شطائر طاولة الأعياد - 20 وصفة بسيطة ولذيذة

عشية أي عطلة ، أصبحت الوصفات البسيطة واللذيذة لسندويشات طاولة الأعياد هي الأكثر شعبية. ستساعد هذه الوجبات الخفيفة على قضاء الوقت قبل وصول الوجبة الساخنة ، كما أن تحضيرها غير مكلف.

سندويتشات مع سبراتس ، خيار طازج و بيض

كلاسيكيات الحقبة السوفيتية هي شطائر مع خبز أسود أو أبيض وأسبرطس. يتم استخدام البيض المسلوق والخيار الطازج كمكونات إضافية.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

الحصص: 6.

• 
  نضع البيض في قدر ونسكب الماء المملح ونطهو جيداً (بعد الغليان لمدة 10 دقائق). ضعه على الفور في وعاء به ماء بارد لمساعدة القشرة على الانهيار. قشر البيض وقطعه إلى دوائر عمودية. نقطع الخبز إلى شرائح ، وكل شريحة قطرية (تحصل على مثلثات).
• 
  دهن مقلاة بالزيت النباتي واقلي شرائح الخبز على وجهين حتى يصبح مقرمشًا قليلاً (لكن احرص على عدم الحرق). ثم افركي كل شريحة على جانب واحد بفص ثوم مسنن.
• 
  نقطع الخيار المغسول إلى شرائح رفيعة.
• 
  برد شرائح الخبز ودهنها بالمايونيز من الخلف (حيث لا تدهن بالثوم). بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الجبن الرائب أو الجبن المطبوخ.
• 
  ضعي دائرة من الخيار في أحد أركان شريحة الخبز.
• 
  على الجانب الآخر ، ضعي شريحة من البيض المسلوق.
• 
  ضع سمكة واحدة (سبراتس) في الأعلى. يُنصح بتقديم مثل هذه السندويشات على الطاولة لمدة ساعة ، ثم يبدأ الخبز تدريجياً في فقد خصائصه المقرمشة.

بالعافية!

شطائر بسيطة وغير مكلفة مع الإسبرط والمخللات

يمكن أن تحل المخللات المنزلية محل الخضروات الطازجة بسهولة عند صنع السندويشات. يتناسب طعم الإسبرط مع طعم المخللات.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الحصص: 12.

مكونات:

• الخبز الأبيض أو الرغيف الفرنسي - 1 قطعة ؛
• سبراتس - 1 علبة ؛
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة ل ؛
• الثوم - إسفين واحد ؛
• خيار مخلل - 2 قطعة ؛
• البقدونس والشبت - زوجان من الأغصان لكل منهما.

عملية الطهي:

1. يُقطّع الرغيف أو الرغيف الفرنسي إلى شرائح رفيعة ويُجفف في الفرن أو في مقلاة.
2. قشر الثوم واعصره من خلال مكبس.
3. اغسل الخضار وجففها على منشفة ورقية واقطعها جيدًا.
4. المايونيز (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة) ، يُمزج مع عصيدة الثوم والأعشاب.
5. يُقطع الخيار المخلل بالطول بسكين حاد أو في قطاعة خضروات إلى شرائح رفيعة.
6. دهن قطع الخبز الأبيض بصلصة المايونيز بالأعشاب ، ضعي 1-2 سبراتس وشريحة من الخيار.
7. في المنتصف ، زين كل شطيرة بغصن من البقدونس.
8. وزعي المقبلات في طبقة واحدة على طبق عريض ، واتركيها تنقع قليلاً وقدميها.

بالعافية!

شطائر بالسمك الأحمر والأفوكادو

يمكن للسندويشات الذواقة مع الأسماك الحمراء وشرائح الأفوكادو تزيين المائدة الاحتفالية ، أو يمكن أن تكون بمثابة وجبة فطور صحية تنشط طوال اليوم.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص: 2.

