حساء الخرشو الكلاسيكي - 10 وصفات خطوة بخطوة

وصفة شوربة الخرشو الجورجية الكلاسيكية باللحم البقري والأرز

للحصول على وجبة مغذية ولذيذة محلية الصنع ، يمكنك تحضير حساء خرشو حقيقي وفقًا لوصفة جورجية. سيسعدك طبق من اللحم البقري والأرز برائحة حارة مشرقة وعملية تنفيذ ممتعة.

وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 6

• 
  اسلقي قطعة من اللحم البقري حتى تنضج في قدر مع الماء. ثم نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، ونرشح المرق.
• 
  نقطع البصل إلى أنصاف حلقات والجزر في دوائر سميكة. طحن الأعشاب وتقشير فصوص الثوم.
• 
  نضع البصل مع الجزر والأرز المغسول في مرق اللحم. أضف معجون التكمالي والطماطم إلى هذا. يقلب ويطهى لمدة 15-20 دقيقة.
• 
  في هذا الوقت ، طحن المكسرات مع فصوص الثوم.
• 
  ضعي المكونات المفرومة في الحساء.
• 
  ثم يضاف خليط التوابل الجافة. اضبط الملح حسب الذوق.
• 
  في النهاية ، ضعي الأعشاب الطازجة في الطبق. نبقى على الموقد لبضع دقائق ونرفع عن النار.
• 
  حساء الخرشو الغني بالرائحة مع اللحم البقري والأرز جاهز. قسّميها إلى أجزاء وقدميها!

كيف تطبخ الخرشو الجورجي الحقيقي مع tkemali؟

شوربة الخرشو الحقيقية حسب الوصفة الجورجية الكلاسيكية مع إضافة تكمالي سهلة التحضير في مطبخك. سيسعدك الطبق الساخن بطعم لاذع ورائحة حارة مشرقة.

وقت الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• لحم البقر - 0.5 كجم.
• أرز - 100 غرام
• بصلة البصل - 4 قطع.
• الثوم - 4 فصوص.
• جذر البقدونس - 1 قطعة.
• Tkemali - 2 ملاعق كبيرة
• عصير رمان - 100 مل.
• طحين - 10 غرام.
• الجوز - 100 غرام
• الكزبرة - 0.5 حفنة.
• البقدونس - 0.5 حفنة.
• القفزات سونيلي - 1 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق.
• الفلفل الأسود - 10 قطع.
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. نغسل اللحم ونقسمه إلى قطع كبيرة. املأها بالماء في قدر وضعها على الموقد.
2. طهي لمدة ساعة ونصف. ثم نصفي المرق ونقطع اللحم.
3. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. تقلى الخضار بالدقيق بالزيت النباتي.
4. اغمس البصل المحمص في المرق. اغلي المحتويات.
5. ثم يضاف الأرز المغسول والأعشاب المفرومة والملح حسب الرغبة وقفزات السونيلي والفلفل والمنتج المطحون. طهي لمدة 20 دقيقة.
6. قبل بضع دقائق من الاستعداد ، نضيف الجوز المفروم والثوم وعصير الرمان إلى الطبق.
7. حساء خرشو معطر ومشرق جاهز. قسّم الوجبة اللذيذة إلى أجزاء وقدمها!

غني بلحم الخرشو مع الأرز حسب الوصفة الكلاسيكية

يمكن صنع خرشو محلي الصنع وفقًا للوصفة الكلاسيكية من لحم الخنزير الطري والأرز. سيخرج الطبق غنيًا وشهيًا ودسمًا بدرجة معتدلة. ستعطي التوابل الحارة المنتج طعمًا ورائحة خاصة.

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• لحم الخنزير - 1 كجم.
• أرز - 200 غرام
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• طماطم - 2 قطعة.
• Adjika - 1 ملعقة صغيرة
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• القفزات سونيلي - 1 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق.
• الخضر - 1 حفنة.

