تأتي كرات اللحم الشهيرة من المطبخ الألماني والدنماركي. يتكون الطبق من كرات لحم صغيرة تشبه شرحات في مظهرها. غالبًا ما يتم تحضير هذا العلاج بمجموعة متنوعة من خيارات المرق. جرب 10 خيارات للطهي في مطبخك!
- كرات اللحم مع صلصة الطماطم في مقلاة
- كرات اللحم الطرية والعصرية في صلصة الكريمة الحامضة
- كرات لحم منزلية مع أرز وصلصة في مقلاة
- كرات لحم الدجاج اللذيذة مع المرق
- وصفة خطوة بخطوة لصنع كرات اللحم بالمرق في قدر بطيء
- كرات لحم الديك الرومي الطرية مع المرق
- كرات لحم الخنزير مع الأرز في مقلاة مع المرق
- كيف تصنع كرات اللحم في صلصة كريمية؟
- كرات اللحم الطرية مع الفطر ومعجون الطماطم في مقلاة
- كرات اللحم اللذيذة واللذيذة مثل رياض الأطفال
كرات اللحم مع صلصة الطماطم في مقلاة
يمكن صنع كرات اللحم الطرية بصلصة الطماطم اللذيذة. العديد من الأطباق الجانبية محلية الصنع تكمل تمامًا هذا الطبق الفاتح. يمكن تقديمها مع البطاطس أو الحبوب أو المعكرونة للغداء أو العشاء.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 4
- لحم مفروم ½ كلغ
- بصلة 1 أجهزة الكمبيوتر.
- ثوم 2 سن.
- الفلفل الحار ½ أجهزة الكمبيوتر.
- الخضر ½ الحزم
- بيض الدجاجه 1 أجهزة الكمبيوتر.
- طحين 100 غرام.
- فتات الخبز 1 ملعقة كبيرة
- ملح المذاق
- بهارات اللحم المفروم المذاق
- زيت نباتي للقلي
- للمرق:
- طماطم 2 أجهزة الكمبيوتر.
- صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة
- بصلة 1 أجهزة الكمبيوتر.
- ملح المذاق
- بهارات وتوابل المذاق
- ماء 100 مل.
-
يُمزج اللحم المفروم مع بيض الدجاج وفتات الخبز والملح والبهارات في وعاء عميق. نضيف البصل المفروم ونصف الفلفل الحار والثوم والأعشاب. اعجن الكتلة جيدًا. -
يقلى البصل المفروم في الزيت النباتي لعمل المرق. -
قم بطحن الطماطم جيدًا إلى حالة العصيدة. -
ننشر كتلة الطماطم على البصل. هنا نضيف معجون الطماطم والملح والتوابل ونسكب الماء المغلي. ينضج لمدة 5-7 دقائق. -
نعود إلى اللحم المفروم. ننحت منه كرات صغيرة ونلفها في الدقيق. -
ضعي كرات اللحم النيئة في مقلاة بالزبدة. تقلى لهم حتى استحى. -
املأ منتج اللحم بمرق معجون الطماطم المحضر. ينضج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. -
كرات اللحم الطرية في مرق بنكهة جاهزة. قدمها مع طبق جانبي!
كرات اللحم الطرية والعصرية في صلصة الكريمة الحامضة
يمكن الحصول على النكهة الرقيقة لكرات اللحم بصلصة القشدة الحامضة. سوف يكمل هذا المنتج العصير طاولة طعام عائلتك بشكل مثالي. تحقق من فكرة طبخ بسيطة!
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- لحم مفروم - 0.5 كجم.
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طحين - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 100 مل.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- يقشر البصل ويقطع ناعما.
- ضع اللحم المفروم المذاب في وعاء عميق. يضاف البصل المفروم والملح والبهارات حسب الرغبة. اعجن الكتلة جيدًا.
- نحن أيضا نكسر بيضة دجاج هنا. يقلب مع اللحم المفروم.
- نصب كرات صغيرة متساوية الحجم من المنتج الناتج.
- اغمس كرات اللحم النيئة في الدقيق وضعها في المقلاة. صب الماء الساخن هنا. ينضج لمدة 10 دقائق.
