من الأطباق الإيطالية التقليدية المعكرونة المحشوة باللحم المفروم. انتشر هذا العلاج المغذي واللذيذ منذ فترة طويلة في جميع أنحاء العالم. غالبًا ما يتم تحضيره لتناول طعام الغداء أو العشاء في العديد من العائلات. نقترح استخدام مجموعة مختارة من 10 وصفات مجربة مع وصف خطوة بخطوة.
- باستا محشوة بالفرن
- كيف تطبخ لفائف المعكرونة المحشية في الفرن؟
- وصفة بسيطة وسريعة لتحشي المعكرونة في مقلاة
- وصفة خطوة بخطوة لعمل المعكرونة المحشوة بالكريمة
- معكرونة لذيذة باللحم المفروم والقشدة الحامضة مخبوزة في الفرن
- مكرونة محشية بالفرن بصلصة البشاميل
- معكرونة صدفة شهية ولذيذة باللحم المفروم والفطر
- مكرونة محشية طرية باللحم المفروم والجبن
- كيف تطبخ المعكرونة المحشوة بصلصة الطماطم في المنزل؟
- وصفة بسيطة ولذيذة للمعكرونة مع اللحم المفروم بالداخل في طباخ بطيء
باستا محشوة بالفرن
علاج شهي ولذيذ على مائدتك - معكرونة محشوة مخبوزة في الفرن. يتم تقديم هذا الطبق الرقيق والعصير ساخنًا بالإضافة إلى الخضار الطازجة أو المخللات.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الحصص - 2
- معكرونة 250 غرام. الصدف
- بصلة 1 أجهزة الكمبيوتر.
- جزرة ½ أجهزة الكمبيوتر.
- لحم مفروم 350 غرام.
- الكريمة الحامضة 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة
- جبن بارميزان (أو أنواع أخرى من الجبن الصلب) 80 غرام.
- ملح المذاق
- فلفل أسود مطحون المذاق
- زيت نباتي للقلي
-
يقطع البصل ويفرك الجزر. ينضج الخضار في الزيت النباتي حتى تصبح طرية. -
أضف إلى الخضار واللحم المفروم. الملح والفلفل الكتلة ، يقلب ويطهى لمدة 5-10 دقائق. -
اسلقي المعكرونة حتى تنضج في ماء مملح. نضعهم في مصفاة وباردة. -
نعود إلى الحشوة. نكملها بملعقة واحدة من القشدة الحامضة ونقلبها ونرفعها عن النار. -
ضع الحشوة بعناية في كل قشرة مسلوقة. -
ضعي المعكرونة المحشوة على صينية خبز. نسكبهم بمزيج من القشدة الحامضة ومعجون الطماطم. -
ثم يرش الطبق بالجبن المبشور. نخبز المنتج لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة. -
المعكرونة مع الحشوة جاهزة. ضعهم على أطباق وقدمهم!
كيف تطبخ لفائف المعكرونة المحشية في الفرن؟
طبق مشرق على الطراز الإيطالي سهل التحضير في المنزل. تقييم وصفة طهي بسيطة - لفات المعكرونة المحشية في الفرن. سوف يسعدك العلاج بمذاقه وخصائصه الغذائية.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 45 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- لفات المعكرونة - 14 قطعة.
- لحم مفروم - 350 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- خضروات حسب الرغبة.
- جبنة صلبة - 100 غرام
- معجون طماطم - 200 غرام
- كريم - 100 غرام
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- يقشر البصل ويقطع ناعما ويفرك الجزر. ينضج الخضار في الزيت النباتي حتى تصبح طرية.
- نرسل الخضار المقلية باللحم المفروم. نضع هنا أيضًا الأعشاب المفرومة والملح والفلفل المطحون. قلب المحتويات.
- املأ كل أنبوب معكرونة بإحكام بحشو اللحم المفروم والخضروات. نغمس قطعة العمل في طبق الخبز.
- قلّب معجون الطماطم مع الكريمة والأعشاب المفرومة حسب الرغبة. صب الخليط في الطبق المشترك.
- رش السطح بالجبن المبشور. نخبز الطبق لمدة 45 دقيقة. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
- أخرج الطبق النهائي من الفرن. نتركها حتى تبرد قليلاً ، بحيث يسهل قطعها. ثم نضع الأجزاء على الأطباق ونساعد أنفسنا!