مكونات:

• سمك أحمر مملح قليلاً (سمك السلمون أو السلمون المرقط) - 50 جم ؛
• أفوكادو - 0.5 قطعة ؛
• جبنة خثارة أو كريمة حامضة - 30 جم ؛
• خبز أسود بالبذور - شريحتان ؛
• توابل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. قطعي شريحتين من الخبز الأسود (يمكنك شراء الحبوب الكاملة أو بذور عباد الشمس) وجففيها قليلاً في الفرن.
2. تُمزج الجبن الرائب (كريم أو ريكوتا) مع التوابل - أعشاب بروفنسال أو خليط بيتزا أو ثوم مجفف. يمكنك شراء جبن خثارة جاهز مع الأعشاب ، أو يمكنك صنعه بنفسك عن طريق وزن القشدة الحامضة في الشاش بين عشية وضحاها ، وتمليحها وخلطها مع التوابل.
3. ادهني شرائح الخبز بالجبن.
4. اغسلي الأفوكادو وقطعيه إلى نصفين ، أزيلي القشرة من نصفين وقطعي الأفوكادو إلى شرائح.
5. نقطع السمكة الحمراء إلى شرائح رفيعة ونضعها على الخبز وننشر شرائح الأفوكادو فوقها.
6. يمكنك إضافة أي أعشاب مغسولة في الأعلى ورش الأعشاب المجففة. قدمي شطائر الإفطار مع الشاي أو القهوة.

بالعافية!

شطائر بسيطة ولذيذة مع الجبن والسلمون

بالإضافة إلى الكريمة والريكوتا ، يمكنك أيضًا استخدام جبن الماسكاربوني في السندويشات. له بنية أكثر حساسية وطعم خفيف ، والذي يتناسب بشكل جيد مع سمك السلمون المملح قليلاً.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الحصص: 6.

مكونات:

• خبز للسندويشات - 6 قطع ؛
• جبنة المسكربون - 180 جم ؛
• سمك السلمون المملح قليلاً - 100 جم ؛
• الشبت والبقدونس - عدة فروع لكل منهما ؛
• ليمون - 0.5 قطعة ؛
• زيتون - 30 جم

عملية الطهي:

1. نقطع الرغيف الفرنسي أو خبز الساندويتش إلى شرائح رفيعة ، ويمكنك استخدام خبز النخالة الأبيض.
2. تُوزّع شرائح الخبز على صينية خبز وتُوضع في الفرن ، مُسخّنًا مسبقًا إلى 180 درجة ، حرفيًا لمدة 2-3 دقائق. يجب أن يجف الرغيف الفرنسي قليلاً من الخارج ، لكن يظل طريًا من الداخل.
3. اغسل الليمون بالصودا ، واسكبه بالماء المغلي وقطّع إلى نصفين. اقطعي نصفًا إلى شرائح رفيعة ، وضعي الآخر جانبًا ، ستحتاجين إلى عصر العصير منه.
4. اغسل الشبت والبقدونس واتركهما يجف. نقطع الشبت جيدًا ونزيل الأغصان الصغيرة من السيقان الصلبة للبقدونس.
5. ضعي جبن الماسكاربوني في وعاء ، أضيفي إليه الشبت المفروم. رش كل شيء بعصير الليمون ، يمكنك إضافة بعض الأعشاب المجففة. حرك الكتلة بأكملها حتى تصبح ناعمة.
6. نقطع السمك إلى شرائح رفيعة ونقطع الزيتون المقطّع إلى نصفين بالطول.
7. انشر كتلة اللبن الرائب على كل شريحة من الخبز (ملعقة صغيرة لكل شريحة) ، وزع قطع السمك فوقها.
8. تزيين السندوتشات بشرائح الليمون ، البقدونس و شرائح الزيتون.

بالعافية!

سندويتشات بالكافيار الأحمر والزبدة

السندويشات مع الكافيار الأحمر والزبدة ترمز إلى الازدهار ، وغالبًا ما يتم صنعها للعام الجديد. هذه المقبلات تسير على ما يرام مع النبيذ الفوار.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الحصص: 8.