- أضف القشدة الحامضة إلى الكتلة. نضيف أيضًا أوراق الغار والتوابل من اختيارنا. يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى.
- ضعي كرات اللحم الجاهزة على أطباق مع صلصة الكريمة الحامضة. بالعافية!
كرات لحم منزلية مع أرز وصلصة في مقلاة
يمكن صنع كرات اللحم القلبية محلية الصنع باللحم المفروم والأرز. للحصول على علاج أكثر عصيرًا ، أضف مرقًا خفيفًا إليه. احصل على وصفة بسيطة لغداءك اللذيذ.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 6
مكونات:
- لحم مفروم - 1 كجم.
- أرز - 300 غرام
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- طحين - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- كريمة حامضة - 50 غرام
- معجون طماطم - 100 غرام
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- يُمزج اللحم المفروم المذاب مع البصل المفروم.
- نكسر بيض الدجاج إلى نفس الكتلة ونضيف الملح والبهارات. نعجن المنتجات.
- يُطهى الأرز المغسول حتى ينضج نصفه. ننشرها على اللحم المفروم.
- اعجن كتلة اللحم مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
- نقوم بنحت الكرات المستديرة من كتلة اللحم ونضعها في مقلاة بكوب من الماء الساخن. أضف أوراق الغار إلى هذا واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- قلّب الماء الدافئ المتبقي بالدقيق حتى تختفي الكتل.
- صب الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم هنا.
- حرك الصلصة الناتجة جيدًا.
- يُسكب المرق الساخن المحضر في وعاء به كرات اللحم.
- اجلب محتويات المقلاة حتى تغلي الفقاعات.
- بعد ذلك ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
- كرات اللحم اللذيذة مع المرق جاهزة. ضعي الحلوى الساخنة على الأطباق وقدميها على الطاولة!
كرات لحم الدجاج اللذيذة مع المرق
كرات اللحم محلية الصنع خفيفة الدهن وعصير مصنوعة من لحم الدجاج. يمكنك تحضير المنتج في المرق. خيار الطهي هذا سيجعل الطبق كثير العصير. جربه لتناول طعام الغداء.
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- فيليه دجاج - 1 قطعة.
- أفخاذ دجاج - 2 قطعة.
- عصير الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.
- طحين - 1 ملعقة كبيرة
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- لنعد منتجات الدجاج. نغسل قطعة من الفيليه. استخرج اللحم بعناية من الفخذين.
- مرري المكونات المحضرة في مفرمة اللحم وأضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة.
- اعجن الكتلة العطرية جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- نصنع كرات لحم صغيرة مستديرة من كتلة اللحم الناتجة.
- تُغمس كرات اللحم في الدقيق وتُقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها خفيفاً.
- املأ الأطعمة المقلية بكوب من عصير الطماطم. اترك المحتويات تغلي ثم اتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- كرات اللحم العصير مع المرق اللامع جاهزة. ضعي طبق اللحم على الأطباق وقدميه على المائدة!
وصفة خطوة بخطوة لصنع كرات اللحم بالمرق في قدر بطيء
يمكن الوثوق بطهي كرات اللحم المغذية والعصرية مع المرق مع جهاز طهي متعدد الوظائف. ستوفر وصفة الطهي الوقت ، وستحصل على متعة رائعة لطاولة العشاء.
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- لحم مفروم - 400 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- خبز أبيض - شريحتان.
- سميد - 60 غرام
- بصل أخضر - 0.5 حفنة.
- فلفل بلغاري - 0.5 قطعة.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- زيت نباتي - 30 مل.
للمرق:
- معجون طماطم - 60 جم
- القشدة الحامضة - 30 غرام
- الثوم - 1 فص.
- ملح للتذوق.
- ريحان حسب الرغبة.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- ماء - 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- تُنقع شرائح الخبز الأبيض في ماء دافئ حتى تصبح طرية.
- يُمزج لب الخبز مع اللحم المفروم والملح ونصف البصل المفروم والسميد والبيض. حرك الكتلة.
