الفطائر بالحليب - 10 من أكثر الوصفات اللذيذة والبسيطة

تعد الفطائر بالحليب خيارًا جيدًا لتناول الإفطار والوجبات الخفيفة وحتى وجبة خفيفة احتفالية. تُصنع الفطائر اللذيذة بالحليب الدسم. نقدم 10 وصفات بسيطة يسهل تكرارها في أي مطبخ.

فطائر رقيقة بثقوب 0.5 لتر من الحليب

الفطائر رقيقة جدا ومتجددة الهواء وحساسة. إنها مناسبة للحشو ، ويمكنك استخدام الحشوات الحلوة والمالحة.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

الحصص: 6.

• 
  قسّم البيض إلى فنجان فرديًا للتحقق مما إذا كان طازجًا أم لا. ثم اخلطي البيض في وعاء عميق.
• 
  أضف حبيبات السكر والملح إلى البيض. اخفقي المزيج بالخلاط أو المخفقة أو الشوكة حتى يتجانس.
• 
  اسكبي الحليب في وعاء على خليط البيض واضربي محتويات الأطباق مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. اروي صودا الخبز بملعقة من الخل واسكبها في الكتلة.
• 
  يُنخل الدقيق في وعاء منفصل ، ثم يُضاف تدريجياً إلى العجين على شكل أجزاء.
• 
  فاز بعد كل مرة لتجنب الكتل.
• 
  يُسكب الزيت النباتي في العجينة ويُحرّك. العجين جاهز.
• 
  ضعي المقلاة على نار عالية ، جهزي فرشاة سيليكون لدهن المقلاة بالزيت النباتي أو قطعة من لحم الخنزير المقدد (لنفس الأغراض). استخدم مغرفة أو ملعقة كبيرة لسكب العجينة في المقلاة. العجين رقيق جدا.
• 
  خففي النار قليلاً تحت المقلاة. دهن مقلاة ساخنة بأقل كمية من الزيت النباتي ، واسكب مغرفة العجين ولف المقلاة في شكل دائرة ، ووزع العجين بالتساوي على سطحها. ضع المقلاة على النار.
• 
  عندما تظهر الثقوب في الجزء العلوي من الفطيرة ويصبح العجين باهتًا ومضغوطًا ، قم بخلع الفطيرة برفق باستخدام ملعقة سيليكون وقلبها بسرعة. يجب أن يتم ذلك بعناية ، لأن الفطائر رقيقة جدًا ويمكن أن يتمزق بسهولة. اخبز كل الفطائر بهذه الطريقة. تقدم مع القشدة الحامضة والزبدة والسكر أو المربى.

بالعافية!

الوصفة الكلاسيكية للفطائر بسعة 1 لتر من الحليب مع البيض

من هذه الكمية من الحليب ، يتم الحصول على عدد كبير من الفطائر ، لذلك ، لتحضيرها ، تحتاج إلى وقت فراغ ، وينصح باستخدام مقاليتين لتسريع العملية. يعد هذا المقدار من الفطائر جيدًا للطهي لشركة كبيرة أو لقضاء عطلة ، على سبيل المثال ، في Maslenitsa.

وقت الطهي: 1 ساعة.

الحصص: 12.

مكونات:

• حليب دسم - 1 لتر ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• دقيق القمح - 280 جم ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صودا مملوءة بالخل - على طرف السكين ؛
• زيت عباد الشمس المكرر - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الزبدة - اختيارية للدهن.

