تحتل أطباق لحم البقر مكانة مهمة في مجال الطهي. يتميز المنتج بخصائصه الغذائية والمفيدة. غالبًا ما يتم قليها في مقلاة مع الخضار العطرية والمرق. هذا الخيار مثالي لوجبات الغداء أو العشاء في المنزل. لاحظ 5 وصفات لطهي الكبد مع وصف مفصل.
كبدة بقري في صلصة الكريمة الحامضة مع البصل في مقلاة
كبد البقر المغذي بشكل مثالي مع البصل. يمكنك قلي الأطعمة بالقشدة الحامضة ، مما يجعلها أكثر نعومة وطراوة. فكرة طهي بسيطة مناسبة لقائمة عشاء منزلية.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 6
- لحم كبد البقر 1 كلغ
- بصلة 2 أجهزة الكمبيوتر.
- طحين 2 ملعقة كبيرة
- الكريمة الحامضة 3 ملعقة كبيرة
- ملح المذاق
- بهارات اللحوم المذاق
- زيت نباتي للقلي
-
نغسل الكبد ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم. قشر البصل. -
ثم نقطع البصل بأي طريقة مناسبة. -
لف الكبد المحضر جيدًا في الدقيق. -
ننشر منتج اللحم البقري في مقلاة بالزيت ونقلى حتى يتغير الظل. -
أضف البصل المفروم إلى هذا. يقلب والملح ويرش بالتوابل. طهي لمدة 10-15 دقيقة. -
تُسكب المحتويات بالقشدة الحامضة وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. -
نضع الكبد الساخن مع البصل على الصحون مع طبق جانبي ويقدم. مستعد!
كبد بقري مطهي بالقشدة الحامضة مع البصل والجزر
فكرة رائعة لوجبة منزلية مغذية وصحية هي قلي الكبد بالقشدة الحامضة مع البصل والجزر. سوف يفاجئك الطبق برائحته الزاهية وطعمه الفريد. تقدم مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك!
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 6
مكونات:
- كبد البقر - 1.2 كجم.
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- طحين - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة للقلي. نغسل كبد البقر تحت الماء وننظفه من الفيلم العلوي.
- نقطع البصل ونبشر الجزر ناعماً. تقلى الخضار في الزيت النباتي حتى تصبح طرية.
- نقطع الكبد المحضر إلى قطع صغيرة ونرسله إلى زريعة الخضار.
- يقلب الطعام ويضاف الملح والبهارات. طهي لمدة 10-15 دقيقة.
- في هذا الوقت ، نجمع الكريمة الحامضة والخردل والدقيق في طبق مشترك. تخلط جيدا.
- صب صلصة الكريمة الحامضة في الكتلة الكلية. نحد من النار.
- نغلي الطبق على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- الكبد المعطر في القشدة الحامضة جاهز. قدمها مع طبق جانبي!
كبد بقري طري بالكريمة الحامضة مع البصل والفطر
طريقة شهية لطهي كبد البقر هي إضافة الفطر والخضروات. ستكون اللمسة الأخيرة للطبق المنزلي عبارة عن صلصة كريمة حامضة حساسة. قدمي عشاءك مع طبق جانبي!
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- كبد البقر - 500 غرام
- فطر شامبينون - 250 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
- النشا - 2 ملاعق كبيرة
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- اشطف كبد البقر جيدًا ، ثم قم بإزالة الفيلم وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- اشطف المنتج تحت الماء مرة أخرى. نتركه في مصفاة حتى يتم تصريف الماء.
- يقطع البصل ويقلى حتى يصبح شفافًا في مقلاة.
- أضف الجزر المبشور جيدًا والفطر المفروم إلى هذا.نقلي المنتجات حتى تنضج.
- تطهى قطع الكبد المحضرة بالنشا.
- ننقل المنتج مرة أخرى إلى مصفاة ونخلعه من المكون الجاف الزائد.
- يقلى المنتج حتى يتحول إلى زيت نباتي. يضاف الملح والبهارات للمحتويات.
- يُمزج الكبد المقلي مع الفطر والخضروات. تُسكب الكريما الحامضة هنا ، ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- كبد البقر الطري والعصير مع الفطر والخضروات جاهزة. ضع الطبق وقدم!
كيف تطبخ كبد البقر اللذيذ مع القشدة الحامضة والبصل والثوم؟
يخرج كبد البقر المعطر مع إضافة البصل والثوم. تحضير الطبق في المنزل بالقشدة الحامضة. يتناسب الطعام المغذي بشكل جيد مع العديد من الأطباق الجانبية وهو مثالي لطاولة العشاء.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- كبد البقر - 0.5 كجم.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 5 فصوص.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بصل أخضر - للتقديم.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- نقطع البصل والثوم ناعما. اقلي الطعام حتى تظهر الرائحة في الزيت النباتي.
- نقطع الكبد البقري المغسول إلى شرائح رفيعة. نغمرها في المقلاة.
- يقلى الكتلة لمدة 10 دقائق ويضاف القشدة الحامضة. يقلب.
- نرش الطبق بالملح والفلفل الأسود. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
- ضعي الطبق الساخن اللذيذ على الصحون مع طبق جانبي واستكملي بالبصل الأخضر المفروم. مستعد!
كبد بقري طري طري في الدقيق ، كريمة حامضة ومرق البصل
يخرج كبد البقر الطري بشكل خاص عند طهيه في المرق أو القشدة الحامضة والدقيق. يعتبر الطبق الملون مثاليًا لتقديمه مع طبق جانبي لتناول طعام الغداء أو العشاء. استمتع بتناول وجبة مغذية لجميع أفراد الأسرة.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- كبد البقر - 0.5 كجم.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- خضروات حسب الرغبة.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة
- خردل - 0.5 ملعقة صغيرة
- طحين - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. افركي الجزر بمبشرة جيدة. ضعي الخضار في مقلاة بالزبدة.
- يقلى الطعام حتى يصبح طريًا.
- نغسل كبد البقر ونقطعها إلى قطع صغيرة. نرسل المكون إلى زريعة نباتية.
- في هذا الوقت ، يُمزج الدقيق مع القشدة الحامضة والخردل. حرك الكتلة حتى تختفي الكتل.
- يقلى الكبد بالخضروات لمدة 15 دقيقة.
- ثم نغمس صلصة الكريمة الحامضة في الكتلة.
- صب بعض الماء وقلب المحتويات.
- أضف الملح والبهارات إلى الطبق حسب الرغبة.
- بعد ذلك ، ضع الخضار المقطعة.
- يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى ويُرفع عن الموقد.
- قسمي الطبق الساخن إلى أجزاء وقدميه مع طبق جانبي!