- نقوم بنحت كرات صغيرة ناعمة من الشغل ونرشها بالتوابل الجافة.
- اتركي البصل المفروم المتبقي لمزيد من الطهي.
- قشر الجزر وافركه بمبشرة جيدة.
- نغسل البصل الأخضر ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- نقطع أيضًا نصف الفلفل الحلو المقشر.
- في وعاء متعدد الطهي ، اقلي البصل والجزر حتى يصبح طريًا.
- نضع هنا أيضًا ما تبقى من الخضروات وكرات اللحم.تُسكب الكريما الحامضة ومعجون الطماطم والماء ويُضاف الملح والثوم المفروم وأوراق الغار والريحان.
- نغلق جهاز الطهي المتعدد بغطاء ونشغل وضع "الإطفاء" لمدة 20-30 دقيقة.
- بعد الاستعداد ، يمكنك الإصرار على الطبق تحت الغطاء لمدة 5-10 دقائق أخرى.
- كرات اللحم اللذيذة في طباخ بطيء جاهزة. قسّم وخدم!
كرات لحم الديك الرومي الطرية مع المرق
كرات لحم الديك الرومي محلية الصنع مع مرق اللحم ليس فقط بطعم شهي ولذيذ. يخرج العلاج ليس دهنيًا وصحيًا. يمكن تقديمه على العشاء مع طبق جانبي أو أعشاب أو خضروات طازجة.
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- فيليه ديك رومي - 0.8 كجم.
- أرز - 80 غرام
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
للمرق:
- صلصة الصويا - 30 مل.
- معجون طماطم - 100 غرام
- دقيق - 40 غرام.
- الشبت المجفف - 1 ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
عملية الطهي:
- في وعاء عميق ، يُمزج الديك الرومي المفروم مع الأرز المسلوق والبصل المفروم. نضيف البهارات والملح هنا ، اكسري بيضة دجاج.
- اعجن المنتجات حتى تصبح ناعمة ونحت كرات صغيرة منها.
- سخني المقلاة واسكبي الزيت النباتي فيه. هنا نقوم بتسخين الدقيق حتى يصبح لونه بني.
- ثم تضاف صلصة الصويا ومعجون الطماطم. يُضاف الملح والبهارات وورق الغار والشبت المجفف إلى الصلصة. اجلب الكتلة ليغلي.
- اغمس كرات اللحم النيئة في الصلصة الحارة واتركها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة. ثم نخرجه من الموقد.
- نضع كرات اللحم الجاهزة على الأطباق ونكملها بطبق جانبي ونقدمها!
كرات لحم الخنزير مع الأرز في مقلاة مع المرق
يمكن طهي كرات لحم الخنزير العصير في المرق مع الأرز. سيسعدك الطبق ليس فقط بطعمه الرقيق ، ولكن أيضًا برائحته اللطيفة. تقدم مع عشاء عائلي في المنزل.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 6
مكونات:
- لحم خنزير مفروم - 1 كجم.
- أرز - 120 غرام
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 50 غرام.
- معجون طماطم - 100 غرام
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- بصل أخضر - للتقديم.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- يُمزج لحم الخنزير المفروم والبصل المفروم في طبق عميق.
- نرسل هنا أيضًا أرزًا مسلوقًا وبيضًا وملحًا مع البهارات. حرك الكتلة بجد حتى يتم توزيع جميع المنتجات بالتساوي.
- نشكل كرات صغيرة مستديرة من الخليط الناتج. اغمسها في الدقيق واقليها في الزيت النباتي حتى يتغير لونها قليلاً.
- يُسكب معجون الطماطم فوق محتويات المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
- لحم الخنزير وكرات الأرز اللذيذة والنابضة بالحياة جاهزة. ضعي الحلوى على طبق ، وزينيها بالبصل الأخضر المفروم وقدميها!
كيف تصنع كرات اللحم في صلصة كريمية؟
فكرة رائعة لعشاء عائلتك - كرات اللحم في صلصة كريمية. سيخرج المنتج ناعمًا وطريًا وسيذوب في فمك. قدميها ساخنة مع أطباقك الجانبية المفضلة.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- لحم مفروم - 0.5 كجم.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- نكهة الليمون - 1 ملعقة كبيرة
- سميد - 60 غرام
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- الخضر - 0.5 حفنة.
