الخضار المشوية تكمل تمامًا الأسماك والكباب. الكوسة هي خضروات متعددة الاستخدامات يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. تحتوي المقالة على 8 وصفات ناجحة لخبز الكوسة على الشواية.
- كيف تطبخ الكوسة المشوية اللذيذة على الشواية على الشواية؟
- وصفة خطوة بخطوة لطهي الكوسة على أسياخ على الشواية
- كوسة مشوية معطرة متبل بصلصة الصويا
- كوسة مشوية متبلة بالمايونيز مع الثوم
- ما مدى سهولة ولذة طهي الكوسة والباذنجان على الشواية؟
- كيف تقلى الكوسة اللذيذة بالرقائق على الشواية؟
- كوسة محشية شهية ولذيذة على الشواية
- كوسة معطرة وعصرية في لحم الخنزير المقدد على الشواية
كيف تطبخ الكوسة المشوية اللذيذة على الشواية على الشواية؟
تبدو الكوسة المخبوزة على الفحم لذيذة وجميلة. هذه واحدة من أبسط الوجبات وأكثرها تكلفة والتي يمكنك شويها.
وقت الطبخ: 25 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
حصص: 2.
- كوسة 1 أجهزة الكمبيوتر.
- ثوم 5 سن.
- زيت الزيتون 3 ملعقة كبيرة
- ملح المذاق
- مزيج الفلفل المذاق
-
اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح بعرض 1 سم ، ملح على الجانبين. -
يقشر الثوم ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ، ويُقلى الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. -
ينقل المزيج العطري من زيت الزيتون والثوم إلى وعاء ويبرد قليلاً. -
دهن الكوسة بزيت عطري على الجانبين وضعيها على رف سلكي. -
يُطهى الكوسا على الفحم الساخن حتى يصبح طريًا ويقلب من وقت لآخر. قدمي الكوسة المخبوزة ساخنة.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لطهي الكوسة على أسياخ على الشواية
الكباب اللذيذ ليس بالضرورة مصنوعًا من اللحوم. عندما يأتي موسم الخضار الناضجة الذي طال انتظاره ، تزداد تنوع الأطباق على الشواية بشكل كبير. فقط الكوسة المخبوزة على الشواية تساوي شيئًا.
وقت الطبخ: 50 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 6.
مكونات:
- كوسة - 3 قطع.
- الثوم - سن واحد
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- صلصة برجر - 1 ملعقة كبيرة
- صلصة الطماطم - 1 ملعقة صغيرة
- خردل ديجون - 1 ملعقة صغيرة
- خليط التوابل عالمي - حسب الرغبة.
- خردل عادي - 0.5 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- اغسل الكوسة ، مقطعة إلى دوائر بعرض 0.7-1 سم. ضع الكوسة في وعاء كبير.
- قشر الثوم ، مرر من خلال مكبس أو صر على مبشرة جيدة. يُضاف الثوم والبهارات والملح إلى وعاء الكوسة ويُحرّك.
- أضيفي أيضًا صلصة البرجر وصلصة الطماطم والخردل العادي وديجون واخلطي جيدًا. اتركي الكوسة في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتبل.
- ثم اربط شرائح الكوسة على الأسياخ. قم بعمل ثقوب في مكانين حتى تلتصق الخضار بشكل أفضل.
- تُطهى الكوسا على الفحم الساخن حتى تصبح طرية ، وتقلب الأسياخ بشكل دوري. يتم تحضير الكوسة بسرعة كبيرة ، 10 دقائق وجاهزة.
بالعافية!
كوسة مشوية معطرة متبل بصلصة الصويا
صلصة الصويا لها طعم غني ورائحة لطيفة ، وهذا هو السبب في أنها كثيرا ما تستخدم لتتبيل مختلف المنتجات. نقدم لكم وصفة رائعة لطهي الكوسا بصلصة الصويا على الشواية.
وقت الطبخ: 80 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 2.
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 أسنان
- صلصة الصويا - 20 مل.
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- جهز الطعام الذي تحتاجه. اغسل الكوسة وامسح بمناشف ورقية ، قشر الثوم.
- نقطع الكوسة إلى شرائح بعرض 0.5-1 سم.
- يقطع الثوم ناعماً أو يمرر من خلال مكبس.
- ضعي أسافين الكوسة في وعاء ، أضيفي إليها الثوم وصلصة الصويا وزيت الزيتون ، واخلطيهم جيدًا.ضع الكوسة في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة لتتبل.
- ثم ضع أسافين الكوسة على رف سلكي وشويها على الفحم الساخن. يُطهى حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا. يمكن تقديم الكوسة المخبوزة ساخنة ومبردة.
بالعافية!
كوسة مشوية متبلة بالمايونيز مع الثوم
المايونيز والثوم مثاليان لتتبيل الكوسة. يتناغم هذان المكونان تمامًا مع الخضار ، وعند خبزهما يساهمان في تكوين قشرة ذهبية مقرمشة.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 4.
مكونات:
- كوسة - 2 قطعة.
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
- الشبت حسب الرغبة.
- الثوم - 3 أسنان.
- توابل حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- اغسل الكوسة ، وصّفتها بمناشف ورقية وقطّعها إلى شرائح بعرض 1 سم.
- يقشر الثوم ويقطع ناعما. يقطع الخضر بسكين.
- انقل الكوسة إلى وعاء والملح وتبليها حسب الرغبة. يضاف المايونيز والثوم المفروم والأعشاب ويخلط جيدا. شد الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لينقع لمدة نصف ساعة.
