يعتبر شراء العصائر محلية الصنع لفصل الشتاء عملاً شائعًا بين العديد من ربات البيوت. حاول صنع مشروب بالمشمش الحلو والعطري. مثل هذا المنتج سوف يزين طاولتك بشكل ملحوظ ، ويسعدك بطعمه اللامع ويفاجئ ضيوفك بسرور. استخدم 6 وصفات مختلفة ومثبتة بالصور خطوة بخطوة.
عصير المشمش مع اللب لفصل الشتاء في المنزل
يمكن تحضير عصير المشمش اللذيذ والحلو مع اللب لفصل الشتاء. هذا المنتج سوف يرضي بالتأكيد كل من البالغين والأطفال. قدميها إلى مائدة العائلة مع الحلويات.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 6 لترات.
- مشمش 10 كلغ
- سكر حبيبات 4 فن.
- ماء 4 فن.
-
نختار الكمية المطلوبة من المشمش ونشطفها تحت الماء. -
نقشر الثمار ونملأها بالماء ونغلي ونطهى لمدة 5 دقائق. ثم برد المقلاة بالمحتويات في ماء بارد. -
طحن الكتلة المبردة من خلال غربال ناعم. -
يُسكب المزيج الناتج مع السكر ويوضع على النار مرة أخرى. يقلب المحتويات ويطهى بعد الغليان لمدة 10 دقائق. -
صب العصير الساخن مع اللب في برطمانات نظيفة وجافة. نغلق الفراغات بالأغطية ونبردها ونضعها في التخزين.
عصير مشمش من خلال عصارة في علب 3 لتر
يخرج عصير المشمش محلي الصنع معطر وغني بالطعم وحلاوة معتدلة. شراب الفاكهة مناسب للتخزين طويل الأمد لفصل الشتاء ، ويمكن إضافته للعديد من الحلويات.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 3 لترات.
مكونات:
- المشمش - 6 كجم.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.
- ماء - 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي:
- نختار العدد المطلوب من المشمش.
- ثم نغمرهم في الماء البارد ونغسلهم بعناية من أي تلوث.
- ثم قم بإزالة العظام بعناية من كل فاكهة.
- نرسل قطع الفاكهة المحضرة إلى العصارة. نقوم بمعالجتها حتى يتم تكوين خليط متجانس.
- نخفف الكتلة بالماء ونضيف السكر ونضعها على الموقد. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- صب العصير اللامع محلي الصنع في وعاء زجاجي. نغلق الشغل بغطاء ونبردها ونضعها في التخزين.
كيفية تحضير عصير المشمش بدون عصارة لفصل الشتاء؟
يمكن تحضير عصير المشمش العطري والمشرق بدون استخدام عصارة. سوف يسعدك المنتج محلي الصنع بعملية طهي بسيطة وإمكانية التخزين على المدى الطويل.
وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 4 لترات.
مكونات:
- المشمش - 7 كجم.
- سكر - 2.5 ملعقة كبيرة.
- ماء - 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي:
- نختار المشمش ونشطفه جيدًا تحت الماء.
- ثم نصنع قطعًا في كل فاكهة ونزيل البذور بعناية.
- يمكن التخلص منها لأننا لن نستخدمها.
- ننقل المكون الرئيسي إلى قدر ونملأه بالماء. نضعه على الموقد.
- يُغلى المزيج ويُطهى لبضع دقائق.
- نزيل الشغل من الموقد ونتركه يبرد تمامًا.
- صب السكر في الكتلة المبردة والمستقرة. اغلي المنتج مرة أخرى ثم اطهيه لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك ، يُسكب المزيج الساخن في قدر مع القماش القطني.
- نقوم بتصفية العصير من خلال القماش.
- يمكن عصر الشاش المحشو للحصول على بعض اللب.
- نحن نتذوق الشراب. في هذه المرحلة ، يمكن تعديل إضافة السكر أو الماء.
- علاج المشمش جاهز! يمكنك سكبه في وعاء زجاجي نظيف وتخزينه.
عصير مشمش لذيذ في عصارة لفصل الشتاء
إحدى الطرق المريحة للحصول على عصير المشمش هي تحضيره في العصارة. يمكن إرسال مشروب لذيذ وعطري على الفور إلى برطمانات زجاجية ووضعه في مخزن شتوي طويل.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 40 دقيقة
الحصص - 1 لتر.
مكونات:
- المشمش - 2 كجم.
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
- ماء - 2 لتر.
عملية الطهي:
- اشطف بعناية الكمية المطلوبة من المشمش تحت الماء. لا ينبغي استخدام الأطعمة الفاسدة.
- بعد ذلك ، قم بتقطيع الفاكهة إلى نصفين وإزالة البذور بعناية.
- يُضاف السكر إلى الشرائح ويُحرَّك ويُترك لمدة 30 دقيقة.
- ثم نضع المشمش في الوعاء العلوي للعصارة. صب الماء في الحجرة السفلية. نضع الخرطوم ونضع الوحدة على الموقد. نحن ننتظر ظهور العصير في غضون 30-40 دقيقة.
- نصب العصير الساخن على الفور في وعاء زجاجي مُجهز. نحن نلف قطعة العمل بغطاء ونبردها ونأخذها للتخزين في مكان بارد.
وصفة بسيطة ولذيذة لعصير المشمش لفصل الشتاء بدون سكر
يمكن صنع عصير المشمش الصحي واللذيذ في المنزل بدون إضافة السكر. سيخرج المنتج مركزًا وبلبًا لطيفًا. مناسب للتخزين طويل الأمد.
وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
الحصص - 3 لترات.
مكونات:
- المشمش - 10 كجم.
- ماء - 1.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- نختار المشمش المناسب للعصير. نغسلهم تحت الماء البارد.
- بعد ذلك ، قم بتقطيع الفاكهة إلى نصفين أو أرباع واستخراج البذور منها.
- ضع المكون المحضر في قدر واملأه بالماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20-30 دقيقة على نار خفيفة. يقلب من حين لآخر وإزالة الرغوة.
- ثم دع الكتلة تبرد وتستقر ، افركها بمنخل معدني ناعم. قم بغلي المنتج الناتج مرة واحدة وإزالته من الموقد.
- يُسكب مشروب المشمش الساخن في برطمان معقم ، يُلف ويُبرد في درجة حرارة الغرفة ويُخزن. مستعد!
عصير التفاح والمشمش محلي الصنع لفصل الشتاء في علب
يمكن صنع عصير لذيذ محلي الصنع ولذيذ إلى حد ما من التفاح والمشمش. المشروب العطري مناسب للتخزين طويل الأمد في عبوات زجاجية. تحقق من وصفة بسيطة لحصاد الشتاء.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 3 لترات.
مكونات:
- المشمش - 3 كجم.
- تفاح - 3 كجم.
- سكر - 300 غرام
- ماء - 1.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- نغسل المشمش والتفاح بعناية تحت الماء.
- ثم نقسم المشمش إلى نصفين ونزيل البذور منه بعناية. نمرر المكون من خلال عصارة.
- قطع التفاح لإزالة اللب بالبذور. كما نقوم بغمر الفاكهة في عصارة.
- يُمزج كلا العصرين في قدر كبيرة. املأ الكتلة بالماء وأضف السكر. يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. قم بإزالة الرغوة من وقت لآخر.
- صب عصير الفاكهة الساخن في برطمانات زجاجية ، ولفها ووضعها في تخزين طويل الأمد.
