كيفية طهي المعكرونة - 10 وصفات ، وكيفية طهي المعكرونة اللذيذة

طهي المعكرونة سريع وسهل. ومع ذلك ، فإن لها أيضًا الفروق الدقيقة والخصائص الخاصة بها. وهناك عدد هائل من الطرق لطهي المعكرونة اللذيذة ، تحتوي المقالة على الأقل على 10 وصفات ناجحة.

كيف تطبخ المعكرونة في قدر حتى لا تلتصق ببعضها البعض؟

المشكلة الرئيسية في طهي المعكرونة هي أنها تلتصق ببعضها البعض وتفقد شكلها. التوصية الأولى والرئيسية هي اختيار معكرونة القمح الصلب عالية الجودة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص: 4.

• 
  صب الماء في قدر بقاع سميك ، واشعل النار فيه.
• 
  عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضف الملح حسب الرغبة.
• 
  اغمس المعكرونة في الماء المغلي.
• 
  إذا كانت المعكرونة طويلة ، اتركها معلقة خارج الماء ، حيث ستغرق في الماء. اطهي المعكرونة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
• 
  ضعي المعكرونة الجاهزة في مصفاة ، ثم انقليها إلى طبق وأضيفي الزبدة.

بالعافية!

كيف لطهي أبواق المعكرونة في طباخ بطيء؟

يبدو أنه يمكن أن يكون أسهل من صنع المعكرونة. لكن طهي المعكرونة في طباخ بطيء يختلف قليلاً عن الموقد في قدر.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص: 2.

مكونات:

• قرون المعكرونة - 100 غرام.
• ماء - 500 مل.
• ملح للتذوق.
• زبدة - 15 غرام

عملية الطهي:

1. صب الماء في وعاء متعدد الطهي وحدد برنامج "المعكرونة".
2. أضف الملح.
3. عندما يغلي الماء في الوعاء ، أضيفي المعكرونة وحركي وانتظري حتى نهاية البرنامج.
4. بعد ذلك ، حركي المعكرونة بملعقة صغيرة وتخلصي منها في مصفاة.
5. تُضاف الزبدة إلى المعكرونة ويُحرّك ويُصبح التزيين جاهزًا.

بالعافية!

كيف لطهي المعكرونة اللذيذة في مقلاة؟

هذه الوصفة بسيطة ولذيذة. بدلاً من الطهي التقليدي ، تُطهى المعكرونة في مقلاة. يمكن أن يصبح الطبق عشاءًا مستقلاً أو طبقًا جانبيًا ممتازًا لأطباق اللحوم والأسماك.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

• المعكرونة - 500 غرام
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 2 قطعة.
• بقدونس - 1 حفنة.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• توابل حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي

عملية الطهي:

1. نقطع البصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة. اقلي البصل أولاً بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا ، ثم أضيفي الطماطم. ينضج الخضار لمدة 5-7 دقائق.
2. بعد ذلك ، أضيفي المعكرونة إلى المقلاة ، أضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة.
3. امزج كل شيء واسكب في كوب من الماء المغلي.
4. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. إذا تم امتصاص كل الماء ، ولكن هذه المرة لم تكن كافية حتى تصل المعكرونة إلى حالة الاستعداد ، فقم بصب كوب آخر من الماء المغلي واتركه على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق أخرى.
5. رشي المعكرونة الجاهزة بالأعشاب المفرومة وقدميها.

بالعافية!

طريقة سهلة وسريعة لطهي المعكرونة في الميكروويف

المعكرونة المسلوقة هي أسهل طبق للإفطار أو الغداء أو العشاء. لا يعني الطهي في الميكروويف أنه يحدث بسرعة كبيرة فحسب ، بل يعني أيضًا الحد الأدنى من الأطباق المتسخة ووقت التنظيف.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

حصص: 2.