عملية الطهي:

1. يخفق بيض الدجاج في درجة حرارة الغرفة مع حبيبات السكر والملح. أضف 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس عديم الرائحة ويخلط جيدا.
2. يُسخن الحليب قليلاً ويُسكب نصفه في مزيج البيض ، ويُحرّك.
3. أضف شيئًا فشيئًا كل الدقيق الذي تم غربله في وعاء منفصل. قلب كل شيء جيدًا بمضرب خفق أو خفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. سوف تتحول الكتلة سميكة.
4. صب الحليب المتبقي تدريجيًا ، وحرك كل شيء حتى يصبح ناعمًا ، حتى تحصل على عجينة رقيقة إلى حد ما بدون كتل.
5. اتركي العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة حتى تعمل المكونات معًا.
6. ضعي مقلاة الفطائر على أقصى درجة حرارة وسخونة. دهن سطحه بالزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون (افعل ذلك قبل خبز كل فطيرة).
7. اسكبي ملعقة من العجين في مقلاة ساخنة ووزعيها على شكل دائرة. عندما يتماسك سطح الفطيرة ، اقلبها واقليها على الجانب الآخر. يستغرق الأمر حوالي 20 ثانية على كل جانب.
8. دهن البان كيك الجاهز بقطعة من الزبدة.
9. تقلى كل الفطائر بهذه الطريقة ، دهنها بالزبدة وقلبيها.

بالعافية!

فطائر الكاسترد مع الحليب والماء المغلي

تسمى عجينة هذه الفطائر عجينة الكاسترد ، لأنه يضاف إليها الماء المغلي ويتم تخمير العجين. يبدأ غلوتين الدقيق في العمل بشكل مكثف ، لذلك لا تنكسر هذه الفطائر ، على الرغم من كونها رقيقة. الوصفة مريحة أيضًا لأنها لا تتطلب أوزانًا ، فقط أكواب وملاعق.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

الحصص: 7.

مكونات:

• حليب البقر - 2 أكواب.
• ماء مغلي حاد - كوب واحد ؛
• دقيق القمح - 1.5 كوب ؛
• اختيار بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الزبدة - لنشر الفطائر.

عملية الطهي:

1. اكسري البيض في وعاء واسع ، أضيفي السكر والملح ، اخفقي الكتلة بالمضرب أو الخلاط حتى يتجانس.
2. أضف الحليب ونصف زيت عباد الشمس إلى خليط البيض.
3. في وعاء آخر ، ينخل الدقيق ويقلب تدريجياً مع العجينة ، مع الخفق المستمر بالخلاط أو الخفق.
4. اغلي الغلاية واجمع كوبًا من الماء المغلي. دون التوقف عن التحريك ، اسكب بعناية كل الماء المغلي في العجين في مجرى رقيق. اضرب مرة أخرى بالخلاط أو المخفقة ، لإزالة الكتل التي ظهرت وتحقيق أقصى نعومة للعجين.
5. سخني المقلاة على نار عالية ، ثم اخفضي الحرارة قليلاً.
6. صب الزيت النباتي المتبقي في كوب وقم بإعداد فرشاة سيليكون.
7. دهن سطح المقلاة بزيت دوار الشمس ، صب ملعقة كبيرة من العجين. اقلب المقلاة بشكل دائري لتوزيع العجينة.
8. عندما يتحول لون الجانب السفلي من الفطيرة إلى اللون البني وتبدأ حواف الفطيرة في التكسر ، اقلب الفطيرة واقليها على الجانب الآخر لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا.
9. قم بإزالة الفطيرة الجاهزة على طبق برفق وقم بتغطيتها بقطعة من الزبدة بسرعة.
10. بهذه الطريقة ، تُخبز جميع الفطائر ، وتُدهن المقلاة بالزيت النباتي قبل كل جزء من العجين وتزييت كل فطيرة.
11. يمكنك لف قطعتين من الشوكولاتة أو معجون الشوكولاتة بالجوز أو مربى البرتقال في الفطائر وتسخينها قليلاً في الميكروويف لعمل فطائر مع حشوة سريعة.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لفطائر الخميرة بالحليب

في ذكريات العديد من الأطفال ، كانت أكثر الفطائر اللذيذة هي فطائر الجدة ، والتي كانت تُخبز بالخميرة. في الواقع ، تبين أن هذه الفطائر تكون خصبة وناعمة وحساسة. إذا كنت تريد - تناول الطعام مع لحم الخنزير المقدد ، إذا أردت - اغمس في الحليب المكثف.

