خيار مملح قليلاً في عبوة - 8 وصفات مع الخيار الفوري المقرمش بالثوم والشبت

في السنوات الأخيرة ، أصبحت الوجبة الخفيفة اللذيذة شائعة جدًا - الخيار المملح قليلاً ، والذي يتم إعداده حصريًا في عبوة. بالنسبة للكثيرين ، هذه مجرد هبة من السماء. يمكن صنع الخيار المملح والمقرمش سريعًا برائحة الثوم والشبت ، والفلفل الحار والكزبرة العطرية ، وبالنسبة للبعض ، لا يمكن صنع الخيار اللذيذ إلا بالملح.

خيار مملح قليلاً في كيس مع الثوم والشبت - وصفة سريعة في 5 دقائق

لتحضير وجبة خفيفة لذيذة وفقًا للوصفة المقترحة ، ما عليك سوى الخيار والتوابل وحقيبة ، ولا شيء آخر. يتم ضمان سرعة الطهي من خلال تقطيع الخيار.

وقت الطهي - 5 دقائق.

الحصص - 5.

• 
  بالنسبة لهذه المقبلات ، اختر خيارًا متوسط ​​الحجم وانقعه في ماء بارد جدًا لبضع ساعات مسبقًا للحصول على نكهة مقرمشة. ثم اشطف الخيار وجففه بمنشفة وقم بإزالة الأطراف. قطع الخيار المحضر إلى قطع طولية أو دائرية. قشر الثوم واقطعه بأي طريقة تريدها.
• 
  الفلفل الأسود والبهارات ، قبل طهي الخيار ، يُطحن في الهاون أو مطحنة القهوة حتى تظهر رائحتها جيدًا.
• 
  اغسل الشبت الأخضر الطازج تحت الماء الجاري ، ثم جفف بمنديل وقطّع جيدًا.
• 
  نضع الخيار المفروم في أكياس (نأخذ كيسين) ونضع الشبت المفروم والثوم عليها ونرش الفلفل المطحون والملح والسكر. اربط الأكياس بإحكام ، مع ترك بعض الهواء بداخلها ، ثم رجها بقوة عدة مرات حتى يختلط الخيار جيدًا مع التوابل. ثم برد الخيار في الثلاجة ويمكنك أن تأكل.

بالعافية!

خيار مقرمش مملح قليلاً في كيس مع الثوم والشبت - وصفة ل 1 كجم

إليك وصفة كلاسيكية لهذه الوجبة الخفيفة المقرمشة واللذيذة. سريع ولذيذ ومريح للغاية ، لأنك لست بحاجة إلى أوعية زجاجية. يتم توفير حساب المكونات لكل كيلوغرام واحد من الخيار ، والذي يمكن تناوله في وقت واحد ، لأن هذا الخيار لا يتم تخزينه لفترة طويلة.

مكونات:

• خيار - 1 كجم.
• الثوم المعمر - 4 قطع.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة ل.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• شبت طازج - 1 حفنة.
• البهارات - 3-4 قطع.

عملية الطهي:

1. بالنسبة لهذه الوجبة الخفيفة ، استخدم خيارًا متوسط ​​الحجم ، وإلا فلن يتخلل في وقت محدود. يُنصح بالاحتفاظ بها في الماء البارد لمدة ساعتين.
2. ثم اشطف الخيار جيدًا بالماء الجاري وقم بإزالة الأطراف من كلا الجانبين.
3. ضعي الثمار المحضرة في كيس بلاستيكي.
4. نقطع الشبت الأخضر المغسول جيدًا ونضيفه إلى الخيار.
5. قشر الثوم المعمر وقطعه إلى شرائح رفيعة واسكبه في كيس.
6. نرش الخيار بكمية الملح والسكر الموضحة في الوصفة ونضع الفلفل في الكيس.
7. اربط الكيس بإحكام بالخيوط واخلط الخيار جيدًا مع التوابل حتى يتوزع الشبت والثوم بينهما بالتساوي.
8. اتركي الخيار لمدة 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة.خلال هذا الوقت ، سوف يكتسبون ذوقهم الفريد. ثم ضعهم في الثلاجة.

تناول الطعام لصحتك!

خيار مقرمش مملح قليلاً ، مقطع في كيس

هذه الوصفة بديل لسلطة الخيار الطازجة. يتم تحضير الخيار بسرعة ، لأنه مملح على شكل قطع. يمكنك اختيار الشكل المقطوع حسب رغبتك ، مع مراعاة حقيقة أن الخيار ، المقطع إلى دوائر ، سيكون جاهزًا في غضون 5-10 دقائق ، مقطوعًا إلى شرائح طولية - في 30 دقيقة ونصف - في غضون ساعتين.

