الكشمش الأسود هو توت صحي بشكل لا يصدق ، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات C و PP ، واستخدامه له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ونظام القلب والأوعية الدموية. حتى تتمكن من تحضيره لفصل الشتاء ، اخترنا 7 وصفات للكشمش المبشور بالسكر بدون طهي.
- الكشمش الأسود المهروس مع السكر بدون طهيه لفصل الشتاء
- الكشمش الأسود من خلال مفرمة اللحم بدون طهي
- كيفية تحضير الكشمش الأسود من خلال الخلاط بدون طهي؟
- هلام الكشمش الأسود السميك لفصل الشتاء بدون طهي
- مربى الكشمش الأسود بدون طهي بالبرتقال لفصل الشتاء
- الكشمش الأسود ، مبشور بالسكر للتجميد
- كيفية صنع مربى الكشمش الأسود الخام لفصل الشتاء في الجرار؟
الكشمش الأسود المهروس مع السكر بدون طهيه لفصل الشتاء
لجعل عملية الحصاد الشتوي أسهل وأسرع ، نقترح عليك استخدام هذه الوصفة البسيطة للكشمش الأسود المبشور بالسكر بدون طهي. يتم تخزين قطعة العمل بشكل مثالي ولها طعم غني.
وقت الطبخ: 4 ساعات.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 5.
- شجرة عنب الثعلب 1 كلغ
- سكر حبيبات 1 كلغ
-
تحضير المكونات الخاصة بك. افرز الكشمش واغسله. -
قم برمي التوت في مصفاة حتى يصبح الكوب ماء. -
قم بإزالة الأغصان والسيقان من التوت. -
انقل الكشمش إلى وعاء الخلاط وأضف السكر إليه. تعتمد كمية السكر على الظروف التي سيتم فيها تخزين قطعة العمل. إذا كنت تخطط لإبقائه في درجة حرارة الغرفة ، فأنت بحاجة إلى 2 كجم من السكر لكل 1 كجم من التوت. إذا قمت بتخزين الكشمش في الثلاجة ، فستكون النسب من 1 إلى 1. -
انقلي حبات التوت المبشور إلى وعاء واتركيها لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة. قلب الخليط كل 30-60 دقيقة حتى يذوب السكر تمامًا. -
بعد ذلك ، انشر الكشمش المبشور في برطمانات نظيفة وجافة ، وأغلقها واحفظها.
بالعافية!
الكشمش الأسود من خلال مفرمة اللحم بدون طهي
لحصاد الكشمش لفصل الشتاء ، يمكنك استخدام أدوات المطبخ المختلفة. على سبيل المثال ، يمكن تمرير التوت عبر مفرمة اللحم وخلطها مع السكر وتخزينها بهذا الشكل حتى الشتاء.
وقت الطبخ: 3 ساعات.
وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 3.
مكونات:
- الكشمش الأسود - 800 غرام.
- سكر - 1 كجم.
عملية الطهي:
- افرز الكشمش واغسله.
- ارمِ التوت في مصفاة حتى يجف قليلاً.
- يُسكب الكشمش في وعاء ويُضاف السكر ويُحرّك.
- ثم دحرج التوت مع السكر في مفرمة اللحم. اتركي الخليط لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.
- ثم انقل كتلة الكشمش إلى الجرار المعقمة. أغلق البرطمانات بالغطاء وضعها في الثلاجة للتخزين.
بالعافية!
كيفية تحضير الكشمش الأسود من خلال الخلاط بدون طهي؟
فراغات الكشمش الأسود غنية بالفيتامينات وفي الشتاء تدعم الجسم الضعيف تمامًا. في حالة الشعور بالضيق الخفيف أو البرد ، يمكن شرب الكشمش المبشور مع شاي الأعشاب الساخن.
وقت الطبخ: 12 ساعة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 5.
مكونات:
- الكشمش الأسود - 1 كجم.
- سكر - 1.3 كجم.
عملية الطهي:
- افرز التوت من الفروع والأوراق ، اغسل وجفف.
- انقل التوت إلى وعاء وطحنه بالخلاط.
- ثم أضف السكر إلى هريس التوت واضربه مرة أخرى.
- اترك كتلة التوت في الثلاجة طوال الليل ليذوب السكر تمامًا. بعد ذلك ، يمكنك وضع قطعة العمل في علب نظيفة.
- قم بتخزين الكشمش المبشور مع السكر في الثلاجة.
بالعافية!