وصفة بسيطة وسريعة لتحشي المعكرونة في مقلاة
وجبة مغذية ومثيرة للاهتمام لطاولتك هي المعكرونة المحشوة المطبوخة في مقلاة. سيكون الطبق حلاً ممتازًا لتناول غداء أو عشاء عائلي.
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- المعكرونة - 300 غرام
- لحم مفروم - 500 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خضروات حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
- الحليب - 200 مل.
- زيت نباتي - 50 مل.
عملية الطهي:
- يقلى اللحم المفروم بالزيت النباتي مع الملح والفلفل والبصل المفروم والأعشاب. حرك الكتلة واتركها تبرد.
- دعونا نقيس الكمية المطلوبة من المعكرونة. يجب أن تكون المنتجات كبيرة. يمكنك أن تأخذ الصدف.
- تُملأ المعكرونة جيداً باللحم المفروم بالبهارات.
- ضعي المنتج المحشو في المقلاة.
- يُمزج الحليب بشكل منفصل مع القشدة الحامضة والفلفل والأعشاب حسب الرغبة. حرك حتى يصبح ناعما.
- املأ المعكرونة المحشوة بالخليط المجهز.
- ينضج الطبق على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- يمكن وضع المعكرونة الجاهزة بالحشوة على أطباق ، مع استكمالها بالخضروات وتقديمها!
وصفة خطوة بخطوة لعمل المعكرونة المحشوة بالكريمة
علاج بسيط ولذيذ لمائدة العشاء الخاص بك هو المعكرونة المحشوة المخبوزة في الكريمة الطرية. لا يتطلب الطبق النهائي طبق جانبي إضافي. يمكن أن تقدم مع الخضار أو الأعشاب الطازجة.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 2
مكونات:
- شل المعكرونة - 14 قطعة.
- لحم مفروم - 200 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم - 300 مل.
- جبنة صلبة - 70 جم
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة. تذويب اللحم المفروم مقدمًا ، قشر الخضار.
- تُسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج. سيتم تحديد وقت الطهي على العبوة.
- صب الزيت النباتي في المقلاة. نضع هنا أيضًا اللحم المفروم مع الخضار المقطعة. ننضج الطبق لمدة 7-10 دقائق. يرش الملح والبهارات حسب الرغبة.
- دع الطعام يبرد. نضع الحشوة بإحكام في قذائف مسلوقة.
- ضع المنتج المحضر في طبق الخبز. تُسكب الكريما فوق الخليط وتُرش بالجبن المبشور.
- نضع الطبق في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة. ثم نقسمها إلى أجزاء ونقدمها!
معكرونة لذيذة باللحم المفروم والقشدة الحامضة مخبوزة في الفرن
طبق أصلي لطاولتك - معكرونة محشوة ، مخبوزة في الفرن بصلصة الكريمة الحامضة. هذا الطبق الرقيق سهل التحضير ومغذي بشكل لا يصدق. تقدم مع الخضار الطازجة للغداء أو العشاء!
وقت الطهي: 45 دقيقة
وقت الطهي: 35 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- أحذية المعكرونة - 200 غرام.
- لحم مفروم - 250 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الشبت حسب الرغبة.
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
لتحضير الصلصة:
- كريمة حامضة - 100 غرام
- ماء - 100 مل.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- خضروات حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- في وعاء مشترك ، يُمزج اللحم المفروم مع فصوص الثوم والبصل والشبت. أضف الملح والفلفل لهذا. يقلب.
- تقلى المعكرونة الكبيرة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تبرد المعكرونة وحشوها باللحم المفروم المحضر.
- ننشر المنتج المحشو على ورقة خبز. صب الكريمة الحامضة الممزوجة بالماء هنا. أضف الملح والبهارات والأعشاب المفرومة حسب الرغبة.
- نغطي قطعة العمل بورق الألمنيوم ونضعها في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة.
- نخبز الطبق لمدة 25 دقيقة بورق القصدير و 10 دقائق أخرى بدونه.
- نضع الطبق النهائي على الأطباق ونكمله بالخضروات الطازجة. يمكنك تقديمها على الطاولة!
