الفلفل المحشي باللحم والأرز - 10 وصفات خطوة بخطوة

الوصفة الكلاسيكية للفلفل مع اللحم المفروم والأرز في قدر

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ على الغداء أو على طاولة احتفالية ، فاستخدم هذه الوصفة البسيطة والسهلة. يتضح أن الطبق الكامل متوازن في الذوق مع الصلصة الغنية اللذيذة. تأكد من طهيه ولن تندم!

• 
  قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لوصفة الأرز والفلفل المفروم الكلاسيكية. يُسلق الأرز في ماء مملح ، ثم يُصفى من خلال غربال ويُشطف بالماء البارد ، ويُترك السائل الزائد يستنزف. اغسل الفليفلة جيدًا تحت الماء الجاري وجففها.
• 
  قشر الفلفل الحلو المحضر من البذور واللب. يُقشر البصل والثوم ويُشطف بالماء الجاري البارد ويُقطع بسكين حاد.
• 
  ضعي الأرز المسلوق في اللحم المفروم ، وكسري بيض الدجاج ، أضيفي البصل المفروم والثوم والملح والفلفل.
• 
  تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. نملأ الفليفلة الحلوة باللحم المفروم المطبوخ.
• 
  سخني قدر على نار معتدلة. صب كمية قليلة من الزيت النباتي.
• 
  أضف الكمية المطلوبة من معجون الطماطم. يقلب جيدا ويطهى لبضع دقائق.
• 
  ثم أضف الطماطم في العصير الخاص بك وخردل ديجون. اخلط جيدا.
  يُغلى المزيج ويُتبل بالملح والفلفل.
• 
  رتبي الفلفل المحشي ، غطيها ، خففي النار واتركيها على النار لمدة 50-60 دقيقة.
• 
  اشطف الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، وتخلص من الرطوبة الزائدة واقطعها بسكين حاد. ثم نرش على الفلفل المحشي المجهز ونرفع المقلاة عن النار.
• 
  قدمي الفلفل المطبوخ مع اللحم المفروم والأرز في أجزاء.

بالعافية!

الفلفل المحشو اللذيذ مع الأرز في قدر بطيء

أقترح طهي عشاء فاتح للشهية ولذيذ باستخدام مساعد المطبخ الذي لا غنى عنه - طباخ بطيء. الفلفل المحشو طري ورائع بشكل لا يصدق. يمكن أن تكون طبقًا منفصلاً أو إضافة إلى طبق جانبي. سارت الامور بشكل جيد مع البطاطا المهروسة.

• وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة
• وقت الطهي: 20 دقيقة
• الحصص - 10

مكونات:

• فلفل بلغاري - 10 قطع.
• لحم الخنزير - 600 غرام
• جزر - 5 قطع.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• بصلة البصل - 4 قطع.
• ملح للتذوق
• كريمة حامضة - 200 غرام
• أرز - 100 غرام
• الخضر - للزينة
• الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة
• مياه الشرب - 400 مل.

عملية الطهي:

تحضير اللحم المفروم. اغسل لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، ثم جفف بمناشف ورقية ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم وفرمها ، كما يمكنك استخدام الخلاط أو معالج الطعام.

قشر البصل واشطفه بالماء الجاري البارد واقطع نصف البصل المقشر بسكين حاد. يُسكب بعض الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ، ويُضاف البصل المفروم والملح والفلفل. اضبط وضع "القلي" على لوحة الطهي المتعدد ، ووقت الطهي 20 دقيقة. اقلي البصل حتى ينضج.

اغسل الجزر جيدًا ثم قشره بمقشرة الخضار. ابشري نصف حبات الجزر المقشر على مبشرة ناعمة وضعيها في وعاء الجهاز على البصل المقلي ، واخلطيها جيداً واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

اشطف الأرز جيدًا بالماء الجاري ، ثم أضفه إلى الخضار المقلية ، وأضف 100 مل من ماء الشرب ، وقلّب من حين لآخر ، واطبخ حتى نهاية البرنامج. ثم أوقف تشغيل الجهاز وقم بتبريد الحشوة.

