خاتشابوري بالجبن - 10 وصفات لخاتشابوري في مقلاة ، في الفرن

الوصفة الكلاسيكية للكاشابوري بالجبن في مقلاة

بسرعة وبساطة ، يمكنك طهي الكاشابوري في مقلاة. بفضل الجبن ، سيخرج الطبق كثير العصير ورائحة. جرب وصفة لوجبة الإفطار أو الوجبة الخفيفة الشهية.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 2

• 
  أولاً ، يُمزج البيض مع الكفير. هزها حتى تصبح ناعمة.
• 
  أضف الجبن إلى الكتلة السائلة. يمكن بشرها أو كسرها باليد أو تقطيعها. حسب تقديرك.
• 
  ثم نضيف الأعشاب المفرومة والملح والفلفل الأسود ونخل الدقيق. تغلب على المحتويات بمضرب حتى تختفي كتلة.
• 
  سخني المقلاة في الزبدة. تُسكب العجينة فيه وتُقلى تحت الغطاء على نار متوسطة. سيستغرق الأمر حوالي 3-5 دقائق على كل جانب.
• 
  نخرج الطبق النهائي من المقلاة ونقطعه ونقدمه على الطاولة!

خاتشابوري مع الجبن في الفرن في المنزل

سوف يساعد khachapuri محلي الصنع مع الجبن في الفرن على التنويع وجعل طاولة الطعام الخاصة بك أكثر جمالا. الطبق يخرج مرضي جدا و كثير العصير. يمكن تقديمه بمفرده أو كإضافة للشوربات الساخنة.

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 4

مكونات:

• طحين - 400 غرام
• حليب - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 2 ملاعق كبيرة
• الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
• جبنة سولوجوني - 500 غرام
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطهي:

1. ينخل الدقيق ويضاف إليه الخميرة والملح والسكر. يقلب.
2. اخلطي الحليب الدافئ بشكل منفصل مع الزبدة المذابة. ثم صب الخليط الجاف تدريجيًا هنا.
3. تغلب على الكتلة بمضرب. نضيف أيضا الزيت النباتي.
4. اعجن العجين بيديك في كرة ناعمة وطرية. نترك المنتج تحت الفيلم في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
5. لنعد الحشوة. للقيام بذلك ، قم بتقليب السولوجوني المبشور مع ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة. اترك ملعقتين كبيرتين من الجبن المبشور دون أن يمسها أحد.
6. عندما ترتفع العجينة ، قسّمها إلى أربع كتل متساوية.
7. لف كل كتلة في دائرة رفيعة وأنيقة.
8. ضع الحشوة في وسط كل كوب.
9. لف حواف العجين برفق في "كيس".
10. قطع الجزء العلوي من "الكيس" ولفي الباقي في كعكة رقيقة. يجب ألا يكون الحشو مرئيًا.
11. قم بتغطية الجزء العلوي من كل كعكة من هذا القبيل ببيضة مخفوقة ورشها ببقايا suluguni المبشور. نخبز الفراغات لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
12. نخرج الكاشابوري الوردي مع الجبن من الفرن ونقدمها. مستعد!

كيفية صنع الخشابوري اللذيذ بالجبن والجبن القريش

يمكن تحضير khachapuri المورقة والقلبية مع حشوة الجبن والجبن. يمكن تقديم طبق المقبلات بمفرده أو كوجبة خفيفة. دلل أحباءك بحل أصلي للطهي.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• الصودا - ½ ملعقة شاي
• زيت نباتي للقلي.

