Azu in Tatar - 10 وصفات طبخ خطوة بخطوة

وصفة التتار الكلاسيكية مع خيار مخلل

وفقًا لوصفة التتار الكلاسيكية ، يأتي Azu مغذيًا وغنيًا. الخضار العطرية تسير على ما يرام مع يخنة اللحم البقري الطري. جربه لتناول العشاء منزلي الصنع.

وقت الطهي: ساعة ونصف

وقت الطهي: 1 ساعة

الحصص - 6

• 
  اشطف اللحم وقطّعه إلى شرائح رفيعة. من المهم قطع اللحم مقابل الألياف. تقلى في مرجل بالزيت النباتي.
• 
  يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
• 
  مرر الخيار المخلل من خلال مبشرة. أضفها إلى اللحم مع البصل. اطبخي حتى يظهر أحمر خدود خفيف. ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب.
• 
  نقوم بتنظيف البطاطس ونقطعها أيضًا إلى شرائح رفيعة. أضف المنتج إلى الطبق ، املأه بكوب من الماء واتركه على نار خفيفة.
• 
  ملح محتويات المرجل. أضف أوراق الغار والثوم المفروم إلى هذا. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة.
• 
  الأساسيات الكلاسيكية في التتار جاهزة. يمكنك وضع الطبق على الأطباق وتقديمه.

أزو على طريقة التتار مع البطاطس والمخللات

الخيار الأكثر شيوعًا لطهي azu هو لحم البقر مع إضافة البطاطس والمخللات. هذا الطبق الرائع مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية كبيرة.

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

الحصص - 6

مكونات:

• لحم البقر - 0.5 كجم.
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• بطاطس - 4 قطع.
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• الثوم - 4 فصوص.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة
• أوراق الغار - 3 قطع.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ونضعها على الفور في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي.
2. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ونضيفها إلى اللحم ونستمر في القلي.
3. يُطهى اللحم لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحول إلى أحمر الخدود على نار متوسطة. نتأكد من أن البصل لا يحترق.
4. نفرم الخيار المخلل أو صر. نضيف أيضًا المنتج إلى المقلاة.
5. املأ المحتويات بكوب من الماء ، وادهن معجون الطماطم. يقلب ويستمر على نار هادئة.
6. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات رقيقة. اقليها بشكل منفصل حتى تصبح طرية.
7. انقل البطاطس المقلية إلى مقلاة مع اللحم. أضف الملح والفلفل الحلو والثوم المفروم وأوراق الغار إلى ذلك.
8. يقلب الطبق ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة أخرى.
9. آزو مع البطاطس والمخللات جاهز! ضع الأطباق الساخنة على الأطباق وقدمها.

وصفة خطوة بخطوة لصنع أزو على طريقة التتار من لحم البقر

من المعتاد طهي أساسيات التتار الحقيقية من لحم البقر. يُقطع اللحم إلى شرائح رقيقة ويُطهى جيدًا مع الخضار والتوابل ، ونتيجة لذلك نحصل على طبق معطر وشهي.

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي: 45 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• لحم بقري - 0.7 كجم
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• بطاطس - 6 قطع.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• الثوم - 1 فص.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. قشري البطاطس ثم قطعيها إلى شرائح. نرسل للقلي في مقلاة بالزيت النباتي.
2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى كل على حدة حتى يصبح شفافًا لمدة 4-5 دقائق.
3. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة.
4. يُقسم اللحم إلى شرائح طويلة ويُقلى أيضًا في مقلاة. يُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تتكون قشرة خفيفة.
5. يُمزج اللحم البقري والخيار ومعجون الطماطم في مرجل. نشعل نارًا صغيرة.
6. يُسكب في كوب من الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يصبح اللحم البقري طريًا وطريًا.
7. يضاف الملح والفلفل الحلو والثوم وورق الغار 5-10 دقائق قبل الطهي.
8. ننشر البطاطس الجاهزة في طبق ونقلب جميع المكونات معًا برفق.
9. يمكن تقديم Azu in Tatar على الفور. مستعد!

