أعشاش المعكرونة المفرومة في الفرن - 7 وصفات خطوة بخطوة

هذا الطبق بسيط بما يكفي للتحضير وسيكون العشاء المثالي واللذيذ. نقدم لكم خيار الطبخ بالفرن مع الجبن والقشدة الحامضة والقشدة والفطر والطماطم ومعجون الطماطم.

كيف تطبخ أعشاش المعكرونة المفرومة في الفرن؟

توضع كرات اللحم المفروم فوق أعشاش المعكرونة ، وتُسكب مع صلصة الطماطم والماء والملح. يُخبز كل شيء في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. والنتيجة طبق مُرضٍ للغاية بطعم غني.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 3.

• 
  ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. كما نقشر الثوم ونمرره في مكبس أو نقطع ناعماً بسكين. نرسل كل شيء إلى اللحم المفروم.
• 
  يضاف الملح والفلفل والتوابل الأخرى. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
• 
  دهن قاع طبق الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي وضع أعشاش المعكرونة هناك. نحاول ألا نكون قريبين جدًا من بعضهما البعض ، حيث سيزداد حجمهما وقد يلتصقان ببعضهما البعض.
• 
  نقوم بنحت كرات صغيرة من اللحم المفروم ونضعها فوق الأعشاش ، ونضغط برفق.
• 
  في وعاء منفصل ، اخلطي معجون الطماطم والماء والملح. حرك حتى يصبح ناعما.
• 
  املأ الأعشاش باللحم المفروم بالسائل الناتج وأضف القليل من الماء الساخن حتى يتم تغطية المعكرونة بالكامل تقريبًا.
• 
  يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُطهى المعكرونة مع اللحم المفروم لمدة 30-35 دقيقة. يجب أن يمتص الطبق النهائي السائل بالكامل تقريبًا ، وسوف ينتفخ حجم العجينة ويتضاعف حجمها.
• 
  ننقل الأعشاش النهائية إلى طبق ونقدمها. من الأعلى يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة. بالعافية!

أعشاش المعكرونة باللحم المفروم والجبن بالفرن

بادئ ذي بدء ، تُسلق المعكرونة ، ثم يوضع اللحم المفروم في الأعشاش. كل شيء مليء بصلصة الجزر المقلية مع البصل والقشدة الحامضة والكاتشب. القالب مغطى بورق القصدير وقبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، رشي المعكرونة باللحم المفروم فوقها بالجبن.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الحصص - 5.

مكونات:

• لحم مفروم - 400 جم
• بيض - 1 قطعة.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 30 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• كاتشب - 3 ملاعق كبيرة
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
• أعشاش المعكرونة - 9 قطع.
• جبن - 150-200 غرام
• ماء - 300 مل.
• خضروات حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. نأخذ وعاء عميق مناسب ونضع اللحم المفروم هناك. نقطع نصف البصل ناعماً ونرسله إلى اللحم المفروم. بعد ذلك ، اكسري بيضة واحدة ، ملح ، فلفل حسب الرغبة واخلطي كل شيء جيدًا.
2. اغسل الجزر بعناية وقشره وافركه بمبشرة خشنة. نقطع النصف الآخر من البصل.
3. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه الجزر والبصل حتى ينضج نصفًا. بعد ذلك ، نرسل الكريمة الحامضة ، الكاتشب إلى الخضار ونخلطها جيدًا ونطهى لمدة دقيقتين أخريين. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة واخلطهم مرة أخرى.
4. نرسل أعشاش المعكرونة الخاصة بنا إلى ماء مالح مغلي ونحتفظ بها هناك لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تصبح طرية قليلاً.
5. نخرج الأعشاش اللينة من الماء ونضعها في قالب نخبزها فيه.
6. نصنع كرات صغيرة من اللحم المفروم الجاهز ونضعها فوق المعكرونة. عش واحد يأخذ حوالي 1 ملعقة كبيرة من اللحم المفروم.
7. ننشر القلي الناتج من البصل والجزر والكاتشب والقشدة الحامضة على المعكرونة باللحم المفروم. ثم نملأ كل شيء بالماء الساخن المملح. قم بتغطية الجزء العلوي بورق احباط. سخني الفرن إلى 180^اجـ ويطهى الطبق لمدة 30 دقيقة.
8. في هذا الوقت ، افركي الجبن على مبشرة ناعمة وبعد نصف ساعة أزيلي ورق القصدير من القالب ورشي الجبن المبشور وضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى.
9. ضعي الطبق النهائي على الأطباق ، ورشي الأعشاب الطازجة في الأعلى وقدميها. بالعافية!

أعشاش من المعكرونة مع اللحم المفروم والقشدة الحامضة ، مخبوزة في الفرن

لأغراض الطهي ، نحتاج إلى أعشاش المعكرونة واللحوم المفرومة والبصل والجزر والقشدة الحامضة والجبن الصلب والزيت النباتي والماء. تُخبز المعكرونة باللحم المفروم لمدة 40 دقيقة ويتضح أنها عطرية جدًا ولذيذة.

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الحصص - 4.