مكونات:

• خيار - 1 كجم.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة ل.
• الثوم المعمر - 5 قطع.
• الشبت الأخضر حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. نقع الخيار المتوسط ​​من نفس الحجم في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات.
2. ثم اشطفهم جيدًا وأزل الأطراف. تخلصي من السوائل الزائدة بمنشفة المطبخ.
3. قطعي الخيار الجاهز بالشكل الذي تريدينه وضعيه في كيس بلاستيكي (خذي كيسين لمنع تسرب العصير).
4. يقطع الثوم المعمر المقشر ويغسل الشبت الأخضر إلى قطع صغيرة.
5. انقلهم إلى كيس به خيار.
6. اربط الكيس بإحكام بخيط قوي ورجه عدة مرات لتوزيع الشبت والثوم بالتساوي بين قطع الخيار.
7. انقعي الخيار في الكيس للوقت المطلوب في درجة حرارة منزلك العادية ثم ضعيه في الثلاجة. يتم طهي الخيار المملح قليلاً في العبوة.

بالعافية!

وصفة سريعة جدًا للخيار المملح قليلًا بالثوم والشبت والخل

يتم تقديم وصفة لتحضير هذا الخيار اللذيذ مع إضافة الخل ، مما يمنح المقبلات طعمًا مخللًا ، ويسرع عملية التحضير ويزيد من رائحة الشبت والثوم. من الأفضل استخدام خل التفاح. بهذه الطريقة ، يمكنك مخلل الخيار الصغير والكبير.

مكونات:

• خيار - 1 كجم.
• ملح وسكر - 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ل.
• خل التفاح 6٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم المعمر - 4 قطع.

عملية الطهي:

1. نقع الخيار لمدة ساعتين في ماء بارد ، على الرغم من أنه يمكن تمليح الخيار الطازج دون نقعه مسبقًا.
2. اغسل الخيار تحت ماء الصنبور ، وأزل الأطراف من كلا الجانبين وقطّع كل خضرة إلى أربع شرائح طولية. بالنسبة للخيار الكبير ، قم بإزالة القشرة والبذور.
3. نضع الخيار المحضر في كيس كامل وقوي.
4. اغسل الأعشاب الطازجة (الشبت وأوراق البقدونس والكزبرة إذا رغبت) ، ثم جفف بمنشفة ورقية وقطّعها ناعماً.
5. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رقيقة.
6. ضعي الأعشاب والثوم في كيس مع الخيار.
7. يرش الخيار بكمية الملح والسكر الموضحة في الوصفة ويضاف لهم خل التفاح.
8. قم بفلين الكيس بإحكام ورجه عدة مرات للتخلص من الثوم والأعشاب بالتساوي وتوزيعها بين الخيار.
9. سيكون طبقك الحار جاهزًا خلال 10-15 دقيقة ، ولكن بعد 2-3 ساعات سيتحسن طعم هذا الخيار بشكل ملحوظ.

بالعافية!

خيار مقرمش مملح قليلاً مع الثوم والشبت والطماطم في كيس

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لتحضير مقبلات ممتازة في كيس من الخيار والطماطم الطازجة. يمكنك تنويع طعم هذا المخلل مع التوابل المختلفة: الكزبرة والريحان والزعتر. سيكون هذا الطبق جاهزًا خلال يوم واحد فقط ، قبل أن لا يتم تمليح الطماطم. الوصفة أساسية ومثبتة بالتجربة.

مكونات:

• خيار (يفضل مخلل) - 1 كجم.
• طماطم طازجة - 0.5 كجم.
• الثوم المعمر - 4 قطع.
• ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل أسود - 2 رقائق.
• الشبت الطازج والأعشاب الأخرى - 2 عناقيد.

عملية الطهي:

1. بالنسبة لهذا الطبق ، اختر طماطم صغيرة وكثيفة وخيار متوسط ​​الحجم من الصنف المرغوب.
2. اشطف الخضار جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم جففها بمنشفة ورقية وأزل السيقان من الطماطم ونصائح الخيار.
3. قطّع كل الخضروات إلى قطعتين أو أربعة كما تريد.
4. ضع شرائح الخيار أولاً في كيس بلاستيكي محكم.
5. اغسل الأعشاب الطازجة واتركها حتى تجف بمنشفة وقطّعها جيدًا.
6. نقطع فصوص الثوم المقشرة في وعاء الثوم.
7. أضف الأعشاب والثوم إلى الكيس إلى الخيار.
8. يرش الخيار بكمية الملح والفلفل المطحون المحدد في الوصفة ويقلب ويترك لمدة 10 دقائق.
9. ثم نضع نصفي الطماطم في كيس على الخيار ونخلطهم مع الخيار بملعقة.
10. اربط الكيس بإحكام بخيط قوي أو خيط وضعه في الثلاجة ليوم واحد.
11. قدمي هذا الطبق اللذيذ مع البطاطا المسلوقة.

بالعافية!

وصفة بسيطة وسريعة للخيار بالثوم والشبت والكوسا والطماطم

في العبوة ، يمكنك تحضير طبق خضار مملح قليلاً من الخيار والكوسة والطماطم. وقت التمليح هو يوم واحد. ستفاجئ ضيوفك وأحبائك بسرور بالطعم غير العادي لطبق المقبلات هذا ومنظره الجميل.