أزو لحم الخنزير على طريقة التتار مع البطاطا والمخللات

Azu في نمط التتار من لحم الخنزير يخرج أكثر دهنية وغنية. أيضًا ، بفضل اللحم الطري وسهل الطهي ، ستوفر وقتك في المطبخ بشكل كبير. عالج أحبائك بوجبة غداء بسيطة ولذيذة.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 35 دقيقة

الحصص - 6

مكونات:

• لحم الخنزير - 0.5 كجم.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• بطاطس - 6 قطع.
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• الثوم - 1 فص.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة
• الخضر - 60 غرام.
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. اشطف لحم الخنزير جيدًا تحت الماء ، ثم قطّعه إلى قطع صغيرة. نرسل اللحم على الفور ليقلى بالزيت النباتي.
2. يُملح لحم الخنزير ويُقلى لمدة 10-15 دقيقة حتى يتشكل أحمر خدود خفيف.
3. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى اللحم المقلي. يقلب.
4. ثم ننظف الجزر ونقطعه أيضًا إلى مكعبات ونضيفه إلى باقي المنتجات.
5. عندما ينضج البصل والجزر ، يمكن إضافة المخللات والثوم المفروم.
6. ضعي معجون الطماطم على المنتجات ، وحركيها واتركيها على نار خفيفة لبضع دقائق.
7. ننظف البطاطس ونقطعها إلى قطع صغيرة. اقليها بشكل منفصل حتى تصبح طرية.
8. صب اللحم مع كوب من الماء. نقوم أيضًا بنقل البطاطس والأعشاب المقطعة والتوابل الأخرى هنا. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
9. بعد الاستعداد التام ، يمكن وضع الأساسيات العطرية والتوابل على الأطباق. بالعافية!

كيفية طهي التتار أزو اللذيذ في طباخ متعدد

لتناول غداء أو عشاء شهي ، يمكنك تحضير أزو غني بالتوابل في طباخ بطيء. هذا الخيار سيوفر لك الوقت. حضري الطعام ، ضعيه في الوعاء بالترتيب الصحيح ، وقد انتهيت!

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 50 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

• لحم بقري - 0.7 كجم
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• بطاطس - 6 قطع.
• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة
• الثوم - 3 فصوص.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• خضروات حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. يقشر البصل ويقطع بأي طريقة مناسبة.
2. نغسل اللحم البقري مقدمًا ونقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا.
3. ننظف الجزر ونضعه على مبشرة خشنة. يمكنك أيضًا استخدام قطاعة خضروات.
4. قطع الخيار المخلل إلى شرائح.
5. نقوم بتشغيل وضع طباخ متعدد "القلي". يُضاف الزيت النباتي إلى قاع الوعاء ويُقلى البصل هناك لمدة 1-2 دقيقة.
6. ضعي اللحم البقري على البصل. تقلى لمدة 3-5 دقائق ، ثم أغلق الغطاء واضبط وضع "الحساء" لمدة 20 دقيقة.
7. في هذا الوقت ، نقوم بتنظيف وتقطيع البطاطس إلى قطع مستطيلة.
8. نضع الجزر والخيار والثوم المفروم مع اليخنة.
9. قلّب محتويات الوعاء وأضف معجون الطماطم إليه.
10. املأ الطعام بكوب من الماء.
11. نغمر البطاطس في الطبق. يضاف الملح والبهارات. حرك وشغل وضع "التسقية" مرة أخرى ، ولكن لمدة 20-30 دقيقة.
12. نضع الأساسيات النهائية على لوحات مجزأة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة. بالعافية!

