزة.
بالعافية!
كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة بالبصل؟
الحنطة السوداء هي حل سريع وسهل للغداء أو العشاء. نقدم لك نسخة رائعة من الحنطة السوداء اللذيذة ، والتي تناسب قوائم الطعام اليومية الخفيفة.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 4-6.
مكونات:
- جريش الحنطة السوداء - 350 غرام.
- بصلة البصل - 3 قطع.
- زبدة - 30-40 غرام
- زبدة السمن - للقلي.
- سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- فرز الحنطة السوداء.
- ضعي الحنطة السوداء في مقلاة جافة واقليها لمدة 3-5 دقائق.
- نقل الحنطة السوداء المقلية إلى قدر مع قاع سميك ، إضافة الزبدة. ضعي قدرًا على نار متوسطة وقلبي الزبدة والحبوب. بعد ذلك ، صب الماء المغلي في الحنطة السوداء ، واترك العصيدة حتى الغليان ، ثم أغلق الغطاء واترك الحنطة السوداء على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة.
- نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ونرش الملح والسكر. يقلى البصل على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضيفي القلي إلى عصيدة الحنطة السوداء في قدر ، واخلطيها وضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 120 درجة لمدة 10 دقائق.
- قدم عصيدة الحنطة السوداء الساخنة مع البصل.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لطهي الحنطة السوداء بالبصل والفطر
الحنطة السوداء هي المنتج الأكثر تنوعًا الذي يمكن أن يوفر لك مجموعة متنوعة من الأطعمة كل يوم تقريبًا. تتناسب عصيدة الحنطة السوداء مع العديد من الأطعمة. يمكن أن تكون حلوة ومالحة. في هذه الوصفة ، سنخبرك بكيفية طهي الحنطة السوداء بالفطر والبصل.
وقت الطبخ: 40 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 4-6.
مكونات:
- شامبينونس - 300 غرام
- جريش الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
- بصل - 150 غرام
- زيت نباتي للقلي.
- زبدة حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- افرز الحنطة السوداء واشطفها.
- اسلقي العصيدة في ماء مملح حتى تنضج. ثم نضيف الزبدة ونخلط جيدا.
- يُقشر البصل ويُقطع ناعماً ويُقلى حتى يصبح شفافاً في الزيت النباتي.
- نقطع الفطر إلى مكعبات ونضيفها إلى المقلاة مع البصل واستمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.
- ثم نضع البصل والفطر في مقلاة على عصيدة الحنطة السوداء مع التحريك.
- يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي أو كطبق جانبي.
بالعافية!
كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء في الماء مع الحساء؟
إذا لم تكن قد حاولت بعد طهي الحنطة السوداء مع الحساء ، فأنت بحاجة إلى تصحيح هذا الإغفال بشكل عاجل. طقم الطعام البسيط والميسور التكلفة هذا يجعل وجبة لذيذة ومرضية لجميع أفراد الأسرة.
وقت الطبخ: 45 دقيقة
وقت الطبخ: 45 دقيقة
حصص: 4.
مكونات:
- جريش الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- يخنة لحم البقر - 500 غرام
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ورق الغار حسب الرغبة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
عملية الطهي:
- افرز الحنطة السوداء واشطفها وسخنيها في قدر حتى تبدأ الرائحة في الظهور.
- اشطف الجزر وقشره وقطّع إلى مكعبات. أضف الخضار إلى القدر.
- ضعي الحساء أيضًا مع الدهن في المقلاة.
- يُسكب في الماء والملح ويتبل حسب الرغبة ويخلط جيدًا.
- ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي. بعد ذلك ، خففي الحرارة ، غطي المقلاة بغطاء واتركي العصيدة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. عصيدة الحنطة السوداء لذيذة وغنية.
بالعافية!
كيف لطهي الحنطة السوداء الخضراء بشكل صحيح؟
الحنطة السوداء الخضراء لها مذاق فريد وخصائص مفيدة ، وهذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق التغذية السليمة. ينصح بتناول هذه الحنطة السوداء بدون ملح وتوابل ؛ يمكنك إضافة الخضار أو الفاكهة إليها.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 3-4.
مكونات:
- الحنطة السوداء الخضراء - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- حليب - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- زبدة حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- افرز الحنطة السوداء واشطفها.
- صب الماء في قدر. عندما يغلي ، أضف الحنطة السوداء.
- ينضج الحنطة السوداء. بعد غليان الماء بالكامل تقريبًا ، أضف الملح حسب الرغبة.
- بعد ذلك ، اسكب الحليب واخلطه.
- عندما تصبح الحنطة السوداء سميكة جيدًا ، أضيفي الزبدة وغطي القدر.
- عصيدة لذيذة وصحية جاهزة.
بالعافية!