اغسل الفليفلة جيدًا تحت الماء الجاري وجففها. قشر الفلفل الحلو المحضر من البذور واللب.

ضعي الحشوة المبردة في وعاء مع اللحم المفروم واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.

نملأ الفليفلة الحلوة باللحم المفروم المطبوخ.

تشكل كرات اللحم من الحشوة المتبقية.

نقطع البصل المتبقي إلى مكعبات متوسطة الحجم. نسكب بعض الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ونضع البصل المفروم والملح والفلفل. اضبط وضع "القلي" على لوحة الطهي المتعدد ، ووقت الطهي 20 دقيقة. اقلي البصل حتى ينضج.

نقطع الجزر المتبقية إلى مكعبات كبيرة ونضعها في وعاء الجهاز على البصل المقلي ، ونمزجها جيداً ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ثم تضاف قطع الفلفل الحلو.

رتب الفلفل المحشو وكرات اللحم.

تحضير المرق. يُمزج القشدة الحامضة مع معجون الطماطم في وعاء صغير ، يُسكب الكمية المتبقية من ماء الشرب والملح والفلفل ، ويُمزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا. صب الصلصة الناتجة فوق الفلفل. أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف. حدد برنامج Stew على لوحة الجهاز ، ومدة الطهي 30 دقيقة.

بعد سماع صوت الصفارة ، افتح غطاء جهاز الطهي متعدد الوظائف بحرص. ضعي الفلفل المحشي برفق على الأطباق ، وزينيه بالأعشاب الطازجة المغسولة مسبقًا.

قدمي الفلفل المطبوخ مع اللحم المفروم والأرز.

بالعافية!

الفلفل في اللحم المفروم والأرز المخبوز بالفرن

اريد مشاركة وصفة رائعة للفلفل باللحم المفروم والارز المخبوز بالفرن. تبين أن الطبق الساخن فاتح للشهية بشكل لا يصدق مع مزيج نكهة مذهلة من المكونات ، وهو مثالي لأي وجبة عائلية أو احتفال عطلة.

• وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق
• وقت الطهي: 25 دقيقة
• الحصص - 13

مكونات:

• فلفل بلغاري - 13 قطعة.
• لحم مفروم - 600 جم
• جبنة صلبة - 200 غرام
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• ملح للتذوق
• الثوم - 6 أسنان
• أرز - 100 غرام
• الزيت النباتي - 5 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

اشطف الأرز جيدًا بالماء الجاري البارد عدة مرات. توضع في قدر وتغطى بالماء البارد.

يتبل بالملح ويوضع على نار معتدلة ، ويترك حتى يغلي ، ثم يخفف النار ويترك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.

يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل. تخلط جيدا. ضعيها في مقلاة ساخنة ، مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ، واقلي قليلاً.

يُقشر البصل ويُشطف بالماء الجاري البارد ويُقطع بسكين حاد.

يُسكب الأرز الجاهز من خلال غربال ويشطف بالماء البارد ، اترك السائل الزائد يستنزف. ضعها في وعاء منفصل واتركها تبرد تمامًا.

ابشر الكمية المطلوبة من الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

نضع البصل المفروم على اللحم المفروم المقلي. يقلب من حين لآخر ويقلى لبضع دقائق.

يُقشر الثوم ويُشطف بالماء البارد ، ثم يُمرر في عصارة ويُضاف إلى اللحم المفروم المقلي.

نضع الأرز المسلوق في اللحم المفروم.

يقلب من حين لآخر ويقلى لبضع دقائق أخرى.