عملية الطهي:

1. اشطف قطعة من لحم الخنزير وضعها في قدر. املأ المحتويات بالماء وضعها على الموقد. يمكنك رش الملح. يُطهى المرق حتى يصبح طريًا ، حوالي 40 دقيقة.
2. نقطع البصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة. نضع الخضار في مقلاة ونضيف إليها معجون الطماطم ومعجون الطماطم. يمكنك إضافة القفزات suneli على الفور. حرك المكونات واتركها على نار هادئة لمدة 7 دقائق.
3. عندما يصبح المرق جاهزًا ، اغمس الأرز المغسول فيه. نزيل لحم الخنزير ونقطعه إلى قطع صغيرة ونعيده.
4. بعد ذلك ، ضعي الخضار في قدر. اطبخ الحساء لمدة 15 دقيقة.
5. في هذا الوقت ، قم بطحن الأعشاب وفصوص الثوم.
6. ننشر المفروم في الحساء المسلوق. نبقى على الموقد لمدة 5 دقائق أخرى ونزيله.
7. لحم الخنزير الحار والقلب جاهز. تصب في أوعية وتعامل أحبائك!

الوصفة الاصلية لحم خرشو مع الارز

يمكن صنع حساء الخرشو المشرق والمغذي من لحم الضأن والأرز اللذيذ. سوف يسعدك الطبق النهائي برائحة حارة مشرقة للمنزل بأكمله ومذاق رائع. استعد للغداء.

وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

• لحم غنم - 1 كجم.
• أرز - 150 غرام
• بصلة البصل - 4 قطع.
• الثوم - 6 فصوص.
• طماطم - 2 قطعة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• فلفل حار - 0.5 قطعة.
• خليط من البهارات حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. تذويب لحم الضأن مقدمًا ، اشطفه وقسمه إلى أجزاء صغيرة.
2. قطع قطع الدهون بعناية من اللحم. طحنهم بسكين.
3. يقلى لحم الغنم بالدهن بالزيت النباتي. يُطهى على نار عالية حتى يظهر أحمر خدود خفيف.
4. نضع الشواء في قدر. صب الماء وضع الطبق على النار.
5. في هذا الوقت ، يقطع البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح طرياً.
6. يُضاف معجون الطماطم ولب الطماطم والبصل المفروم إلى البصل. يقلب ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
7. لنعد خليط التوابل الجاف. نضعهم في قدر مع الفلفل الحار.
8. نرسل أيضًا قلي الخضار والأرز المغسول إلى الطبق. ملح المحتويات واتركها على النار لمدة 30 دقيقة أخرى.
9. يمكن توزيع الحساء الغني والتوابل على أطباق وتقديمه. مستعد!

كيف لطهي الخرشو اللذيذ والعطري مع البطاطس والأرز؟

نسخة مغذية من الخرشو محلية الصنع - مع إضافة البطاطس والأرز. سوف يسعدك الحساء الحار والعطري أنت وأحبائك بتناول وجبة غداء كبيرة وودية. لاحظ الوصفة البسيطة واللذيذة!

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي: 40 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• فيليه دجاج - 400 جم
• أرز - 4 ملاعق كبيرة
• بطاطس - 3 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 4 فصوص.
• معجون طماطم - 50 جم
• القفزات سونيلي - 20 غرام.
• ريحان مجفف - حسب الرغبة.
• خضروات حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. نغسل شرائح الدجاج ونقطعها إلى قطع صغيرة.
3. يُطهى البصل المفروم في الزيت النباتي لمدة 3-5 دقائق.
4. في هذا الوقت ، نقوم بتنظيف البطاطس وشطفها وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة.
5. نعود إلى القلي. أضف اللحم إلى البصل. يُطهى حتى يصبح أحمر الخدود خفيفًا ويتبل مع معجون الطماطم. يقلب.
6. أضف البطاطس والأرز المغسول إلى الأطعمة المقلية.
7. يُسكب في الماء ويُضاف الملح والقفزات السائلة والثوم المفروم والريحان المجفف. يُطهى على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة.
8. حساء الخرشو المعطر والمغذي جاهز. قسّمها إلى أجزاء ، واستكملها بالأعشاب وقدمها!

مقبلات حساء الدجاج خرشو مع الأرز في المنزل

يتم الحصول على الخرشو الرقيق والخفيف من الدجاج والأرز. إن تحضير وجبة مغذية ليس بالأمر الصعب في المنزل. استخدم الوصفة لوجبة عائلتك.

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• دجاج - 400 غرام
• أرز - 120 غرام
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
• Adjika - 0.5 ملعقة كبيرة
• الثوم - 5 فصوص.
• ورق الغار حسب الرغبة.
• الكزبرة - 1 حفنة.
• كزبرة - 1 ملعقة صغيرة
• القفزات سونيلي - 1 ملعقة صغيرة
• الفلفل الأسود - 5 قطع.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي - 80 مل.

