كوسة باللحم المفروم في الفرن - 10 وصفات للكوسة المحشوة بالصور خطوة بخطوة

الكوسة من الخضروات اللذيذة والصحية التي تتناسب مع العديد من الأطعمة. في كثير من الأحيان في الصيف ، تدلل ربات البيوت أحبائهن بالكوسا المحشو الخفيف ، مثل هذا الطبق لا يثقل كاهل المعدة ويرضي الجوع جيدًا.

كوسة باللحم المفروم في الفرن - وصفة بسيطة ولذيذة

هذه أبسط وأبسط وصفة للكوسة باللحم المفروم التي يمكن أن تخطر ببالك. لهذا الطبق أي حجم الخضار مناسبة.

وقت الطبخ: 70 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

• 
  يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. يُسكب القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة ساخنة ، ويُسكب البصل ويُقلى لمدة 5-7 دقائق. ثم نضيف اللحم المفروم ومعجون الطماطم والملح والفلفل واستمر في القلي على نار خفيفة حتى ينضج اللحم المفروم.
• 
  اغسل الكوسة ، إذا لزم الأمر ، انزع القشر السميك والبذور. ابشر اللب على مبشرة خشنة ، وقم بعصر الرطوبة والملح.
• 
  اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
• 
  اخفقي البيض والقشدة الحامضة في وعاء منفصل. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
• 
  دهن صينية الخبز بالزيت ، ضعي نصف الكوسا في الأسفل ، وشكلوا طبقة منها. ثم ضعي اللحم المفروم ووزعيه على الطائرة بأكملها. ضعي الكوسة مرة أخرى ، وزعي الطماطم بالتساوي عليها ، واسكبي كتلة كريمة حامضة البيض ورشيها بالجبن. ضعي الشكل مع قطعة العمل في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة.

بالعافية!

قوارب الكوسة باللحم المفروم ، مخبوزة في الفرن

تشكيلة أصيلة ولذيذة من الكوسا المحشي. تُخبز الخضار جيدًا وتشبع برائحة اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبق بهذا الشكل مناسب جدًا لتقديمه على الطاولة.

وقت الطبخ: 70 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

كوسة صغيرة - 3 قطع.

لحم مفروم - 300 غرام

جبنة صلبة - 50 جم

طماطم - 200 غرام

بصلة البصل - 100 غرام.

ملح للتذوق.

فلفل للذوق.

زيت عباد الشمس - 1-2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. اغسلي الكوسة وجففيها وقطعيها بالطول إلى قسمين. استخدم ملعقة صغيرة لاستخراج اللب ، مع ترك حواف صغيرة بسماكة 1 سم.
2. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في زيت دوار الشمس.
3. ثم نضيف اللحم المفروم إلى البصل ونستمر في القلي حتى ينضج اللحم المفروم.
4. أضيفي أيضًا الطماطم المفرومة ولب الكوسة إلى القلي ، والملح ، وتبليها حسب الرغبة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. املأ قوارب الاسكواش بحشو اللحم ، ورشي الجبن المبشور ، ثم ضعيها على صفيحة خبز ، مدهونة قليلاً بالزيت.
6. تُخبز القوارب المحشوة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. يقدم ساخنا.

بالعافية!

وصفة بسيطة لعمل حلقات كوسة محشية

هناك عدة طرق لطهي الكوسا المحشي ، لكن دائمًا ما يكون سريعًا ولذيذًا.حسب هذه الوصفة يمكنك طهي الكوسة المحشوة بحلقات اللحم المفروم.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

لحم مفروم - 1 كجم.

كوسة - 1-2 قطعة.

بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

جبنة - 150 غرام

القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة

فلفل للذوق.

ملح للتذوق.

زيت عباد الشمس - 1-2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. يقشر البصل ويقطع ناعما. في وعاء ، يُمزج اللحم المفروم ، البصل ، البيض ، الملح ويتبل حسب الرغبة.
2. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح بسمك 1.5-2 سم. اقطع منتصف كل دائرة لعمل حلقة.
3. دهن صينية الخبز بزيت دوار الشمس. توضع حلقات الكوسة على صينية خبز ، وتُملأ بحشوة اللحم وتُدهن بالقشدة الحامضة.
4. توضع الكوسا في فرن محمى على حرارة 180 درجة وتخبز لمدة ساعة. بعد 40 دقيقة ، رشي الكوسا المحشوة بالجبن المبشور واخبزيها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة أخرى. انقلي القرع إلى طبق كبير وقدميه.