اغسل الفليفلة جيدًا تحت الماء الجاري وجففها وأزل البذور واللب. دهن صينية الخبز بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، ضعي الفلفل الحلو والملح قليلاً. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة واخبزيها لمدة 5-7 دقائق.

ضعي نصف الجبن الصلب المفروم في اللحم المفروم.

يقلب جيدًا ثم يُرفع فورًا عن النار.

نملأ الفليفلة الحلوة باللحم المفروم المحضر.

املأ طبق الخبز بالفلفل الحلو المحشو.

رشي الجبن الصلب المفروم المتبقي على الوجه.

ضعي الشكل في الفرن لمدة 7-10 دقائق واخبزي الفلفل على حرارة 200 درجة. ثم قم بإزالة القالب بعناية من الفرن.

قدمي الفلفل المحشي في أجزاء. يمكنك استخدام البطاطس المهروسة كطبق جانبي.

الفلفل المطبوخ مع اللحم المفروم والأرز ، مخبوز في الفرن ، كما يتناسب مع السباغيتي المسلوقة.

بالعافية!

فلفل رومي محشو باللحم والأرز بالقشدة الحامضة

أقترح استخدام وصفة بسيطة وسريعة إلى حد ما وإعداد وجبة غداء أو عشاء لذيذة. يتضح أن الطبق الساخن جميل ومشرق ، وسيكون زخرفة رائعة لطاولتك. الفلفل العصير مثالي كطبق رئيسي ساخن لوجبة عائلية.

• وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• الحصص - 10

مكونات:

• فلفل بلغاري - 10 قطع.
• لحم مفروم - 600 جم
• طماطم - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• بصلة البصل - 100 غرام.
• ملح للتذوق
• الثوم - 4 أسنان.
• أرز - 100 غرام
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• الشبت المجفف - حسب الرغبة
• لحم مفروم - 600 جم
• لتحضير الصلصة:
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
• كريمة حامضة - 200 غرام
• ملح للتذوق
• مياه الشرب - 300 مل.

عملية الطهي:

اغسل الفليفلة جيدًا تحت الماء الجاري وجففها. قشر الفلفل الحلو المحضر من البذور واللب.

سخني المقلاة جيداً على نار معتدلة ، أضيفي كمية صغيرة من الزيت النباتي. نضع الفلفل الرومي المقشر ويقلى من جميع الجوانب.

يُسلق الأرز في ماء مملح ، ثم يُصفى من خلال غربال ويُشطف بالماء البارد ، ويُترك السائل الزائد يستنزف.

يُقشر البصل ويُشطف بالماء الجاري البارد ويُقطع بسكين حاد. اغسل الجزر وقشره بمقشرة خضروات ، ثم ابشره على مبشرة خشنة.

سخني المقلاة جيداً على نار معتدلة ، أضيفي كمية صغيرة من الزيت النباتي. نضع البصل المفروم والجزر المبشور ويقلى حتى يلين مع التحريك من حين لآخر.

يُضاف اللحم المفروم والخضروات المقلية إلى الأرز المسلوق والملح والفلفل. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

اغسل الطماطم جيدًا وجففها وأزل الساق وابشرها على مبشرة خشنة. يُقشر الثوم ويُشطف ثم يُقطع بسكين حاد ويُضاف إلى الطماطم المفرومة. أضف الشبت المجفف إلى الكتلة الناتجة. تخلط جيدا.

ثم نسكب اللحم المفروم ونخلط جيداً. يُملأ الفليفلة الحلوة باللحم المفروم المحضر ويوضع في قدر أو مقلاة عميقة.

تحضير الصلصة. امزج الكمية المطلوبة من معجون الطماطم مع القشدة الحامضة وماء الشرب. يتبل بالملح والفلفل. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. ثم نسكب الصلصة فوق الفلفل.

يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 50-60 دقيقة على نار خفيفة بعد الغليان. يُرفع الفلفل المحشو بالقشدة الحامضة عن النار ويُقدّم في أجزاء.

