بورش مع مخلل الملفوف - 7 وصفات خطوة بخطوة

يعتبر شهي البرشت الساخن هو الحل الأفضل لعشاء عائلتك. اصنع طبقًا مغذيًا من البنجر ومخلل الملفوف. هناك عدة خيارات لتحضيرها: في مرق الدجاج أو اللحم البقري أو مرق لحم الخنزير أو بدون لحم على الإطلاق. نقدم 7 وصفات مشرقة وسهلة الاستخدام.

الوصفة الكلاسيكية لبورشت الشمندر مع مخلل الملفوف

يعتبر البرش محلي الصنع مع الشمندر ومخلل الملفوف حلاً رائعًا لوجبة منزلية الصنع. يمكن تحضير الطبق وفقًا لوصفة كلاسيكية مجربة. دلل عائلتك بمذاق ورائحة زاهية.

وقت الطهي: ساعة ونصف

وقت الطهي: 40 دقيقة

الحصص - 8

• 
  املأ اللحم بالماء وضعه على الموقد. أثناء طهي المرق ، قم بإعداد باقي المكونات. يقطع البصل ويقلى حتى يصبح شفافًا في الزيت النباتي.
• 
  أضف مخلل الملفوف إلى البصل. قلب المحتويات واتركها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 20-30 دقيقة.
• 
  ننظف البنجر ونبشره ونضعه في مقلاة بالزبدة. أضف الملح والخل. ينضج لمدة 15 دقيقة.
• 
  تقلى الجزر المبشور بشكل منفصل. يُضاف إليها معجون الطماطم ويُحرّك ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق.
• 
  قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة واغمسيها في مرق اللحم الجاهز.
• 
  عندما تصبح البطاطس طرية ، نرسل الطبق إلى باقي الأطعمة المجهزة.
• 
  نضيف الملح والفلفل. يُطهى تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
• 
  خلال هذا الوقت ، يمكنك تحضير الطعام للتقديم. يُطحن شحم الخنزير المملح في الخلاط مع فصوص الثوم. يمكن أن تنتشر الكتلة الناتجة على الخبز الأسود.
• 
  صب الحساء الساخن في أوعية. نكملها بالأعشاب والخبز ونقدمها على المائدة!

البرش القلبية والغنية مع مخلل الملفوف ولحم الخنزير

غني بالطعم والمغذي البرشت يأتي مع إضافة البنجر ومخلل الملفوف. تحقق من وصفة طبخ بسيطة خطوة بخطوة. فكرة رائعة لغداء منزلي الصنع!

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مخلل الملفوف - 180 غرام
• بطاطس - 3 قطع.
• لحم الخنزير - 200 غرام
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون طماطم - 50 جم
• الثوم - 2 فصوص.
• الخضر - 0.5 حفنة.
• زيت نباتي - 60 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. أولاً ، اطبخي مرق لحم الخنزير ، ثم ضعي مكعبات البطاطس فيه.
2. في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد باقي المنتجات. يقلى البصل المفروم حتى يصبح طريًا بالزيت النباتي.
3. نضيف أيضًا الجزر المبشور إلى هذا. نحن نطبخ لمدة 5 دقائق أخرى.
4. ننشر مخلل الملفوف مع الخضار. يمكنك إضافة القليل من الملح. يقلب ويستمر على نار هادئة.
5. نضع هنا أيضًا البنجر المبشور. يُسكب معجون الطماطم ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
6. نحول زريعة الخضار إلى الحساء. طهي لمدة 20 دقيقة أخرى. في نهاية الطهي يضاف الملح والفلفل والأعشاب والثوم.
7. يمكن سكب البرش المعطر في مرق لحم الخنزير في أطباق وتقديمه. بالعافية!

كيف لطهي البرش اللذيذ مع مخلل الملفوف والدجاج؟

يمكن صنع البرش الرقيق في مرق الدجاج من البنجر ومخلل الملفوف. سيصبح الطبق المغذي هو محور طاولتك المطلية باللون الأبيض. تحقق من هذه الوصفة البسيطة واللذيذة.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مخلل الملفوف - 200 غرام
• بطاطس - 3 قطع.
• دجاج - 500 غرام
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون طماطم - 50 جم
• الخضر - 1 حفنة.
• زيت نباتي للقلي.
• خل المائدة - 30 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. اغمر الدجاج في قدر كبير من الماء. اطبخ المرق حتى يصبح طريًا.
2. في هذا الوقت ، يقلى البصل المفروم والبصل المبشور والبنجر بالزيت النباتي. ينضج لمدة 5-7 دقائق.
3. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها في مرق الدجاج المغلي.
4. نعود إلى القلي. نكملها بالخل ومعجون الطماطم. يقلب ويترك لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
5. يُمزج مخلل الملفوف مع الأعشاب المفرومة.
6. ضعي الكرنب والخضروات المطهية في الحساء. اطبخ الحساء على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
7. اسكبي البلوز الساخن في الأطباق وقدميهما على مائدة الطعام. مستعد!

وصفة بسيطة ولذيذة للبرشت مع مخلل الملفوف والفاصوليا

يمكن صنع البرش اللذيذ محلي الصنع من البنجر ومخلل الملفوف والفاصوليا. سوف يسعدك الطبق اللامع بالذوق والرائحة. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة وخبز الجاودار.