لملء:

• جبنة - 200 غرام
• جبنة قريش - 200 غرام
• زبدة - 2 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. يُمزج الدقيق مع الكفير ، يُكسر بيضة ويُضاف الملح والصودا. اعجن العجينة حتى تتكتل كتلة كثيفة وناعمة.
2. أثناء استراحة العجين ، لنبدأ في تحضير الحشوة. افركي الجبن في وعاء عميق وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة إليه.
3. ننشر الجبن القريش على الجبن والملح والفلفل. يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
4. تقسم العجينة إلى 8 قطع متساوية. اعجن كل منهم برفق.
5. لف كل قطعة في طبقة رقيقة. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الحشوة في الوسط وأغلقيها بالحواف. صفع الكعك السميك بلطف بأيدينا.
6. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي كل كعكة على الوجهين لمدة 2-3 دقائق. يمكنك أيضًا خبز الطبق في الفرن.
7. يتم تقديم Khachapuri مع الجبن والجبن القريش دافئة أو مبردة. بالعافية!

طرية وناعمة خاتشابوري على الكفير مع الجبن

اتضح أن الكاشابوري مع الجبن على عجينة الكفير طري وطري. يمكن تقديم التورتيلا الشهية كمقبلات خلال وجبة عائلية. الحيوانات الأليفة سوف تقدر ذلك!

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 3

مكونات:

• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• البيض - 2 قطعة.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
• جبنة سولوجوني - 120 جم
• جبنة فيتا - 120 غرام

عملية الطهي:

1. نخل الدقيق مع الصودا والملح. اكسر البيضة في الخليط واسكب الكفير. قلّب المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة.
2. افركي نوعين من الجبن بشكل منفصل. ثم امزجهم جيدًا معًا.
3. تُقسم عجينة الكفير إلى قطع متساوية وتُلف على شكل دوائر رفيعة. نقوم بنحت الكرات من الجبن ونضعها في وسط العجين الملفوف.
4. نقوم بتوصيل حواف العجين ، وتشكيل شكل كيس.
5. ثم نضغط على هذه الحقيبة ونلفها برفق لعمل كعكة محشوة ناعمة.
6. نخبز khachapuri لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة. ثم نخرج ونقدم الطبق على المائدة ساخنًا أو دافئًا.

معجنات نفخة خاشابوري محلية الصنع مع الجبن

خاتشابوري مصنوع من عجين الفطير مع مفاجآت الجبن ببساطته في التحضير والذوق الأصلي. يخرج الطبق مقرمشًا وجافًا قليلاً من الخارج فقط. يوجد في الداخل حشوة عطرية وعصرية.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

الحصص - 4

مكونات:

• عجين الفطير - 1 قطعة.
• جبنة صلبة - 120 غرام
• جبنة طرية - 120 غرام
• البيض - 2 قطعة.

عملية الطهي:

1. قم بإذابة عجين الفطير النهائي إلى درجة حرارة الغرفة مسبقًا. طرح إذا لزم الأمر. بعد ذلك ، قم بقطع دائرة أنيقة من المنتج.
2. نبشر حبتين من الجبن ونحركهما مع بيضة دجاج واحدة. ثم وزعي هذه الحشوة بالتساوي على دائرة عجين الفطير.
3. نقوم بنحت كرة من قطع العجين ولفها في دائرة رفيعة نغلق بها الحشوة. اضغط برفق على الحواف حتى تلتصق القاعدة والعلوية معًا جيدًا.
4. قطع الطبق بعناية إلى قطع متساوية.
5. تغلب على البيضة الثانية وتغطي بعناية الجزء العلوي من الخاشابوري. نرسل قطعة العمل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
6. عجين الفطير khachapuri مع الجبن جاهز! قدميها دافئة.

وصفة بسيطة ولذيذة للكاتشابوري مصنوعة من عجينة الخميرة بالجبن

يخرج الكاشابوري من عجينة الخميرة رقيقًا وناعمًا. حشو الجبن الرقيق سيجعل الطبق أكثر عصارة وشهية. يمكن أن تقدم كوجبة خفيفة.