بالعافية!

فلفل دايت محشو دجاج مفروم وارز

اريد مشاركة وصفة رائعة للفلفل المحشي بالدجاج المفروم والارز. تبين أن الطبق غذائي ومنخفض السعرات الحرارية ، ومثالي لكل من يراقب نظامه الغذائي وشكله. تأكد من طهيه ولن تندم عليه.

• وقت الطهي: 50 دقيقة
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• الحصص - 12

مكونات:

• فلفل بلغاري - 12 قطعة.
• دجاج مفروم - 600 جم
• جزر - 2 قطعة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• أرز - 100 غرام
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
• مياه الشرب - 300 مل.

عملية الطهي:

اغسل الفليفلة جيدًا تحت الماء الجاري وجففها.

قشر الفلفل الحلو المحضر من البذور واللب.

اشطف الأرز جيدًا في الماء الجاري عدة مرات ، واغليه في ماء مملح ، ثم صفيه من خلال غربال واشطفه بالماء البارد ، واترك السائل الزائد يفرغ. دع الأرز يبرد تمامًا.

قم بقياس الكمية المطلوبة من الدجاج المفروم. إذا تم تجميد اللحم المفروم ، قم بإذابه أولاً.

اغسل الجزر وقشره بمقشرة خضروات ، ثم ابشره على مبشرة خشنة.

ضعي الدجاج المفروم على الأرز المسلوق واخلطيهم جيداً.

ثم أضيفي نصف الجزر المفروم والملح والفلفل ، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

سخني المقلاة جيداً على نار معتدلة ، ضعي معجون الطماطم ، صبي الكمية المطلوبة من ماء الشرب. اخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ، والملح والفلفل ، وأضيفي النصف الآخر من الجزر المفروم. يُغلى المزيج.

نملأ الفليفلة الحلوة باللحم المفروم المطبوخ.

ضعي الفلفل المحشي في قدر عميق بقاع سميك وغطيه بالمرق المطبوخ. يوضع على نار معتدلة ، حتى يغلي. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 30-35 دقيقة على نار خفيفة.

يُرفع الفلفل المطبوخ المحشو بالدجاج المفروم والأرز عن النار ويُقدم في أجزاء.

بالعافية!

كيف تطبخ الفلفل المحشي بالديك الرومي والأرز؟

لمحبي الأطباق المنزلية البسيطة ، أود أن أوصي بطبق سهل التحضير. الفلفل المحشو بالديك الرومي والأرز طري ومثير. الطبق المتوازن سيروق للجميع بلا استثناء وسيصبح المفضل لديك. طبخ وإرضاء عائلتك.

• وقت الطهي: ساعة و 15 دقيقة
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• الحصص - 10

مكونات:

• فلفل بلغاري - 10 قطع.
• ديك رومي مفروم - 600 غرام
• طماطم - 1 كجم.
• جزر - 200 غرام
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• بصلة البصل - 150 غرام.
• ملح للتذوق
• أرز - 100 غرام
• البهارات - 5 قطع.
• زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

تحضير جميع المكونات المطلوبة لمحشي الديك الرومي والأرز والفلفل الحلو.

يُقشر البصل ويُشطف بالماء الجاري البارد ويُقطع بسكين حاد.

اغسل الجزر وقشره بمقشرة خضروات ، ثم ابشره على مبشرة خشنة.

اغسلي الطماطم جيداً ، واسكبيها فوق الماء المغلي ، ثم ضعيها في الماء البارد وقشريها وقشريها. نقطع الطماطم المقشرة بالخلاط اليدوي.

اشطف الأرز جيدًا بالماء الجاري عدة مرات. ثم نضع في وعاء مع اللحم المفروم والملح والفلفل ونخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

اغسل الفليفلة جيدًا تحت الماء الجاري وجففها. قشر الفلفل الحلو المحضر من البذور واللب.

نملأ الفليفلة الحلوة باللحم المفروم المحضر.