وقت الطهي: ساعتان.

الحصص: 6.

مكونات:

• دقيق القمح - 3 أكواب ؛
• حليب - 1 لتر ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• كريمة حامضة 15٪ دهون - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• خميرة طازجة - 30 جم ؛
• سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. سخني الحليب إلى حالة دافئة (من المهم عدم التسخين الزائد وعدم تركه باردًا). قسّم الخميرة الطازجة إلى قطع ، وافركها بين الأصابع وقلّب في الحليب. يضاف الدقيق المنخل برفق في أجزاء ، ويقلب حتى لا تكون هناك كتل. غطي الطبق بالعجين بمنشفة واتركيه في مكان دافئ وخالٍ من الهواء ، ثم ارفعيه لمدة ساعة. إذا احتجت إلى استبدال الخميرة الطازجة بخميرة جافة ، فيمكنك تناول كيس واحد من الخميرة الأخيرة ، ولكن عليك خلطها على الفور مع الدقيق.
2. ضع البيض في وعاء. يُسكب السكر المحبب والملح ويُضاف القشدة الحامضة ويُخفق معًا.
3. يُمزج العجينة المرتفعة من الدقيق والحليب والخميرة مع مزيج البيض ، ويُمزج كل شيء حتى يتجانس. تترك العجينة لتقف وترتفع لمدة نصف ساعة أخرى.
4. سخني مقلاة على نار عالية ودهنها بالزيت النباتي.
5. صب كمية صغيرة من العجين في المقلاة ، عندما تظهر ثقوب على السطح ، اقلب الفطيرة بملعقة إلى الجانب الآخر. كلما قل حجم العجين في المقلاة في البداية ، كلما كانت الفطائر أرق.
6. دهن كل فطيرة بالزبدة وضعيها في كومة.

بالعافية!

فطائر رقيقة بالحليب والصودا

يمكن تحقيق نمط جميل على الفطائر بإضافة الصودا المروية بالخل إلى العجين. هذا يعطي فقاعات الهواء ، والتي تخترق العجين وتجعل الفطائر جيدة التهوية. يمكن أيضًا سكب هذه الفطائر بالعسل أو الشراب ، وستكون لذيذة جدًا.

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

الحصص: 5.

مكونات:

• دقيق القمح - 200 جم ؛
• بيض C0 - 2 قطعة ؛
• الحليب 3.2 ٪ دهن - 500 مل ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح الطعام - قرصة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الخل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطهي:

1. سخني الحليب قليلاً واسكبيه في وعاء كبير. يضاف البيض والسكر مع الملح. اخفقي المزيج بالمضرب الكهربائي أو الخلاط أو الشوكة.
2. اروي صودا الخبز بملعقة كبيرة من الخل واسكبها في العجين وقلّب.
3. ينخل الدقيق بشكل منفصل. يُضاف الدقيق إلى العجينة في أجزاء صغيرة ويُخفق حتى يصبح ناعماً ، ويزيل التكتلات.
4. يجب أن تكون العجينة سائلة تمامًا ، وفي الاتساق ستشبه الكفير الدهني. إذا اتضح أن العجين سميك ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الحليب ، إذا كان سائلًا - دقيق.
5. أضيفي زيت عباد الشمس عديم الرائحة (حوالي 2 ملاعق كبيرة) واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
6. في هذا الوقت ، سخني مقلاة البان كيك على نار عالية ، قللي الحرارة قليلاً ودهني المقلاة بالزيت النباتي.
7. نسكب ملعقة صغيرة من العجين في المقلاة ونقلبها بشكل دائري لتوزيع العجينة وتحمر الفطيرة على جانب واحد حتى تظهر ثقوب على السطح.
8. برفق ، حتى لا تنكسر ، اقلب الفطيرة واقليها على الجانب الآخر لبضع ثوانٍ فقط.
9. اطوي الفطائر في كومة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أولاً دهن كل منها بقطعة من الزبدة.