مكونات:

• باتون أو باغيت - 8 شرائح ؛
• الكافيار الأحمر - 45 جم ؛
• شبت - 20 جم ؛
• زبدة 82.5٪ - 50 جم ؛
• كريمة مخفوقة - 4 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطهي:

1. قطع الرغيف إلى قطع ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قطع النجوم والكرات وما إلى ذلك بمساعدة التقطيع.
2. اغسل الشبت الخضر وجففها واقطعها جيدًا.
3. أخرج الزيت من الثلاجة مسبقًا حتى يصبح طريًا.
4. دهن كل شريحة من الخبز الأبيض على الجوانب بزبدة طرية باستخدام فرشاة سيليكون ولف الجوانب في شبت مقطع.
5. تُخفق الكريمة الثقيلة على الأقل 30٪ باردًا (فورًا من الثلاجة) حتى تصل إلى قمم مستقرة باستخدام الخلاط.
6. لكل قطعة خبز ، ضعي 0.5 ملعقة كبيرة. ل. قشدة و دهنها بملعقة.
7. وزعي الكافيار الأحمر فوق الكريمة ، وضعي الزبدة الطرية في المنتصف أو على الجانب باستخدام كيس معجنات بفوهة.
8. يمكنك تزيين السندويشات بالبقدونس المغسول أو الشبت ، ووضعها في طبق وتقديمها.

بالعافية!

شطائر رويال مع كافيار أحمر و أسود على طاولة احتفالية

السندويشات الملكية مع الكافيار الأسود والأحمر ستصبح من الوجبات الخفيفة على مائدتك! إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الكافيار الأسود بالتقليد ، وسيصبح أرخص ، ومع ذلك ، يوصى بإعداد الطبق في نسخته الأصلية.

وقت الطهي: 15.

الحصص: 8.

مكونات:

• الخبز الأبيض أو الرغيف الفرنسي - 8 شرائح ؛
• كافيار أسود أو تقليد - 140 جم ؛
• الكافيار الأحمر - 160 جم ​​؛
• سمك سلمون مدخن - 90 جم ؛
• زبدة 82.5٪ دهون - 40 جم.

عملية الطهي:

1. نقطع الرغيف أو الرغيف الفرنسي إلى شرائح رفيعة. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة ، ويُوزّع الخبز الأبيض على صينية خبز ويُجفّف في الفرن حتى يصبح مقرمشًا قليلاً.
2. أخرج الزيت من الثلاجة حتى يصبح طريًا. إذا لم يتم ذلك مسبقًا ، يمكنك تقطيع الزبدة إلى شرائح رفيعة جدًا ووضعها في طبق. في 10 دقائق. سوف تلين.
3. انشر طبقة رقيقة من الزبدة على كل قطعة توست.
4. قطع فيليه السلمون (مدخن) إلى شرائح رفيعة.
5. على كل قطعة خبز ، ضع شريحة من سمك السلمون المدخن ، وقليل من الكافيار الأسود والأحمر في الأعلى (يمكنك القيام بذلك على شكل رمز Ying-Yan).
6. إذا لم يكن من الممكن شراء الكافيار الأسود ، فيمكن استبداله بالأعشاب البحرية.
7. قدمي السندويشات مع الكافيار الأحمر والأسود إلى الشمبانيا أو النبيذ الأبيض.

بالعافية!

مقبلات الرنجة على الخبز الأسود

يبدو أنها أكثر السندويشات تعقيدًا ، ولكن يمكن أيضًا تزيينها وتنوعها. سوف تعمل صلصة البنجر المسلوقة على تفتيح المقبلات وتنعيم نكهة الرنجة القاسية. طعمها مثل سلطة الرنجة الشعبية تحت معطف الفرو.

وقت الطهي: 55 دقيقة.

الحصص: 7.

مكونات:

• خبز أسود - 220 جم ؛
• فيليه الرنجة - 160 جم ​​؛
• البنجر - 1 قطعة ؛
• الثوم - إسفين واحد ؛
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• شبت - 6 جم ؛
• الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة
• زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 1 ملعقة كبيرة. ل.