سخني القدر جيداً على نار معتدلة ، صبي كمية قليلة من زيت الزيتون. يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى ينضج.

ثم يضاف الجزر المبشور ويقلى حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.

ثم نسكب الطماطم المفرومة.

ضعي الفلفل المحشي في قدر مع المرق.

نضيف البهارات والملح قليلا.

يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة على نار خفيفة بعد الغليان.

يُرفع الفلفل المطبوخ المحشو بالديك الرومي والأرز عن النار ويُقدم في أجزاء.

بالعافية!

فلفل رومي محشي لحم و أرز بصلصة الطماطم

أقترح طهي الفلفل المحشي باللحم والأرز بصلصة الطماطم.الوصفة بسيطة وسريعة للغاية. كل ما هو مطلوب منك هو الرغبة والمزاج الجيد. المنتجات المستخدمة متوفرة. تأكد من طهيها ولن تندم ، هذا أمر مؤكد!

• وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• الحصص - 12

مكونات:

• فلفل بلغاري - 12 قطعة.
• لحم مفروم - 800 جم
• الطماطم في عصيرها - 800 مل.
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• بصلة البصل - 3 قطع.
• ملح للتذوق
• البهارات - حسب الرغبة
• أرز - 100 غرام
• سكر محبب - 0.5 ملعقة صغيرة
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• قرفة مطحونة - حسب الرغبة
• قرنفل مطحون - حسب الرغبة
• الزنجبيل المطحون - حسب الرغبة
• الفلفل الحلو المطحون - حسب الرغبة

عملية الطهي:

اشطف الأرز جيدًا بالماء الجاري عدة مرات. ضعيها في قدر واتركيها تغلي في ماء مملح لمدة 15 دقيقة بعد الغليان. ثم اشطفها بالماء البارد واترك السائل الزائد يصرف.

يُقشر البصل ويُشطف بالماء الجاري البارد ويُقطع بسكين حاد. يُضاف نصف البصل المفروم إلى وعاء اللحم المفروم ويُتبل بالملح والفلفل.

نضع الأرز المسلوق في وعاء مع اللحم المفروم.

تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

اغسل الفليفلة جيدًا تحت الماء الجاري وجففها. قم بإزالة البذور والنوى.

نملأ الفليفلة الحلوة باللحم المفروم المطبوخ.

سخني القدر جيداً على نار معتدلة ، صبي كمية قليلة من الزيت النباتي. نضيف النصف الآخر من البصل المفروم ويقلى حتى ينضج.

استخدم فتاحة علب لفتح علبة طماطم في عصيرها الخاص.

ضعي الطماطم في وعاء عميق واستخدمي خلاط غمر لفرمها حتى تصبح ناعمة.

ضع كتلة الطماطم الناتجة على البصل المقلي. أضف السكر المحبب. قرفة مطحونة ، قرنفل مطحون ، بابريكا مطحون ، زنجبيل مطحون وملح.

اغلي الصلصة.

ضعي الفلفل المحشي في قدر مع المرق. أضف أوراق الغار والبهارات. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة على نار خفيفة بعد الغليان.

يُرفع الفلفل المحشو باللحم والأرز في صلصة الطماطم عن النار ويُقدّم في أجزاء.

اتضح أن الطبق طري للغاية ويذوب تقريبًا في فمك.

بالعافية!

فلفل مع لحم مفروم وأرز في صلصة كريمة حامضة وصلصة معجون طماطم

أقترح طهي الفلفل المحشو بالقشدة الحامضة ومعجون الطماطم. اتضح أن الطبق متوازن في الذوق والعطاء والعصير. الفلفل المحشو خيار رائع لوجبة عائلية لذيذة وشهية.