مكونات:

• خيار - 6 قطع.
• طماطم - 4 قطع.
• كوسة صغيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم المعمر - 4 قطع.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة ل.
• الشبت الأخضر - 1 حفنة.

عملية الطهي:

1. اغسل الخيار ، وأزل الأطراف ، وقطّع إلى 4 قطع طولية وضعها في كيس بلاستيكي محكم.
2. اغسل الطماطم (صنف سمين كثيف) ، أزل السيقان ، مقطعة إلى 4 شرائح وضعها في كيس مع الخيار.
3. اغسل الكوسة والقشر والبذور ، مقطعة إلى قطع طولية مثل الخيار ، وانقلها إلى باقي الخضار.
4. يُشطف الشبت الأخضر ويُجفف بمنديل ويُقطع جيدًا ويُنقل إلى الخضار.
5. يُقشر الثوم ويُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُوضع في كيس.
6. رش الخضار بالكمية المحددة من الملح.
7. اربط الكيس بإحكام بخيط قوي ، مع ترك القليل من الهواء فيه.
8. قلّب الخضار في الكيس حتى تصبح مملحة بشكل متساوٍ ومشبعة برائحة الشبت والثوم.
9. انقع كيسًا من الخضار لمدة 2-3 ساعات في درجة حرارة المنزل ، ثم لمدة يوم واحد في الثلاجة.
10. مقبلات الخضار المملحة قليلاً جاهزة.

بالعافية!

خيار مملح قليلاً في كيس مع الخردل والثوم والشبت

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لإضافة الخردل إلى الكيس إلى الخيار المملح قليلاً. يمكن استخدامه على حد سواء الجافة وفي الحبوب. يعطي الخردل الخيار طعمًا مقرمشًا وملاحظات حارة غير عادية.

مكونات:

• خيار - 1 كجم.
• ملح وسكر - 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ل.
• خردل جاف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فصوص ثوم - 3 قطع.
• الفلفل الأسود والكزبرة - رشة واحدة لكل منهما.
• أعشاب طازجة - 1 حفنة.

عملية الطهي:

1. اشطف الخيار جيدًا بالماء البارد ، ثم أزل الأطراف واتركها حتى تجف بمنشفة.
2. قطعي الخيار إلى شرائح طولية أو دوائر كما تريدين وضعيها في كيس بلاستيكي محكم.
3. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رقيقة.
4. يُغسل الشبت الأخضر ويُجفف بمنديل ويُقطع جيدًا.
5. نضع الثوم والشبت في كيس مع الخيار.
6. في وعاء صغير منفصل ، اخلطي كمية السكر والملح والخردل الجاف والفلفل والكزبرة الموضحة في الوصفة.
7. نرش المزيج فوق الخيار في الكيس.
8. أغلق الكيس بإحكام ، ورج بقوة عدة مرات وضعه في الثلاجة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، سيكون الخيار مملحًا جيدًا ومشبعًا برائحة التوابل. مقبلات لذيذة جاهزة. يمكن أن تقدم مع العشاء.

بالعافية!

خيار مقرمش بالثوم والشبت وزيت عباد الشمس

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي الخيار في كيس مع إضافة الزيت النباتي. يعمل الزيت على تسريع نقع البهارات في الخيار ، مما يؤثر بلا شك على مذاقها. لإعطاء المقبلات القليل من الحموضة ، يمكنك إضافة القليل من الخل إلى هذا الخيار.

مكونات:

• خيار - 2 كجم.
• الثوم المعمر - 4 قطع.
• زيت عباد الشمس - 5 ملاعق كبيرة ل.
• مظلات الشبت - 2 قطعة.
• أوراق الكشمش - 4 قطع.
• الملح والسكر والخل - 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ل.
• الخضر - 1 حفنة.

عملية الطهي:

1. نقع الخيار لمدة ساعتين في ماء بارد قبل طهيه ، مما يمنحه طعمًا مقرمشًا.
2. ثم اغسل الخيار وأزل الأطراف وقطع جميع الثمار إلى نصفين طوليين.
3. ضع شرائح الخيار في كيس بلاستيكي محكم ، ويفضل أن يكون في كيس مضغوط (أي بقفل).
4. اشطف أوراق الشبت والكشمش جيدًا وضعها فوق الخيار.
5. يقطع الثوم المقشر ناعماً ، يقطع الأعشاب الطازجة بنفس الطريقة ويوضع كل شيء في كيس.
6. يُرش الخيار بالكمية المناسبة من الملح والسكر ، ويُسكب في الخل وزيت عباد الشمس.
7. أغلق الكيس وقلّب الخيار بالبهارات.
8. ضع كيس الخيار في الثلاجة للتخليل لمدة 5 ساعات.
9. خلال هذا الوقت ، رج الكيس عدة مرات لتحسين تمليح الخيار.

بالعافية!