بالعافية!

الفطائر اللذيذة مع اللبن الرائب

وصفة مفيدة لربات البيوت مقتصدات: يمكنك استخدام اللبن الرائب أو الكفير في العجين ، أو يمكنك إضافة كليهما إلى النصف. الفطائر لذيذة جدا ، مع قليل من الحموضة والطعم الكريمي.

وقت الطهي: 1 ساعة.

الحصص: 6.

مكونات:

• دقيق القمح - 210 جم ؛
• بيض الدجاج C2 - 3 قطع ؛
• حليب حامض - 500 مل ؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح الطعام - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• فانيلين - قرصة.
• زيت عباد الشمس مزيل الرائحة - 5 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطهي:

1. قسّم البيض الصغير في كوب واحد تلو الآخر للتحقق من نضارته. ثم تخلط وترسل إلى وعاء كبير.
2. صب الملح والسكر الحبيبي هناك. تغلب على الكتلة بأكملها بخلاط أو خفقت حتى تصبح ناعمة. إذا كانت الفطائر أكثر حلاوة ، أضف القليل من السكر.
3. يُسكب نصف اللبن الرائب في العجينة ويُحرّك حتى يتجانس.
4. نضيف الدقيق المنخول مع رشة من الفانيليا إلى العجينة ، ونخفق في كل مرة حتى لا تظهر أي كتل.
5. عندما يضاف الدقيق كله ، اسكب باقي اللبن الرائب في العجينة واضرب كل شيء بالخلاط. يجب أن تكون العجينة سائلة.
6. صب في 2-3 ملاعق كبيرة. ل. يُمزج الزيت النباتي في العجينة ويُمزج ويُترك ليقف على المنضدة ، مُغطى بمنشفة ، حوالي 5 دقائق.
7. سخني مقلاة من الحديد الزهر على الموقد ، وادهنها بجزء من الزيت النباتي المتبقي بفرشاة سيليكون. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الزيت ، وإلا فعند توزيع العجينة على المقلاة ، لن تترك الفطيرة مسطحة.
8. تُسكب بضع ملاعق كبيرة من العجين في المقلاة ، وتُوزّع العجينة على شكل دائرة وتُقلى الفطيرة لمدة 25 ثانية تقريبًا.
9. اقلب الفطيرة بملعقة سيليكون واقليها على الجانب الآخر لمدة 7-10 ثوانٍ.
10. قدمي الفطائر الجاهزة مع المربى والعسل والقشدة الحامضة والسكر.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لعمل الفطائر الحلوة بالحليب

تعتبر الفطائر الحلوة الرقيقة مع الحليب مثالية لأي حشوات حلوة: الفاكهة والجبن والشوكولاتة.بالتأكيد لن يظل الأطفال غير مبالين بمثل هذا الطبق.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

الحصص: 4.

مكونات:

• حليب دسم - 230 مل ؛
• تنقية المياه - 230 مل ؛
• دقيق القمح - 230 جم ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سكر الفانيليا - عبوة واحدة ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 2 ملعقة كبيرة. ل. في عجين + للقلي.