مكونات:

• أعشاش المعكرونة - 12 قطعة.
• لحم مفروم - 300 غرام
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة
• جبنة صلبة - 50 جم
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• ماء - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. أولاً ، نقوم بإعداد حشوة المعكرونة. للقيام بذلك ، نظف بصلة واحدة واقطعها جيدًا. نقوم أيضًا بتنظيف الجزر ونفركه بمبشرة خشنة. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الخضار فيه حتى يصبح طرياً.
2. بعد ذلك ، اسكب كوبين من الماء في المقلاة وأضف القشدة الحامضة والملح والفلفل واخلط كل شيء جيدًا. يُغلى السائل في الغليان ويُرفع عن النار.
3. ننقل اللحم المفروم إلى وعاء منفصل ونخلطه مع بصلة مفرومة ناعماً.
4. يُغلى الماء ويُضاف الملح ويُطهى أعشاش المعكرونة لمدة دقيقة حتى تُطهى بشكل أسرع في الفرن.
5. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وضعي المعكرونة المطبوخة فيه.
6. نرسل اللحم المفروم إلى كل عش ونضغط برفق من الأعلى.
7. الآن صب كل شيء مع صلصة الجزر والبصل والقشدة الحامضة الناتجة. من المهم أن تكون المعكرونة مغطاة بالكامل بها ، وإلا ستصبح قاسية قليلاً.
8. إذا كان هناك القليل من السائل في النموذج ، فقم بإضافة الكمية المطلوبة من الماء. يرش كل شيء في الأعلى بالجبن الصلب المبشور.
9. سخني الفرن إلى 180^اج ـ وطهي الأعشاش باللحم المفروم فيها لمدة 40-50 دقيقة. قم بتغطية الجزء العلوي بورق احباط. ضعي الطبق النهائي على الأطباق ورشي الأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك. بالعافية!

كيف نخبز أعشاش المعكرونة اللذيذة باللحم المفروم والقشدة؟

تتكون الكرات من الدجاج المفروم وتمتلئ بها الأعشاش. كل شيء يسكب بالكريمة والبصل وصلصة الطحين. يُخبز الطبق تحت ورق القصدير لمدة 40 دقيقة تقريبًا. قبل 15 دقيقة من المعكرونة المطبوخة باللحم المفروم ، يرش الجبن.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الحصص - 4.

مكونات:

• أعشاش المعكرونة - 10 قطع.
• دجاج مفروم - 300 جم
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريم 10٪ - 125 مل.
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
• جبنة صلبة - 200 غرام
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة
• دقيق القمح - 1.5 ملعقة كبيرة.
• ماء - 100 مل.

عملية الطهي:

1. يقشر البصل ويقطع ناعما. سخني ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة واقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. توضع جانباً نصفها لتتحول إلى اللحم المفروم.
2. الآن أضف الدقيق إلى المقلاة واخلط كل شيء جيدًا. قم بالتبديل إلى درجة حرارة منخفضة واسكب الكريم. يقلب بملعقة حتى تحصل على كتلة متجانسة. نسكب أيضًا كمية صغيرة من الماء والملح حسب الرغبة. دعي الصلصة تسخن ثم ارفعيها عن النار وليس الغليان.
3. ضعي الدجاج المفروم في وعاء منفصل (يمكنك أيضًا استخدام الديك الرومي) ، أضيفي البصل المقلي والمايونيز والملح والفلفل حسب ذوقك واخلطي كل شيء جيدًا.
4. نضع أعشاش المعكرونة في طبق خبز ونحشى باللحم المفروم. الآن نسكب صلصة الكريمة فوق كل شيء وتغطى بورق قصدير. قطع 3 ثقوب صغيرة من الأعلى ، والتي من خلالها يهرب البخار.
5. سخني الفرن على 220^اج وأرسل النموذج هناك لمدة 25 دقيقة.
6. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة ورق القصدير ورش الأعشاش باللحم المفروم والجبن الصلب المبشور. نعيدها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى لخبز الجبن. لم نعد نغطي برقائق.
7. ننقل الطبق النهائي إلى أطباق ونقدمها مع الخضار والأعشاب الطازجة. بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لأعشاش المعكرونة باللحم المفروم والفطر في الفرن

يُقلى الفطر مع البصل في مقلاة. تمتلئ الأعشاش باللحم البقري المفروم ولحم الخنزير ويوضع فوقها الفطر المقلي. ثم يُسكب كل شيء بصلصة الكريمة الحامضة بالماء ويُخبز لمدة 40 دقيقة. يرش الطبق النهائي بالأعشاب والجبن في الأعلى.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الحصص - 4.