وصفة تتار آزو لذيذة وبسيطة مع الدجاج

جرب صنع تاتار آزو مع الدجاج. هذا الخيار سيجعل الطبق أخف وزنا وأكثر رقة. ستوفر أيضًا وقت الطهي بشكل ملحوظ.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 35 دقيقة

الحصص - 8

مكونات:

• فيليه دجاج - 0.6 كجم.
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• بطاطس - 6 قطع.
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
• طحين - 2 ملاعق كبيرة
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• كمون - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. تذويب لحم الدجاج مقدما. نحن نغسله.
2. إذا لزم الأمر ، قم بتقطيع الشرائح إلى قطع صغيرة. اغمس المنتج في البابريكا. يقطع البصل على الفور.
3. قلب الدجاج في كيس بلاستيكي. صب الدقيق هنا ورج المحتويات بعناية.
4. نقوم بتسخين أي طبق مناسب بقاع سميك وجدران بالزيت النباتي. يقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
5. نضع البصل على اللحم الأحمر ويحرك ويطهى لمدة 5 دقائق.
6. أضف الآن معجون الطماطم إلى الطبق. يُسكب الملح في الماء ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
7. والخطوة التالية هي دهن المخللات المفروم ناعماً.
8. نقوم بتنظيف البطاطس ونقطعها إلى شرائح رفيعة مرتبة.
9. يقلى المنتج بشكل منفصل في مقلاة مع الملح وبذور الكمون.
10. ننشر البطاطس على اللحم مع الخضار.
11. يقلب الطبق ويضاف أوراق الغار ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى.
12. Azu to-Tatar with Chicken جاهز. يمكنك تقديمها على الطاولة!

الوصفة الكلاسيكية لطهي أزو على طريقة التتار في مرجل

واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لطهي الأساسيات هي استخدام المرجل. تسمح لك هذه الطريقة بتعظيم الحفاظ على كل عصير ورائحة طبق التتار الحار. جربها!

وقت الطهي: ساعة ونصف

وقت الطهي: 1 ساعة

الحصص - 6

مكونات:

• لحم البقر - 0.5 كجم.
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• بطاطس - 6 قطع.
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• الثوم - 3 فصوص.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• الشبت - 1 حفنة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. سنقوم بإعداد جميع المنتجات. نقطع البطاطس ولحم البقر إلى شرائح رفيعة. يقطع الثوم. نفعل الشيء نفسه مع المخللات. يمكن تقسيم البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
2. في مرجل ، تقلى البطاطس بالزيت النباتي. نحن ننتظر ظهور أحمر الخدود الخفيف.
3. ننشر البطاطس لبعض الوقت والآن نقلي اللحم البقري في مرجل. 10-15 دقيقة.
4. أضيفي البصل إلى اللحم واستمري في القلي لمدة 5 دقائق أخرى.
5. الآن ننشر المخللات. يُسكب كل شيء مع معجون الطماطم. يقلب ويترك على نار خفيفة المحتويات.
6. يُسكب في الماء ويُطهى حتى يصبح اللحم طريًا ويقل السائل. سيستغرق هذا حوالي 25 دقيقة.
7. نضع البطاطس الجاهزة في طبق ويضاف الملح والثوم والبهارات. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
8. بعد أن تصبح الأساسيات جاهزة ، أضف إليها الشبت المفروم. يمكنك استبدال أي خضار أخرى حسب الرغبة.
9. يمكن تقديم أزو الساخن والرائحة المطبوخة في مرجل على الطاولة!

تاتار آزو لذيذ وشهي بدون خيار مخلل

يمكن تحضير Tatar azu الشهير بدون إضافة المخللات. على الرغم من عدم وجود المكون المعتاد ، فإن الطبق لن يكون أقل لذيذًا وشهية.