عملية الطهي:

1. صب الماء المملح فوق البنجر مع إضافة 1 ملعقة صغيرة. يُطهى الخل ، ويُطهى حتى يصبح طريًا ، ويبرد ويزيل القشر ، ويبشر على مبشرة خشنة.
2. اعصر فص الثوم المقشر في مكبس وحركه مع البنجر.
3. ضعي المايونيز في كتلة البنجر واخلطيهم جيدًا مرة أخرى. ضعها في الثلاجة.
4. قطع الخبز الأسود إلى شرائح ، والتي يجب أن تقطع قطريا. سوف تحصل على مثلثات صغيرة.
5. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى التوست قليلاً.
6. انشر كتلة البنجر على الخبز (1 ملعقة صغيرة لكل شريحة).
7. تقطع شرائح الرنجة إلى قطع صغيرة مسطحة وتوضع واحدة على كل قطعة خبز.
8. يمكنك تزيين السندويشات بالأعشاب أو برطمانات البازلاء.

بالعافية!

شطائر السجق والجبن الساخنة السريعة في الفرن

تعتبر السندوتشات الساخنة بديلاً جيدًا للبيتزا المسائية: فهي سريعة التنفيذ ومتواضعة في المكونات واقتصادية. في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام النقانق الحقيقية بدلاً من منتج النقانق.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

الحصص: 10.

مكونات:

• خبز أبيض - 10 قطع ؛
• جبنة صلبة - 120 جم ؛
• سجق مسلوق - 300 جم ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• كاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الخضر والفلفل المطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. نقطع النقانق المسلوقة إلى مكعبات صغيرة. يمكن استبدال النقانق بنقانق اللحم الجيدة أو لحم الخنزير.
2. نقطع الخضار المغسولة جيدًا ، ونقطع الطماطم إلى مكعبات ، ثم نضغط على الثوم المقشر من خلال مكبس. أضف جميع المكونات إلى السجق.
3. قم بتتبيل الكتلة الناتجة مع الكاتشب والمايونيز واخلطهم.
4. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
5. نقطع الخبز الأبيض إلى قطع متوسطة السماكة ، توضع على صينية خبز. ضعي 1.5 ملعقة كبيرة لكل شريحة من الرغيف. ل. كتلة وقليل الفلفل.
6. رشي الجبن المبشور فوق كل شطيرة.
7. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي السندويشات لمدة 15 دقيقة.

بالعافية!

سندويتشات حارة بالجبنة والثوم والطماطم

المزيج المعتاد من الجبن والطماطم ، مكمل بالثوم ، لا يترك أي شخص غير مبال خلال التجمعات المنزلية. يمكن صنع هذه الشطائر بسرعة لأفراد الأسرة في الصباح لتناول الشاي ، فهم محبوبون من قبل البالغين والأطفال. يمكن إزالة الثوم للأطفال.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص: 6.

مكونات:

• باتون - 1 قطعة ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• جبنة صلبة - 280 جم ؛
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• خضار البقدونس - 3 أغصان.
• توابل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. قطّع رغيفًا أو باغيت إلى شرائح أو قم بشرائه في البداية على شكل شرائح. جفف كل القطع على صينية خبز في الفرن أو في محمصة ، إذا كانت كبيرة ، مقطعة إلى نصفين.
2. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى حلقات رفيعة باستخدام قطاعة الخضار.
3. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة ، اعصر فصوص الثوم المقشرة من خلال مكبس. يُمزج الجبن والثوم والمايونيز والتوابل (الفلفل الأسود أو الأعشاب البروفنسية).
4. ضعي شريحة من الطماطم على كل قطعة توست و1-1.5 ملعقة كبيرة على الطماطم. ل. كتلة الجبن ، اضغط برفق لأسفل.
5. تزيين جميع السندويشات بأغصان البقدونس.
6. قدميها مع الشاي أو القهوة أو الحليب.

بالعافية!

شطائر كبد سمك القد الأصلية وغير مكلفة

هذا المنتج غني بالمعادن والفيتامينات المفيدة. الخيار سوف ينعش طعم السندويشات ، والبيض يضيف الشبع. يمكن صنع الزخرفة من المساحات الخضراء.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الحصص: 6.

مكونات:

• الرغيف الفرنسي - 6 شرائح ؛
• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• كبد سمك القد - 130 جم ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيض الدجاج С 0 - 3 قطع ؛
• ملح البحر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الخل 9٪ - 0.5 ملعقة شاي ؛
• البقدونس والشبت - عدة فروع لكل منهما ؛
• بصل - نصف رأس.