مكرونة محشية بالفرن بصلصة البشاميل
طبق مغذي ومشرق بشكل لا يصدق لطاولتك - معكرونة محشوة بصلصة البشاميل الطرية. سوف يذكرك العلاج النهائي باللازانيا محلية الصنع. تقدم مع الغداء أو العشاء.
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- باستا كانيلوني - 250 غرام
- لحم مفروم - 500 جم
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص.
- طماطم - 4 قطع.
- جبنة صلبة - 50 جم
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
لتحضير الصلصة:
- الحليب - 1 لتر.
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة
- طحين - 90 غرام.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- نضع اللحم المفروم في مقلاة بالزيت النباتي. نضيف الملح والفلفل هنا ونقلب ونقلب حتى يتغير اللون.
- نقطع الطماطم والبصل والقرنفل جيدًا. تقلى الخضار بشكل منفصل لمدة 5-7 دقائق.
- يُمزج اللحم المفروم المحضر مع الخضار ويخلط جيدًا.
- لنبدأ في صنع صلصة البشاميل. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف إليها الدقيق.
- بعد ذلك ، صب الحليب وأضف الملح. يقلب الخليط ويطهى على نار خفيفة حتى يتماسك.
- ابدئي المعكرونة بلطف باللحم المفروم والخضروات.
- ضع الأنابيب المملوءة في طبق الخبز. املأ الطعام بصلصة البشاميل.
- نخبز الطبق لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة ، ثم نرشه بالجبن المبشور ونتركه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
- طبق فاتح للشهية بصلصة البشاميل جاهز. قسّميها إلى أجزاء وقدميها!
معكرونة صدفة شهية ولذيذة باللحم المفروم والفطر
طبق فاتح للشهية ولذيذ بشكل لا يصدق للمائدة المنزلية - معكرونة محشوة بالفطر واللحم المفروم. ستسعدك أطباق المطبخ الإيطالي بقيمة غذائية خاصة. تقدم مع الغداء أو العشاء.
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- شل المعكرونة - 30 قطعة.
- أفخاذ الدجاج - 4 قطع.
- فطر شامبينون - 400 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 1 حفنة.
- جبنة - 200 غرام
- كريم - 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 3 فصوص.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زبدة - 30 غرام
- زيت نباتي - 30 مل.
عملية الطهي:
- سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة. نغسل الفطر جيدًا. انزع العظام من أفخاذ الدجاج وانزع القشر.
- نقطع البصل ناعما ويقلى جزء منه في الزيت النباتي حتى يصبح لونه أحمر الخدود.
- أضف الفطر المفروم إلى هذا.
- نستمر في غليان المنتجات حتى يصبح الفطر جاهزًا.
- نمرر لحم الدجاج من خلال مفرمة اللحم أو نقطعها ناعما. ننشره إلى الكتلة الكلية.
- نرش الطعام بالملح والفلفل. يقلب ويترك على النار حتى يصبح طريا.
- ضعي الدجاج المفروم مع الفطر في وعاء عميق. دعها تبرد.
- اسلقي المعكرونة حتى تنضج نصف في ماء مملح. نعيدها إلى مصفاة ونتركها تبرد.
- تذوب قطعة من الزبدة في قدر. هنا نقلي البصل المتبقي وفصوص الثوم المفروم.
- صب الكريم في الكتلة العطرة.
- يُسكب الزيت من الفطر واللحم المفروم هنا.
- نرش الصلصة بالملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.
- ضعي نصف الجبن المبشور في نفس الكتلة.
- نستمر في طهي الكتلة حتى تصبح ناعمة. نخرج من النار.
- نرسل ما تبقى من الجبن المبشور في وعاء مع اللحم المفروم المقلي والفطر.
- نرسل هنا أيضًا حفنة من الشبت المقطّع.
- اكسري بيضة الدجاج في الحشوة.
- اعجن المنتجات جيدًا.
- نحشو القشر المبرد باللحم المفروم والفطر.
- نوزع قطع المعكرونة في طبق الخبز.
- صب صلصة الكريمة فوق المنتج.
- يُغطّى الطبق بورق القصدير ويُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- قذائف لذيذة مع الفطر واللحم المفروم جاهزة. ضع المكافآت في أطباق مقسمة وقدمها.