عملية الطهي:

1. يُمزج البيض في وعاء عميق مع الماء والسكر المحبب وسكر الفانيليا والملح والحليب ، ويُخفق بالخلاط أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
2. ينخل دقيق القمح في الخليط ، ويخفق بشكل دوري ، ويكسر الكتل.
3. يُسكب الزيت النباتي في العجينة ويُحرّك ، اتركها لمدة 10 دقائق ، بينما تسخن المقلاة.
4. سخني مقلاة الفطائر المصنوعة من الحديد الزهر على نار عالية. تحضير مغرفة وفرشاة سيليكون ، صب الزيت النباتي المتبقي في كوب جاف.
5. غطي المقلاة المسخنة بطبقة قليلة من الزيت النباتي بفرشاة. نسكب ملعقة من العجين على السطح ، ونقلب المقلاة بشكل دائري حتى ينتشر العجين مثل الفطيرة.
6. اقلي الفطيرة على جانب واحد حتى تصبح الحواف هشة ويصبح لون قاع الفطيرة بنيًا قليلاً.
7. اقلب الفطيرة برفق باستخدام ملعقة سيليكون مرنة واقليها لبضع ثوانٍ أخرى.
8. تقلى كل الفطائر بهذه الطريقة. إذا كنت بحاجة إلى لف حشوة الفطائر ، فعليك الانتظار حتى تبرد جزئيًا.
9. يمكن بعد ذلك إعادة تسخين هذه الفطائر بسهولة في الميكروويف.

بالعافية!

وصفة بسيطة لبان كيك غنية بالحليب

إذا كنت تبحث عن وصفة مثالية للفطائر الرقيقة مع إضافة الحليب ، فهذه هي: سميكة ، مسامية ، مثل الإسفنج قادرة على امتصاص الصلصات المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مثالية لوجبات الإفطار اللذيذة مثل لحم الخنزير المقدد والبيض.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

الحصص: 6.

مكونات:

• دقيق القمح - 320 جم ؛
• حليب دسم - 320 مل ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• سكر محبب - 4 ملاعق صغيرة ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• عجينة الخبز - 2 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة - عبوة.

عملية الطهي:

1. ضع البيض في وعاء حيث سيتم تحضير عجينة البان كيك. أضف الحليب والسكر المحبب والملح هناك. يقلب حتى يذوب بلورات السكر.
2. بشكل منفصل في وعاء ، ينخل الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر.
3. يُضاف الدقيق في بضع ملاعق صغيرة إلى العجين ، ويُخفق في كل مرة بمخفقة أو خلاط أو شوكة لمنع تكون الكتل.
4. تذوب الزبدة مع النبضات في الميكروويف وتضاف إلى العجينة وتحرك. اتركه لمدة 7-10 دقائق.
5. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى تسخين مقلاة سميكة الجدران على نار متوسطة. دهن سطحه بالزيت النباتي.
6. صب حوالي 1.5 ملعقة كبيرة. ل. العجين ، وإمالة المقلاة ، وزعي العجين في دائرة. سيكون سمك الفطيرة حوالي 3-4 مم.
7. اخبزيها على نار متوسطة لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم اقلبيها واخبزيها لمدة دقيقة أخرى.
8. قدمي الفطائر الساخنة مع المربى والعسل وشراب القيقب. تتناسب هذه الفطائر أيضًا مع البيض المخفوق أو النقانق المقلية أو الكافيار.

بالعافية!

فطائر بالحليب والماء بدون إضافة بيض

إذا كنت تريد الفطائر ، ولكن لم يكن هناك بيض في المنزل ، فلا تتسرع في المتجر فقط لهذا المنتج ، يمكنك الاستغناء عنه تمامًا. الفطائر المطبوخة بدون بيض ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الفطائر الكلاسيكية. هذا الطبق سوف يجذب أيضًا أولئك الذين لديهم حساسية من صفار الدجاج.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

الحصص: 4.