للمرق:
- كريم - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 100 مل.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة
- طحين - 1 ملعقة كبيرة
- الجبن المطبوخ - 50 جم
- الخضر - 0.5 حفنة.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نضع اللحم المفروم في طبق عميق. لهذا نضيف السميد والبصل المفروم والأعشاب وقشر الليمون والملح والبهارات.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- من الكتلة الناتجة نقوم بنحت كرات صغيرة متساوية الحجم.
- تذوب الزبدة في مقلاة. صب الماء المغلي هنا ، وضع كرات اللحم ، أضف الملح والبهارات. نقوم بطهي الطبق لمدة 10 دقائق.
- يُسكب الكريم هنا ويُغلى المحتويات.
- نغمر الجبن المطبوخ في الكتلة ونجعل النار أصغر.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق.
- حرك المحتويات بلطف وأضف الأعشاب المفرومة. ينضج الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.
- كرات اللحم الطرية في صلصة الكريمة جاهزة. ضعي المكافآت العطرية على الأطباق وقدميها!
كرات اللحم الطرية مع الفطر ومعجون الطماطم في مقلاة
نسخة مشرقة من أداء الطهي لكرات اللحم - مع الفطر في صلصة معطرة وحساسة. هذا الطبق مناسب لثانية ساخنة داخل طاولة الطعام. تحقق من هذه الوصفة السهلة خطوة بخطوة.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 6
مكونات:
- لحم خنزير مفروم - 0.5 كجم.
- فطر شامبينيون - 200 جم
- أرز - 60 غرام
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - 0.5 حفنة.
- معجون طماطم - 120 جم
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- نضع اللحم المفروم والفطر المفروم والأعشاب ونصف بصلة في وعاء مشترك. رش الطعام بالملح والبهارات.
- ثم أضف الأرز نصف المسلوق إلى الكتلة. قلب المحتويات.
- نصب كرات صغيرة متساوية الحجم من المنتج الناتج.
- في مقلاة ، اقلي الجزر المفروم والبصل المتبقي.
- عندما تصبح الخضار طرية ، أضف معجون الطماطم إليها. اثارة وتقديمهم ليغلي.
- اغمس كرات اللحم في المرق العطري. طهي الطبق على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. يمكن تغطيتها بغطاء.
- كرات اللحم العصير مع الفطر جاهزة. قسّميها إلى أجزاء وقدميها مع المرق.
كرات اللحم اللذيذة واللذيذة مثل رياض الأطفال
للحصول على طاولة منزلية ، يمكنك تحضير كرات اللحم الطرية في المرق حسب وصفة رياض الأطفال. طبق فاتح للشهية هذا مناسب لجميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك الصغار.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- لحم مفروم - 0.7 كجم.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- أرز - 100 غرام
- طحين - 2 ملاعق كبيرة
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
للمرق:
- معجون طماطم - 30 جم
- كريمة حامضة - 60 غرام
- توابل حسب الرغبة.
- طحين - 1 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- ضعي اللحم المفروم المذاب في طبق عميق. هنا نغمس بيضة دجاج ، أرز مسلوق حتى ينضج نصفه ، يقطع البصل مع الجزر والملح والبهارات.
- قلب الخليط جيدًا لتوزيع جميع المكونات بالتساوي.
- نقوم بنحت كرات صغيرة من الكتلة النهائية ، ونلفها في الدقيق ونقليها في مقلاة بكمية صغيرة من الزيت النباتي.
- اطهي كرات اللحم حتى يظهر أحمر خدود خفيف.
- يُمزج الدقيق والقشدة الحامضة ومعجون الطماطم والتوابل في وعاء منفصل.
- قلّب المنتجات حتى تحصل على صلصة ناعمة.
- املأ كرات اللحم بالصلصة المشرقة. ينضج الطبق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- كرات اللحم الطرية واللذيذة مع المرق جاهزة. استكمل الطبق بالخضروات الطازجة وقدمها على المائدة!