• وقت الطهي: ساعة و 15 دقيقة
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• الحصص - 10

مكونات:

• فلفل بلغاري - 10 قطع.
• لحم مفروم - 800 غرام
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• بصلة البصل - 100 غرام.
• ملح للتذوق
• أرز - 100 غرام
• كريمة حامضة - 200 غرام
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
• مكعبات مرقة - 2 قطعة.
• زيت نباتي للقلي

عملية الطهي:

تحضير جميع المكونات المطلوبة للفلفل المحشو بالقشدة الحامضة ومعجون الطماطم.

اشطف الأرز جيدًا بالماء الجاري عدة مرات. ضعيها في قدر واتركيها تغلي في ماء مملح لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.

اغسل الفليفلة جيدًا تحت الماء الجاري وجففها. قشر الفلفل الحلو المحضر من البذور واللب.

اترك القبعات سليمة.

اشطف الأرز المسلوق تحت الماء البارد واترك السائل الزائد يفرغ. قم بتبريده تمامًا.

اشطف الفليفلة المقشرة تحت الماء البارد.

ثم ضعه في قدر عميق.

يُسكب في الماء المغلي المُعد مسبقًا ويترك لمدة 3-5 دقائق.

ضعي الأرز في وعاء مع اللحم المفروم والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة الفليفلة المبروشة من الماء المغلي.

يُقشر البصل ويُشطف بالماء الجاري البارد ويُقطع بسكين حاد.اغسل الجزر وقشره بمقشرة خضروات ، ثم ابشره على مبشرة خشنة. تقلى الخضار في القليل من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة حتى تصبح طرية.

نملأ الفليفلة الحلوة باللحم المفروم المحضر.

ضعي الفليفلة الحلوة في قدر عميق.

مع تغطية القبعات.

إذا بقي اللحم المفروم ، مثل لي ، شكل القنافذ.

تُسكب مكعّبات المرق مع الماء المغلي المحضر وتُضاف الكمية المطلوبة من معجون الطماطم. يتبل بالملح والفلفل ، ويخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، ويُضاف ورق الغار.

اسكبي الصلصة المطبوخة فوق الفلفل وضعي الخضار المقلية ووزعيها بالتساوي.

ثم أضف الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة. ضعي القدر على نار معتدلة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة على نار خفيفة بعد الغليان.

يُرفع الفلفل المحشو بالقشدة الحامضة ومعجون الطماطم عن النار ويُقدّم في أجزاء. قدمي القشدة الحامضة بالإضافة إلى ذلك.

قدم الطبق النهائي كطبق مستقل أو أضف طبقك الجانبي المفضل.

بالعافية!

وصفة بسيطة للفلفل المحشو باللحم والأرز مع المرق بالفرن

إنه لمن دواعي سروري أن أشارك وصفتي المفضلة للفلفل المحشو اللذيذ مع المرق المطبوخ في الفرن. اتضح أن الطبق طري وعصير بشكل غير عادي. طبخ وسوف تفاجئ أحبائك بسرور.

• وقت الطهي: 55 دقيقة
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• الحصص - 10

مكونات:

• فلفل بلغاري - 10 قطع.
• لحم مفروم - 600 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• بصلة البصل - 100 غرام.
• ملح للتذوق
• خضروات حسب الرغبة
• أرز - 100 غرام
• كريمة حامضة - 100 غرام
• الفلفل الحلو المطحون - حسب الرغبة
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• مياه الشرب - 200 مل.

عملية الطهي:

اغسل الفليفلة جيدًا تحت الماء الجاري وجففها. نقطع الفليفلة المحضرة بالطول وتقشر من البذور واللب. اشطف الفليفلة المقشرة تحت الماء البارد.

ثم ضعه في قدر عميق. يُسكب في الماء المغلي المُعد مسبقًا ويترك لمدة 3-5 دقائق.

ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق.

يُقشر البصل ويُشطف بالماء الجاري البارد ويُقطع بسكين حاد ويُضاف إلى اللحم المفروم.