عملية الطهي:

1. لنبدأ بإعداد منتجات المرق. قسموا بصلة واحدة إلى نصفين ، وقطعوا الجزر إلى دوائر كبيرة.
2. نغسل لحم الدجاج ونقسمه إلى قطع متوسطة الحجم.
3. ضعي الجزر واللحم وأنصاف البصل في قدر. املأ بالماء وأضف الملح والفلفل الأسود وأوراق الغار. طهي لمدة 30-40 دقيقة.
4. في هذا الوقت ، نطحن البصل الثاني ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.
5. تُمزج البهارات الجافة مع فصوص الثوم المفروم في طبق صغير.
6. اطحن المكونات حتى يتم الحصول على عصيدة حارة متجانسة. سنضيفه إلى الحساء لاحقًا.
7. نعود إلى القوس. نحن نكمل المنتج المقلي بمعجون الطماطم.
8. قلب المحتويات واتركها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أخرى.
9. نرسل البصل المقلي في معجون الطماطم إلى المرق. أضف الأرز المغسول على الفور.
10. يمكن إزالة الدجاج المسلوق وفرمه.
11. ضعي البهارات المفرومة في قدر.
12. أضف كمية صغيرة من نبات الجرجير.
13. طهي الطبق لمدة 15-20 دقيقة. في النهاية ، أضيفي الكزبرة المفرومة.
14. علاج مشرق وعطري لطاولتك جاهز. قدمي خرشو مع الدجاج على المائدة!

كيف لطهي حساء الخرشو في طباخ بطيء؟

تشتهر بمذاقها ورائحتها ، ويمكن طهي الخرشو في طباخ بطيء. ستعمل هذه الطريقة على تبسيط المهمة بشكل كبير وتوفير وقتك. احصل على فكرة قائمة الغداء الخاصة بك.

وقت الطهي: ساعتان

وقت الطهي: ساعة ونصف

الحصص - 8

مكونات:

• لحم بقري - 1 كجم
• أرز - 150 غرام
• طحين - 30 غرام.
• بصلة البصل - 3 قطع.
• جذر البقدونس - 1 قطعة.
• الثوم - 5 فصوص.
• فلفل حار - 1 قطعة.
• ورق الغار حسب الرغبة.
• الكزبرة - 1 حفنة.
• الجوز - 50 غرام
• القفزات سونيلي - 1 ملعقة صغيرة
• الفلفل الأسود - 10 قطع.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• عصير رمان - 120 مل.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي - 60 مل.

عملية الطهي:

1. لنعد المكونات الضرورية. نذوب اللحوم ونشطف الخضار.
2. نقطع اللحم إلى قطع متوسطة. يقطع البصل وجذر البقدونس والثوم والفلفل الحار.
3. صب الزيت في وعاء متعدد الطهي وضع الخضار المقطعة. طهي لمدة دقيقتين في وضع القلي.
4. أضيفي قطع اللحم واستمري في القلي حتى تتجف. ثم نسكب الطعام بالدقيق المذاب في كمية قليلة من الماء.
5. صب المزيد من الماء وعصير الرمان. صب الأرز المغسول هنا.
6. يُضاف معجون الطماطم والكزبرة المفرومة والمكسرات. نضيف الملح والتوابل الأخرى. نغلق جهاز الطهي المتعدد بغطاء ونشغل وضع "الحساء" لمدة ساعة ونصف.
7. نصر على الحساء الجاهز تحت الغطاء لمدة 5 دقائق ، ثم نسكبه في أطباق. يمكنك تقديمها على الطاولة!

حساء خرشو جورجي حقيقي مع الجوز

أسعد أسرتك وضيوفك بوجبة غداء لذيذة بنكهة جورجية. تحضير الخرشو حسب الوصفة الصحيحة مع الجوز. سيخرج الطبق الساخن معطرًا وحارًا إلى حد ما.