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 4

مكونات:

• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• ماء - 1.5 ملعقة كبيرة.
• خميرة جافة - 30 جم
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• جبنة طرية - 200 غرام
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
• فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
• الثوم - 2 فصوص.
• الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. ينخل الدقيق في وعاء عميق.
2. أضف الملح والخميرة الجافة إلى الدقيق. قلّب المكونات.
3. أضف الماء المغلي البارد والزيت النباتي إلى الخليط الجاف. اعجن العجينة جيداً في شكل كرة محكمة واتركيها لمدة 40 دقيقة.
4. للحشوة ، افركي الجبن الطري على مبشرة خشنة واخلطيها مع الفلفل الأسود المطحون والمايونيز وفصوص الثوم المفروم.
5. عندما تخرج العجينة ، قسّمها إلى قطع صغيرة متساوية. نلف كل منها في دائرة رفيعة ، في منتصفها ننشر حشوة الجبن.
6. نطوي العجين المحشو في مظروف محكم. ثم نضع الفراغات على صفيحة خبز ونخبزها لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
7. نخرج خميرة خاتشابوري مع الجبن من الفرن. ضعيها على أطباق مجزأة وقدميها. مستعد!

وصفة سريعة للكاشبوري الكسول بالجبن في مقلاة

خيار سريع لتناول وجبة خفيفة شهية محلية الصنع هو khachapuri الكسول مع الجبن في مقلاة. الطبق الأصلي سوف يفاجئك أنت وعائلتك بمذاقه الرقيق ومظهره الفاتح.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 4

مكونات:

• طحين - 4 ملاعق كبيرة
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة
• البيض - 2 قطعة.
• جبنة - 200 غرام
• مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة
• ملح - 1 رشة
• فلفل أسود مطحون - 1 رشة.
• الخضر - اختياري.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. أولاً ، نمرر الجبن من خلال مبشرة خشنة. قلب المنتج في وعاء عميق.
2. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة إلى الجبن. من الأفضل استخدام منتج دهني وسميك.
3. ثم نكسر بيضتين دجاج هنا.
4. أضف الملح والفلفل والأعشاب المفرومة إلى المنتجات.
5. قلب المحتويات جيدًا بملعقة.
6. ينخل الدقيق ويضاف مسحوق الخبز.
7. يقلب المنتج مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
8. سخني مقلاة بالزيت النباتي. وزعي العجين الناتج بالتساوي.
9. تقلى على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة لامعة.
10. باستخدام ملعقة ، أخرج الطبق من المقلاة.
11. مقطعة إلى قطع وخدمتها. خاتشابوري كسول مع الجبن في مقلاة جاهز!

وصفة خطوة بخطوة لصنع lavash khachapuri بالجبن

الطريقة الأصلية لطهي الخاتشابوري بالجبن هي في مقلاة تعتمد على اللافاش الرقيق. يأتي الطبق مقرمشًا مع حشوة شهية. يمكن تقديمه على الإفطار والغداء والعشاء.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الحصص - 4

مكونات:

• رقيق لافاش - 2 قطعة.
• جبنة سولوجوني - 200 غرام
• جبنة خثارة - 180 جم
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكفير - 150 مل.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. يفرك Suluguni على مبشرة خشنة. اعجن الجبن الرائب بالشوكة. نحن نجمع كلا المنتجين في لوحة مشتركة.
2. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض مع الكفير والملح والفلفل.
3. بعد ذلك ، قم بتغطية المقلاة بالزبدة. ننشر خبز البيتا الرقيق على طبقتين بحيث تتدلى حوافه.
4. وزعي الحشوة بالتساوي على خبز البيتا واسكبيها بخليط البيض والكفير.
5. أغلق الحشوة بإحكام بحواف خبز البيتا. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
6. أخرجي الكاشابوري بعناية من خبز البيتا مع الجبن من المقلاة ، وقسميها إلى أجزاء وقدميها.

خاتشابوري لذيذ محلي الصنع مع البيض والجبن في الفرن

تبين أن الكاشابوري مع الجبن والبيض ، المطبوخ في الفرن ، لذيذ للغاية وشهي. يمكن تقديم الطبق على الإفطار ، وكذلك استكمال طاولة الطعام.