وقت الطهي: ساعة ونصف

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مخلل الملفوف - 300 غرام
• الفول - 150 غرام.
• لحم الخنزير - 500 غرام
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• معجون طماطم - 60 جم
• خضروات حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.
• خل النبيذ - 30 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. املأ قطعة من لحم الخنزير بالماء. اطهي المرق حتى ينضج تمامًا.
2. ثم يمكن تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة. في قدر منفصل ، اسلقي الفاصوليا المنقوعة مسبقًا.
3. يقطع الفلفل الرومي ناعماً. نمر الجزر من خلال مبشرة ناعمة ، يقطع البصل.
4. ننظف البنجر ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
5. نغمس الفاصوليا المسلوقة في المرق باللحم.
6. يقلى البصل والفلفل والجزر حتى يلين بالزيت النباتي.
7. اقلي البنجر بشكل منفصل. نكملها بخل النبيذ والفلفل الأسود. ينضج لمدة 10 دقائق.
8. أولاً ، ضعي البصل المقلي والجزر والفلفل في الحساء.
9. بعد ذلك ، ضع مخلل الملفوف.
10. أخيرًا ، ضع البنجر. نحن نكمل الطبق بالملح والفلفل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
11. يُسكب البرش الساخن مع الفول في أطباق. نحن نكمل الطبق بالأعشاب الطازجة المفرومة ونقدمها!

كيف لطهي البرشت مع مخلل الملفوف في طباخ بطيء؟

أفضل حل لوجبة محلية الصنع هو جذر الشمندر الغني والعطري ومخلل الملفوف. يمكن طهي الطبق في طباخ متعدد. لن تزعجك هذه الطريقة ولن تستغرق الكثير من الوقت.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 45 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مخلل الملفوف - 200 غرام
• بطاطس - 3 قطع.
• لحم بقري - 300 غرام
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• خضروات حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. لنعد المكونات الضرورية. تذويب اللحم البقري مقدمًا.
2. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضعهم في وعاء متعدد الطهي.
3. اطحني الخضار. يمكن تقطيع البطاطس والفلفل والبصل والجزر. ابشر البنجر. يمكن تقشير الطماطم وتقشيرها وطحنها إلى عجينة. نقيس الكمية المطلوبة من مخلل الملفوف.
4. نحول الخضار المحضرة إلى اللحم. أضف القليل من الملح والبهارات لذلك.
5. املأ الطعام بالماء وقم بتشغيل الوضع المناسب للإطفاء. طبخ الحساء لمدة 45 دقيقة.
6. في هذا الوقت ، اطحن فصوص الثوم والأعشاب الطازجة.
7. في نهاية الطهي ، تضاف المكونات المفرومة. نحافظ على الطبق مغطى لمدة 10-15 دقيقة.
8. بورشت معطر في طباخ بطيء وفقًا لوصفة بسيطة جاهز. صبها في أوعية وعالج أحبائك.

وصفة سريعة وسهلة لصنع البرشت مع مخلل الملفوف ولحم البقر

حساء مرق اللحم البقري محلي الصنع مغذي بشكل خاص. لتناول طعام الغداء ، يمكنك طهي البرش باللحم ومخلل الملفوف. ستسعدك الوصفة بعملية طهي سريعة ومثيرة للاهتمام.

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي: 40 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مخلل الملفوف - 200 غرام
• بطاطس - 2 قطعة.
• لحم البقر - 500 غرام
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون طماطم - 30 جم
• خضروات حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. نغسل لحم البقر المذاب مسبقًا ، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة. نغمس اللحم في قدر من الماء ونغليه.
2. صر البنجر والجزر. يقطع البصل. تُطهى الخضار في مقلاة مع معجون الطماطم لمدة 10 دقائق.
3. يقلى مخلل الملفوف بشكل منفصل في الزيت النباتي.
4. ثم نحول القلي إلى الخضار في صلصة الطماطم. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم يُرفع عن الموقد.
5. بعد ذلك ، قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة. نضع المنتج في الحساء. يُطهى حتى يصبح طريًا.
6. ثم نضع الخضار المطهية في الطبق. اطهي الفراغ لمدة 10-15 دقيقة.
7. يُسكب البرشت المغذي مع اللحم البقري في أطباق ، ويكمله بالأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة. يمكن أن تقدم على مائدة العشاء!

حمية قليلة الدهن بورشت مع مخلل الملفوف بدون لحم

سيكون حساء الشمندر ومخلل الملفوف محلي الصنع مرضيًا حتى بدون إضافة اللحوم. جرب وصفة بورشت الخالية من الدهون لغداءك. سيقدر أحبائهم طعم ورائحة هذا الطبق المشرق.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• بنجر - 3 قطع.
• مخلل الملفوف - 200 غرام
• بطاطس - 3 قطع.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• خضروات حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. دعونا نعد المكونات اللازمة للبرشت محلي الصنع.
2. بادئ ذي بدء ، يقطع البصل بالجزر. يقلى الطعام بالزيت النباتي حتى يصبح طريًا.
3. أضف البنجر المبشور إلى نفس الخضروات. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.
4. بعد ذلك ، تحرق الطماطم ونزع القشر منها بعناية.
5. يطحن اللب المتبقي بالخلاط.
6. أضف العصيدة الناتجة إلى مقلاة بالخضروات. تضاف قطع الفلفل الحلو على الفور. نحن نطبخ لمدة 7 دقائق أخرى.
7. قشر البطاطس واشطفها وقسمها إلى مكعبات. قم بطهي الخضار في قدر مع الكثير من الماء.
8. عندما يغلي الماء ، أضف مخلل الملفوف.
9. بعد 15 دقيقة من الطهي ، اغمس الخضار في الحساء. أضف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى ويُطفئ النار.
10. نحن نكمل الحساء النهائي بالأعشاب الطازجة ونقسمها إلى أجزاء ونقدمها على المائدة!