وقت الطهي: ساعة ونصف

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

• لحم بقري - 600 غرام
• أرز - 200 غرام
• طماطم - 4 قطع.
• ليمون - 1 قطعة.
• ثوم - 3 قطع.
• الخضر - 1 حفنة.
• الجوز - 20 غرام
• القفزات سونيلي - 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر حلو - 1 ملعقة صغيرة
• فلفل حار مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
• Tkemali - 60 غرام
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. اشطف اللحم وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
2. املأ اللحم بالماء والملح واطبخه لمدة ساعة تقريبًا. يمكنك الطهي في مرجل أو قدر أو على الموقد أو على النار. اختر طريقة مناسبة.
3. في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد باقي المكونات. نقطع الخضروات جيدًا ونضعها في وعاء كبير.
4. تحرق الطماطم بالماء المغلي. قم بإزالة القشر وطحن المنتج. أضف إلى الخضر.
5. ثم نقشر الثوم ونضغط على الفصوص.
6. ننظف الجوز ونطحنه.
7. امزج المكونات المحضرة معًا واسكبها بكثرة مع عصير الليمون.
8. نرسل tkemali و suneli و الفلفل المطحون إلى مرق اللحم. حركي ثم أسقطي الأرز هنا على الفور.
9. ننشر الشغل من المنتجات المكسرة.
10. اضبط الملح حسب الذوق.نقوم بطهي الطبق لمدة 20-30 دقيقة أخرى.
11. الخرشو الجورجي الصحيح جاهز للخدمة. تصب في أوعية وتعامل في منزلك!

وصفة لذيذة خطوة بخطوة لصنع الخرشو بالأرز ومعجون الطماطم

يتم الحصول على خرشو مشرق وعصير مع إضافة معجون الطماطم. يمكن تحضير طبق مغذي لعشاء عائلي وتقديمه مع الأعشاب والخبز الأسود.

وقت الطهي: ساعة ونصف

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• لحم بقري - 300 غرام
• دجاج - 150 جم
• أرز - 0.5 ملعقة كبيرة.
• بصلة البصل - 3 قطع.
• الثوم - 2 فصوص.
• بقدونس - 1 حفنة.
• الطماطم في عصيرها - 1 قطعة.
• معجون طماطم - 60 جم
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. نغسل اللحم ونقطعه إلى قطع صغيرة. قسّم البقدونس إلى أوراق وسيقان. سيتم استخدام هذا الأخير للمرق.
2. تُسكب السيقان باللحم في قدر كبيرة بالماء. يُملح المحتويات ويُطهى لمدة ساعة تقريبًا.
3. في هذا الوقت ، سخني المقلاة بالزيت النباتي. قشر رؤوس البصل مقدما.
4. نقطع البصل ونبدأ في قليه بالزيت.
5. أضف معجون الطماطم إلى الشواء.
6. يقلب ويطهى على نار متوسطة.
7. باستخدام شوكة ، اعجن الطماطم في عصيرها الخاص. ضع العصيدة الناتجة في مقلاة. ينضج لمدة 1-2 دقيقة ثم إيقاف.
8. نقيس الكمية المطلوبة من الأرز ونشطفها بالماء البارد.
9. نعود إلى المرق. نزيل الرغوة ونزيل سيقان المساحات الخضراء.
10. اغمس الطماطم في المقلاة.
11. بعد ذلك ، أضف الأرز المغسول. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
12. لنعد التوابل اللازمة. يُنصح باستخدام الكثير من التوابل المطحونة.
13. أضف التوابل. اضبط الملح حسب الذوق.
14. اطحني فصوص الثوم وأوراق البقدونس.
15. ننشر المكونات العطرية في الحساء. نبقيها على الموقد لمدة 5 دقائق أخرى ونرفعها عن النار.
16. حساء الخرشو الغني والشهية مع معجون الطماطم جاهز. قسمي الطبق إلى أجزاء وقدميه!

وصفة بسيطة ولذيذة لخرشو بالشعير محلي الصنع

الطريقة الأصلية لصنع حساء الخرشو محلي الصنع هي إضافة الشعير اللؤلؤي. سوف يسعدك الطبق النهائي أنت وأحبائك بطعم لذيذ ورائحة لا تُنسى مع ملاحظات حارة.

وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• لحم البقر - 500 غرام
• الشعير اللؤلؤي - 120 غرام.
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم حسب الرغبة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• خليط من البهارات حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• خضروات حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. يُقسم اللحم إلى قطع صغيرة ويُملأ بالماء ويُغلى حتى ينضج.
2. في هذا الوقت ، نقطع الجزر وجذر الكرفس إلى قطع كبيرة. يقطع البصل والثوم.
3. في مقلاة بالزيت النباتي ، اقلي قطع البصل ، ثم قلبي المنتج مع معجون الطماطم.
4. تغمس الزريعة والجزر مع الكرفس والشعير المغسول في المرق. اطبخ الحساء على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. أضف الملح والبهارات. قبل دقيقتين من الاستعداد ، نكمل الطبق بالأعشاب والثوم.
5. حساء الخرشو العطري من الشعير اللؤلؤي جاهز. ضع المكافآت على الأطباق وقدمها!