طبق قوقازي دسم.

وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• طحين - 2.5 ملعقة كبيرة.
• ماء - 300 مل.
• الحليب - 100 مل.
• زيت نباتي - 100 مل.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - ملعقة شاي
• خميرة جافة - 7 غرام.

لملء:

• بيض - 6 قطع.
• جبنة طرية - 500 غرام
• زبدة - 100 غرام

عملية الطهي:

1. صب 50 مل من الحليب الدافئ في طبق. نضيف السكر والخميرة إليها. يقلب ويترك لمدة 10 دقائق.
2. بعد 10 دقائق ، ستعطي الخميرة رد فعل ، لذا يمكنك نخل الدقيق فيها. كما نضيف الملح والزيت النباتي والماء واللبن المتبقي. اعجن العجينة جيداً واتركها جانباً لمدة ساعة في مكان دافئ.
3. عندما "تنضج" العجينة ، قسّمها إلى 6 أجزاء متساوية. نعجنهم بخفة بأيدينا.
4. للحشوة ، افركي الجبن على مبشرة خشنة أو متوسطة.
5. أضيفي الزبدة المذابة إلى الجبن واخلطيها جيدًا.
6. نعود للاختبار. تُلف كل قطعة صغيرة على شكل كعكة مستديرة ناعمة.
7. ثني الكعك على طول الحواف في شكل "قارب".
8. ضع الحشوة بعناية داخل كل منتج.
9. نرسل قطعة الشغل لتخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة لمدة 20 دقيقة.
10. بعد 20 دقيقة نحصل على "قوارب". نصنع انخفاضًا في الحشوة ونكسر البيضة فيها.
11. نخبز الطبق مع البيض لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
12. نخرج الكاشابوري الساخن مع البيض والجبن من الفرن ونقدم. مستعد!

الوصفة الكلاسيكية لخاتشابوري مع جبنة أدجاريان

ليس من الصعب طهي Real Adjarian khachapuri في المنزل. اتضح أن العجينة طرية ورقيقة ، والحشوة فاتحة للشهية ورائحة. ابتهج شعبك المصنوع في المنزل بطبق قوقازي لذيذ.

وقت الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 26 دقيقة

الحصص - 7

مكونات:

• ماء - 120 مل.
• الحليب - 120 مل.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين - 400 غرام
• ملح - 1 رشة
• سكر - 2 ملعقة صغيرة
• خميرة جافة - 7 غرام.

لملء:

• بيض - 10 قطع.
• جبنة سولوجوني - 300 غرام

عملية الطهي:

1. يُمزج الحليب والماء في وعاء عميق. يجب أن يكون الطعام دافئًا. أضف الخميرة الجافة إلى هذا ، وحركه واتركه لمدة 15-20 دقيقة.
2. صب العجين النهائي في وعاء. نكسر البيضة هنا ونبدأ في غربلة الدقيق.
3. أضف الملح والسكر. اعجن العجينة جيداً بيديك ، ثم اتركها في مكان دافئ لمدة 40-60 دقيقة.
4. بعد فترة ، سترتفع العجينة وتزداد بشكل ملحوظ في الحجم.
5. بعد ذلك ، نقوم بإعداد الحشوة. يفرك Suluguni على مبشرة خشنة. اخلطي الجبن مع بيضتين دجاج.
6. تقسم العجينة إلى 7 أجزاء متساوية. نلف كل منها في طبقات بيضاوية الشكل. نضع الحشوة على العجينة.
7. دس حواف كل بيضاوي في شكل قارب. تُغطى العجينة بالبيض المخفوق.
8. نخبز الطبق لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة. ثم كسر بيضة دجاج في كل قارب واستمر في الخبز لمدة 4-6 دقائق أخرى.
9. Adjarian khachapuri جاهز! يقدم ساخنا.