عملية الطهي:

1. افتح علبة من زيت كبد الحوت وصفي الزيت.
2. يُقطّع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بسمك 1 سم ، ويُجفف قليلاً في الفرن على صينية خبز.
3. نقطع البصل المقشر إلى نصفين ، ثم نقطعه إلى أنصاف حلقات. ضعي البصل في كوب عميق ، ورشي السكر والملح ، واسكبي الخل. صب الماء المغلي فوق كل شيء بحيث يغطي قطع البصل. يقلب وينقع (10 دقائق).
4. قشر الخيار ، وافركه على مبشرة ناعمة.
5. اسلق البيض (تأكد من سلقه جيدًا) ، قم بإزالة القشرة وابشرها جيدًا.
6. نفرم الخضر المغسولة.
7. يُرفع البصل من التتبيلة ويُعصر.
8. يُهرس كبد السمك بالشوكة ويُمزج في وعاء بالخيار والبيض.
9. ضعي كتلة السمك على كل شريحة من الخبز ، وضعي نصف حلقات من البصل المخلل في الأعلى ورشي كل شيء بالأعشاب.

بالعافية!

سندويتشات التونة والبيض السريعة المعلبة

التونة المعلبة هي زائر متكرر لرفوف متاجرنا. إذا كنت تعتقد أنه يمكنك الطهي بها ، اصنع شطائر لذيذة بالبيض المسلوق. اتضح أنه لذيذ ولذيذ بشكل غير عادي.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الحصص: 8.

مكونات:

• الرغيف الفرنسي أو الخبز الأبيض العادي - 1 قطعة ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• مايونيز - 1-2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• التونة المعلبة - 1 علبة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. يُسلق البيض في ماء مسلوق مع إضافة الملح ، بعد الغليان ، يُطهى لمدة 12 دقيقة أخرى. أخرجه على الفور من الماء المغلي بملعقة مثقوبة واغمره في الماء البارد. سيساعد هذا الغلاف على الفصل بشكل أفضل.
2. قطّع البيض إلى مكعبات صغيرة أو ابشرها على مبشرة خشنة.
3. يقشر البصل ويقطع ناعما. توضع مكعبات البصل في غربال وتُحرق بالماء المغلي لإزالة المرارة. اترك البصل لمدة 5 دقائق لتصريف كل الماء.
4. افتح علبة تونة وصفي كل السائل. اهرسي السمك مباشرة في البرطمان بواسطة شوكة.
5. ضعي التونة في وعاء منفصل واخلطيها مع البصل والبيض المسلوق. يملح قليلاً ويضاف 1 ملعقة كبيرة دفعة واحدة. ل. المايونيز ، يقلب وانظر. إذا كانت الكتلة سميكة بدرجة كافية ، يمكنك إضافة المزيد من المايونيز.
6. نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح ويوضع على طبق.
7. لكل قطعة خبز ، ضعي 1-2 ملعقة كبيرة. ل. من الكتلة النهائية ، تنتشر بملعقة.
8. قدميها على الفور.

بالعافية!

كيف لطهي شطائر البيتا الساخنة في مقلاة؟

يتم تحضير السندوتشات الساخنة المغلقة في خبز البيتا بسرعة وتشبه الفطائر المحشوة.يمكنك ملئها حسب رغبتك ، تأكد من إضافة الكثير من الجبن الخيطي. لا تفرط في استخدام الخضار المائية ، وإلا سوف تتدفق الحشوة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الحصص: 8.

مكونات:

• رقيق لافاش - 2 ورقة ؛
• جبنة صلبة - 130 جم ؛
• سجق مسلوق - 220 جم ؛
• طماطم طازجة - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة ل ؛
• زيت عباد الشمس المكرر - 90 مل ؛
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. قم بتقطيع كل ورقة من الخبز العربي إلى 4 أجزاء باستخدام مقص المطبخ ، في المجموع تحصل على 8 فراغات.
2. قطع السجق المسلوق إلى مكعبات صغيرة أو صر على مبشرة خشنة.
3. ابشر الجبن الصلب (يمكنك تناول جبن الموزاريلا للبيتزا ، فهو يمتد جيدًا).
4. قطعي الطماطم المغسولة إلى شرائح رفيعة.
5. ضعي النقانق في وسط كل مربع ورشيها بالكثير من الجبن.
6. رتب شرائح الطماطم على الفراغات فوق الجبن ، وملح كل شيء في الأعلى.
7. اقطع ركنًا صغيرًا من علبة المايونيز واسكب الحشوة في تيارات رفيعة.
8. لف الحشوة في خبز البيتا مثل فطيرة محشوة أو مظروف.
9. سخني مقلاة بكمية صغيرة من زيت عباد الشمس على نار متوسطة ، اقلي السندويشات حرفيًا حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً من كلا الجانبين.

بالعافية!

كانابي "الرنجة تحت معطف الفرو" على طاولة العام الجديد

تناظرية ممتازة للسلطة المعتادة ، مثل هذه المقبلات تطير بسرعة من طاولة الأعياد ، والشيء الرئيسي هو طهي المزيد. تبدو هذه المقبلات أنيقة للغاية ويتم تقديمها في بداية العطلة.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

الحصص: 10.

مكونات:

• شرائح سمك الرنجة المملحة قليلاً - 280 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• البطاطس - 1 قطعة ؛
• البنجر - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 2 ملعقة صغيرة ؛
• خبز أسود - 3 شرائح ؛
• بصل أخضر - 3 جم ؛
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. اغسل الخضار والأعشاب. اسلقي البطاطس والجزر والبنجر لمدة 30 دقيقة. ويوضع في الثلاجة.
2. قشر الخضار وافركها بمبشرة جيدة ، كل واحدة في وعاء منفصل. بعد تقطيع كل خضار ، لا تنس غسل المبشرة.
3. يُملح كل كتلة قليلاً ويُضاف بضع قطرات من المايونيز ويُمزج. عند التمليح ، عليك أن تتذكر أن سمك الرنجة مملح أيضًا ، لذلك من المهم عدم الإفراط في الملح.
4. تقطع قطع الخبز الأسود إلى مربعات بحيث يكون جانب جانبيها حوالي 2 سم.
5. توضع طبقة من كتلة البطاطس فوق قطع الخبز.
6. ضعي الجزر فوق البطاطس.
7. بعد ذلك تأتي طبقة من البنجر.
8. يقطع البصل الأخضر.
9. ضعي شرائح فيليه الرنجة فوق البنجر على العلب ورشيها بالبصل الأخضر.
10. يمكنك تقوية العلب بأعواد أسنان أو أسياخ بلاستيكية.

بالعافية!

شطائر بسيطة جدا وسريعة مع اصابع السلطعون

بعبارة أخرى ، "سندويشات الطالب" ، لأن المكونات رخيصة جدًا ، لكن اتضح أنها لذيذة. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل معها ، فلا توجد خفايا. من الأفضل طهي الطعام مرتين أو ثلاث مرات مرة واحدة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص: 6.

مكونات:

• عصي السلطعون - 100 جم ؛
• جبنة صلبة - 120 جم ؛
• كريمة حامضة دهنية - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• باتون - 6 قطع.

عملية الطهي:

1. يُقطّع الرغيف إلى قطع ويُجفّف في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، لكن يجب أن يبقى طريًا بداخله. يمكنك استخدام محمصة.
2. تقشر أعواد السلطعون من السيلوفان وتقطع ناعما أو صر.
3. ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.
4. يُمزج الجبن مع أصابع السلطعون ويُضاف المايونيز ويُخلط جيدًا.
5. انشر الكتلة الناتجة على كل شريحة من الخبز الأبيض وزينها بالأعشاب أو شرائح الخيار المخلل محلي الصنع.
6. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إعادة تسخين السندويشات في الميكروويف والحصول على وجبة خفيفة ساخنة.

بالعافية!

مقبلات احتفالية بالكيوي والثوم

لمحبي المقبلات اللذيذة والحارة ، نقدم السندويشات مع الكيوي والثوم. ولا تخلط بين هذا الحي - فقد اتضح أنه لذيذ وعطر للغاية.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الحصص: 5.