مكونات:

• دقيق القمح - 410 جم ؛
• ماء - 200 مل ؛
• حليب - 200 مل ؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• صودا الخبز - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي مكرر - 4 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطهي:

1. اخلطي الماء والحليب في وعاء عميق حيث سيتم تحضير العجين.
2. يُسكب الملح والسكر المحبب في الحليب والماء ، ويُخلط جيدًا حتى تذوب الحبوب.
3. ينخل الدقيق عدة مرات في وعاء منفصل. صُب العجين تدريجيًا في أجزاء صغيرة مع التحريك بقوة بمضرب أو خفق العجين بالخلاط لإزالة الكتل.
4. اروي صودا الخبز بالخل واسكبها في العجين.
5. يُسكب نصف الزيت النباتي في العجينة ويُحرّك ، ويُغطّى بمنشفة ويترك لمدة 10 دقائق ، حتى تمتزج المكونات مع بعضها أخيرًا. تشبه العجينة القشدة الحامضة السائلة في قوامها.
6. صب النصف الآخر من زيت عباد الشمس في كوب نظيف وجاف (سوف يعمل على تزييت المقلاة). تأكد من التأكد من أن الكوب جاف تمامًا ، وإلا ، بسبب قطرات الماء في الكوب ، سيبدأ الزيت في المقلاة بالتصاعد لاحقًا.
7. سخني مقلاة صغيرة من الحديد الزهر على نار عالية ، دهنها بالزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون.
8. قلل النار إلى متوسطة. صب ملعقة واحدة من العجين في المقلاة ووزعها بسرعة في شكل دائرة عن طريق قلب المقلاة.
9. عندما يصبح سطح الفطيرة باهتًا ومغطى بالثقوب ، اقلب الفطيرة برفق واقليها على الجانب الآخر لبضع ثوان.
10. اطوي الفطائر في كومة نظيفة وقدمها ساخنة.

بالعافية!

وصفة بسيطة جدا ولذيذة للفطائر مع مسحوق الحليب

من المريح جدًا الاحتفاظ بمنتج شبه نهائي في المنزل مثل مسحوق الحليب: إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، فإنه لا يتدهور لفترة طويلة ، ويمكن دائمًا تخفيفه بالماء وإعداد الفطائر الرقيقة. لا يوجد فرق من الفطائر على حليب البقر العادي على الإطلاق.

وقت الطهي: 55 دقيقة.

الحصص: 6.

مكونات:

• حليب مجفف - 200 جم ؛
• دقيق القمح - 400 جم ؛
• ماء دافئ (مغلي) - 600 مل ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• سكر - 4 ملاعق صغيرة ؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة.

عملية الطهي:

1. في وعاء كبير ، اخلطي الحليب المجفف والدقيق والبيكنج بودر واخلطيهم جيدًا. يجب نخل الدقيق عدة مرات مقدمًا ، وهذا يؤثر على تهوية الفطائر.
2. يُضاف الماء المغلي الدافئ إلى المزيج الجاف ويُحرّك. اتركيه لمدة ساعة حتى يبدأ الغلوتين في الدقيق في العمل. ليس من الضروري تحريك كتل العجين في هذه المرحلة حتى تختفي.
3. بعد الوقت المحدد ، أضيفي البيض والملح والسكر الحبيبي إلى العجين. اخلطي كل شيء جيدًا أو اخفقي بالخلاط لإزالة حتى أصغر الكتل من العجين.
4. سخني مقلاة صغيرة ذات قاع سميك وجوانب على نار عالية ، ثم اخفضي الحرارة قليلاً.
5. قم بتشحيم سطح المقلاة بطبقة رقيقة من الزيت النباتي عديم الرائحة أو قطعة من لحم الخنزير المقدد غير المملح على شوكة.
6. صب بضع ملاعق من العجين في المقلاة ، ولكن حتى تصبح الفطيرة رقيقة. رج المقلاة من جانب إلى آخر ، وزعي العجينة بالتساوي.
7. اخبز البان كيك على جانب واحد لمدة 10-15 ثانية ، ثم اقلبها واستمر في قليها على الجانب الآخر بنفس المقدار تقريبًا. افعل الشيء نفسه مع بقية الاختبار.
8. قدمي الفطائر مع الشاي أو القهوة أو الكاكاو ، متبل بالصلصات الحلوة أو محشوة بالملح ومقلية بالزبدة.

بالعافية!