مكرونة محشية طرية باللحم المفروم والجبن
يمكن تحضير المعكرونة حسب الوصفة الأصلية مع إضافة اللحم المفروم والجبن. سيخرج الطبق النهائي طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج. يمكن أن تقدم مع وجبة منزلية.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- المعكرونة - 250 غرام
- لحم مفروم - 350 جم
- جبنة صلبة - 120 غرام
- بصلة البصل - جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي - 50 مل.
عملية الطهي:
- نختار المعكرونة الكبيرة للطبخ. اغليها حتى تصبح طرية في ماء مملح.
- في وعاء عميق ، يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والقليل من الجبن الصلب المبشور على مبشرة متوسطة الحجم.يضاف الملح والفلفل إلى هذا ويقلب جيدا.
- ابدأي المعكرونة المبردة بلطف بتحضير اللحوم. ضع المنتج على طبق خبز مدهون بالزبدة. اطبخي على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- ثم نرش باقي الجبن المبشور على الطبق.
- نحتفظ في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، حتى تتشكل قشرة جبنة مقرمشة.
- يقسم الطبق النهائي إلى أجزاء ويوضع على الطاولة ساخناً.
كيف تطبخ المعكرونة المحشوة بصلصة الطماطم في المنزل؟
يمكن طهي المعكرونة اللذيذة محلية الصنع مع اللحم المفروم في صلصة الطماطم. سيخرج الطبق كثير العصير ورائحة. عالج أحبائك بمذاق مغذي أصلي على الغداء أو العشاء.
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الحصص - 4
مكونات:
- المعكرونة - 500 غرام
- فيليه دجاج - 500 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 1 حفنة.
- صلصة الطماطم - 150 غرام.
- جبنة صلبة - 100 غرام
- ماء - 50 مل.
- ملح للتذوق.
- القفزات سونيلي - 0.5 ملعقة صغيرة
- البقدونس - للتقديم.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة
عملية الطهي:
- نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء الخلاط.
- نرسل هنا أيضًا بيضة دجاج.
- نضيف قطع البصل إلى الكتلة. اطحن الطعام.
- ثم يضاف الملح والقفزات والشبت المفروم. يقلب.
- نضع اللحم المفروم في مقلاة بزيت الزيتون. يقلب الخليط ويطهى حتى يتغير اللون.
- اسلقي الكمية المطلوبة من المعكرونة الكبيرة في ماء مملح حتى تنضج.
- نبدأ المعكرونة باللحم المفروم المبرد.
- أضف الملح والماء الساخن إلى صلصة الطماطم. يقلب.
- غطي طبق الخبز بالزبدة. نسكب صلصة الطماطم هنا ونضع المعكرونة المحشوة.
- نفرك الجبن الصلب ونرشه على الطبق.
- نخبز لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 170-180 درجة.
- طبق فاتح للشهية جاهز. قسميها إلى أجزاء وزينيها بالبقدونس الطازج وقدميها!
وصفة بسيطة ولذيذة للمعكرونة مع اللحم المفروم بالداخل في طباخ بطيء
يمكن طهي المعكرونة القلبية المحشوة باللحم المفروم في طباخ بطيء. ستوفر لك طريقة الطهي هذه الوقت. سوف يسعدك الطبق بمذاقه اللامع ومظهره الجذاب.
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- معكرونة كبيرة - 12 قطعة.
- لحم مفروم - 350 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة صلبة - 50 جم
- ماء - 500 مل.
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- الخضر - للتقديم.
عملية الطهي:
- نأخذ اللحم المفروم الجاهز أو نمرر قطع اللحم في مفرمة اللحم.
- يقشر رأس البصل ويقطع ناعما.
- نضيف المنتج المفروم إلى اللحم المفروم.
- أضف الملح والبهارات حسب الرغبة إلى الكتلة الكلية. نخلط المحتويات.
- ضعي حشوة اللحم بالبهارات في عجينة كبيرة.
- ننشر المعكرونة فارغة في وعاء متعدد الطهي.
- املأ الطعام بكوبين من الماء. نضع أيضًا ورقة الغار هنا.
- نغلق الوعاء بغطاء ونشغل وضع الطهي لمدة 30 دقيقة.
- بعد فترة ، أضيفي الجبن المبشور إلى الطبق. أغلق الغطاء مرة أخرى واترك الطبق ينقع لمدة 10 دقائق أخرى.
- نضع الأطعمة الشهية على الأطباق ونزينها بالأعشاب ونقدمها.