مكونات:

• شرائح خبز التوست - 5 قطع ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كيوي - 2 قطعة. (صغير)؛
• القشدة الحامضة الدهنية - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الثوم - إسفين واحد ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.
• العنب الأحمر ، أغصان البقدونس - للزينة.

عملية الطهي:

1. جففي شرائح الخبز المحمص في فرن محمصة على حرارة 180 درجة (دقيقتان) أو اقليها على وجهين في مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي. ترطيب.
2. في وعاء ، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة ، وفص ثوم معصور في الثوم ، وملح كل شيء وأضيفي التوابل المفضلة لديك ، وحركي.
3. ادهن الخبز المحمص بالصلصة الناتجة.
4. اغسل الكيوي بالصابون وقشر (مثل البطاطس) ، وقطع بالطول إلى شرائح رقيقة.
5. ضعي شريحتين من الكيوي على كل شريحة خبز توست فوق الصلصة.
6. تزيين السندويشات بنصف العنب الأحمر وأغصان البقدونس المغسولة. برد لمدة 15 دقيقة. وخدم.

بالعافية!

شطائر لذيذة مع الكبلين الكافيار

لا يتم العثور على السندويشات مع الكبلين الكافيار في كثير من الأحيان على طاولة العام الجديد ، ولكن الكافيار لهذه السمكة له طعم ممتاز. نقترح صنع السندويشات مع الكبلين الكافيار بالإضافة إلى صلصة الخردل.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الحصص: 3.

مكونات:

• الرغيف الفرنسي - 3 شرائح ؛
• الكابلين الكافيار (مملح) - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زبدة - 55 جم ؛
• الخردل (عادي في العلبة) - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• طماطم كرزية - 3 قطع ؛
• زيتون منزوع النواة - 3 قطع ؛
• بصل أخضر - 3 ريش.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا ، يجب أن تصبح متماسكة.
2. أضف الخردل إلى الزبدة والفلفل. يقلب حتى يتجانس.
3. قطعي الرغيف ، إذا كان كبيرًا ، إلى نصفين وادهنه بصلصة الخردل الناتجة.
4. تشويه 1 ملعقة كبيرة لكل قطعة عمل. ل. الكبلين الكافيار.
5. قطعي الطماطم الكرزية المغسولة إلى حلقات ووزعيها فوق الكافيار.
6. نقطع الزيتون إلى نصفين ونضعهما فوق الطماطم.
7. يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعما. رشيها على السندويشات وقدميها.

بالعافية!

شطائر جميلة على طاولة احتفالية مع سمكة حمراء

الأسماك الحمراء جذابة للغاية ، ويمكن تزيين السندويشات معها وتقديمها بشكل جميل. على سبيل المثال ، في شكل براعم الورد.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

الحصص: 8.

مكونات:

• سمك أحمر (سمك السلمون أو السلمون المرقط) - 120 جم ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• جبنة خثارة - 160 جم ​​؛
• الرغيف الفرنسي - 1 قطعة ؛
• زبدة - 55 جم ؛
• البقدونس والشبت للتزيين.

عملية الطهي:

1. اغسل الخيار ، ودون إزالة القشر ، اقطعه إلى شرائح رفيعة باستخدام قطاعة أو مقشرة خضروات.
2. على جانب واحد من الشرائط ، قم بعمل قطع مائلة من المركز إلى الحافة.
3. ضعي الجبن الرائب فوق شرائح الخيار (يمكنك أولاً مزجه مع الأعشاب المفرومة).
4. قطع السمكة الحمراء إلى شرائح طويلة رفيعة.
5. انشر شرائح السمك فوق الجبن.
6. نشمر لفات من الفراغات الناتجة.
7. يُقطّع الرغيف الفرنسي إلى دوائر ويُدهن بزبدة رقيقة.
8. ضعي أوراق البقدونس المغسولة وأغصان الشبت على الشطيرة ، وضعي لفافة من الخيار والسمك فوقها (يجب أن يكون الجانب المقطوع من الخيار في الأعلى).
9. انشر "الوردة" بيديك. يمكنك أيضًا إصلاح الزخرفة باستخدام سيخ.

بالعافية!