اغسل الجزر وقشره بمقشرة الخضار ، ثم ابشرها على مبشرة خشنة وأضفها إلى اللحم المفروم.

يتبل بالملح ويضاف الفلفل الأسود والفلفل الحلو المطحون حسب الرغبة.

اشطف الخضروات جيدًا بالماء الجاري البارد ، ثم تخلص من الرطوبة الزائدة واقطعها بسكين حاد. أضف الأعشاب المفرومة إلى باقي المكونات. اترك بعض المساحات الخضراء للزينة.

اشطف الأرز جيدًا بالماء الجاري عدة مرات. ضعيها في قدر واتركيها تغلي في ماء مملح لمدة 15 دقيقة بعد الغليان. ثم يصفى من خلال منخل ويبرد تماما.

ضعي الأرز في وعاء به لحم مفروم واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تحضير طبق للخبز. نملأ أنصاف الفليفلة الحلوة باللحم المفروم المطبوخ ونضعها في طبق للخبز.

تحضير الصلصة. يُمزج معجون الطماطم مع القشدة الحامضة في وعاء صغير والملح والفلفل. اسكب الكمية المطلوبة من ماء الشرب واخلطها جيدًا حتى تصبح ناعمة.

نسكب الصلصة المطبوخة فوق الفلفل.

ضعي الطبق في الفرن المسخن واخبزيه لمدة 35-40 دقيقة.

تبرد الفلفل المحشي الجاهز بالمرق المطبوخ في الفرن ويقدم في أجزاء. يُزين الطبق بالأعشاب المفرومة أيضًا.

بالعافية!

وصفة لذيذة لعمل الفلفل المحشي بالحلقات

أرغب في مشاركة وصفة لذيذة ومثيرة للاهتمام بشكل غير عادي لحلقات الفلفل الحلو المحشو. عملية صنع الفلفل المحشو بسيطة للغاية ، وحتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل معها.تقديم الطبق أصلي ومثالي كطبق ساخن للاحتفال الاحتفالي.

• وقت الطهي: 35 دقيقة
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• الحصص - 2

مكونات:

• فلفل بلغاري - 2 قطعة.
• لحم مفروم - 200 جم
• الزنجبيل - 0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• بصلة البصل - 100 غرام.
• ملح للتذوق
• الثوم - سن واحد
• أرز - 50 غرام
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• بيض الدجاج - 1 قطعة.
• أوراق الخس - للزينة
• مياه الشرب - 100 مل.

عملية الطهي:

اشطف الأرز جيدًا بالماء البارد عدة مرات. ضعيها في قدر واتركيها تغلي في ماء مملح لمدة 10 دقائق بعد الغليان. ثم يصفى من خلال منخل ويبرد تماما.

يُقشر ويُقطع الثوم والبصل وجذر الزنجبيل بسكين. نضع اللحم المفروم في وعاء عميق ونكسر بيضة الدجاج ونضيف الثوم المفروم والبصل والزنجبيل والفلفل الأحمر والأسود المطحون والملح. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

يُضاف الأرز المسلوق إلى اللحم المفروم ويُمزج جيداً.

اغسل الفليفلة جيدًا تحت الماء الجاري وجففها. قشر الفلفل الحلو المحضر من البذور واللب. نقطع الفلفل الحلو المقشر إلى حلقات.

تُحشى حلقات الفلفل الحلو بالحشوة المطبوخة.

سخني المقلاة جيداً على نار معتدلة وأضيفي كمية قليلة من الزيت النباتي. افردي حلقات الفلفل الحلو المحشو. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق.

اشطف أوراق الخس جيدًا بالماء الجاري البارد ، ثم تخلص من الرطوبة الزائدة. غطي طبق التقديم بأوراق الخس ووزعي حلقات الفلفل الحلو المحشوة.

قدمي الفلفل المحشي في حلقات على المائدة في أجزاء.

بالعافية!