بالعافية!

كوسة مخبوزة بالفرن مع لحم مفروم وجبن

تحظى الكوسة بشعبية كبيرة في فصل الصيف ، وتحبها ربات البيوت لذوقها وخفتها وبساطتها. ستصبح الكوسا اللذيذة مع اللحم المفروم تحت قشرة الجبن الذهبية طبقك الصيفي المفضل.

وقت الطبخ: 60 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة

حصص: 4.

مكونات:

كوسة - 600 غرام

لحم مفروم - 400 جم

جبنة - 40 غرام

بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

مايونيز - 3 ملاعق كبيرة

الثوم - سن واحد

بقدونس - 25 غرام

شبت - 25 غرام

كزبرة - 3 قرصات

فلفل مطحون - حسب الرغبة.

ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. قشر الثوم وتمر عبر العصارة. يغسل الخضر ويقطع ناعما. نضع المايونيز في وعاء ونضيف إليه الأعشاب والثوم والفلفل والكزبرة ونخلط.
2. يقشر البصل ويقطع ناعما. يُمزج اللحم المفروم مع البصل والبيض ويتبل والملح حسب الرغبة.
3. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح بعرض 5-6 سم. أزل اللب منها بملعقة صغيرة.
4. غطي صينية الخبز بورق احباط ، دهنها بزيت دوار الشمس. توضع فراغات الكوسا على ورق القصدير ، وتُرش بصلصة المايونيز بالداخل ، وتُملأ بحشوة اللحم وتُدهن بالصلصة مرة أخرى.
5. تُخبز الكوسة في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة. ثم نرش الكوسا بالجبن المبشور ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى على 230 درجة. انقلي الكوسا المحشوة التي لا تزال ساخنة إلى طبق ورشيها بالأعشاب وقدميها على الفور.

بالعافية!

كوسة باللحم المفروم والجبن والطماطم

الكوسة من الخضروات الرائعة التي تناسب أي تجربة طهي. يمكن أن تكون مقلية ، مطهية ، مخبوزة ومقلية. سارت الامور بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الخضار واللحوم. الطماطم ، على سبيل المثال ، ستضيف حموضة خفيفة وممتعة إلى وجبتك.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

كوسة - 2 قطعة.

طماطم - 3 قطع.

لحم مفروم - 400 جم

جبنة - 200 غرام

الثوم - 3 أسنان.

ملح للتذوق.

فلفل مطحون - حسب الرغبة.

زيت الزيتون - 1-2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. اغسلي الكوسة وجففيها وقطعيها إلى دوائر بسمك 0.5 سم. دهن صينية خبز بزيت دوار الشمس وضعي عليها الكوسة والملح وتبليها حسب الرغبة.
2. اللحم المفروم والملح والبهارات وخلطها ووزعها فوق الكوسة.
3. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح رفيعة وضعي الطبقة التالية على اللحم المفروم.
4. ابشري الجبن على مبشرة خشنة ورشيها على قطعة الشغل.
5. ضعي صينية خبز مع الكوسة في الفرن ، واخبزي الطبق على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة. يمكن تقديم ميداليات الخضار واللحوم المفرومة مع الخبز الطازج والأعشاب.

بالعافية!

كوسة مع لحم مفروم وأرز ، مخبوزة بالفرن

الكوسة باللحم المفروم والأرز هو طبق يمكن تقديمه على الغداء أو العشاء ، وقد اتضح أنه مرضي للغاية ويمكنك إطعام عائلتك به. يتم تحضير هذا الحشو وفقًا لمبدأ الملفوف المحشو ، وإذا كنت تحب الملفوف المحشو ، فسيكون هذا الطبق أيضًا حسب ذوقك.

وقت الطبخ: 90 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 4.

مكونات:

كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.

لحم مفروم - 500 جم

أرز - 1 ملعقة كبيرة.