تارتليت بالكافيار الأحمر والروبيان والفطر

ستساعد السلال المصنوعة من عجين الفطير أو المعجنات القصيرة أو الفطائر ذات الحشوات المختلفة على تنويع قائمة الأعياد وتوفير وقت الطهي للوجبات الخفيفة الأخرى ، لأنه لا يوجد شيء معقد في الطهي. سيتذكر الضيوف التارتليت مع الكافيار والروبيان والفطر لفترة طويلة بسبب أصالتهم في الذوق.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

الحصص: 12.

مكونات:

• تارتليتات الويفر الجاهزة - 12 قطعة ؛
• فطر طازج - 210 جم ؛
• الكافيار الأحمر - 1 علبة ؛
• روبيان مجمد غير مقشر - 380 جم ؛
• مايونيز - 200 مل ؛
• بيض الدجاج - 6 قطع ؛
• ملح للتذوق؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطهي:

1. اغسل الفطر وجففه ومقطع إلى شرائح رفيعة وملح. يقلى الفطر على نار متوسطة في الزيت النباتي حتى ينضج ويتبخر السائل بالكامل.
2. اسلقي الجمبري في الماء المغلي. طهي لمدة 10 دقائق أخرى. بعد الظهور.
3. يقشر ويقطع الجمبري المسلوق.
4. قشر البيض المسلوق وابشره على مبشرة خشنة.
5. يخلط الفطر المقلي مع الروبيان والبيض ويتبل بالمايونيز ويخلط.
6. املأ الفراغات بالكتلة الناتجة ورش الكافيار الأحمر بسخاء في الأعلى.

بالعافية!

وصفة بسيطة جدا لمقبلات لحم الخنزير والجبن

يمكن العثور على طعام هذه العلب البسيطة في أي ثلاجة ، فقط بضعة مكونات. الشيء الرئيسي هو شراء أسياخ بلاستيكية أو المسواك مسبقًا.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الحصص: 6.

مكونات:

• رغيف فرنسي - 1/3 قطعة ؛
• لحم الخنزير - 280 جم ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• فلفل بلغاري حلو - 3 قطع ؛
• جبنة صلبة - 160 جم ​​؛
• خضروات حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. يُقطّع الرغيف إلى شرائح بسماكة 1 سم ، ويُقلى قليلاً في مقلاة حتى يصبح مقرمشًا.
2. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات.
3. اغسل الخضار وقطع الطماطم إلى حلقات.
4. نقطع الفلفل إلى قطع (يفضل تناول الفلفل بألوان مختلفة ، بحيث تصبح المقبلات أكثر أناقة).
5. نقطع الجبن إلى مكعبات.
6. اجمع المقبلات: رغيف ، ثم لحم خنزير ، ثم دائرة من الطماطم ، وشريحة من الفلفل والجبن في الأعلى.
7. اربط الهيكل بالكامل بسيخ أو عود أسنان وزينه بالأعشاب.

بالعافية!

مقبلات دسمة مع سلامي و مخلل

السندوتشات الساخنة جيدة لوجبة خفيفة سريعة ومرضية. من المريح اصطحابهم للعمل أو إلى الطبيعة أو إلى البلد.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الحصص: 8.

مكونات:

• خبز أبيض - 8 شرائح ؛
• سجق سلامي - 60 جم ​​؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• خيار مخلل - 2 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 140 جم ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كاتشب - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• زيت عباد الشمس - للتزييت.

عملية الطهي:

1. يقشر النقانق من الفيلم ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. نفرم الخيار المخلل.
3. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
4. يُمزج الخيار والسجق والطماطم في وعاء ويُضاف المايونيز ويُحرّك جيدًا.
5. دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي ، وافرد قطع الخبز ودهنها بالكاتشب.
6. انشر الحشوة على قطع الخبز.
7. ابشري الجبن بشكل خشن ورشي فوقه الحشوة. يمكنك أيضًا شراء الجبن المقطّع مسبقًا.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي صينية خبز مع السندويشات هناك. تحتاج إلى الانتظار حتى يذوب الجبن تمامًا ، وسيستغرق ذلك من 10 إلى 15 دقيقة.
9. يقدم ساخنا.

بالعافية!