مكونات:

• المعكرونة - 150 غرام
• ماء - 1.5 ملعقة كبيرة.
• ملح - 3 قرصات.
• زبدة - 20 غرام

عملية الطهي:

1. صب المعكرونة والملح في طبق فرن الميكروويف.
2. صب الماء المغلي في القالب.
3. ضع الطبق في الميكروويف واضبط المؤقت لمدة 10-15 دقيقة. قلب المعكرونة في منتصف الطهي.
4. صفي الماء المتبقي من المعكرونة الجاهزة ، أضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
5. أضيفي الزبدة إلى المعكرونة وحركيها وقدميها مع أي أطباق لحوم أو خضروات على المائدة.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لصنع المعكرونة بالحساء

وجبة سريعة ومرضية مصنوعة من أكثر المكونات بأسعار معقولة. المعكرونة المسلوقة مع الحساء هي طعام عالمي تمامًا يمكن طهيه حتى في الظروف الميدانية. يتناسب هذا الطبق جيدًا مع الفطر المخلل أو الخيار.

وقت الطبخ: 40 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 4.

مكونات:

• المعكرونة - 250-350 غرام
• يخنة - 1 علبة.
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق.
• كاتشب حسب الرغبة.
• الثوم حسب الرغبة.
• توابل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رقيقة.
2. نضع الحساء على لوح تقطيع ونقطعه إلى قطع أصغر.
3. صب الماء في قدر واشعل النار. عندما يغلي الماء نضيف الملح ونضيف الزيت النباتي والمعكرونة. اطهي المعكرونة لمدة 10-12 دقيقة.
4. ثم ضعي المعكرونة في مصفاة لتصريف الماء وإعادته إلى القدر.
5. نضع اللحم والثوم والكاتشب والبهارات في قدر للمعكرونة.
6. قلبي محتويات القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
7. يقدم ساخنا.

بالعافية!

كيف تطبخ المعكرونة والجبن بشكل صحيح؟

طعم الجبن الكريمي رائع مع المعكرونة. يُعتقد أنه في إيطاليا توصلوا إلى فكرة تقديم المعكرونة بهذه الطريقة. جمال هذا الطبق يكمن في بساطته.

وقت الطبخ: 40 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 4.

مكونات:

• المعكرونة - 250 غرام
• جبنة صلبة - 100 غرام
• زبدة - 25 غرام
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. يُغلى الماء في قدر ويُضاف الملح ويُضاف المعكرونة. اطهي المعكرونة لمدة 10-15 دقيقة. قلب المعكرونة لمدة 5 دقائق الأولى لمنعها من الالتصاق بقاع القدر.
2. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
3. ضع المعكرونة الجاهزة في مصفاة حتى يتحول الكوب إلى ماء.
4. أعد المعكرونة إلى القدر حيث تم طهيها. أضيفي الزبدة وحركيها لتوزيعها على جميع أنواع الباستا. ثم نضيف الجبن ويخلط بسرعة مع المعكرونة.
5. رتبي المعكرونة والجبن على الأطباق وأضيفي الأعشاب حسب الرغبة وقدميها. هذا الطبق السريع مثالي لتناول الإفطار أو عشاء خفيف.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لصنع أعشاش المعكرونة

تبدو المعكرونة الملفوفة في أعشاش غير عادية وفاتحة للشهية. حتى لا تضطر إلى استخدام شوكة لإعادة المعكرونة المسلوقة إلى شكل الأعشاش ، فأنت بحاجة إلى طهيها بشكل صحيح. في هذا الشكل ، يتم تقديم المعكرونة كطبق منفصل ، مع رشها بزيت الزيتون ، أو حشوة لذيذة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 2-3.