مكونات:

• أعشاش المعكرونة - 12 قطعة.
• لحم مفروم - 400 جم
• شامبينونس - 300 غرام
• بصلة البصل - 3 قطع.
• جبنة بارميزان - 2 ملاعق كبيرة
• سميد - 1 ملعقة كبيرة
• بيض - 1 قطعة.
• كريمة حامضة - 150 غرام
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• خضروات حسب الرغبة.
• ماء - 250 مل.
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. ضعي اللحم المفروم ولحم الخنزير في وعاء منفصل. ننظف بصلة واحدة ونقطعها ناعماً ونرسلها إلى اللحم المفروم. كما نضيف 50 مل من الماء البارد والسميد. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يتضخم السميد.
2. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه 2 بصل مفروم ناعماً حتى يصبح شفافاً.
3. اشطف الفطر جيدًا ، مقطّعًا إلى قطع صغيرة ، ثم أرسله إلى المقلاة مع البصل. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب لمدة 10-15 دقيقة.
4. ضعي أعشاش المعكرونة في طبق الخبز.
5. نقوم بنحت كرات صغيرة من اللحم المفروم الجاهز ونضعها فوق الأعشاش. بعد ذلك ، وزعي الفطر المقلي والبصل بالتساوي.
6. في وعاء منفصل ، نخفف القشدة الحامضة في 200 مل من الماء الساخن والملح والفلفل ونسكب خليط المعكرونة الناتج. يجب أن تكون نصف مغطاة بالسائل.
7. نغطي النموذج بورق معدني ونرسله إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 180^امع.
8. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة ورق القصدير من القالب ورشه بجبن البارميزان المبشور والأعشاب المفرومة ناعماً. نرسله إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.
9. نضع الطبق النهائي على الأطباق ونقدمها مع سلطة الخضار الطازجة. بالعافية!

أعشاش المعكرونة باللحم المفروم والطماطم في الفرن

يُقلى الجزر والبصل والطماطم واللحم المفروم في مقلاة. في هذا الوقت ، تُسلق الأعشاش ثم تُنقل إلى طبق للخبز. ثم يتم حشوها باللحم المفروم مع الخضار. كل شيء يسكب بصلصة مصنوعة من صلصة الطماطم والكريمة ورشها بالجبن.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الحصص - 4.

مكونات:

• أعشاش المعكرونة - 12 قطعة.
• لحم مفروم - 300 غرام
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة صلبة - 100 غرام
• كريم 10٪ - 100 مل.
• صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. يقشر البصل ويقطع ناعما ، ويبشر الجزر على مبشرة خشنة. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الخضار فيه حتى يصبح طرياً.
2. ثم نضيف اللحم المفروم و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة في المقلاة ويخلطون جيداً.
3. تحرق الطماطم بالماء المغلي وإزالة القشرة منها. نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونقلبها في مقلاة مع اللحم المفروم والبصل والجزر. يُترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم المفروم تمامًا.
4. في وعاء منفصل ، اخلطي الكريمة وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. صلصتنا جاهزة.
5. افركي الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.
6. الآن نحن نغلي المعكرونة. يعتمد الوقت على الاتجاهات الموجودة على العبوة.
7. انقل بعناية الأعشاش المطبوخة إلى طبق للخبز وضع اللحم المفروم المقلي مع الخضار فوق كل منها. يُسكب كل شيء مع الصلصة الناتجة ويرش بالجبن الصلب المبشور في الأعلى. سخني الفرن إلى 180^اج- وضع النموذج فيه لمدة 20 دقيقة.
8. ننقل الطبق النهائي إلى أطباق ونقدمها مع الخضار الطازجة. بالعافية!

أعشاش المعكرونة مع اللحم المفروم ومعجون الطماطم

تُسلق المعكرونة قليلاً ثم تُنقل إلى طبق للخبز. توضع كرات اللحم المفروم فوقها ويُسكب كل شيء بصلصة الجزر والبصل والقشدة الحامضة ومعجون الطماطم. أيضا ، يضاف القليل من المايونيز لكل عش. يُطهى الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الحصص - 5.

مكونات:

• أعشاش المعكرونة - 250 غرام.
• لحم مفروم - 500 جم
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة صلبة - 150 غرام
• بيض - 1 قطعة.
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• مايونيز حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. يُقشر ويُبشر الجزر ويُقطع البصل إلى مكعبات.
2. نرسل نصف البصل المفروم إلى وعاء به لحم مفروم.
3. نكسر أيضًا بيضة واحدة ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا.
4. افركي الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
5. بعد ذلك ، اغلي المعكرونة. نضعهم في ماء مغلي مملح لمدة 3-5 دقائق.
6. ثم ننقل الأعشاش المطبوخة إلى طبق الخبز. نسكب أيضًا في وعاء منفصل كوبًا ونصفًا من الماء حيث تم طهي المعكرونة.
7. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل المفروم والجزر حتى يصبح طرياً. بعد ذلك ، أضيفي معجون الطماطم والقشدة الحامضة واخلطيها.
8. يُسكب ماء المعكرونة في المقلاة ويُطهى الصلصة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
9. ضعي كرات صغيرة من اللحم المفروم فوق أعشاش المعكرونة.
10. املأ كل شيء بالصلصة الناتجة واعصر القليل من المايونيز في كل عش.
11. سخني الفرن إلى 180^اج وإرسال النموذج إليها لمدة 20-25 دقيقة. بعد هذا الوقت ، نخرجها ونرش المعكرونة باللحم المفروم مع الجبن المبشور ونضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
12. ننقل الطبق النهائي إلى طبق ونزينه بالأعشاب ونقدم مع سلطة الخضار الطازجة. بالعافية!