هلام الكشمش الأسود السميك لفصل الشتاء بدون طهي
باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك تحضير هلام الكشمش الأسود اللطيف لفصل الشتاء. لا تستغرق العملية الكثير من الوقت ولا تتطلب الطهي.
وقت الطبخ: الساعة 5.
وقت الطبخ: 50 دقيقة
حصص: 5.
مكونات:
- الكشمش الأسود - 1 كجم.
- سكر - 1 كجم.
- الجيلاتين - 40 غرام
عملية الطهي:
- افرز الكشمش الأسود من الحطام واغسله وجففه.
- طحن التوت بالخلاط.
- يُضاف السكر إلى كتلة التوت ويُحرَّك ويُترك في الثلاجة لعدة ساعات. قلّب كتلة التوت كل 30-40 دقيقة لإذابة السكر تمامًا.
- يذاب الجيلاتين في الماء ، ويترك لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ. ثم نضع الكتلة الجيلاتينية على نار بطيئة ، وتسخينها وتحريكها باستمرار ، وأحضر الجيلاتين حتى يذوب تمامًا.
- بعد ذلك ، امزج كتلة التوت مع الكتلة الجيلاتينية ، واخلطها جيدًا.
- انشر كتلة الكشمش في برطمانات نظيفة وأغلقها بإحكام ، وضعها في الثلاجة حتى تتصلب تمامًا. احفظ جيلي الكشمش في الثلاجة.
بالعافية!
مربى الكشمش الأسود بدون طهي بالبرتقال لفصل الشتاء
على الرغم من تنوع مربى الفاكهة والمربى المختلفة على أرفف المتاجر ، يفضل أصحاب قطع أراضي الفناء الخلفي إجراء مثل هذه الاستعدادات لفصل الشتاء بأنفسهم. ستخلق هذه الوصفة الكشمش الأسود الغني بفيتامين سي والبرتقال.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 5-6.
مكونات:
- الكشمش الأسود - 1 كجم.
- سكر - 500 غرام
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
عملية الطهي:
- افرز الكشمش الأسود من الأغصان والأوراق ، واغسلها وجففها.
- ضع نصف التوت في وعاء ككل.
- يُطحن الجزء الثاني من التوت مع السكر وشرائح البرتقال في الخلاط.
- يُسكب المزيج الناتج في حاويات فوق ثمار الكشمش الكاملة.
- أغلق الحاويات ذات الأغطية وضع الفراغ في الفريزر للتخزين.
بالعافية!
الكشمش الأسود ، مبشور بالسكر للتجميد
الاستعدادات لفصل الشتاء ليست بالضرورة مواد محفوظة ومربى وكومبوت. هناك وصفات بسيطة للغاية ، على سبيل المثال ، الكشمش المبشور بالسكر - إنه سريع وسهل. ويمكنك تخزينه في الفريزر.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 2-3.
مكونات:
- الكشمش الأسود - 500 غرام.
- سكر - 500 غرام
عملية الطهي:
- قم بفرز التوت من الحطام ، وقم بتمزيق الأغصان والسيقان ، واغسلها.
- صفي الكشمش في مصفاة حتى يصبح كل الماء زجاجًا.
- اطحن التوت بالخلاط أو سحقه.
- امزج كتلة التوت مع السكر.
- ضع الكتلة الناتجة في حاويات أو أكياس خاصة للتجميد. أرسل الكشمش المبشور مع السكر إلى الفريزر.
بالعافية!
كيفية صنع مربى الكشمش الأسود الخام لفصل الشتاء في الجرار؟
المربى ، الذي يلف دون غليان ، أسميه أيضًا نيئًا بطريقة أخرى. يوفر لك تحضير هذه الفراغات الوقت والجهد ، فهي تحتفظ بأقصى قدر من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
وقت الطبخ: 12 ساعة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 5.
مكونات:
- الكشمش الأسود - 1 لتر.
- سكر - 2 كجم.
عملية الطهي:
- افرز الكشمش ، واغسله وتخلص منه في مصفاة.
- مرر التوت عبر مفرمة اللحم.
- يُضاف السكر إلى كتلة التوت ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا.
- اترك هريس التوت لمدة 12 ساعة. قلّب كتلة التوت بشكل دوري حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد ذلك ، انشر المربى في برطمانات معقمة. يرش السكر على الوجه ويغطى. قم بتخزين المربى الخام في قبو بارد أو ثلاجة.
بالعافية!