كاتشب - 3 ملاعق كبيرة

البردقوش - 1 قرصة

بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

فلفل للذوق.

ملح للتذوق.

كزبرة - 1 رشة

مرق اللحم - 200 مل.

زيت عباد الشمس - 1.5 ملاعق كبيرة

جبنة - 120 غرام

الشبت حسب الرغبة.

ورقة الغار - 2 قطعة.

عملية الطهي:

1. يُطهى الأرز ويُبرد. اغسل الكوسة واقطعها بالطول إلى قسمين ، ثم أزل اللب بملعقة واترك الجدران بسماكة 1 سم.
2. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في زيت دوار الشمس.
3. يُمزج اللحم المفروم مع الأرز والبصل المقلي والكاتشب والتوابل الجافة والملح حسب الرغبة.
4. ضع قوارب الاسكواش في طبق خبز عميق واملأها بالحشوة. صب مرق اللحم في القالب وضع ورقة الغار. غطي النموذج بورق احباط وضعيه في الفرن لمدة 35 دقيقة. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 180-200 درجة.
5. ثم قم بإزالة ورق القصدير ورش الكوسة فوقها بالجبن المبشور واستمر في الخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى بدون ورق قصدير على حرارة 200 درجة.
6. نرش الكوسا المحضرة باللحم المفروم والأرز بالأعشاب المقطعة وتقدم.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة للكوسة بالدجاج المفروم

يجب أن تكون الخضروات دائمًا موجودة على المائدة - فهي مصدر طبيعي للفيتامينات والمعادن. تحتفظ الخضار بخصائص أكثر فائدة عند خبزها في الفرن. لذلك نقترح عليك طهي الكوسا المخبوزة مع الدجاج المفروم الطري.

وقت الطبخ: 60 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 4-6.

مكونات:

كوسة - 2 قطعة.

ملح للتذوق.

فلفل مطحون - حسب الرغبة.

جبن - 100 غرام

دجاج مفروم - 600 جم

مايونيز - 3 ملاعق كبيرة

زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة

الخضر - 50 غرام.

عملية الطهي:

1. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى حلقات بسمك 5-6 سم. باستخدام ملعقة صغيرة ، أخرج اللحم من الكوسة برفق. اترك الجدران بسماكة 1 سم.
2. يتبل اللحم المفروم والملح حسب الرغبة ، ويخفق في بيضة واحدة ويخلط. املأ فراغات الكوسة باللحم المفروم. دهن اللحم المفروم بالمايونيز على الوجه.
3. اغسل الخضار وقطّعها جيدًا ، وابشر الجبن على مبشرة خشنة. نرش الكوسا المحشي بالأعشاب والجبن.
4. دهن صينية خبز بزيت دوار الشمس وضعي الكوسة فوقها. اخبزي الطبق على حرارة 220 درجة لمدة 30-35 دقيقة. قدمي الكوسا المحشية المحضرة ساخنة.

بالعافية!

كوسة مخبوزة بالفرن مع لحم مفروم وفطر

يمكنك حشو الكوسة باللحم والخضروات والفطر بشكل منفصل أو مزج هذه المكونات. خذ القليل من القرع الصغير ذو القشرة الناعمة ، واصنع القوارب منها واملأها بحشو اللحم المفروم والفطر. هذا الطبق يبدو جميلًا جدًا وفاتح للشهية ، والرائحة ببساطة لذيذة.

وقت الطبخ: 70 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

كوسة - 1 كجم.

الفطر - 0.5 كجم.

لحم مفروم - 400 جم

بصل - 2 قطعة.

ملح للتذوق.

فلفل مطحون - حسب الرغبة.

زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة

جبنة - 50 غرام

الخضر - 20 غرام.

عملية الطهي:

1. اغسل الكوسة ، مقطعة بالطول إلى قسمين. قم بإزالة اللب بملعقة لصنع القوارب.
2. اغسل الفطر وقشره وقطّع إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع ناعما. يقلى البصل والفطر في زيت دوار الشمس والملح ويتبل حسب الرغبة.
3. يُمزج اللحم المفروم مع الأعشاب المشوية والمفرومة ناعماً. املأ قوارب الكوسة بهذا الخليط.
4. نرش الكوسة بالجبن المبشور ونضعها على صينية خبز. سخني الفرن على 200 درجة. تُخبز الكوسا المحشوة لمدة 30-40 دقيقة. رش الأعشاب الطازجة على الطبق النهائي إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!