وقت الطهي: ساعة ونصف

وقت الطهي: 1 ساعة

الحصص - 6

مكونات:

• لحم البقر - 0.4 كجم.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• باتيسون - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• فلفل حار - 0.5 قطعة.
• الطماطم في عصيرها الخاص - 200 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة
• توابل اللحوم - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. نغسل اللحم البقري ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
2. نرش اللحم بالملح والبهارات. يقلب جيدًا وينقع في الثلاجة لمدة 20-40 دقيقة.
3. نقطع مكعبات البصل ونقليها بالزيت حتى تصبح شفافة.
4. بعد ذلك ننشر اللحم المتبل بالبهارات على البصل. ينضج لمدة 20 دقيقة.
5. نقطع الجزر إلى مكعبات كبيرة.
6. أضف الجزر إلى اللحم واستمر في الطهي.
7. نقطع نوعين من الفلفل جيدًا ونضعهما أيضًا في الطبق.
8. الآن نسكب الطماطم في عصيرنا على المنتجات. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.
9. ننظف القرع ونقطعه إلى مكعبات. أضف إلى الأساسيات واترك الطبق على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
10. شهي أزو بدون إضافة خيار مخلل جاهز للتقديم. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لـ azu في التتار في مقلاة

نسخة مبسطة من طبخ الأساسيات في التتار موجودة في مقلاة. مثالي لوجبة عائلية لذيذة وسريعة. دلل أحباءك بطبق غني وعطر.

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

الحصص - 6

مكونات:

• لحم البقر - 0.5 كجم.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مخلل - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بطاطس - 5 قطع.
• طماطم - 3 قطع.
• الثوم - 6 فصوص.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة
• الخضر - 1 حفنة.
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. اقسم اللحم البقري على الألياف في شكل قش مستطيل.
2. بعد ذلك ، نقطع البصل إلى نصف حلقات. الجزر - في قطع صغيرة.
3. أولاً ، اقلي اللحم والبصل في مقلاة. يُطهى لمدة 25 دقيقة حتى يصبح المنتج ملونًا بشكل زاهي.
4. تقلى البطاطس بشكل منفصل ، والتي نقطعها مسبقًا إلى شرائح رفيعة.
5. بعد ذلك ، املأ اللحم بالماء. أضيفي معجون الطماطم وبقية الخضار والملح والبهارات إلى الطبق. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
6. ثم نضع الخيار المفروم ناعما والبطاطا المقلية. يقلب بلطف ويترك على نار خفيفة مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
7. قدمي الطبق ساخنًا ومزينًا بالأعشاب الطازجة. مستعد!

كيفية طهي التتار أزو اللذيذ في الأواني

التتار أزو في الأواني ليس فقط طبقًا حارًا فاتح للشهية ، ولكنه أيضًا عرض أصلي مشرق. الحل الأمثل لمناسبة خاصة. فاجئ عائلتك وضيوفك على مائدة العائلة!

وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

الحصص - 6

مكونات:

• لحم البقر - 0.4 كجم.
• بصلة البصل - 3 قطع.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بطاطس - 6 قطع.
• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الزنجبيل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي.

عملية الطهي:

1. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة. من المهم قطع مثل هذه اللحوم مقابل الألياف.
2. يقلى اللحم في الزيت النباتي لمدة 20-25 دقيقة على نار متوسطة. لا
3. ننظف البصل ونقطعه ناعما بسكين.
4. صر مخلل الخيار.
5. بعد ذلك ، نبدأ في تشكيل الأواني. ضع بعض المخللات في أسفل كل منها.
6. وزعي اللحم البقري المقلي على الخيار. أضف الملح والزنجبيل والفلفل الأسود بين الطبقات.
7. ثم نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة. ننشرها مع البصل على اللحم.
8. نقوم بتنظيف البطاطس ونقطعها إلى أسافين أو مكعبات صغيرة. نضع الخضار في قدور ونسكب فوقها معجون الطماطم. صب 2-3 ملاعق كبيرة من الماء في كل حصة.
9. نغلق الأواني بأغطية ونتركها على نار خفيفة وفي الفرن لمدة ساعة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة. بعد ذلك يمكنك تقديمها على الطاولة ، لقد انتهيت!