مكونات:

• أعشاش المعكرونة - عبوة واحدة.
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.
• زيت الزيتون - 1-2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. خذ قدرًا كبيرًا ، ضع أعشاش المعكرونة فيه حتى يجلسوا بحرية فيه.
2. أضف الملح إلى القدر.
3. أضف أيضا زيت الزيتون.
4. أضف التوابل حسب الرغبة.
5. قم بغلي الماء في غلاية. صب الماء المغلي في قدر حتى يتم توزيعه بالتساوي على كامل الحجم ويغطي المعكرونة بالكامل. تُطهى المعكرونة حتى تصبح طرية ، من 8 إلى 10 دقائق.
6. قدمي أعشاش المعكرونة الجاهزة مع الصلصات التي تختارها.

بالعافية!

كيف تغلي معكرونة السباغيتي في الماء في قدر؟

يمكن لأي شخص التعامل مع تحضير المعكرونة. ولكن هناك حيلة صغيرة في طهي السباغيتي. لا يحتاجون إلى الغليان قليلاً ، فهم سيصلون هم أنفسهم إلى حالة الاستعداد عند درجة حرارة عالية ، بعد إطفاء النار.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص: 4.

مكونات:

• السباغيتي - 1 حزمة.
• ماء - 2 لتر.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• زبدة - 40 غرام

عملية الطهي:

1. يُغلى الماء في قدر ويُضاف الملح ويُضاف السباغيتي.
2. تُطهى المعكرونة حتى تنضج ، لمدة 10 دقائق.
3. بعد ذلك ، تخلصي من السباغيتي في مصفاة واغسليها تحت الماء الجاري.
4. تذوب الزبدة في مقلاة.
5. ثم نضع السباغيتي المحضرة في المقلاة ، ونقليها باستمرار مع التحريك من حين لآخر. درجة التحميص تعتمد على ذوقك ورغبتك.

بالعافية!

كيف لطهي المعكرونة في غلاية مزدوجة؟

باستخدام غلاية مزدوجة ، يمكنك طهي أي طبق تقريبًا. في الوقت نفسه ، تظل القيمة الغذائية للمنتجات دون تغيير عمليًا ويظل الطعم طبيعيًا. هذا صحيح أيضًا بالنسبة للمعكرونة.

وقت الطبخ: 35 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق.

حصص: 3-4.

مكونات:

• المعكرونة - 300 غرام
• ملح للتذوق.
• الزيت النباتي - 1-2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة.
2. ضعي المعكرونة في وعاء لتبخير العصيدة.
3. أضف الملح والماء والزيت النباتي.
4. أغلق غطاء قدر البخار واطهي المعكرونة لمدة 15-30 دقيقة (حسب نوع المعكرونة).
5. طبق جانبي صحي ولذيذ لأي طبق سمك أو لحم جاهز.

بالعافية!

طريقة سهلة ولذيذة لطهي المعكرونة بالحليب

يبدو كيف يمكن الجمع بين الحليب والطماطم والمعكرونة وجبن الفيتا مع بعضها البعض. سيضيف هذا الطبق غير العادي مجموعة متنوعة إلى قائمة طعامك اليومية. تم تحضيره بكل بساطة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 2.

مكونات:

• المعكرونة - 100 غرام
• الحليب - 0.5 لتر.
• طماطم - 1 قطعة.
• جبنة - 30 غرام
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.
• بصل أخضر - 0.5 حفنة.
• الثوم - سن واحد
• زبدة - 20 غرام

عملية الطهي:

1. ضعي المقلاة على النار ، واسكبي الحليب فيها وأضيفي الزبدة. يُغلى المزيج الناتج عن الغليان ويُضاف الملح.
2. نقطع الطماطم إلى مكعبات. نقطع الخضر بسكين.
3. تُضاف المعكرونة إلى المقلاة وتُضاف التوابل ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. عندما يغلي السائل ، أضيفي الطماطم والأعشاب إلى المعكرونة واستمر في الغليان لمدة 7-8 دقائق.
4. ثم أضيفي جبن الفيتا المبشور والثوم المفروم وقلبي لمدة 3-4 دقائق أخرى.
5. يقدم ساخنا.

بالعافية!