كوسة محشية بصلصة الكريمة الحامضة

دائمًا ما تكون الأطباق المطبوخة في الصلصة طرية جدًا ورائعة. ينطبق هذا أيضًا على الكوسة المحشوة ، وتطهى في صلصة الكريمة الحامضة وانظر بنفسك.

وقت الطبخ: 100 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 4.

مكونات:

كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.

لحم مفروم - 0.5 كجم.

أرز مسلوق - 300 جم

جزر - 100 غرام.

طماطم - 4 قطع.

الثوم - 4 أسنان.

كريمة حامضة - 200 غرام

طحين - 1 ملعقة كبيرة

جبنة - 200 غرام

زبدة - 10 غرام

عملية الطهي:

1. لهذا الطبق ، سوف تحتاج إلى قالب عالي الحواف. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح سميكة ، ضعيها في صينية خبز.
2. يُقشر الثوم ويُمرر في مكبس ويُقلى في الزبدة. قشر وابشر الجزر. اغسلي الطماطم وقطعيها جيدًا. أضيفي الطماطم والجزر إلى الثوم ، واتركي الخضار على نار هادئة مع إغلاق الغطاء لبضع دقائق. اخلطي اللحم المفروم مع الأرز المسلوق وقلي الخضار.
3. انشر حشوة اللحم على الكوسة.
4. اصنع صلصة الكريمة الحامضة. اخلطي الدقيق والقشدة الحامضة ، أضيفي كوبًا من الماء. اسكبي هذه الصلصة فوق الكوسة حتى تغوص في السائل.
5. ضع صينية الخبز في الفرن. اخبزي الكوسة على حرارة 200 درجة لمدة 50-60 دقيقة. ثم أخرجي صينية الخبز ورشي الكوسة بالجبن المبشور وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى لتحمير الجبن. قدمي الكوسا المطبوخة مع الصلصة.

بالعافية!

وصفة بسيطة جدا لطهي الكوسا باللحم المفروم والبطاطس

الكوسة المخبوزة بالفرن مع اللحم المفروم والبطاطا طبق ميسور التكلفة للغاية. من هذه المجموعة البسيطة من المنتجات ، ستحصل على مقبلات لقضاء عطلة ولأيام الأسبوع. وإلى جانب ذلك ، فهو لذيذ ومرضي.

وقت الطبخ: 70 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 4.

مكونات:

بطاطس - 2 قطعة.

كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.

بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

القشدة الحامضة - 1.5-2 ملعقة كبيرة.

لحم مفروم - 250 جم

الثوم - 2 أسنان

زيت عباد الشمس - 3-4 ملاعق كبيرة

خضروات حسب الرغبة.

ملح للتذوق.

فلفل للذوق.

عملية الطهي:

1. في وعاء ، يُمزج البيض والقشدة الحامضة. اغسل البطاطس وقشرها وابشرها على مبشرة خشنة. أضيفي البطاطس إلى خليط البيض والقشدة الحامضة.
2. اغسلي الكوسة ، وقشري القشر الصلب والبذور إذا لزم الأمر ، وابشريها وأضيفيها إلى الوعاء مع المكونات الأخرى.
3. قشر الثوم وتمر عبر العصارة. يغسل الخضر ويقطع ناعما. نضع هذه المكونات في وعاء ونضيف الملح والفلفل ويقلب.
4. يقلى اللحم المفروم في مقلاة حتى يصبح طرياً مع الملح ويتبل حسب الرغبة.
5. دهن صينية الخبز بالزيت. ضعي بعضًا من محضرات الخضار ، ثم اصنعي طبقة من اللحم المفروم. يُغطى اللحم المفروم بالكتلة النباتية المتبقية ، ويُغطى الشكل بورق القصدير ويُوضع الشكل في فرن مُسخن مسبقًا على درجة 200 درجة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى. هذا الطبق جيد لأنه يمكن صنعه بشكل كبير وفي أجزاء ، في أطباق أو أواني ضحلة.

بالعافية!