- ثم ضع الكوسة على رف سلكي وشويها على الفحم الساخن. اقلب الرف السلكي عدة مرات لتحمير الخضار بشكل متساوٍ على كلا الجانبين.
- الكوسة المخبوزة طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.
بالعافية!
ما مدى سهولة ولذة طهي الكوسة والباذنجان على الشواية؟
طبق خضروات رائع للنزهات والمواسم الخارجية. الكوسة والباذنجان المخبوزان على الشواية لهما طعم رائع ورائحة ضبابية لطيفة. يمكن تقديمها مع أنواع مختلفة من الصلصات حسب رغبتك.
وقت الطبخ: 40 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 6.
مكونات:
- الباذنجان - 1 قطعة.
- كوسة - 2-3 قطع.
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- اغسل الكوسة والباذنجان ، واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية وقطّعها إلى شرائح. ضع الخضار في وعاء كبير.
- يُملح الخضار ويُضاف الزيت النباتي ويُمزج.
- رتبي الخضار على رف سلكي.
- ضع الرف السلكي على الشواية. تقلى الكوسا والباذنجان على الفحم الساخن حتى تصبح طرية مع التقليب من حين لآخر.
- قدمي الكوسة والباذنجان الساخنة.
بالعافية!
كيف تقلى الكوسة اللذيذة بالرقائق على الشواية؟
وصفة لمحبي الوجبات اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية. لخبز الكوسة بالرقائق المعدنية على الشواية ، لا تحتاج إلى مهارات طهي خارقة للطبيعة ولديك الكثير من وقت الفراغ.
وقت الطبخ: 40 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 6.
مكونات:
- كوسة - 3-4 قطع.
- زبدة - 60 غرام
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- اغسل الكوسة وجففها بالمناشف الورقية.
- نقطع كل كوسة إلى نصفين ، ثم تقطع النصفين إلى شرائح بعرض 1 سم. توضع الخضار في وعاء وتتبل بالملح وتتبل حسب الرغبة.
- نضع الخضار على ورقة من ورق القصدير ، يمكنك تقسيمها إلى عدة أجزاء. أضف الزبدة إلى الكوسة.
- لف الرقاقة بحيث لا تبقى ثقوب. ضع الحزمة على رف سلكي واطهي الكوسة على الفحم الساخن لمدة 15-20 دقيقة.
- الكوسة طرية وذات رائحة عطرية.
بالعافية!
كوسة محشية شهية ولذيذة على الشواية
الكوسة من الخضروات التي لا يمكن مقارنتها إلا بالبطاطس من حيث الشعبية وتنوع الأطباق. يمكن قليها وخبزها وحشوها وتحويلها إلى فطائر وكاسرولات وغير ذلك الكثير. على الشواية ، أطباق الكوسة لذيذة وطبيعية وعطرية بشكل خاص.
وقت الطبخ: 80 دقيقة
وقت الطبخ: 50 دقيقة
حصص: 8.
مكونات:
- لحم مفروم - 1 كجم.
- دهون الذيل الدهنية - 250 غرام.
- بصل - 250 غرام
- ملح للتذوق.
- Zira حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- خضروات حسب الرغبة.
- كوسة - 4 قطع.
عملية الطهي:
- يقطع البصل والذيل السميك ناعما جدا.
- يُضاف البصل والدهن إلى اللحم المفروم. يضاف الملح والبهارات ويخلط جيدا بيديك.يجب أن يكون اللحم المفروم ناعمًا ولزجًا.
- يجب أن تكون الكوسة رفيعة ومستطيلة الشكل. اغسلها ، مقطعة إلى قطع بعرض 5-6 سم وإزالة اللب.
- نقطع الخضار بالسكين ونضيفها إلى اللحم المفروم ونخلط جيداً مرة أخرى. املأ فراغات الكوسة باللحم المفروم وربطها بأسياخ.
- ضعي الكباب على الشواية ، واخبزيه فوق الفحم الساخن حتى يصبح طريًا ، ثم اقلبي الأسياخ بشكل دوري حتى تنضج الكوسا المحشوة بالتساوي. اتضح أن الطبق لذيذ ومرضي ، قدمه ساخنًا.
بالعافية!
كوسة معطرة وعصرية في لحم الخنزير المقدد على الشواية
طبق مشوي لا يتطلب الكثير من الجهد والوقت. يتم لف الكوسة في شرائح لحم الخنزير المقدد ، وتذبل على الفحم الساخن ، والخضروات مشبعة برائحة اللحم وهي لذيذة بشكل لا يصدق.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 2.
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم مقدد - 250 غرام
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- اغسل الكوسة وجففها وقشرها.
- نقطع الكوسة بالطول إلى 4 أجزاء متساوية. إذا كانت الثمرة كبيرة جدًا ، فيمكن تقسيمها إلى أجزاء أكثر.
- يُملح شرائح الكوسة بقليل من الملح. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة.
- لف كل شريحة كوسة في لحم مقدد بشكل حلزوني.
- ضع الفراغات على رف الأسلاك. قم بطهي الكوسا الملفوفة باللحم المقدد على الشواية ، مع التقليب من وقت لآخر من جانب إلى آخر. يجب أن يحمر لحم الخنزير المقدد جيدًا ويتخلص من كل الدهون. قدمي الطبق النهائي ساخنًا.
بالعافية!
